เวลา: 10 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 8

ชาวเม็กซิกันรู้วิธีคลายร้อนอย่างแท้จริง และได้คิดค้นเครื่องดื่มที่เรียกว่า อากัว เฟรสกา (agua fresca) ซึ่งเป็นเครื่องดื่มสดชื่นที่ทำจากน้ำและผลไม้สด การผสมผสานระหว่างแตงโม สะระแหน่ และมะนาว ให้ความสดชื่นเป็นพิเศษ อากัว เฟรสกา ไม่เพียงแต่ให้ความสดชื่นเย็นสบายเท่านั้น แต่ยังอุดมไปด้วยธาตุอาหารรองและวิตามินที่เป็นประโยชน์จากผลไม้ด้วย

วัตถุดิบ:

• แตงโมไร้เมล็ดหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 4 ถ้วย (ประมาณ 1.3 กิโลกรัม)
• น้ำ 0.5 ถ้วย
• ใบสะระแหน่ 24 ใบ
• น้ำตาลทรายละเอียด 8 ช้อนโต๊ะ (หรือน้อยกว่านั้นหากแตงโมหวานมาก) แบ่งใช้
• มะนาวฝานเป็นชิ้นบางมาก 4 ชิ้น ผ่าครึ่ง
• ก้อนน้ำแข็ง

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

แตงโม, มะนาว, สะระแหน่

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ใส่แตงโมและน้ำลงในเครื่องปั่น แล้วปั่นจนเนียน แบ่งใบสะระแหน่ น้ำตาล และมะนาวฝานเป็นชิ้นๆ ใส่ลงในแก้ว 8 ใบ แล้วบดให้ละเอียด เติมน้ำแข็งลงในแต่ละแก้ว แล้วราดด้วยน้ำแตงโมปั่น คนให้เข้ากันแล้วเสิร์ฟ

คะแนนโหวต: 2