สารสกัดจากอัลมอนด์

นักประวัติศาสตร์บางคนพบหลักฐานอ้างอิงถึงเค้กช็อกโกแลตเชอร์รี่ชื่อดังนี้ (ซึ่งในเยอรมนีเรียกว่าเค้กแบล็กฟอเรสต์) มาตั้งแต่ศตวรรษที่ 16 แต่เป็นไปได้มากกว่าที่เค้กนี้ได้รับชื่อและความนิยมจากโจเซฟ เคลเลอร์ ช่างทำขนมชาวเยอรมัน อ่านเพิ่มเติม

เค้กปอนด์ได้ชื่อมาจากการที่ส่วนผสมหลัก ได้แก่ น้ำตาล แป้ง เนย และไข่ จะถูกใส่ลงไปทีละ 1 ปอนด์ แต่ไม่จำเป็นต้องใช้ปริมาณมากขนาดนั้นก็ได้ ใช้ในปริมาณที่เท่ากันก็เพียงพอแล้ว อ่านเพิ่มเติม

ทูร์โรเน่ ขนมตังเมสไตล์อิตาลีคลาสสิก ทำเองที่บ้านได้ง่ายๆ สูตรนี้ใช้ส่วนผสมหลักคือ น้ำผึ้ง ส้ม อัลมอนด์ และสารสกัดวานิลลา พร้อมด้วยอัลมอนด์คั่ว เหมือนกับขนมหวานที่ทำจากไข่หลายๆ ชนิด อ่านเพิ่มเติม

เครื่องดื่มสเปนชนิดนี้ทำจากนมข้าว เหมาะสำหรับวันอากาศร้อน อ่านเพิ่มเติม

คัพเค้กสูตรนี้ทำง่ายและรวดเร็ว โดยใช้ส่วนผสมเค้กสปันจ์แบบแห้ง ส่วนวิปครีมและผลไม้สดสำหรับตกแต่งก็ใช้เวลาเตรียมเพียงไม่กี่นาที เป็นของหวานที่สดชื่นและหอมกลิ่นอายของฤดูร้อนอย่างแท้จริง อ่านเพิ่มเติม

• คัพเค้ก
• กะทิ

คัพเค้กช็อกโกแลตแสนอร่อยเหล่านี้ ราดด้วยน้ำตาลไอซิ่งกรุบกรอบจากพีแคน อัลมอนด์ และมะพร้าวคาราเมล ได้แรงบันดาลใจจากเค้กช็อกโกแลตเยอรมันอันโด่งดัง ซึ่งตั้งชื่อตามซามูเอล เฮอร์แมน อ่านเพิ่มเติม

ชื่อของขนมชนิดนี้สื่อถึงความคล้ายคลึงกับขนมอบในฤดูหนาวได้อย่างลงตัว และเหมาะสำหรับเมนูในช่วงเทศกาล รสชาติที่ตัดกันของอัลมอนด์และมะพร้าวในทรัฟเฟิลเหล่านี้สร้างสรรค์รสชาติที่น่าสนใจ การทำ "ลูกบอลหิมะ" เหล่านี้ยากกว่า... อ่านเพิ่มเติม

• ตังเม
• ซอส

ของหวานฝรั่งเศสแสนอร่อย เนื้อเหนียวหนึบ ทำจากถั่วพิสตาชิโอคาราเมลและไข่ขาวตีฟู ราดด้วยราสเบอร์รี่สดแช่เหล้า เป็นของหวานที่ไม่เหมือนใครแต่เรียบง่าย ผสมผสานถั่วและผลไม้สดได้อย่างลงตัว อ่านเพิ่มเติม

สูตรบราวนี่รสซินนามอนและพริกป่นสไตล์เม็กซิกัน เสิร์ฟแบบซันเดย์ อ่านเพิ่มเติม

• เครป
• ผลไม้
• ครีมอัลมอนด์

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• เค้กช็อกโกแลตอัลมอนด์
• แครนเบอร์รี่เคลือบน้ำตาล
• เคลือบครีม

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• แป้งสับ
• การเติม

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• แพนเค้ก
• แป้งผสมปราศจากกลูเตน

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• แป้งโด
• การเติม
• การเคลือบ
• วิปครีมมะพร้าว

สูตรการทำกาเล็ตต์ (Galette) อย่างละเอียดทีละขั้นตอน โดยใช้เนคทารีน กระวาน และครีมมะพร้าว อ่านเพิ่มเติม

• ไส้พีช
• แป้งพายกรอบ
• วิปครีม

พายไส้พีชที่ทำให้ข้นด้วยแป้ง และราดด้วยวิปครีม อ่านเพิ่มเติม

• การเติม
• แป้งโด

พายโฮมเมดไส้องุ่น ปิดด้วยแป้งพาย ตกแต่งด้วยอัลมอนด์ - อ่านเพิ่มเติม

แพนเค้กเหล่านี้ราดด้วยวิปครีมและอัลมอนด์คั่วกรุบกรอบ เป็นของหวานผลไม้ฤดูร้อนสุดคลาสสิกในรูปแบบอาหารเช้าสุดหรู หากคุณมีแอปริคอต พลัม หรือผลไม้ที่มีเมล็ดอื่นๆ ที่สุกแล้ว คุณสามารถเพิ่ม... อ่านเพิ่มเติม

• ฐานชอร์ตเบรดผสมถั่ว
• การเติม
• ท็อปปิ้งแบบกรุบกรอบ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• สำหรับคัพเค้ก:
• สำหรับลูกพีช:
• สำหรับครีม:

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารยิวแบบละเอียด - อ่านเพิ่มเติม

อัลมอนด์เพสต์นี้สามารถใช้เป็นฐานทำคุกกี้ หรือใช้ปรุงแต่งรสชาติครีมเนยได้ สามารถผสมกับเนยแล้วใช้เป็นไส้สำหรับคุกกี้หรือเค้กได้ หรือจะปั้นเป็นก้อนเล็กๆ หรือ... อ่านเพิ่มเติม

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรทำขนมปังโฮมเมดแบบละเอียดพร้อมรูปภาพ อ่านเพิ่มเติม

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• ไส้ริคอตต้าตีฟูผสมช็อกโกแลตและอัลมอนด์:
• แพนเค้ก:
• ซอสเชอร์รี่อุ่นๆ:

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• สำหรับครีม:

คัพเค้กมะพร้าวแสนอร่อยเหล่านี้ตกแต่งด้วยครีมวานิลลาเนื้อนุ่มฟู อ่านเพิ่มเติม

ลองดูสูตรคานโนลีใหม่จากนิตยสาร Food Network นี้ดูสิ: แทนที่จะใช้คานโนลีทรงกระบอกที่สอดไส้ครีมชีส ลองใช้โคนไอศกรีมแทน เติมไส้ด้วยส่วนผสมครีมชีสริคอตต้าหวานๆ แล้วตกแต่งด้วย... อ่านเพิ่มเติม

• สำหรับครีม:

เค้กสองชั้นราดหน้าด้วยมะพร้าวสูตรของอินา การ์เทนนี้ ผสมผสานสารสกัดวานิลลาและอัลมอนด์ได้อย่างลงตัว ทำให้ได้รสชาติที่เข้มข้น เนื้อเค้กมีสีเหลืองทองสวยงามเพราะเธอใส่ไข่ถึงห้าฟองลงในส่วนผสม อ่านเพิ่มเติม

• วาร์ป:
• การบรรจุ:

ขนมทานเล่นชิ้นนี้เหมาะสำหรับงานปาร์ตี้ทุกประเภท อย่างไรก็ตาม ควรแช่เย็นชีสเค้กก่อนเสิร์ฟ อ่านเพิ่มเติม

ก่อนนอน ให้เตรียมอาหารประเภทแคสเซอโรล โดยแช่ขนมปังแผ่นหนาๆ ในซอส แล้วในตอนเช้าคุณก็จะได้อาหารเช้าพร้อมทาน เติมวิปครีมและผลไม้รสหวานเล็กน้อย ก็จะได้เมนูโปรดของคุณแล้ว อ่านเพิ่มเติม

พุดดิ้งขนมปังขนาดใหญ่จาก Ina Garten ชิ้นนี้ เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำตรงกลาง และมีเปลือกนอกเป็นอัลมอนด์เคลือบน้ำตาลคั่วอ่อนๆ ทำจากขนมปังปาเน็ตโตเนของอิตาลี (ขนมปังหวานใส่ผลไม้แห้ง) จึงนุ่มละมุนลิ้นอยู่เสมอ อ่านเพิ่มเติม

"ชีสริคอตต้าช่วยให้มัฟฟินชุ่มชื้นแม้หลังจากอบเสร็จแล้ว" จิอาด้า เดอ ลอเรนติส กล่าวถึงมัฟฟินขนาดเล็กแสนอร่อยของเธอ ที่ชุ่มฉ่ำด้วยน้ำมะนาวสดเพื่อรสชาติที่สดใส และโรยหน้าด้วยอัลมอนด์หั่นฝอย อ่านเพิ่มเติม

• สำหรับคุกกี้ฟองน้ำ:
• สำหรับไส้:

ของขวัญที่สมบูรณ์แบบสำหรับทุกคนที่อยากทานอะไรอร่อยๆ ขนมนี้มีลักษณะกึ่งกลางระหว่างคุกกี้และเค้ก โดยมีไส้ครีมรสชาติเข้มข้นคล้ายไอศกรีมอยู่ตรงกลางระหว่างเค้กเนื้อเบาและนุ่มสองชิ้น... อ่านเพิ่มเติม

หากคุณเป็นมือใหม่หัดทำขนม หรือไม่มีเวลาทำขนม ช็อกโกแลตมะพร้าวของอัลตัน บราวน์ จะช่วยให้วันหยุดของคุณสมบูรณ์แบบ คุณต้องการเพียงส่วนผสมหกอย่าง และใช้เวลาเตรียมเพียงไม่กี่นาทีเท่านั้น อ่านเพิ่มเติม

คุกกี้เทศกาลของเจฟฟ์ เมาโร ได้แรงบันดาลใจมาจากสูตรสปูโมนี ซึ่งเป็นขนมหวานแบบดั้งเดิมของอิตาลี ทำจากไอศกรีมหลายชั้น (เชอร์รี่ พิสตาชิโอ ช็อกโกแลต หรือวานิลลา) ราดด้วยผลไม้เชื่อม หรือ - อ่านเพิ่มเติม

คลาฟูติ (Clafouti) มีต้นกำเนิดจากแคว้นลิมูแซง (Limousin) ทางตะวันออกเฉียงใต้ของฝรั่งเศส เป็นการผสมผสานระหว่างพายผลไม้และเครป สามารถใช้ผลไม้ได้ทุกชนิด เช่น แอปเปิ้ล พีช ลูกแพร์ ลูกพลัม สูตรนี้เน้นรสชาติที่หรูหรา อ่านเพิ่มเติม

คุกกี้อัลมอนด์เป็นขนมหวานแบบดั้งเดิมของตุรกี หาซื้อได้ตามร้านเบเกอรี่ส่วนใหญ่ทั่วประเทศตุรกี เนื้อคุกกี้เหนียวนุ่ม หวานเล็กน้อย และเข้ากันได้ดีกับกาแฟ สูตรการทำนั้นมีรายละเอียดปลีกย่อยอยู่บ้าง ดังนั้นหากคุณต้องการมอบคุกกี้อัลมอนด์แสนอร่อยให้คนที่คุณรัก... อ่านเพิ่มเติม

พายเชอร์รี่คานโนลีเป็นสูตรพายแบบอเมริกันที่มีไส้ซึ่งประกอบด้วยส่วนผสมจากขนมหวานอิตาลีคานโนลี (ขนมหวานแบบดั้งเดิมของซิซิลี ทำจากเวเฟอร์ทรงกระบอกสอดไส้ครีมชีสและส่วนผสมอื่นๆ) อ่านเพิ่มเติม

• สำหรับเค้ก:
• สำหรับตกแต่งและบรรจุ:

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• สำหรับโรย:
• สำหรับการทดสอบ:
• สำหรับครีม:

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• เค้ก
• เคลือบช็อกโกแลต

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

พายกลับหัวแบบคลาสสิก สอดไส้ลูกพีชคาราเมล ทำจากแป้งเค้กเนื้อนุ่มและอัลมอนด์ อ่านเพิ่มเติม

• พานนาคอตต้า
• คอมโพตเชอร์รี่

พานาคอตต้า ขนมหวานสไตล์อิตาลี ทำจากครีม และหากคุณชื่นชอบความรู้สึกของขนมหวานเนื้อเนียนนุ่มละลายในปาก สูตรนี้เหมาะสำหรับคุณ อ่านเพิ่มเติม

• สำหรับไส้:
• สำหรับการทดสอบ:
• สำหรับ สตรอยเซล:

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• สำหรับการทดสอบ:
• สำหรับตกแต่ง:

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• สำหรับคุกกี้:
• สำหรับครีมเนย:

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• ไอริส
• การตกแต่ง

คุณชื่นชอบทอฟฟี่เนื้อเนียนนุ่มละมุนลิ้นหรือไม่? อย่าคนส่วนผสมน้ำตาลเมื่อมันเดือด ปล่อยให้มันเคี่ยวต่อไป (โดยไม่ต้องคน) จนกว่าจะถึง 112°C (240°F) วิธีนี้จะทำให้ทอฟฟี่ของคุณมีเนื้อสัมผัสที่เนียนนุ่มอย่างสมบูรณ์แบบ อ่านเพิ่มเติม

• แป้งยีสต์
• การเติม
• สตรอยเซล

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• แป้งโด
• การเติม

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ