สูตรอาหารปั่น

ซุปมะเขือเทศแสนอร่อย ทำง่าย และมีขนมปังกรอบที่อร่อยที่สุดเท่าที่คุณเคยทานมา! ซุปมะเขือเทศเข้มข้นรสชาติกลมกล่อมของรี ดรัมมอนด์ จะทำให้ทุกคนในครอบครัวประทับใจ ยากที่จะห้ามใจ...

ซุปมะเขือเทศเนื้อเนียนนุ่มข้นนี้อร่อยทั้งเสิร์ฟร้อนหรือที่อุณหภูมิห้อง ซึ่งสามารถเสิร์ฟในชามเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเบาๆ ในงานเลี้ยงที่บ้านได้ รสชาติเข้มข้นมาจาก...

ค็อกเทลนี้เป็นเวอร์ชั่นที่เบากว่าของบลัดดี้แมรี่ ทำจากวอดก้าและน้ำมะเขือเทศ ซึ่งได้จากการกรองน้ำจากมะเขือเทศสดที่สับแล้ว รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์...

ซุปครีมข้นนี้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรืออาหารทานเล่นที่อร่อยมากสำหรับมื้อค่ำในวันหยุด นอกจากนี้ยังเป็นวิธีที่ชาญฉลาดในการใช้ผักย่างที่เหลือหลังจากวันหยุดอีกด้วย ส่วนผสมของผักสีส้มสามชนิด...

ซุปเนื้อเนียนนุ่ม รสชาติแบบดั้งเดิม ทำจากผักเคล ผักโขมอ่อน และบวบ ผัดกับต้นหอม ขึ้นฉ่าย และกระเทียม สามารถใช้กะหล่ำปลีชนิดอื่นแทนผักเคลได้...

ซาลาเปาเนื้อเบาฟูและหมูแดงจีนโฮมเมดเป็นส่วนผสมที่ลงตัวระหว่างเนื้อแป้งนุ่มหวานและไส้รสชาติกลมกล่อม คุณสามารถทำซาลาเปาแบบธรรมดาแล้วเสิร์ฟเป็นอาหารเย็นได้...

มิ้นต์และเหล้าเบอร์เบินเข้ากันได้อย่างลงตัว ดังที่เห็นได้จากค็อกเทล Mint Julep ที่สดชื่นอย่างน่าอัศจรรย์ และไอศกรีมวานิลลาสูตรนี้ก็ต่อยอดจากสูตรนั้น ทำให้ได้มิลค์เชคที่อร่อยมาก...

ลองเปลี่ยนเส้นพาสต้าในลาซานญ่าแบบดั้งเดิมเป็นมันเทศหั่นบางๆ ดูสิ คุณจะได้ลาซานญ่าที่เฮลthyกว่าและมีคาร์โบไฮเดรตต่ำกว่า แต่ยังคงความอร่อย เนื้อสัตว์เยอะ และชีสเยิ้มๆ เหมือนเดิม สำหรับการหั่นมันเทศนั้น ควร...

ทำให้ซุปมันเทศหวานเผ็ดร้อนกลมกล่อมนี้เป็นเมนูหลักในฤดูใบไม้ร่วงที่จะมาถึงนี้ สิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้เพื่อให้แน่ใจว่าซุปข้นๆ ทุกชนิด...

ด้วยการผสมผสานอย่างชาญฉลาดของวัตถุดิบญี่ปุ่นยอดนิยมอย่างเส้นโซบะ ซอสถั่วเหลือง น้ำมันงา และซอสศรีราชา ผัดกุ้งและถั่วแระญี่ปุ่นจานนี้จึง...

สูตรอาหารเท็กซ์เม็กซ์นี้ผสมผสานพริกแกงเนื้อ (หรือพริกแกงธรรมดา) เข้ากับรสชาติอร่อยของซอสโมเล่แบบเม็กซิกัน ซึ่งอุดมไปด้วยรสเผ็ด เปรี้ยว และช็อกโกแลต เพียงแค่สองช้อนก็อร่อยแล้ว...

ฮัมมัสแบบคลาสสิกสามารถปรุงแต่งได้หลากหลายวิธี ทำให้คุณมีอาหารเรียกน้ำย่อยที่น่าสนใจและไม่เหมือนใครสำหรับแขกเสมอ สูตรนี้เสิร์ฟพร้อมท็อปปิ้งถั่วชิกพีคั่วกรอบและผักสีเขียวสดใส...

เอนชิลาดาแบบเม็กซิกันดั้งเดิมคือแป้งตอร์ติญาทรงกระบอกสอดไส้เนื้อ นำไปอบในซอส ราดด้วยชีสละลาย แต่เอนชิลาดาสูตรพิเศษสำหรับเทศกาลนี้ทำเป็นชั้นๆ และแทนที่จะใช้เพียงชั้นเดียว...

มะเขือเทศสุก แตงกวากรอบ และพริกหวาน ผสานกันอย่างลงตัวเพื่อสร้างสรรค์ซุปกาซปาโชสูตรคลาสสิกที่สดชื่นและอร่อยยิ่งขึ้น เติมน้ำส้มสายชูเชอร์รี่เล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติ...

"เนื่องในวันแห่งความตาย เราตัดสินใจทำทามาเล่ซึ่งต้องใช้แรงงานมาก และจัดงาน 'ทามาลาดา' ซึ่งทั้งครอบครัวจะมารวมตัวกันในครัวเพื่อทำทามาเล่ มันเป็นโอกาสให้เราทุกคนได้มาอยู่ร่วมกันและ..."

โรลเม็กซิกันสอดไส้ไก่และชีสเหล่านี้ นำไปอบในเตาอบโดยราดด้วยซอสมะเขือเทศผสมพริกชิโปเล่ ทำให้มีรสชาติเผ็ดร้อนและกลิ่นหอมรมควัน สำหรับไส้ ให้ใช้ส่วนผสมสำเร็จรูป...

อะโวคาโดไม่ได้มีไว้สำหรับทำกัวคาโมเล่หรือทาบนขนมปังปิ้งสวยๆ เท่านั้น ลองนำผลไม้ชนิดนี้มาทำเป็นซุปเย็นๆ สดชื่นรับฤดูร้อนดูสิ ซุปนี้ทำจากอะโวคาโดสด ถั่วลันเตา และสมุนไพรหอมๆ นำมาปั่นจนเนียนละเอียด...

ซุปโพโซเล่สไตล์เม็กซิกันสูตรนี้ทำง่าย ใช้เวลาเตรียมเพียงครึ่งชั่วโมง แต่เครื่องเทศ พริกฮาลาปิญโญสด และพริกกระป๋อง ให้รสชาติเข้มข้น เสิร์ฟพร้อม...

เพิ่มสตรอว์เบอร์รีสดลงในรสชาติแบบเขตร้อนของปินาโคลาดา เพื่อเพิ่มความสดชื่นให้กับเครื่องดื่มคลาสสิก ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันกับน้ำแข็งบด แล้วเครื่องดื่ม...

สมูทตี้แก้วนี้ทำจากมะม่วงแช่แข็งหั่นชิ้นและแยมสตรอว์เบอร์รี ซึ่งใช้แทนทั้งผลไม้และน้ำตาล เนื้อเนียนนุ่ม ละมุนลิ้น หวานกำลังดี และเข้มข้น มีกลิ่นส้ม...

มิลค์เชคกาแฟนี้จะช่วยให้คุณรู้สึกกระปรี้กระเปร่าในวันที่อากาศร้อน ทำจากไอศกรีมกาแฟ นม และกาแฟเข้มข้น (สำคัญมาก!) คุณสามารถเพิ่มเมล็ดกาแฟเอสเปรสโซได้หากต้องการ...

เมื่อคุณต้องการปรุงอาหารเม็กซิกันแท้ๆ อย่างอัลปาสเตอร์แบบย่างเสียบไม้ แต่ใช้ความพยายามน้อยที่สุด เตาย่างแบบใช้เม็ดเชื้อเพลิงคือตัวช่วยที่ดีที่สุดของคุณ การทำอาหารจานนี้เป็นเรื่องสนุก และผลลัพธ์ก็ออกมาอร่อยเหมือนเดิม...

ค็อกเทลแช่แข็งไม่ใช่แค่เครื่องดื่มที่ช่วยให้ผ่อนคลายเท่านั้น แต่ยังสามารถเป็นของหวานเบาๆ สำหรับผู้ใหญ่ หรือเครื่องดื่มดับกระหายหลังอาหารเย็นได้อีกด้วย ตกแต่งแต่ละแก้วด้วยเปลือกส้มฝานบางๆ...

ค็อกเทลแบบไล่สีนั้นดึงดูดใจด้วยรูปลักษณ์ที่โดดเด่น และสูตรนี้ยังสดชื่นอย่างเหลือเชื่อ เสิร์ฟแบบแช่แข็งและเหมาะอย่างยิ่งสำหรับเป็นของหวานเบาๆ สำหรับผู้ใหญ่ ด้วยเหตุผลที่ว่า...

หากคุณต้องการตกแต่งฮัมมัสให้ดูสวยงาม ถั่วชิกพีอบเป็นตัวเลือกที่ดีเยี่ยม ซับถั่วชิกพีให้แห้งสนิท นำไปทอดในน้ำมันมะกอก แล้วโรยลงบนฮัมมัสในชาม เพิ่มสีสันสดใส...

ค็อกเทลมาร์การิต้าที่สดชื่นอยู่แล้วจะยิ่งอร่อยขึ้นไปอีกด้วยการเพิ่มแตงกวาบดและน้ำเชื่อมฮาลาปิโน่รสเผ็ดทำเอง จัดปาร์ตี้ธีมเม็กซิกันแล้วสนุกไปกับ...

สลัดนี้ใช้ได้ดีทั้งกับถั่วฝักยาวสีเหลืองหรือถั่วฝักยาวสีเขียว นำถั่วไปอบในเตาอบพร้อมกับมะเขือเทศเชอร์รี่และหัวหอมแดงจนผักนิ่มเล็กน้อย จากนั้น...

สำหรับซุปมันฝรั่งที่ดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น ให้เปลี่ยนมันฝรั่งบางส่วนเป็นหัวผักกาด เติมครีมข้นเล็กน้อยเพื่อให้ซุปข้นและเนียนนุ่ม และเพื่อให้ได้รสชาติกรุบกรอบที่ตัดกัน...

ค็อกเทลไร้แอลกอฮอล์นี้อบอวลไปด้วยกลิ่นและรสชาติของฤดูร้อนอย่างแท้จริง ทำจากแตงโมและโซดามะนาว เช่น สไปรท์ เติมเกรนาดีนเล็กน้อยเพื่อเพิ่มสีสัน...

ชาวเม็กซิกันรู้วิธีคลายร้อนอย่างแท้จริง และได้คิดค้นเครื่องดื่มที่เรียกว่า อากัว เฟรสกา (agua fresca) ซึ่งเป็นเครื่องดื่มสดชื่นที่ทำจากน้ำและผลไม้สด การผสมผสานระหว่างแตงโม สะระแหน่ และมะนาว ให้ความสดชื่นเป็นพิเศษ อากัว เฟรสกา ไม่ใช่...

ไม่มีอะไรดีไปกว่าปลารมควันทั้งตัว ย่างสดใหม่จากเตาแล้ว เช่นเดียวกับเนื้อสัตว์ที่มีกระดูก ปลาจะคงความฉ่ำได้ดีที่สุดเมื่อปรุงสุกทั้งตัว คริส ฮาร์ท และ แอนเดรีย ไพเยนสัน ผู้เขียน...

ค็อกเทลสไตล์เวนิสนี้ ทำจากลูกพีชสด เหล้าพีช และแชมเปญ ถือเป็นหนึ่งในค็อกเทลยอดนิยมที่สุดในอิตาลี ทำง่ายที่สุดที่บ้านโดยใช้เครื่องปั่น เสิร์ฟ...

“มันเทศเป็นอาหารหลักในชีวิตประจำวันของผม” เจโรม แกรนท์ ผู้เขียนสูตรอาหารกล่าว “ผักรากแสนอร่อยชนิดนี้อุดมไปด้วยสารอาหารและรสชาติเยี่ยม สำหรับมันเทศบดใน...”

สูตรสลัดเพื่อสุขภาพนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากเบเกิลครีมชีสและแซลมอนรมควัน ซึ่งเป็นแซนด์วิชยอดนิยมในนิวยอร์ก เมื่อนำส่วนผสมเหล่านี้มารวมกับผักตามฤดูกาลที่ดีที่สุดแล้ว ก็จะได้...

เบอร์เกอร์เหล่านี้ได้รับแรงบันดาลใจจากสูตรทำชิลีเรลเลโนส (พริกยัดไส้แบบเม็กซิกัน) ผลลัพธ์ที่ได้คือชิลีเรลเลโนสบนขนมปัง: เนื้อบดหนาๆ เคลือบด้วยซอสเม็กซิกันรสเผ็ด...

ทำไอศกรีมกุลฟีแบบอินเดียโบราณด้วยลูกพีชสด พิสตาชิโอ และกระวานเล็กน้อย ซึ่งจะเพิ่มรสชาติเผ็ดร้อนเล็กน้อยให้กับความหวานอมเปรี้ยวของผลไม้ในของหวานชนิดนี้ หากคุณไม่มี...

ไอศกรีมรสพีชนี้มีรสชาติเหมือนสมูทตี้แช่แข็ง แต่ดียิ่งกว่าด้วยข้าวโอ๊ตที่เพิ่มรสชาติคล้ายถั่ว ไอศกรีมเพื่อสุขภาพหนึ่งเสิร์ฟประกอบด้วย...

ลูกพีชบดให้พานาคอตต้าเนื้อเนียนนุ่มนี้มีสีส้มอ่อนสวยงามและกลิ่นหอมสดชื่นแบบฤดูร้อน เสริมด้วยกลิ่นหอมของน้ำมะพร้าวอย่างลงตัว หากไม่มีน้ำมะพร้าว คุณสามารถใช้...

เราหลงรักรสชาติรมควันอันเป็นเอกลักษณ์ของการผสมผสานระหว่างพริกคาซคาเบลแห้งและพริกกัวฮิโย การผสมผสานของพริกสองชนิดนี้ทำให้ได้ซอสที่มีรสชาติซับซ้อนและลึกซึ้งอย่างน่าประหลาดใจ ดังนั้นลองหาและ...

เมนูมังสวิรัตินี้ทำจากเต้าหู้บดเคี่ยวในซอสพริกปอบลาโนรสเผ็ด แม้แต่คนรักเนื้อก็ยังยากจะต้านทานความอร่อยของเมนูนี้ได้ ทานคู่กับ...

สลัดสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนจานนี้ อุดมไปด้วยผักฉ่ำๆ และขนมปังกรอบ เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ลงตัวสำหรับทุกมื้ออาหาร ทำง่ายและรวดเร็วด้วยผักกาดหอม มะเขือเทศ หอมแดง...

เมื่อคุณอยากดื่มมาร์การิต้าที่มีรสชาติหวานอมเปรี้ยว สดชื่น แต่ยังไม่ถึงเวลาดื่มแอลกอฮอล์ ลองทำมาร์การิต้าแบบไม่มีแอลกอฮอล์สูตรนี้ดู โดยใช้เพียงน้ำมะนาวและน้ำส้ม อย่าลืมตรวจสอบให้แน่ใจว่า...

สมูทตี้มะม่วงและกะทิรสชาติแบบเขตร้อนนี้อุดมไปด้วยวิตามินซีและโพแทสเซียม เมล็ดเจียช่วยเพิ่มใยอาหารและกรดไขมันโอเมก้า 3 พร้อมทั้งเพิ่มเนื้อสัมผัสที่...

ของหวานสไตล์เม็กซิกันแสนสดชื่นนี้ มอบรสชาติแบบเขตร้อนที่น่ารื่นรมย์ พร้อมรสเผ็ดร้อนจากพริก เพื่อทำกรานิต้า ให้นำมะม่วงบดไปแช่แข็ง แล้วขูดเอาส่วนที่เป็นเนื้อมะม่วงออกมา...

พายสไตล์ละตินอเมริกาชิ้นนี้ดึงดูดใจด้วยรสชาติและเนื้อสัมผัสที่ตัดกันอย่างลงตัวของมะม่วงหวานและพริกเผ็ดร้อน เปลือกพายกรุบกรอบสอดไส้ด้วยผลไม้เนื้อละเอียดนุ่ม และ...

มะม่วงฉ่ำๆ และพริกฮาลาปิโนทำให้ซอสรสหวานเผ็ดนี้เป็นทางเลือกที่สดชื่นแทนซัลซ่ามะเขือเทศแบบดั้งเดิม ส่วนผสมบางส่วนนำไปปั่น ส่วนที่เหลือสับละเอียด...

เชื่อกันว่าเมนูซี่โครงเนื้อวัวนี้มีต้นกำเนิดในลอสแอนเจลิส ซึ่งเป็นที่ตั้งของชุมชนชาวเกาหลีขนาดใหญ่ จึงเป็นที่มาของชื่อนี้ โดยปกติแล้วกัลบิจะนำไปย่างจนไหม้เกรียม แต่...

ซุปครีมเนื้อเนียนนุ่มนี้อุดมไปด้วยบรอกโคลีและผักคะน้าที่ดีต่อสุขภาพ เพิ่มความข้นด้วยมันฝรั่งและเนยเล็กน้อยที่ใส่ลงไปในขั้นตอนสุดท้าย เสิร์ฟพร้อมขนมปังกรอบและ...

ผักเคลที่มีใบหนาต้องการน้ำสลัดข้นๆ อย่างเช่นน้ำสลัดวินาเกรตที่มีรสเปรี้ยวและครีมมี่จากมายองเนส ความเป็นกรดและเกลือจะช่วยทำให้ผักเคลนุ่มขึ้น ในขณะที่ปลาแอนโชวี่และกระเทียมอบ...

ส้ม สับปะรด และแอปเปิ้ลสด ผสานกันอย่างลงตัว ให้รสชาติสดชื่นแบบเขตร้อน สามารถใช้สับปะรดสดหรือสับปะรดกระป๋องก็ได้ นำส่วนผสมทั้งหมดมาปั่นรวมกัน...