สูตรอาหารปั่น

มันฝรั่งและดอกกะหล่ำเป็นส่วนประกอบหลักในซุปครีมข้นและมีคุณค่าทางโภชนาการนี้ นอกจากนี้ยังใช้เป็นท็อปปิ้งได้อย่างสวยงามอีกด้วย นำดอกกะหล่ำและมันฝรั่งหั่นเต๋าชิ้นเล็กๆ ไปผัดกับเนย...

อะไรทำให้ซอสสลัดที่มักเสิร์ฟในร้านซูชินั้นอร่อยนัก? แครอทให้สีส้มสดใส และเมื่อรวมกับส่วนผสมอื่นๆ แล้วนำไปปั่นจน...

ซุปแครอทเนื้อเนียนนุ่ม เสิร์ฟอย่างสวยงามพร้อมครีมเฟรชและใบเสจทอดกรอบ เป็นวิธีเริ่มต้นมื้ออาหารวันหยุดที่สวยงาม อร่อย และดีต่อสุขภาพ!

ทาโก้เนื้อ (carne asada) เหล่านี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการทำอาหารทานเองที่บ้านและปิกนิก โดยใช้แทนการย่างบาร์บีคิวแบบดั้งเดิม พกเนื้อหมักที่บรรจุห่อไว้ไปด้วยเมื่อคุณออกไปข้างนอก (หรือ...)

พาสต้าริกาโทนีในซอสเห็ดครีมเข้มข้น นำไปอบโดยโรยหน้าด้วยเกรโมลาตาผักคะน้า ชีสกรุยแยร์ขูด อัลมอนด์รมควัน ผิวเลมอนขูด และเกล็ดขนมปัง ผลลัพธ์ที่ได้คือพาสต้าที่เข้มข้น นุ่มละมุน...

ค็อกเทลสูตรนี้ทำง่าย และจะทำให้คุณประทับใจกับรสชาติที่เหนือความคาดหมายและความเผ็ดร้อนจากพริกฮาลาปิโน หากต้องการลดความเผ็ดร้อนลง คุณสามารถเอาเมล็ดออกได้ นอกจากนี้...

แตงโมหวานฉ่ำช่วยเพิ่มความสดชื่นแบบฤดูร้อนให้กับค็อกเทลเตกีล่ายอดนิยมนี้ ในการทำ คุณจะต้องใช้เครื่องปั่นกำลังสูงเพื่อบดน้ำแข็งให้ละเอียด เสิร์ฟแบบแช่แข็ง...

ยอร์คเชียร์พุดดิ้งเป็นเครื่องเคียงคลาสสิกของอังกฤษ นิยมเสิร์ฟพร้อมเนื้อย่างหรือเนื้อสัตว์อื่นๆ ในน้ำเกรวี่ข้นๆ ส่วนผสมหลักคือแป้งเหลวที่ทำจากนม แป้ง และไข่ นำไปเทลงในกระทะร้อนแล้ว...

นำเนื้อแตงโมมาปั่นรวมกับวอดก้ามะนาวและน้ำมะพร้าว และเพื่อรสชาติที่สดชื่นยิ่งขึ้น ให้บีบน้ำมะนาวสดลงไปเล็กน้อย ค็อกเทลฤดูร้อนที่ลงตัว...

ซุปนี้เป็นซุปวิชิสซัวส์มันฝรั่งและต้นหอมสูตรดั้งเดิมที่ปรับให้มีประโยชน์ต่อสุขภาพและเบาลง โดยใช้ผักร็อกเก็ตสีสันสดใสและไม่ใส่ครีมหนักๆ ถึงกระนั้น ซุปก็ยังคงเนียนนุ่มและ...

ซุปครีมเนื้อเนียนนุ่มละมุนลิ้นนี้ทำจากเกาลัด เชอร์รี่แห้ง และครีม โรยหน้าด้วยครีมเฟรชผสมเครื่องเทศพายฟักทองจะยิ่งอร่อยขึ้นไปอีก...

สเต็กกะหล่ำปลีรมควันเหล่านี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเป็นเครื่องเคียงผัก แต่ก็อิ่มท้องพอที่จะเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลักสำหรับมังสวิรัติได้เช่นกัน เมื่อรับประทานคู่กับธัญพืชหรือ...

จุดไฟย่างเพื่อสัมผัสรสชาติใหม่ของสลัดซีซาร์สุดคลาสสิกในฤดูร้อน! ผักเคลย่างคลุกเคล้ากับน้ำสลัดครีมมี่ และขนมปังปิ้งเพิ่มความอร่อย...

การผสมผสานระหว่างครีมเปรี้ยวและต้นหอมเป็นที่นิยมมากและเข้ากันได้ดีกับอาหารเรียกน้ำย่อยหลากหลายชนิด ลองทำซอสครีมเปรี้ยวโฮมเมดง่ายๆ โดยใช้ต้นหอมซอย แล้วเพิ่มรสชาติเผ็ดเล็กน้อยด้วย...

มันฝรั่งและครีมช่วยให้ซุปบรอกโคลีนี้มีเนื้อสัมผัสที่เนียนนุ่มละมุนลิ้น ในขณะที่กระเทียม ต้นหอม และไทม์ช่วยเพิ่มรสชาติเผ็ดร้อนอบอุ่น นำซุปไปปั่นในเครื่องปั่นแล้วเสิร์ฟพร้อมตกแต่งแต่ละจาน...

มาทำเกี๊ยวนึ่งสไตล์เอเชียไส้แปลกใหม่ – ซุปมะเขือเทศรสชาติกลมกล่อม! เพื่อให้ซุปซึมเข้าไปในชิ้นแป้งได้ จึงเติมเจลาตินลงไป และเมื่อเจลาตินเซ็ตตัวแล้ว ก็สามารถประกอบเกี๊ยวได้เลย...

ซุปเห็ดนี้มีเนื้อสัมผัสที่นุ่มและครีมมี่อย่างน่าประหลาดใจ แม้ว่าจะใช้ครีมเพียงเล็กน้อยก็ตาม การผสมผสานของเห็ดหลายชนิดทำให้ได้เนื้อสัมผัสที่น่ารับประทานและรสชาติที่เข้มข้น ควรใช้เห็ดสด...

เมื่อพูดถึงซุปแล้ว ส่วนใหญ่มักมองว่าขึ้นฉ่ายเป็นเพียงส่วนประกอบในการผัด แต่ในซุปครีมข้นจานนี้ ขึ้นฉ่ายกลับเป็นพระเอก! ซุปนี้เต็มไปด้วยก้านและรากขึ้นฉ่ายจำนวนมาก...

ซัลซ่าข้นๆ นี้เข้ากันได้ดีกับอาหารหลากหลาย ไม่ใช่แค่กับมันฝรั่งทอดเท่านั้น ลองใช้เป็นเครื่องเคียงกับปลาอบหรือปลาย่างก็ได้ ซัลซ่านี้ไม่ต้องปรุงสุก เพียงแค่ปั่นให้เข้ากัน...

อะไรคือวิธีที่ดีที่สุดในการเติมคาเฟอีนในช่วงฤดูร้อน? ไม่ใช่กาแฟเย็นธรรมดาๆ นะ แต่เป็นลาเต้เย็นรสชาติสโมร์ (ไม่ต้องก่อกองไฟ!) ส่วนผสมลับในเมนูนี้คือ...

เครื่องดื่มคลายร้อนที่เหมาะสำหรับวันอากาศร้อน ทำน้ำมะนาวเข้มข้นจากธรรมชาติแล้วแช่แข็งในถาดน้ำแข็ง เวลาเสิร์ฟ ให้นำน้ำแข็งมาปั่นรวมกับน้ำเปล่าจนได้...

รสชาติหวานอมเปรี้ยวของชาฮิบิสคัสช่วยยกระดับมาร์การิต้าเย็นๆ ให้มีรสชาติเหมือนของหวานมากยิ่งขึ้น เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการปิดท้ายมื้อค่ำสุดพิเศษ ชง...

ให้รางวัลตัวเองและคนที่คุณรักด้วยไอศกรีมโฮมเมดแคลอรี่ต่ำจากธรรมชาติ ทำจากน้ำส้มและเปลือกส้มขูดเพื่อรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น ใช้น้ำผึ้งเป็นสารให้ความหวาน และไขมันต่ำ...

ชิลาคิเลสเป็นอาหารเช้าแบบเม็กซิกันที่ทำขึ้นโดยเฉพาะเพื่อใช้ประโยชน์จากอาหารเหลือ ทำจากแผ่นตอร์ติญาที่เหลือ (หั่นหรือฉีกเป็นชิ้นๆ) และ...

ชิลาคิเลสเป็นอาหารเช้าแบบเม็กซิกันดั้งเดิม โดยทั่วไปทำจากแผ่นตอร์ติญากรอบๆ ที่เคี่ยวในซอสเข้มข้น เสิร์ฟพร้อมไข่คน ไก่ ชีสเควโซเฟรสโก และ/หรือครีมเปรี้ยว ...

พระเอกของเมนูนี้คือซอสโมเล่สไตล์เม็กซิกันแบบง่ายๆ ที่ทำจากเนยถั่วลิสง โกโก้ และเครื่องเทศ นำอกไก่ที่ย่างแล้วไปเคี่ยวในซอส แล้วราดลงบนไก่แต่ละชิ้นอย่าง generously สำหรับเครื่องเคียง ให้ปรุง...

หอยแมลงภู่ช่วยเพิ่มรสชาติเข้มข้นให้กับซุปซีฟู้ดสไตล์แคลิฟอร์เนียนี้ได้ในเวลาไม่กี่นาที ภายในเวลาไม่ถึงครึ่งชั่วโมง คุณก็จะได้ซุปซีฟู้ดรสชาติอร่อยพร้อมเสิร์ฟบนโต๊ะอาหาร เสิร์ฟพร้อมขนมปังขาวกรอบๆ...

แตกต่างจากฟองดูแบบดั้งเดิม ดิปเนื้อครีมนี้ทำได้ง่ายๆ ด้วยเครื่องปั่น โดยใช้ชีสสามชนิด ผักโขม และอาร์ติโชกผสมกัน แต่ก็อร่อยไม่แพ้กัน: เนื้อครีมเนียนนุ่ม รสชาติจัดจ้าน และมีกลิ่นไวน์อ่อนๆ...

สูตรทำไอศกรีมแท่งโฮมเมดที่ง่ายและเร็วที่สุด นำน้ำแข็งก้อนมาปั่นรวมกับน้ำมะนาวเข้มข้นแช่แข็งในเครื่องปั่น แล้วตักส่วนผสมใส่แก้ว อร่อยลงตัว...

การอบผลไม้และเบอร์รี่ในเตาอบจะทำให้รสชาติเข้มข้นขึ้น หวานขึ้น และอร่อยยิ่งขึ้นโดยไม่ต้องเติมน้ำตาล! ลองอบลูกพีชและบลูเบอร์รี่ในตอนเย็น แล้วนำไปใส่ใน...

สัมผัสรสชาติที่ดีที่สุดของฤดูร้อนในสลัดแสนสวยจานเดียว รสชาติของฤดูร้อนไม่ได้มาจากแค่ผักสดตามฤดูกาลเท่านั้น แต่ยังมาจากกลิ่นหอมของการย่างขณะที่ไก่ ขนมปัง บวบ และข้าวโพดกำลังสุกอีกด้วย ย่าง...

เติมพลังยามเช้าหรือกลางวันด้วยสมูทตี้สีเขียวสดใส อุดมไปด้วยวิตามิน สารอาหารรองที่เป็นประโยชน์ และใยอาหาร ทำจากผักคะน้าและผักโขมสด รสชาติหอมสมุนไพร...

การผสมผสานระหว่างลิ้นจี่หวานฉ่ำและส้มสดชื่นในค็อกเทลนี้ ทำให้เป็นเครื่องดื่มที่ลงตัวสำหรับงานปาร์ตี้ฤดูร้อน งานบรันช์ และงานเลี้ยงสละโสด ค็อกเทลนี้ดื่มง่าย และสูตรนี้จัดทำขึ้นสำหรับเสิร์ฟเป็นเหยือก...

ซอสจิ้มเข้มข้นรสชาติกลมกล่อมนี้เหมาะสำหรับเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยในงานปาร์ตี้ที่บ้านของคุณ ทำจากมายองเนสผสมกับมะเขือเทศ พริกหวาน ผักชี และเครื่องเทศจนเนียน สามารถนำไปจิ้มกับ...

อาหารเรียกน้ำย่อยสไตล์อังกฤษจานนี้ทำจากกุ้งผัดในไวน์ขาวและเนยละลาย กุ้งที่แช่แข็งในเนยจะถูกปั่นจนเนียนและเสิร์ฟพร้อม...

ลองทำสมูทตี้ฟักทองสไปซ์ลาเต้เป็นอาหารเช้าดูสิ แล้ววันของคุณจะเริ่มต้นอย่างอร่อยและดีต่อสุขภาพ คาเฟอีนจะช่วยให้คุณรู้สึกสดชื่น และฟักทองบด...

"อกเป็ดเป็นหนึ่งในวัตถุดิบที่ฉันชอบที่สุด" นีชา อาร์ริงตันกล่าว "การปรุงอกเป็ดนั้นต้องอาศัยความละเอียดอ่อนระหว่างการควบคุมอุณหภูมิและความอดทน เพื่อให้ได้หนังที่กรอบอย่างสมบูรณ์แบบ..."

ในซุปครีมข้นนี้ ความหวานตามธรรมชาติของฟักทองบัตเตอร์นัทจะสมดุลกับรสชาติเผ็ดร้อนและกลิ่นหอมรมควันของพริกชิโปเล่ พร้อมด้วยพริกปาปริก้ารมควันเล็กน้อย ขณะปั่นซุปร้อนๆ อย่าลืม...

โพโซเลเป็นสตูว์รสชาติเข้มข้นที่นิยมทำกันทั่วประเทศเม็กซิโก แม้จะมีหลากหลายสูตร แต่ส่วนผสมหลักก็ยังคงเป็นเนื้อสัตว์และข้าวโพดบด พริกแห้งกัวฮิโยจะเพิ่มรสชาติ...

ด้วยส่วนผสมของผักโขม ทำให้คัพเค้กเหล่านี้เนื้อนุ่ม ชุ่มชื้น และมีสีเขียวสดใส แต่ยังมีเคล็ดลับอีกอย่างหนึ่งคือ ไส้แยมมะเขือเทศโฮมเมด คัพเค้กแต่ละชิ้นตกแต่งด้วย...

เครื่องดื่มสีเขียวสดใสนี้เป็นวิธีง่ายๆ ในการรับประทานผักโขมสดที่ดีต่อสุขภาพในแต่ละวัน! เพิ่มใบสะระแหน่และสับปะรดแช่แข็งลงไปเพื่อเปลี่ยนผักโขมธรรมดาให้กลายเป็นเครื่องดื่มแสนสนุก...

สัมผัสรสชาติสุดวิเศษของไอศกรีมพายบลูเบอร์รี่ในมิลค์เชคนี้ ด้วยบลูเบอร์รี่สด แครกเกอร์เกรแฮมบด และส่วนผสมลับ—วอดก้าวานิลลา! เพียงแค่เขย่าทุกอย่างเข้าด้วยกัน...

ผสมกาแฟเย็น ไอศกรีมช็อกโกแลต และเหล้าไอริชครีม เช่น เบลีย์ส เข้าด้วยกัน เพื่อให้ได้เครื่องดื่มที่ลงตัวสำหรับมื้อบรันช์วันอาทิตย์ เสิร์ฟในแก้วใส ตกแต่งด้วย...

ช็อกโกแลตเชคแก้วนี้จะถูกใจแม้แต่คนรักช็อกโกแลตที่พิถีพิถันที่สุด ทำจากนมช็อกโกแลต ไอศกรีมช็อกโกแลต และซอสช็อกโกแลต และเพิ่มความข้นด้วยช็อกโกแลต...

น้ำสลัดรสชาติจัดจ้านและสีสันสวยงามนี้มีการพัฒนาไปอย่างมากนับตั้งแต่ถูกปรุงขึ้นครั้งแรกในแคลิฟอร์เนียในช่วงทศวรรษ 1920 สูตรดั้งเดิมนั้นประกอบด้วยใบตาร์รากอน ปลาแอนโชวี่ และซอสวูสเตอร์เชียร์...

ส่วนผสมหลักในซุปเย็นแบบง่ายๆ นี้คือแตงกวา ซุปกาซปาโชสีเขียวไม่ต้องปรุงสุกและสดชื่นไม่แพ้ซุปกาซปาโชแบบดั้งเดิมที่ทำจากมะเขือเทศ เสิร์ฟซุปนี้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่บ้าน...

ของหวานแสนอร่อยจากเจฟฟ์ เมาโรจานนี้ ประกอบด้วยไอศกรีมช็อกโกแลตโฮมเมดเนื้อเนียนนุ่ม ทำจากเต้าหู้เนื้อละเอียดและกะทิ ราดด้วยซอสเบอร์รี่โฮมเมด ซอสนี้ทำง่ายและรวดเร็ว...

การย่างหรืออบไก่ใต้ก้อนอิฐเป็นเทคนิคการทำอาหารของชาวทัสคานีที่แพร่หลายไปไกลกว่าอิตาลี ไก่ที่ถูกทำให้แบนราบจะสร้างพื้นที่ผิวขนาดใหญ่ที่สัมผัสกับ...

สำหรับซุปมะเขือเทศที่แปลกใหม่ สดใหม่ และสนุกสนาน ลองโรยหน้าด้วยป๊อปคอร์นแทนขนมปังกรอบดูสิ! ราเชล เรย์ ทำป๊อปคอร์นรสชีสและผักชีฝรั่งโฮมเมด และใช้เป็นเครื่องเคียงสำหรับซุปมะเขือเทศ...

มานิต ชาฮาน เล่าว่า "ตอนที่ผมเติบโตในอินเดีย ขนมปังปิ้งหน้าชีสมาซาลาเป็นอาหารเช้าที่นิยมมาก มันทำจากชีสแปรรูปของอามุล ซึ่งเป็นชีสแปรรูปชนิดเดียวที่มีขายในตอนนั้น..."