แซนด์วิชสำหรับอาหารเช้า (แบบคีโต)

คะแนนโหวต: 3

เวลา: 20 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: 1 แซนด์วิช

แซนด์วิชแสนอร่อย อิ่มท้อง และชุ่มฉ่ำ เหมาะสำหรับเป็นอาหารเช้าในแบบคีโตเจนิค แทนที่จะใช้ขนมปังแบบดั้งเดิม แซนด์วิชนี้ใช้ไส้กรอกหมูบดทอดสองชิ้นบางๆ ประกบด้วยไข่เจียวเนื้อเนียน ชีสเชดดาร์ละลาย และอะโวคาโดหั่นชิ้น ทอดไส้กรอกก่อน จากนั้นวางไข่เจียวที่ตีผสมกับครีมชีสและสมุนไพรสดลงบนไส้กรอก ต้นหอม ผักชี และผักชีฝรั่งจะช่วยเพิ่มรสชาติให้กับไข่เจียวของคุณได้อย่างยอดเยี่ยม

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

น้ำมันเรพซีด (คาโนลา) 2 ช้อนชา
ไส้กรอกหมูดิบไม่มีเปลือก 150 กรัม
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง
ครีมชีส 1.5 ช้อนโต๊ะ (อุณหภูมิห้อง)
ต้นหอมสดสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
ผักชีสดสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
ผักชีฝรั่งสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
เชดดาร์ชีสรสเข้มข้นหั่นบาง 1 ชิ้น
อะโวคาโด 1/4 ลูก หั่นเป็นชิ้นหนา 0.5 เซนติเมตร

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ไข่, คูปาตี (ไส้กรอกทอด), ชีสเชดดาร์, ครีมชีส, ต้นหอม, ผักชีฝรั่ง, ผักชี, อะโวคาโด

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งน้ำมันในกระทะไม่ติดขนาดเล็กบนไฟกลาง แบ่งเนื้อไส้กรอกออกเป็นสองส่วน แล้วปั้นแต่ละส่วนให้เป็นแผ่นบางๆ ขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 10 เซนติเมตร วางแผ่นไส้กรอกลงในกระทะแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 2 นาทีต่อด้าน ตักขึ้นวางบนจานที่รองด้วยกระดาษซับน้ำมัน เก็บกระทะและน้ำมันที่ออกมาไว้ข้างๆ
ตีไข่กับครีมชีส ต้นหอมซอย ผักชี ผักชีฝรั่ง เกลือ และพริกไทยตามชอบ

ตั้งกระทะใส่น้ำมันบนไฟกลาง ใส่ไข่ลงไปแล้วคนด้วยตะหลิวซิลิโคนประมาณ 30 วินาที จนส่วนผสมจับตัวเป็นก้อน หยุดคนแล้วผัดต่ออีก 30 วินาที (ไข่ด้านบนจะยังเปียกอยู่) จากนั้นตักไข่เจียวใส่จาน พลิกไข่กลับลงในกระทะโดยให้ด้านที่ยังไม่สุกคว่ำลง วางชีสเชดดาร์ลงบนไข่เจียวครึ่งหนึ่ง นำไปผัดต่อจนไข่สุกแต่ยังนิ่มอยู่ ประมาณ 30 วินาทีถึง 1 นาที
วางเนื้อบดลงบนจาน ใช้ตะหลิวซิลิโคนพับไข่เจียวครึ่งหนึ่ง แล้วพับอีกครึ่งหนึ่ง นำออกจากกระทะ แล้ววางลงบนเนื้อบด วางอะโวคาโดหั่นบางๆ และไส้กรอกบดอีกชิ้นไว้ด้านบน

หมวดหมู่: