ซี่โครงแกะราดซอสสะระแหน่เป็นอาหารเลิศรสอย่างแท้จริง ด้วยรสชาติที่ยอดเยี่ยม ความสดชื่นของสะระแหน่ช่วยเสริมและปรับสมดุลรสชาติเข้มข้นของเนื้อได้อย่างลงตัว คุณจะต้องประทับใจกับ...
สูตรอาหารย่างเพื่อสุขภาพ
เพื่อให้ได้กะหล่ำปลีบรัสเซลส์ที่อบอย่างทั่วถึง เนื้อนุ่มด้านใน และสีเหลืองทองอ่อนๆ ด้านนอก ควรเลือกกะหล่ำปลีที่มีขนาดเท่ากันทั้งหมด นำไปอุ่นใน...
เนื้อหมูสันในย่างจะนุ่มและฉ่ำยิ่งขึ้นหากนำไปหมักทั้งชิ้นในน้ำหมักรสเปรี้ยวหวาน น้ำหมักประกอบด้วยน้ำมะนาวและเปลือกมะนาวขูด น้ำผึ้ง เกลือ และ...
คริสป์ (Crisp) คือพายผลไม้สไตล์อเมริกันที่โรยหน้าด้วยสตรอยเซลกรุบกรอบเป็นพิเศษ พายเหล่านี้มักใส่เนยในปริมาณมาก ซึ่งทำให้เปลือกพายกรอบอร่อย...
การมีของหวานอร่อยๆ ในงานปิกนิกนั้นดูแปลกและไม่ธรรมดา อย่างไรก็ตาม หลังจากทานอาหารปิ้งย่างแสนอร่อยแล้ว คุณสามารถอบเฟรนช์โทสต์ได้ ซึ่งมันจะไม่ใช่แค่ขนมปังอบธรรมดา แต่เป็นของหวานที่แท้จริง...
แม้แต่การย่าง คุณก็สามารถทำพาสต้าที่อร่อยและดีต่อสุขภาพได้ โดยใช้มะเขือม่วง บวบ และมะเขือเทศ นำเส้นพาสต้าดิบและผักมาแช่ในส่วนผสมของน้ำและไวน์ขาว แล้วปรุงรสด้วยเครื่องเทศ...
นอกจากทอดเนื้อและปลาแล้ว คุณยังสามารถใช้เตาย่างเพื่อเตรียมอาหารมื้อหลักได้อีกด้วย เช่น อบไก่กับข้าวและถั่วในฟอยล์ การใช้ฟอยล์แบบใช้แล้วทิ้งนั้นง่ายกว่า...
ฟาฮิต้าเป็นอาหารสไตล์เท็กซ์เม็กซ์ที่เหมาะสำหรับปิกนิก: คุณแจกแผ่นแป้งตอร์ติญ่าอุ่นๆ ให้แขก แล้วให้พวกเขานำไปห่อด้วยไส้และเครื่องเคียงที่เลือกเอง
สตรอว์เบอร์รีเสียบไม้เป็นของหวานสำหรับปิกนิกที่แปลกใหม่และอร่อย ใช้ถ่านที่ยังร้อนอยู่หลังจากย่างเนื้อเสร็จแล้วมาย่างสตรอว์เบอร์รีที่เสียบไม้ไว้ เมื่อสตรอว์เบอร์รี...
ทำทาโก้สไตล์เม็กซิกันที่อัดแน่นไปด้วยรสชาติของเนื้อย่างนุ่มๆ และโคลสลอว์กรอบฉ่ำ นำเนื้อหมูสันในมาหั่นเป็นชิ้นแล้วหมักไว้สักสองสามนาทีใน...
สเต็กเนื้อสันนอกฉ่ำนุ่ม ปรุงสุกระดับมีเดียมแรร์ เข้ากันได้อย่างลงตัวกับถั่วเขียวและมะเขือเทศเชอร์รี่ย่าง ผักจะใช้เวลาในการปรุงสุกนานกว่าเล็กน้อย ดังนั้นควรปรุงผักก่อน...
ซอสเพสโต้แบบอิตาเลียนดั้งเดิมทำจากใบโหระพา น้ำมันมะกอก เม็ดสน และชีสเปโคริโน แต่คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องมีแคลอรี่และไขมันจากนมมากเกินไป โดยการเปลี่ยน...
มีทโลฟจานนี้ทำจากเนื้อวัวและเนื้อไก่งวงไม่ติดมันผสมกัน แต่กลับนุ่มชุ่มฉ่ำ อร่อย และรสชาติเข้มข้นอย่างเหลือเชื่อ ทั้งหมดนี้เป็นเพราะผักโขมที่ผสมลงไปในเนื้อบดนั่นเอง...
วิธีเสิร์ฟกุ้งย่างที่ยอดเยี่ยมอย่างหนึ่งคือการห่อกุ้งด้วยใบผักกาดหอม มันจะทำให้กุ้งฉ่ำและอร่อยมาก เหมาะอย่างยิ่งสำหรับปิกนิก เพียงแต่ระวังอย่าให้สุกเกินไป...
99 สูตรอาหารจานเคียงเพื่อสุขภาพ
เราขอเสนอเมนูอาหารทานเล่นแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับมื้อกลางวันและมื้อเย็น ตั้งแต่มันฝรั่งบดแคลอรี่ต่ำไปจนถึงธัญพืชที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงอย่างควินัว
โพลินตาที่ปรุงตามสูตรนี้จะอร่อยอย่างเหลือเชื่อ เพราะแตกต่างจากโจ๊กข้าวโพดทั่วไปตรงที่ใส่สมุนไพรสดหอมและชีสขูดจำนวนมาก...
เบอร์เกอร์นี้มีรสชาติที่ลงตัวระหว่างความเผ็ดร้อนของเครื่องปรุงรสเจิร์กกับความหวานของซอสชัทนีย์มะม่วง นำเครื่องปรุงรสนี้ไปผสมกับเนื้อไก่งวงบดสำหรับทำเบอร์เกอร์ แล้วโรยลงบนขนมปังก่อนคลุกเคล้าเบาๆ...
หากต้องการย่างมะเขือม่วงให้เกรียมเล็กน้อย ให้ใช้ถ่านมากกว่าปกติ เพื่อให้ได้ถ่านที่ร้อนจัดและลุกโชนเมื่อย่างเสร็จ ย่างมะเขือม่วงตามเวลาที่กำหนด แต่อย่าย่างนานเกินไป เพื่อ...
สูตรอาหารที่เรียบง่ายแต่แสนอร่อยอย่างเหลือเชื่อ ส่วนผสมของสมุนไพรเข้ากันได้ดีกับปลาโดยไม่กลบรสชาติของปลา มิ้นต์เพิ่มความสดชื่น ในขณะที่เกลือและพริกไทยช่วยเสริมรสชาติ...
เมนูสุดพิเศษนี้ ทำจากมะเขือม่วงย่าง สามารถปรุงเองที่บ้านได้อย่างง่ายดาย
มะเขือม่วงสำหรับสลัดนี้ นำไปย่างและราดด้วยน้ำมันมะกอก เสิร์ฟขณะร้อน
คำว่า "scampi" ในภาษาอิตาลี หมายถึงกุ้งล็อบสเตอร์นอร์เวย์ หรือที่เรียกว่า langoustine ชื่อเดียวกันนี้ใช้เรียกอาหารที่ทำจากกุ้งชนิดนี้ เสิร์ฟพร้อมเนยกระเทียมและไวน์ขาวแห้ง เนื่องจากต้นกำเนิดในยุคแรก...
การหมักไก่เป็นเวลา 24 ชั่วโมงจะทำให้ได้ไก่ที่ฉ่ำและอร่อยมาก เหมาะสำหรับรับประทานคู่กับผักหรือสลัด รสชาติของมะนาวจะเด่นชัดในจานนี้...
ย่างไก่เสียบไม้และเสิร์ฟในสไตล์อินเดีย น้ำหมักการัมมาซาลาและชัทนีย์ลูกพีชที่ทำสดใหม่จะเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ของอาหารอินเดียให้กับเนื้อไก่
มาทำไก่เสียบไม้ขนาดเล็กกัน เหมือนที่ทำกันในคาบสมุทรยูคาตัน ประเทศในอเมริกากลาง เคล็ดลับของเมนูนี้อยู่ที่น้ำหมัก ซึ่งจะช่วยเพิ่มรสชาติเผ็ดร้อนและหอมอร่อยให้กับไก่...
อาจกล่าวได้ว่าปลาแซลมอนเป็นหนึ่งในปลาที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก ความหลงใหลในปลาสีแดงสายพันธุ์นี้เกิดจากหลายปัจจัย มันมีรูปลักษณ์ที่สวยงาม...
ส่วนผสมอาหารเอเชียอย่างแรกที่นึกถึงคืออะไรบ้าง? นอกจากข้าวแล้ว... แน่นอนว่าต้องเป็นซีอิ๊ว ขิง กระเทียม และไก่ อาหารเอเชียส่วนใหญ่มักเรียบง่าย...
ปลาแซลมอนย่างบนแผ่นไม้ซีดาร์นั้นทำได้ง่ายและรวดเร็ว แต่ผลลัพธ์ที่ได้จะทำให้คุณประหลาดใจด้วยรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ คุณสามารถย่าง หรือรมควัน ได้ทั้งกลางแจ้งหรือใน...
เนื้อปลาแซลมอนนุ่มๆ หมักในซอสมาสตาร์ดกระเทียมรสจัดจ้าน นำไปย่าง เมนูง่ายๆ แต่แสนอร่อยนี้ ทำจากวัตถุดิบที่หาได้ง่าย และสามารถทำทานกลางแจ้งได้โดยใช้เตาบาร์บีคิว
ด้วยความอุดมสมบูรณ์ของธรรมชาติจากฝูงปลาแซลมอนที่แหวกว่ายอยู่ตามชายฝั่งอะแลสกา เราจึงได้เนื้อปลาแซลมอนคุณภาพเยี่ยม ปราศจากยาปฏิชีวนะหรือสารพิษส่วนเกินจากสิ่งแวดล้อม
ไขมัน "ดี" ของปลาแซลมอนเข้ากันได้ดีกับซอสบัฟฟาโลรสหวานอมเปรี้ยว หนังปลาจะคาราเมลไลซ์บนเตาย่างจนกรอบเมื่อซอสสัมผัส อร่อยมาก แต่ถ้าจะลดปริมาณ...
สเต็กปลาแซลมอนเนื้อนุ่ม ย่างในซอสหวานเค็มกลมกล่อมที่ปรุงจากซอสโฮยซินแบบจีน น้ำส้ม ซอสถั่วเหลือง น้ำมันงา น้ำผึ้ง และเครื่องเทศ เสิร์ฟพร้อมขนมปังสด...
ปลาแซลมอนย่างแบบคลาสสิกจะอร่อยยิ่งขึ้นด้วยซัลซ่าเวิร์ดส้มแบบไม่ต้องปรุงของจิอาด้า เพื่อให้ความหวานของผลไม้สมดุลกัน เธอ...
สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ
สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ
เสิร์ฟทาโก้ปลาพร้อมเครื่องเคียงเดียวกับทาโก้เนื้อ ได้แก่ ครีมเปรี้ยว กะหล่ำปลีหั่นฝอย และซัลซ่า...
เห็ดครีมินีผัด เบคอน ขนมปังป่น และกระเทียม เป็นไส้ที่ทำง่ายสำหรับโรลเนื้อหมูสันในจานนี้
ในการทำซัลซ่าสูตรอร่อยนี้ เริ่มจากย่างข้าวโพดและมะเขือเทศสดจนนุ่มและสุกทั่ว จากนั้นใส่หัวหอม ราดด้วยน้ำส้มสายแดง และโรยหน้าด้วยใบโหระพาสด
นำบวบหั่นเป็นเส้นไปย่างสักสองสามนาทีจนนิ่ม จากนั้นม้วนเป็นทรงกระบอกแล้วยัดไส้ด้วยชีสแพะ มะนาว และผักชีฝรั่ง อาหารเรียกน้ำย่อยขนาดเล็กจานนี้รับรองว่าจะ...
บ็อบบี้ เฟลย์ นำเครื่องเทศที่เขาชื่นชอบมาคลุกเคล้ากับไก่ จากนั้นวางไก่ลงบนกระป๋องเบียร์ แล้วรมควันด้วยเศษไม้เมสกีต เพื่อให้ได้รสชาติที่อร่อยและเป็นเอกลักษณ์
เมนู "คอร์ดองเบลอ" ในแบบฉบับใหม่ของบ็อบบี้ เฟลย์ ที่ใช้ไก่ย่างนุ่มๆ ราดด้วยชีสครีม แฮมโปรsciutto และผักร็อกเก็ตเผ็ดๆ เป็นอีกหนึ่งการดัดแปลงจากเมนูคอร์ดองเบลอแบบดั้งเดิม...
สูตรอาหารโดยละเอียดสำหรับเมนูนี้ - อกไก่งวงย่างเสิร์ฟพร้อมสลัดโคลสลอว์...
สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ
สลัดนี้ทำจากอกไก่ย่างและขนมปัง มีส่วนผสมของผักร็อกเก็ต มะเขือเทศเชอร์รี่ และถั่วชิกพีในกระป๋อง เสิร์ฟพร้อมน้ำสลัดกาซปาโช
ทาเนยและซอสบาร์บีคิวให้ทั่วฝักข้าวโพด จากนั้นห่อด้วยฟอยล์แล้วนำไปย่างจนนุ่ม เมนูเครื่องเคียงง่ายๆ นี้พร้อมรับประทานได้ในเวลาเพียง 15 นาที


















































