สูตรอาหารเรียกน้ำย่อย

แซนด์วิชแสนอร่อย ดีต่อสุขภาพ และมีคุณค่าทางโภชนาการนี้ เหมาะสำหรับเป็นอาหารเช้าที่ครบถ้วน หรืออาหารว่างยามบ่ายที่อิ่มท้อง ทำจากปลาซาร์ดินกระป๋องบดผสมกับขึ้นฉ่ายสับ พริกแดง...

ส่วนผสมหลักในขนมแท่งนุ่มๆ เหล่านี้คือคุกกี้อเมริกันซามัว ซึ่งทำจากมะพร้าว คาราเมล และช็อกโกแลต ในขนมหวานนี้ คุกกี้จะใช้เป็นหน้าขนม และผสมกับนมข้นหวาน...

คุกกี้ชอร์ตเบรดสุดคลาสสิก เนื้อนุ่ม ร่วนซุย ละลายในปาก อร่อยล้ำ ราดด้วยคาราเมลโฮมเมด โรยด้วยเกลือทะเลเกล็ดละเอียด สร้างสรรค์ของหวานแสนอร่อยที่ทุกคนต้องหลงรัก...

ปลาแท่งเหล่านี้ชุบเกล็ดขนมปังทอดกรอบรสเกลือและน้ำส้มสายชู ทำให้กรอบมาก (ส่วนหนึ่งเป็นเพราะการชุบเกล็ดขนมปังสองชั้น) และ...

ทำปีกไก่กรอบอร่อยเหมือนที่เสิร์ฟพร้อมเบียร์ในร้านอาหาร การหมักปีกไก่ในน้ำส้มสายชูก่อนจะทำให้ได้รสชาติเปรี้ยวเค็มที่ลงตัว และทำให้...

คุชิยากิเวอร์ชั่นนี้เป็นการผสมผสานระหว่างปลาแซลมอนและเห็ดชิตาเกะ ซึ่งให้รสชาติอูมามิ เนื้อปลาแซลมอนถูกหมักไว้ล่วงหน้าในส่วนผสมของมิริน สาเก และ...

คร็อกเก็ตกรอบอร่อยเหล่านี้ทำจากวัตถุดิบพื้นฐานในครัวเป็นส่วนใหญ่ ได้แก่ ปลาแซลมอนกระป๋อง ซอส เครื่องเทศ ผักดอง และแป้ง อร่อยและประหยัด! พักไว้ก่อนทอด...

ทำเบอร์เกอร์จากเนื้อปลาแซลมอนกระป๋อง นำเนื้อปลาที่บดแล้วมาผสมกับครีมเปรี้ยว ไข่ ขนมปังป่น และเครื่องเทศ จากนั้นปั้นเป็นแผ่นแล้วนำไปทอดอย่างรวดเร็ว...

พริกยัดไส้เป็นอาหารจานโปรดสุดคลาสสิก สูตรนี้ปรับให้เบาลงโดยใช้สลัดผักฉ่ำๆ ยัดไส้แทน แต่ยังคงรสชาติและส่วนผสมที่เราชื่นชอบไว้ครบถ้วน: ผักนุ่มๆ และรสชาติอร่อย...

สูตรเบอร์เกอร์นี้ได้รับแรงบันดาลใจจากซากานากิ อาหารเรียกน้ำย่อยยอดนิยมของกรีก ซึ่งเป็นชีสทอดราดด้วยเหล้าอูโซแล้วจุดไฟเผา เมื่อทำงานกับเปลวไฟ โปรดปิดเตาและสังเกตการณ์อย่างระมัดระวัง...

เคล็ดลับความอร่อยและฉ่ำของเค้กปลาเหล่านี้อยู่ที่เนื้อบด ซึ่งทำจากปลาแซลมอนสามชนิด ได้แก่ ปลาแซลมอนดิบบดละเอียด ปลาแซลมอนดิบสับเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัส และปลาแซลมอนรมควันสับเพื่อให้ได้รสชาติที่ยอดเยี่ยม...

สำหรับชาวอิหร่าน ซับซี คอร์ดัน (ผักรวมหนึ่งชาม) เป็นอาหารที่สดชื่นและช่วยเสริมมื้ออาหารได้ดี เสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือเป็นเครื่องเคียงกับอาหารจานหลักก็ได้ ชนิดของผักที่ใช้จะแตกต่างกันไปตาม...

โยเกิร์ต ครีมเปรี้ยว และสมุนไพรสดหอมๆ มากมาย ช่วยให้ซอสอะโวคาโดนี้มีเนื้อสัมผัสที่เนียนนุ่มละมุนลิ้น นอกจากนี้ นมหมักยังช่วยให้อะโวคาโดคงสีสันและป้องกันการเปลี่ยนสีอีกด้วย...

คุณจะต้องหลงรักหัวไชเท้าฉ่ำๆ และเนยเนื้อเนียนนุ่มในแซนด์วิชขนาดจิ๋วเหล่านี้ ขณะที่เนื้อปลาแอนโชวี่จะเพิ่มรสชาติที่หลากหลายและมีชีวิตชีวา แซนด์วิชสำหรับทานคู่กับชาเหล่านี้ทำจากขนมปังขาว...

ตกแต่งโต๊ะอาหารในวันหยุดของคุณด้วยเมนูเรียกน้ำย่อยไข่ปีศาจสีรุ้ง ข้อดีของสูตรนี้คือคุณไม่จำเป็นต้องใช้สีสังเคราะห์ใดๆ เพราะไข่ทุกฟองจะถูกตกแต่งด้วยสีจากธรรมชาติ...

หากคุณกำลังมองหาไอเดียแปลกใหม่สำหรับอาหารเรียกน้ำย่อย ลองทำแตงโมดองแบบง่ายๆ ดูสิ เนื้อแตงโมจะนำไปหมักในน้ำส้มสายชูข้าว ผสมกับพริก น้ำปลา และน้ำมันปาล์ม

ชาวนิวยอร์กทุกคนจะบอกคุณว่า แซนด์วิชเบคอน ไข่ และชีสอร่อยๆ คือวิธีเริ่มต้นวันใหม่ที่สมบูรณ์แบบ และส่วนใหญ่แล้ว คุณอาจมีทุกอย่างที่จำเป็นสำหรับอาหารเช้าแบบนี้อยู่ในตู้เย็นอยู่แล้ว เคล็ดลับสำคัญคือ...

มะเขือเทศอบกับไทม์เป็นเครื่องเคียงที่ทำง่ายและใช้ได้หลากหลายอย่างเหลือเชื่อ การอบจะช่วยเพิ่มรสชาติของมะเขือเทศ ทำให้เป็นวิธีที่ดีในการเพิ่มรสชาติให้กับมะเขือเทศที่แม้จะทนความหนาวเย็นได้ดีที่สุด...

เห็ดจะถูกหมักกับหัวหอมแดงในน้ำส้มสายชูหมักแอปเปิ้ลแบบเร่งด่วน พร้อมรับประทานได้ในเวลาเพียง 45 นาที เห็ดครีมินีขนาดเล็ก (ที่มีสีน้ำตาล...) เหมาะที่สุดสำหรับสูตรนี้

เพสโต้สูตรนี้ทำจากอัลมอนด์ สมุนไพรสด และชีสเปโคริโน เสิร์ฟพร้อมมะเขือเทศสดหั่นชิ้นสวยงาม หากต้องการคงรสชาติเข้มข้นและสดใสของซอส สามารถใช้ผักชีฝรั่งแทนใบโหระพาได้...

คุกกี้ชอร์ตเบรดเนื้อร่วนซุย ปรุงรสด้วยชีสพาร์เมซาน พริกไทยดำบดสด และกลิ่นเลมอนอ่อนๆ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือของว่างระหว่างเดินทาง ทำง่ายและอร่อยมาก...

อาหารเรียกน้ำย่อยจานนี้จะเป็นที่ชื่นชอบและเป็นจุดสนใจในงานปาร์ตี้ของคุณอย่างแน่นอน มันฝรั่งอบเนื้อนุ่มจะได้รับรสชาติและความกรุบกรอบเพิ่มขึ้นจากชั้นชีสพาร์เมซานสีทองกรอบๆ

ในอินเดีย คำว่า "ชาต" หมายถึงอาหารเรียกน้ำย่อยมังสวิรัติรสเค็มหลายประเภท สูตรนี้มาจากนีธิ จาลัน ผู้ก่อตั้งร้านอาหารมาซาลา มามา ในบรู๊คลิน ซึ่งเสิร์ฟอาหารรสเลิศ...

นีดิ จาลัน เจ้าของร้านมาซาลา มามา ทำขนมแสนอร่อยเหล่านี้ทุกปีในช่วงเทศกาลโฮลี ซึ่งเป็นเทศกาลฤดูใบไม้ผลิของอินเดีย เป็นลูกบอลทอดกรอบๆ...

ของว่างจานนี้เป็นทางเลือกที่ดีแทนเฟรนช์ฟรายส์ นำโพลินตามาหั่นเป็นเส้น ทอดในน้ำมันจนเหลืองกรอบ โรยด้วยชีสพาร์เมซานขูดและสมุนไพรสด สูตรนี้อร่อยที่สุดเมื่อ...

ปาเนลเล่ คือแพนเค้กทอดแบบง่ายๆ สไตล์ซิซิลี ทำจากแป้งถั่วชิกพี เป็นอาหารริมทางยอดนิยม เสิร์ฟในขนมปังงา หรือเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเดี่ยวๆ ดังเช่นในสูตรนี้ ทอดแพนเค้ก...

“เกี๊ยวไม่ได้แค่ช่วยคลายความหิว สำหรับฉันแล้ว เกี๊ยวคืออาหารที่ให้ความรู้สึกอบอุ่นใจและเติมเต็มความทรงจำดีๆ” วิเวียน ชาน ผู้เขียนสูตรอาหารกล่าว “การทำเกี๊ยวเป็นประเพณีประจำสุดสัปดาห์ของฉัน...”

หลังจากย่างปลาแซลมอนแล้ว ให้บิเนื้อปลาเป็นชิ้นเล็กๆ และเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยบนเปลือกมันฝรั่งอบ พร้อมเห็ดป่าทอดและสมุนไพรสด รสชาติที่ผสมผสานกันนี้จะทำให้ทุกคนประทับใจ...

วิธีการปอกส้มสำหรับของหวานง่ายๆ นี้ เชฟเรียกว่า "ซูพรีม" (suprême) คือการปอกเปลือกส้มออกจากเนื้อสีขาวและเยื่อต่างๆ จนหมด เหลือเพียงเนื้อส้มที่นุ่มและฉ่ำ...

สูตรอาหารง่ายๆ นี้ได้รับแรงบันดาลใจจากปีกไก่บัฟฟาโลทอดในซอสเนยรสเผ็ดที่ได้รับความนิยม ซึ่งโดยปกติจะเสิร์ฟพร้อมกับขึ้นฉ่ายและแครอทหั่นเป็นแท่ง...

เมนูเรียกน้ำย่อยนี้จะได้รับความนิยมในงานปาร์ตี้ที่บ้านครั้งต่อไปของคุณอย่างแน่นอน ชีสเคิร์ดชุบแป้งเบียร์ปรุงรสด้วยพริกปาปริก้าแล้วทอดจนเหลืองกรอบ เป็นของว่างทานคู่กับเบียร์ที่ลงตัว!

สลัดนี้อัดแน่นไปด้วยรสชาติของปีกไก่บัฟฟาโลรสเผ็ดแบบคลาสสิก ทำจากอกไก่ย่างฉ่ำๆ ราดเนยและซอสเผ็ด ผักกาดแก้ว หอมแดง...

คุณไม่จำเป็นต้องใส่เนื้อสัตว์แปรรูปมากมายในแซนด์วิชแคลอรี่ต่ำเหล่านี้เหมือนกับแซนด์วิชอิตาเลียนแบบดั้งเดิม เพียงแค่ใส่ซาลามี่ แฮม และชีสอย่างละชิ้นก็จะได้รสชาติที่อร่อยแล้ว...

อาหารเช้าสุดคลาสสิกอย่างไข่คน เบคอน และชีส จะพิเศษขึ้นเมื่อนำมาทำเป็นพิซซ่าและโรยหน้าด้วยบรอกโคลีเพื่อเพิ่มรสชาติ เพื่อประหยัดเวลา คุณสามารถใช้แป้งพิซซ่าสำเร็จรูปจากร้านค้ามาอบได้เลย

หากคุณมีน้ำอาซาอิ ลองใช้ประโยชน์จากมันให้เต็มที่ รสชาติเข้มข้นเข้ากันได้ดีกับกะหล่ำปลีแดงตุ๋น และสีม่วงของมัน...

แซนด์วิชเนื้อหมูสันใน (ที่มีเนื้อหมูชิ้นใหญ่ชุบเกล็ดขนมปังกรอบสีทองอร่าม ยื่นออกมาจากขนมปัง) เป็นอาหารยอดนิยมในรัฐอินเดียนา มันอร่อยมาก...

นำอาหารเช้าแบบดั้งเดิมของคุณอย่างไส้กรอกหมู ไข่ดาว และชีส มาห่อด้วยแผ่นแป้งตอร์ติญา เพิ่มพริกฮาลาปิโนรสเผ็ด ราดด้วยซัลซ่า แล้วคุณก็จะได้เบอร์ริโตเม็กซิกันแสนอร่อย อยาก...

ช็อกโกแลตเข้มข้นที่ผู้ใหญ่ชื่นชอบและถั่วลิสงเคลือบน้ำผึ้งที่เด็กๆ หลงรัก มารวมกันในคุกกี้เหล่านี้เพื่อสร้างสรรค์ขนมที่สมบูรณ์แบบสำหรับทุกเพศทุกวัย คุกกี้เหล่านี้มีเสน่ห์ดึงดูดใจด้วยเนื้อสัมผัสที่นุ่ม...

มองเผินๆ แล้ว แซนด์วิชเหล่านี้ดูเหมือนแซนด์วิชแฮมและชีสแบบดั้งเดิม แต่แทนที่จะใช้ขนมปัง พวกเขาใช้มันแกวทอดกรอบ ซึ่งเป็นผักคล้ายหัวผักกาดของเม็กซิโก แซนด์วิชนี้มีคาร์โบไฮเดรตต่ำและอุดมไปด้วย...

ถั่วอบทำให้แซนด์วิชร้อนๆ ของคุณอิ่มท้องและอร่อยยิ่งขึ้น ใช้ถั่วอบที่เหลือจากมื้อเย็นเมื่อคืนหรือถั่วกระป๋องก็ได้ ทานคู่กับของหวาน...

ส่วนผสมพื้นฐานของแซนด์วิชอาหารเช้า ได้แก่ ไข่คน มันฝรั่งทอด ไส้กรอกทอด และชีสจำนวนมาก นำมาวางซ้อนกันในแป้งครัวซองต์ จากนั้นจึงปั้นเป็นวงกลมและ...

คุกกี้เหล่านี้มีรสชาติเหมือนคุกกี้ช็อกโกแลตชิปแบบอเมริกัน แต่ดียิ่งกว่า การเติมเนยสีน้ำตาลลงในแป้งทำให้คุกกี้มีรสชาติคาราเมลและถั่วที่อร่อยลงตัว...

คุณสามารถทำซัลซ่าเม็กซิกันสดได้โดยใช้ที่ขูด และใช้เวลาไม่เกิน 10 นาที คุณจะต้องใช้ที่ขูดแบบสี่ด้าน เนื่องจากส่วนผสมบางอย่างจะต้องขูดให้หยาบ...

ด้วยสูตรนี้ คุณสามารถทำเฟรนช์ฟรายส์ที่บ้านได้สวยงามและกรอบอร่อยเหมือนกับที่ขายในร้านอาหารฟาสต์ฟู้ด เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่สมบูรณ์แบบ สิ่งสำคัญคือต้องล้างมันฝรั่งหั่นให้สะอาดและ...

พริกหวานสดช่วยเพิ่มสีสัน ความกรอบ และความฉ่ำให้กับไข่ปีศาจ ในขณะที่เครื่องเคียงอย่างผักดอง มัสตาร์ด และมายองเนสที่ใส่ลงไปในไข่แดงจะเพิ่มรสชาติจัดจ้าน ตกแต่งไข่ปีศาจด้วย...

เนื้อสัมผัสเนียนนุ่ม ขิง โรสแมรี่ และไทม์ ช่วยเพิ่มรสชาติให้กับซุปบอร์ชต์แบบดั้งเดิม ซุปครีมสีแดงทับทิมเนื้อเนียนนุ่มนี้ทำจากผักที่เรียบง่ายที่สุด ได้แก่ มันฝรั่ง บีทรูท หัวหอม และกะหล่ำปลี

ทาร์ตขนาดจิ๋วไส้สีชมพูสดใสเหล่านี้จะช่วยตกแต่งโต๊ะบุฟเฟ่ต์ของคุณในงานปาร์ตี้ที่บ้านหรืองานเฉลิมฉลองอื่นๆ ได้อย่างสวยงาม การจัดวางที่โดดเด่นนั้นมาจากวิธีการทำที่เรียบง่าย...

สูตรนี้เปลี่ยนบีทรูทธรรมดาๆ ที่ให้พลังงานและดีต่อสุขภาพ ให้กลายเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสุดหรู บีทรูทต้มหั่นบางๆ ผสมกับผักสลัดรสชาติอร่อย วอลนัท และชีสแพะใน...

ลองนึกภาพเมนูฟิชแอนด์ชิปส์แบบอังกฤษคลาสสิก แต่ราดด้วยซอสชีสรสเข้มข้นที่ปรุงด้วยเบียร์—เมนูเรียกน้ำย่อยที่ลงตัวสำหรับงานปาร์ตี้ที่บ้าน และไม่ต้องทอดด้วย!

นี่คืออาหารเรียกน้ำย่อยที่สมบูรณ์แบบสำหรับงานปาร์ตี้ที่บ้าน เบียร์และเชดดาร์ชีสผสมผสานกันอย่างลงตัวเพื่อสร้างซอสที่ยอดเยี่ยมสำหรับมอสซาเรลล่าสติ๊กกรอบๆ—ชีสเยอะแค่ไหนก็ไม่พอ! สำหรับ...