สูตรอาหารสำหรับวันหยุด

หนึ่งในสูตรทำคัพเค้กที่ง่ายที่สุด: ด้วยส่วนผสมเพียงเล็กน้อย คุณก็จะได้คัพเค้กที่นุ่มฟู ชุ่มชื้นกำลังดี เหมาะสำหรับทั้งเทศกาลและรับประทานในชีวิตประจำวัน ตกแต่งแต่ละชิ้น...

อบคัพเค้กช็อกโกแลตที่มีเนื้อสัมผัสคล้ายกับบราวนี่ คือ นุ่ม ชุ่มฉ่ำ และเต็มไปด้วยรสช็อกโกแลตเข้มข้น หากต้องการ คุณสามารถเพิ่มช็อกโกแลตชิปหรือ...

สตรอว์เบอร์รีเคลือบช็อกโกแลตไม่เพียงแต่ตกแต่งชีสเค้กชิ้นนี้เท่านั้น แต่คุณยังจะได้ลิ้มรสชาติของมันในทุกคำที่กัด: คุณจะได้สัมผัสกับรสชาติที่ลงตัวระหว่างไส้สตรอว์เบอร์รีเคิร์ดและเปลือกช็อกโกแลตนุ่มๆ สำหรับการตกแต่ง เลือก...

ขนมหวานรูปทรงลูกอมนี้เป็นการผสมผสานขนมหวานยอดนิยมของอเมริกาเข้าด้วยกัน ได้แก่ คุกกี้เนยถั่วลิสง มาการองมะพร้าว และช็อกโกแลต ลูกอมเหล่านี้มีเนื้อนุ่ม...

เสน่ห์ของขนมปังฉีกได้ก็คือ คุณไม่ต้องหั่นมันเอง เพราะมันอบมาเป็นชิ้นแล้ว และชิ้นขนมปังที่ซ้อนกันเป็นชั้นๆ พร้อมช็อกโกแลต อบเชย และเนย ก็จะติดกันอย่างอร่อยในเตาอบ นำขนมปัง...

ขนมปังพัฟเพสตรี้ขนาดจิ๋วเหล่านี้เป็นของขวัญที่สมบูรณ์แบบสำหรับคู่รักที่กำลังจะแต่งงาน เนื้อเบา ฟู และกรอบ ขนมปังชิ้นเล็ก ๆ เหล่านี้ผสมผสานอัลมอนด์หอมและช็อกโกแลตได้อย่างลงตัว นอกจากนี้...

ขนมรูปทรงกลมสีขาวนุ่มฟูเหล่านี้จะทำให้คุณประทับใจด้วยไส้ช็อกโกแลตเข้มข้น และวอลนัทที่ใส่ลงไปจะทำให้มันอร่อยยิ่งขึ้นไปอีก บดวอลนัทบางส่วนให้เป็นผง แล้วสับส่วนที่เหลือให้เป็นชิ้นเล็กๆ ก็จะได้ขนมที่เข้มข้น...

รัฐเคนตักกี้ของสหรัฐอเมริกาเป็นแหล่งกำเนิดของเหล้าเบอร์เบิน พายช็อกโกแลตวอลนัท และการแข่งม้าชื่อดัง พร้อมด้วยงานเทศกาลต่างๆ ที่มีพายและเหล้าเบอร์เบินเป็นอาหารหลัก...

น่าแปลกใจที่ค็อกเทลเบียร์ก็สามารถนุ่มละมุนและหรูหราได้เช่นกัน ส่วนประกอบสำคัญของเครื่องดื่มนี้คือเบียร์สเตาต์รสช็อกโกแลต เทลงในแก้วทรงสูงสำหรับแชมเปญ แล้วเติมโปรเซคโกด้านบน เพื่อไม่ให้สองชั้นซ้อนทับกัน...

พุดดิ้งครีม (Pot de crème) ของฝรั่งเศส เป็นของหวานที่ทำง่าย แต่มีเสน่ห์ดึงดูดใจด้วยรสชาติ เนื้อสัมผัส และรูปลักษณ์ที่น่ารักใน "ถ้วย" เล็กๆ พร้อมท็อปปิ้งที่ประณีต ใน...

จุดเด่นของทาร์ตนี้คือน้ำตาลไอซิ่งรัมที่เข้ากันอย่างลงตัวกับไส้ช็อกโกแลตเนื้อเนียนนุ่ม ทั้งหมดวางอยู่บนฐานทาร์ตกรอบๆ หากไม่มีรัม สามารถใช้เหล้าหวานแทนได้...

ถ้าอยากให้คุกกี้ธรรมดาๆ อร่อยเป็นพิเศษ ลองเปลี่ยนแป้งบางส่วนเป็นผงโกโก้ดูสิ คุกกี้ช็อกโกแลตเป็นขนมที่เหมาะกับเทศกาลเสมอ โดยเฉพาะเมื่อราดด้วยไอซิ่ง

นี่คือช็อกโกแลตหรือไส้กรอกกันแน่? แขกของคุณจะเดาไม่ออกจนกว่าจะได้ลองชิม! ด้วยสูตรนี้ คุณสามารถสร้างไส้กรอกช็อกโกแลตที่ดูเหมือนจริงด้วยชิ้นส่วนคุกกี้และถั่ว เมื่อมันแข็งตัวแล้ว...

เศษช็อกโกแลตดำและผงโกโก้ทำให้เค้กนี้มีรสชาติช็อกโกแลตที่ยอดเยี่ยม และกาแฟสองสามช้อนโต๊ะยิ่งเพิ่มความเข้มข้นและรสชาติที่กลมกล่อมยิ่งขึ้น เค้กนุ่มและชุ่มชื้นกำลังดี และ...

เพลิดเพลินไปกับรสชาติสุดหรูหราของดาร์กช็อกโกแลตและมิ้นต์ในวาฟเฟิลอิตาเลียนกรอบนอกนุ่มใน พิซเซลล์อบจากแป้งช็อกโกแลตในเครื่องทำวาฟเฟิลแบบพิเศษ แล้วปิดผนึก...

คุกกี้ช็อกโกแลตชิปขนาดใหญ่เหล่านี้ มีเนื้อนุ่มตรงกลางและกรอบนอก เหมาะสำหรับแบ่งปันกันทาน อบในกระทะเหล็กหล่อ ทำให้ได้เนื้อสัมผัสที่...

กากน้ำตาล วานิลลา อบเชย และกานพลู ทำให้คุกกี้ขิงช็อกโกแลตเหล่านี้มีรสชาติที่ยอดเยี่ยม โดยเครื่องเทศเหล่านี้ช่วยเสริมรสชาติของช็อกโกแลตได้อย่างลงตัว ไม่ได้กลบรสชาติของช็อกโกแลตไปหมด นอกจากนี้ ขิงเชื่อมยังช่วยเพิ่มเนื้อสัมผัสและ...

ลูกอมโฮมเมดเหล่านี้เป็นการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างคาราเมลเค็ม ช็อกโกแลต และถั่ว เพื่อให้ได้ความข้นที่พอดี คุณจะต้องใช้เทอร์โมมิเตอร์วัดอุณหภูมิขนม และสำหรับถั่ว...

คัพเค้กช็อกโกแลตชิปเหล่านี้ชวนให้นึกถึงบราวนี่—นุ่ม ชุ่มฉ่ำ และเข้มข้นด้วยช็อกโกแลต! ราดด้วยครีมชีสและเนยถั่วลิสง แล้ว...

เสิร์ฟแพนเค้กช็อกโกแลตเนื้อนุ่มฟูเหล่านี้เรียงซ้อนกันสูงๆ โดยโรยหน้าด้วยช็อกโกแลตขาวสับละเอียดแต่ละชิ้น ราดด้วยซอสคาราเมลสตรอว์เบอร์รีอุ่นๆ อร่อยจนเหมือนเค้กหรือบราวนี่เลย!

เนื้อสัมผัสที่เบาบางและรสชาติช็อกโกแลตเข้มข้น ทำให้ขนมหวานสุดหรูนี้เป็นของพิเศษสำหรับโอกาสพิเศษ คุณสามารถใช้ช็อกโกแลตดำ ช็อกโกแลตกึ่งหวาน หรือช็อกโกแลตขมก็ได้...

เคล็ดลับสำคัญของคุกกี้แซนด์วิชช็อกโกแลตเหล่านี้คือผงมอลต์มิลค์ ซึ่งใส่ลงไปทั้งในส่วนของแป้งคุกกี้และไส้ ทำให้ได้รสชาติมอลต์ที่อร่อยลงตัว ไส้นั้น...

ลาซานญ่าจานนี้จะไม่ได้ใส่ชีสเยอะ เพราะชีสมักจะกลบรสชาติอื่นๆ แต่จะเน้นไปที่เนื้อบดมากกว่า โดยเนื้อวัวจะเข้ากันได้ดีกับเห็ด ทำให้รสชาติของส่วนผสมต่างๆ ผสานกันได้อย่างลงตัว...

สูตรนี้เป็นการผสมผสานระหว่างสตูว์เนื้อบูร์กิญงของฝรั่งเศสกับพายเนื้อแบบอเมริกัน เนื้อวัวตุ๋นกับเห็ดในไวน์แดงแล้วนำไปอบ "ในหม้อ" โดยใช้แป้งพายปิดทับ จากนั้นจึงนำไปอบในเตาอบ...

เมลิซา ไกแมน ผู้เขียนสูตรอาหารกล่าวว่า "สูตรอาหารนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากข้าวหมกไก่ที่ฉันได้รับเชิญไปร่วมงานเลี้ยงอาหารค่ำวันส่งท้ายปีเก่า ฉันช่วยเจ้าของบ้านตกแต่งขั้นสุดท้าย..."

หากคุณกำลังจะอบไก่งวงเป็นครั้งแรก หรือยังไม่มีสูตรเฉพาะตัว ลองใช้สูตรพื้นฐานนี้เป็นจุดเริ่มต้น ซึ่งจะอธิบายวิธีการเตรียมไก่งวง วิธีการคำนวณเวลาที่เหมาะสม...

หลังจากอบไก่งวงวันหยุดเสร็จแล้ว ให้เตรียมน้ำเกรวี่รสชาติอร่อยโดยใช้เครื่องในที่เหลือ ผัก สมุนไพร ไวน์เล็กน้อย น้ำซุป และส่วนที่อร่อยที่สุด นั่นก็คือน้ำมันที่ได้จากการเคี่ยวไก่งวง...

อะไรจะอร่อยและถูกใจคนรักของหวานไปกว่าช็อกโกแลตกาแนชอุ่นๆ รสชาติเข้มข้น เนียนนุ่มละมุนลิ้นอีกเล่า! สูตรนี้ใช้ช็อกโกแลตสองชนิด คือ ดาร์กช็อกโกแลตและเซมิสวีทช็อกโกแลต เพื่อสร้างรสชาติคล้ายฟองดู...

คัพเค้กสุดพิเศษเหล่านี้โดดเด่นด้วยสีสันสดใส: มัฟฟินช็อกโกแลตเข้มข้นราดด้วยครีมชีสสีขาวกรอบ และโรยหน้าด้วยเกล็ดช็อกโกแลตสีเข้มและสีขาว

ลองทำคัพเค้กช็อกโกแลตสูตรนี้ดูสิ ทำง่าย เนื้อนุ่ม ชุ่มฉ่ำ และรสชาติเข้มข้น ตกแต่งด้วยไอซิ่งหรือท็อปปิ้งตามใจชอบได้เลย

คุกกี้ช็อกโกแลตชิปเหล่านี้อัดแน่นไปด้วยช็อกโกแลตชิปสีขาวและถั่วลิสงคั่วเกลือ ให้รสชาติที่ซับซ้อนอย่างลงตัว นอกจากรสชาติแล้ว ยังดึงดูดใจด้วยเนื้อสัมผัส: ตรงกลางนุ่ม ขอบแน่น และขอบสีขาวละเอียด...

พายครีมเปรี้ยวรสชาติเข้มข้นนี้ โรยหน้าด้วยสตรอยเซลอบเชยรสเผ็ด และมีช็อกโกแลตละลายซ่อนอยู่ด้านใน ทำง่ายแต่ดูหรูหรา ยอดเยี่ยม...

กลิ่นหอมของมอลต์และโกโก้คั่วจากเบียร์สเตาต์จะเด่นชัดยิ่งขึ้นในเค้กช็อกโกแลตนี้ เมื่อเติมผงมอลต์มิลค์และโกโก้ที่ผ่านกระบวนการอัลคาไลน์ลงไป เค้กที่อบเสร็จแล้วจะ...

เมนูถั่วเขียวอบชีสแบบอเมริกันคลาสสิกสูตรนี้ มีแคลอรี่ต่ำกว่าสูตรเดิม ยังคงมีรสชาติครีมมี่ของเห็ด รสหวานอมเปรี้ยวของหัวหอม และหน้ากรุบกรอบเหมือนเดิม แต่มีแคลอรี่น้อยกว่าถึง 60%...

น้ำและไขมันที่เหลืออยู่ในถาดอบหลังจากอบไก่งวงเสร็จแล้วนั้น เป็นวัตถุดิบชั้นดีสำหรับทำน้ำเกรวี่รสชาติอร่อยและทำง่าย ซึ่งสามารถเสิร์ฟพร้อมกับไก่งวงหรือเป็นเครื่องเคียงก็ได้ ในการทำน้ำเกรวี่แบบพื้นฐาน คุณ...

ถ้าอยากให้ปาร์ตี้สนุกที่สุด ลองเสิร์ฟ Long Island ในชามพันช์ขนาดใหญ่ให้แขกของคุณดูสิ ส่วนผสมของจิน รัม เตกีลา วอดก้า และทริปเปิลเซคในแก้วเดียว จะทำให้ทุกคนมึนหัวได้ไม่ยาก และเกรปฟรุต...

สร้างความประทับใจให้แขกของคุณด้วยของหวานสุดหรู และเสิร์ฟเกรปฟรุตครีมบรูเล่ไม่ใช่ในถ้วยเล็กๆ แต่ในถ้วยเกรปฟรุต หากคุณชื่นชอบแคมปารีหรืออะเพอรอล (รสหวานและขมเล็กน้อย...)

เบียร์รสเกรปฟรุตอาจเป็นรสชาติที่ต้องลองชิมดูก่อนถึงจะชอบ แต่เหมาะอย่างยิ่งสำหรับค็อกเทลที่มีรสชาติซับซ้อน ลองเติมน้ำขิง น้ำเกรปฟรุต โซดา และเหล้าเบอร์เบินลงไป คุณก็จะได้...

พิซซ่าไร้กลูเตนนี้เหมาะสำหรับงานปาร์ตี้ เพราะสามารถเตรียมแป้งพิซซ่าล่วงหน้าและอบก่อนเสิร์ฟได้ หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย พิซซ่า...

คร็อกเก็ตไก่แฮมเหล่านี้จะทำให้คุณประทับใจด้วยรสชาติที่ยอดเยี่ยมและการผสมผสานของเนื้อสัมผัสที่ลงตัว ไส้เนื้อนุ่มอยู่ด้านในและเปลือกนอกกรอบสุดๆ อะไรจะดีไปกว่านี้อีก? อาหารเรียกน้ำย่อยที่สมบูรณ์แบบสำหรับ...

พิซซ่าหน้าขาว ต่างจากพิซซ่าหน้าแดงตรงที่ดูหรูหรา ละเอียดอ่อน และพิเศษกว่าเสมอ เหมาะอย่างยิ่งไม่เพียงแค่สำหรับการสังสรรค์ที่บ้าน แต่ยังเหมาะสำหรับโอกาสพิเศษอีกด้วย อบพิซซ่าด้วยซอส...

ชีสดิปใส่ผักโขมและอาร์ติโชคเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยยอดนิยมสำหรับงานเลี้ยงที่บ้านและงานชมกีฬา โดยปกติจะเสิร์ฟในชามพร้อมชิปหรือแครกเกอร์สำหรับจิ้ม แต่สูตรนี้...

หากคุณมีส่วนผสมสำหรับทำทาโก้ แต่ไม่มีเวลาประกอบทาโก้ ลองทำสลัดทาโก้ดูสิ สำหรับสลัดสไตล์เท็กซ์เม็กซ์นี้ คุณจะต้องใช้ไก่ย่าง (คุณสามารถใช้...)

พายไส้เกาลัดชิ้นนี้จะเป็นไฮไลต์ของงานเฉลิมฉลองในฤดูใบไม้ร่วงหรือปาร์ตี้น้ำชาวันอาทิตย์ของคุณอย่างแน่นอน ไส้เนื้อเนียนนุ่ม รสชาติเข้มข้น หอมกลิ่นเกาลัดคั่วและวานิลลา วางอยู่บน...

พุดดิ้งกล้วยเนื้อเนียนนุ่มนี้อัดแน่นไปด้วยรสชาติกล้วยที่เข้มข้นกว่ากล้วยสดถึงสองเท่า เมื่อเทียบกับพุดดิ้งกล้วยสำเร็จรูป ในขณะที่ครีมชีสช่วยเพิ่มความเนียนนุ่มและเนื้อสัมผัสที่แน่นหนา

เมนูเรียกน้ำย่อยจากเปลือกมันฝรั่งนี้จะทำให้ทุกคนประทับใจด้วยรสชาติและกลิ่นหอมของอาหารทะเล แต่จริงๆ แล้วไม่มีส่วนผสมของอาหารทะเลเลย! เคล็ดลับอยู่ที่เครื่องปรุงรส Old Bay ซึ่งมักใช้กับอาหารทะเล เพียงแค่โรยลงไป...

มีทโลฟเนื้อฉ่ำๆ ผสมเชดดาร์ชีสและเบคอนทอดชิ้นเล็กๆ นำไปอบและเคลือบด้วยส่วนผสมของซอสมะเขือเทศ ซอสวูสเตอร์เชียร์ และน้ำตาลทรายแดง ซึ่งจะกลายเป็นซอสเคลือบเงาแสนอร่อยในเตาอบ...

ถ้าคุณกำลังมองหาไอเดียอาหารเรียกน้ำย่อยสนุกๆ สำหรับงานปาร์ตี้ที่บ้านครั้งต่อไป สูตรนี้จะไม่ทำให้คุณผิดหวังแน่นอน มันฝรั่งอบเปลือกเสิร์ฟพร้อมท็อปปิ้งชีสสเต็ก: เนื้อวัวอบหั่นบางๆ และหัวหอมทอด...

ชีสเค้กแสนอร่อยในรูปทรงคัพเค้กที่สะดวกสบาย เป็นของหวานที่เหมาะสำหรับทุกโอกาส คัพเค้กเหล่านี้มีฐานเป็นแครกเกอร์เกรแฮมกรุบกรอบ ไส้ครีมชีสเนื้อเนียนละเอียด และไอศกรีมวานิลลาสุดหรู...

สูตรนี้เป็นการผสมผสานระหว่างชีสเบอร์เกอร์แบบคลาสสิกกับเปลือกมันฝรั่งอบรสชาติอร่อย ซึ่งใช้แทนขนมปังได้อย่างลงตัว ทำให้ได้ของว่างแสนอร่อยเพียงไม่กี่คำ เรียงส่วนผสมทั้งหมด...