สูตรอาหารอบในเตาอบ

นำกะหล่ำดาวอบกับกระเทียม ยี่หร่า และน้ำตาลทรายแดงหนึ่งช้อนโต๊ะ ซึ่งจะทำให้ผักมีผิวเงางามน่ารับประทาน ในขณะที่พริกป่นจะช่วยปรับสมดุลความหวาน ทำให้ได้รสชาติที่กลมกล่อมและ...

เตรียมมะเขือม่วงและหมูในสไตล์เอเชีย นำมะเขือม่วงที่ผ่าครึ่งไปอบในเตาอบจนเหลืองกรอบและนุ่ม แล้วเสิร์ฟพร้อมหมูสับปรุงรสเผ็ด...

มะเขือม่วงอบคลุกเคล้ากับน้ำมันวอลนัทหอมๆ กระเทียม หัวหอม และผักชีฝรั่งสับสดๆ เป็นเครื่องเคียงสไตล์ตะวันออกกลางที่เรียบง่ายแต่แสนอร่อย ก่อนนำไปอบ...

ใส่เนยที่ผสมกับสมุนไพรสดและกระเทียมลงในเห็ด แล้วนำไปอบจนเนยละลายและเห็ดซึมซับรสชาติเผ็ดร้อน เสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงหรือ...

ถั่วชิกพีและข้าวโพดสดนำไปอบในเตาอบพร้อมกับผักชี จากนั้นคลุกเคล้ากับมะเขือเทศเชอร์รี่และต้นหอมในน้ำสลัดที่ผสมมัสตาร์ด ผลลัพธ์ที่ได้คือสลัดที่อร่อยและอิ่มท้อง...

หั่นข้าวโพดสดออกจากฝัก นำไปอบในเตาอบเพื่อดึงรสชาติหวานออกมา แล้วคลุกเคล้ากับถั่วดำ มะเขือเทศเชอร์รี่หวาน และสมุนไพรสดในน้ำสลัด

ไก่ถูกคลุกเคล้าด้วยซอสผักชีสดหอมๆ แล้วนำไปอบจนหนังกรอบและเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ เสิร์ฟพร้อมข้าวผัดสไตล์อินเดีย: ข้าวบาสมาติปรุงรสด้วยเครื่องเทศ...

ถั่วชิกพีอบเครื่องเทศเป็นเมนูที่อัดแน่นไปด้วยรสชาติ ทำได้ง่ายๆ โดยใช้ส่วนผสมพื้นฐานที่มีอยู่ในครัว คุณจะต้องใช้ถั่วชิกพีแบบกระป๋อง (หรือต้มเอง) และเครื่องเทศหลากหลายชนิดเพื่อทำ...

นำใบเสจสดและกระเทียมมาถูให้ทั่วไก่ แล้วนำไปอบจนกรอบ เสิร์ฟพร้อมกับพอลเลนต้าและชิปผักคะน้าเพื่อสุขภาพ เพื่อประหยัดเวลา สามารถอบผักคะน้าไปพร้อมกับไก่ได้

หัวผักกาดรูตาบากาและหัวผักกาดเทอร์นิปเป็นผักรากสองชนิดที่ถูกมองข้ามไปอย่างไม่เป็นธรรม ทั้งๆ ที่มันมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างเหลือเชื่อ เมื่อปรุงอย่างถูกวิธีแล้ว จะทำให้ทุกคนในครอบครัวชื่นชอบและกลายเป็นอาหารหลักในฤดูหนาวของคุณ อบ...

เก็บสมุนไพรแห้งแบบโพรวองซ์ไว้ใช้ในฤดูหนาว และเมื่อถึงฤดูผักฤดูร้อน ก็อบไก่แบบโพรวองซ์กับมะเขือเทศฉ่ำๆ พริกหวาน หัวหอม มะกอก และโรสแมรี่สดๆ ผักเหล่านี้ เมื่อแช่ใน...

การอบรากขึ้นฉ่ายในเตาอบจะช่วยดึงความหวานตามธรรมชาติออกมา ซึ่งจะช่วยปรับสมดุลรสชาติเฉพาะตัวของขึ้นฉ่าย ยิ่งอบนานเท่าไหร่ก็ยิ่งหวานมากขึ้นเท่านั้น เมื่อสุกแล้ว...

นำดอกกะหล่ำไปอบและเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมซอสสดชื่นที่ทำจากสมุนไพรสดและเคเปอร์ ทั้งสองอย่างทำง่ายและรวดเร็วมาก ซอสสามารถเตรียมล่วงหน้าได้หลายชั่วโมง...

เห็ดผัดรวมหลายชนิด ทั้งเห็ดนางฟ้าและเห็ดหอม ช่วยเพิ่มรสชาติให้กับดอกกะหล่ำและถั่วฝักยาวในเมนูเครื่องเคียงนี้ เติมเบคอนกรอบๆ เค็มๆ และสมุนไพรสดลงไป เท่านี้ก็จะได้...

ดอกกะหล่ำเป็นหนึ่งในเครื่องเคียงที่ดีที่สุดสำหรับช่วงเทศกาล แต่กลับถูกมองข้ามไปบ่อยครั้ง ผักแคลอรี่ต่ำชนิดนี้เข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์ ช่วยในการย่อยอาหาร หลายคนไม่ชอบดอกกะหล่ำเพราะ...

นำเคเปอร์ไปผัดในน้ำมันมะกอกจนกรอบ จะได้ท็อปปิ้งแสนอร่อยสำหรับดอกกะหล่ำอบ เพิ่มความกรุบกรอบและรสชาติเปรี้ยวอมหวานอย่างลงตัว คุณจะได้รับ...

นำดอกกะหล่ำไปอบในเตาอบ แล้วราดด้วยน้ำมันมะกอกร้อนๆ หอมๆ เคเปอร์ และพริกเฟรสโน เพื่อเพิ่มรสชาติให้เข้มข้นยิ่งขึ้น เสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงกับอาหารใดๆ ก็ได้...

เพื่อทำเมนูแครอทเคียงที่สวยงามและอร่อย เพียงแค่หั่นแครอทครึ่งตามยาว (โดยไม่ต้องตัดส่วนยอดออก) แล้วนำไปอบพร้อมกับกิ่งโรสแมรี่และมะนาวฝาน ซึ่งจะช่วยเสริมรสชาติธรรมชาติ...

แครอทธรรมดาๆ ก็สามารถกลายเป็นเครื่องเคียงจานหลักได้อย่างง่ายดาย แม้แต่ในงานเลี้ยงวันหยุด เคล็ดลับอยู่ที่การเตรียมให้ถูกวิธี เพื่อให้แครอทดูน่ารับประทานบนจาน มันต้อง...

แม้ในฤดูหนาว คุณก็สามารถทำริซอตโต้ราคาประหยัดได้โดยใช้ผักตามฤดูกาล เช่น หัวหอมและแครอท ซึ่งจะให้รสชาติอิตาเลียนที่หรูหราอย่างแท้จริง ก่อนใส่ผักลงในริซอตโต้ ควรนำไปอบในเตาอบก่อน...

ไก่ย่างอบพร้อมไส้ในช่องท้องเป็นเมนูที่ลงตัวสำหรับโต๊ะอาหารในวันหยุด: ประการแรก ใช้ความพยายามน้อย และประการที่สอง อาหารจานหลักและเครื่องเคียงก็พร้อมเสิร์ฟพร้อมกัน ในสูตรนี้...

กะหล่ำดาวอบสีทอง ราดด้วยน้ำมะนาว และโรยหน้าด้วยเกล็ดขนมปังกรอบปรุงรสด้วยกระเทียม โหระพา พาร์สลีย์ และเปลือกมะนาวขูด...

สลัดอุ่นๆ ที่ทำจากมะเขือเทศเชอร์รี่อบและขนมปังปิ้งนี้ เป็นสลัดสไตล์พานซาเนลลาในฤดูร้อนที่ให้ความรู้สึกอบอุ่นและสบายใจ เพิ่มกระเทียมและออริกาโนเพื่อเพิ่มรสชาติจัดจ้าน คลุกเคล้าส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน...

หากคุณต้องการสร้างความประทับใจให้แขกด้วยเมนูเครื่องเคียงที่ไม่เหมือนใคร ลองนำฟักทองลูกโอ๊กผ่าครึ่งไปอบในเตาอบ แล้วเสิร์ฟคนละครึ่งดูสิ มันดูสวยงามน่าประทับใจ แต่จริงๆ แล้วทำง่ายมาก เพียงแค่ราดซอสครีม...

เนื้อสันในหมู ทาด้วยมัสตาร์ดและถูด้วยกระเทียม นำไปทอดในกระทะจนกรอบ แล้วนำไปอบต่อในเตาอบจนได้เนื้อด้านในที่ฉ่ำนุ่มและรสชาติเยี่ยม...

ขาแกะตุ๋นฉ่ำๆ อร่อยๆ ที่มีเปลือกกรอบๆ เป็นเมนูสุดวิเศษสำหรับทุกเทศกาล หากคุณลังเลที่จะซื้อเนื้อส่วนนี้ ไม่ต้องกังวลไป: ด้วยสูตรอบในเตาอบนี้...

ไก่งวงโคเชอร์นั้นผ่านการแช่น้ำเกลือมาแล้ว ดังนั้นเพื่อให้ได้รสชาติที่อร่อยอย่างแท้จริง สิ่งที่คุณต้องทำก็แค่เติมเครื่องเทศเล็กน้อย ไม่จำเป็นต้องใส่เกลือ ผสมเนย...

ครั้งหน้าเวลาอบไก่ด้วยสมุนไพรโพรวองซ์ ลองใส่องุ่นแดงหรือองุ่นขาวสักสองสามกำมือลงบนถาดอบข้างๆ ดูสิ แค่ส่วนผสมแปลกใหม่เพียงอย่างเดียว ก็ทำให้เมนูนั้น...

สูตรนี้ใช้ชีสโออาซากาจากเม็กซิโก เนื้อนุ่ม ครีมมี่ และเหนียวหนึบอย่างเหลือเชื่อเมื่อร้อน ลองนึกภาพว่ามันคือการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างมอสซาเรลล่าและชีสแบบถักเปีย ยัดไส้ด้วยพริกหยวก...

แฮมเคลือบซอสเหนียวนุ่มแสนอร่อยจะเป็นเมนูเสริมที่สวยงามบนโต๊ะอาหารของคุณในทุกเทศกาล ไม่ว่าจะเป็นปีใหม่ คริสต์มาส หรืออีสเตอร์ สูตรนี้จะช่วยให้คุณทำซอสเคลือบพื้นฐานได้ และหากต้องการ...

ชีสสเต็กอันเป็นเอกลักษณ์ หนึ่งในแซนด์วิชยอดนิยมที่สุดของอเมริกา มาในรูปแบบใหม่ในสูตรนี้ กล่องใส่ขนมปังก็เหมือนชามใส่ขนมปัง แต่สะดวกและเร็วกว่า มีทุกอย่างที่คุณต้องการ...

แม้แต่มือใหม่ก็สามารถทำชีสเค้กง่ายๆ นี้ได้: แทนที่จะใช้ฐานเค้ก เพียงแค่ปูแผ่นคุกกี้ขิงลงในพิมพ์ แล้วใส่ไส้ครีมชีสลงไป จากนั้นก็นำไปอบได้เลย (พีช...)

ซี่โครงเนื้อวัวชิ้นใหญ่ตุ๋นในซอสกับกะหล่ำปลีและผักดองจนนุ่มและหลุดจากกระดูกได้ง่าย ซอสนี้ช่วยเพิ่มรสชาติอร่อยให้กับซี่โครง...

อาหารเรียกน้ำย่อยที่ไม่เหมือนใครนี้ทำจากส่วนผสมทั้งหมดของแซนด์วิชรูเบนแบบคลาสสิก ได้แก่ เนื้อวัวหั่นบาง ชีสเยิ้มๆ กะหล่ำปลีดอง และน้ำสลัดรสชาติเข้มข้นที่ทำจากมายองเนส ซอสมะเขือเทศ และวาซาบิ

ถ้าคุณชอบมันฝรั่งบดละเอียด นี่คือความฝันของคุณ! มันฝรั่งยัดไส้เหล่านี้ปรุงในสไตล์คาร์โบนาร่า แต่ละลูกอัดแน่นไปด้วยมันฝรั่งบดเนื้อเนียนละเอียดผสมเบคอนชิ้นเล็กๆ...

การอบลาทเคสในเตาอบจะช่วยประหยัดเวลาและน้ำมันได้มาก ลาทเคสที่ได้จะกรอบนอกนุ่มใน และมีแคลอรีต่ำกว่าลาทเคสที่ทอดในกระทะ...

ไก่อบนี้ดีต่อสุขภาพมากกว่าไก่ทอด แต่ก็กรอบไม่แพ้กัน เคล็ดลับอยู่ที่เกล็ดข้าวโพดบดที่คลุกเคล้ากับไก่ นำอกไก่ไปคลุกกับเกล็ดข้าวโพดปรุงรส แล้วนำไปอบ...

วิธีทำมะเขือเทศตากแห้งที่บ้านแบบง่ายเหลือเชื่อ เพียงแค่หั่นมะเขือเทศลูกพลัมเป็นชิ้นๆ แล้วนำไปตากแห้งในเตาอุ่นๆ สักสองสามชั่วโมง ก็จะได้มะเขือเทศตากแห้งที่อร่อยมาก ด้วยสูตรนี้ คุณสามารถ...

นี่คือวิธีทำสเต็กให้อร่อยได้รวดเร็วและไม่ยุ่งยาก: ไม่จำเป็นต้องทอดบนเตาและทำให้ครัวเต็มไปด้วยควัน เพื่อให้ได้ผิวกรอบสวยงามในเตาอบ สิ่งสำคัญคือต้องวางสเต็กบน...

ทาโก้เสียบไม้แบบนี้จะทำให้แขกของคุณประทับใจ: เนื้อสันในหมูชิ้นนุ่มๆ จำนวนมากถูกเสียบไว้บนเหล็กเสียบที่สอดสับปะรดไว้ด้านใน และปิดท้ายด้วยสับปะรดชิ้นใหญ่ จากนั้นจึงหั่นเนื้อหมูเป็นชิ้นๆ...

แพตตี้ถั่วชิกพีปรุงรสด้วยผักชี หัวหอม กระเทียม และยี่หร่า นำไปอบในเตาอบโดยใช้น้ำมันมะกอกเล็กน้อย ถือเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพแทนฟาลาเฟลทอด เหมือนกับ...

ถั่วอบ (หรือถั่วอบ) ไม่ใช่อาหารอิตาเลียนดั้งเดิม แต่ Giada De Laurentiis ชอบที่จะปรุงมันด้วยรสชาติที่ดัดแปลงเล็กน้อยจากบ้านเกิดของเธอในอิตาลี แทนที่จะใช้เบคอนแบบปกติ เธอ...

ปิเปียนเป็นซอสเม็กซิกันดั้งเดิม (หรือที่รู้จักกันในชื่อโมเลสีเขียว) ซึ่งมีรากฐานมาจากอาหารของชาวแอซเท็กและชาวมายา ส่วนผสมหลักคือเมล็ดฟักทอง ซึ่งใช้เพื่อเพิ่มความหนาให้กับซอสมะเขือเทศ...

ปลาแซลมอนอบบนหัวหอมแดงและมะเขือเทศเชอร์รี่ (มะเขือเทศชนิดหนึ่งในตระกูลฟิซาลิส) ทำให้ได้เนื้อปลาที่ฉ่ำและนุ่มอย่างสมบูรณ์แบบ เสิร์ฟพร้อมผักย่าง รสชาติเปรี้ยวอมหวานของมะเขือเทศเชอร์รี่ช่วยเสริมรสชาติของอาหารจานนี้ได้อย่างลงตัว

ขนมปังแผ่นสอดไส้แฮมโปรsciutto เสิร์ฟพร้อมลูกแพร์และสลัด arugula สดชื่น เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่เหมาะสำหรับฤดูร้อน เป็นการผสมผสานรสชาติหวานและเค็มได้อย่างลงตัว มีชีสเยิ้มๆ และสมุนไพรสด วิธีเตรียม...

สูตรซูกินีอบนี้ทำง่ายมาก แต่ด้วยการเพิ่มน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์คุณภาพสูงและไทม์สดลงไป ทำให้ซูกินีมีรสชาติอร่อยอย่างเหลือเชื่อและเหมาะสำหรับ...

ข้าวโพดอบอร่อยกว่าข้าวโพดต้มมาก และด้วยสูตรนี้ การเตรียมก็ง่ายไม่แพ้กัน เพียงแค่เอาเมล็ดข้าวโพดออกจากเปลือกแล้วอบเลย...

ไก่ทอดสไตล์เม็กซิกันเหล่านี้ไม่ได้ใช้เกล็ดขนมปังธรรมดา แต่ใช้แผ่นตอร์ติญ่าบดแทน พยายามหาแผ่นตอร์ติญ่าที่มีเกลือน้อย...