มะเขือเทศสแตรต้ากับไข่คน

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 50 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 537, ไขมันทั้งหมด 30 จี., ไขมันอิ่มตัว 16 จี., โปรตีน 26 จี., คาร์โบไฮเดรต 41 จี., เส้นใย 5 จี., คอเลสเตอรอล 251 มก. โซเดียม 1233 มก. น้ำตาล 10 จี.

เมนูไข่คนสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนแสนอร่อยนี้ ใช้ขนมปังกระเทียมเนยหอมๆ หั่นเป็นชิ้นๆ ราดด้วยซอสพาสต้าเข้มข้น แทนมะเขือเทศกระป๋อง เป็นอาหารที่อร่อยและอิ่มท้อง เหมาะสำหรับมื้อสายหรือมื้อเย็น

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เนยจืด 6 ช้อนโต๊ะ ที่อุณหภูมิห้อง
กระเทียม 1 กลีบ ขูดฝอย
ขนมปังทัสคานีทรงกลม 1 ก้อน (ประมาณ 380 กรัม) หั่นเป็นแผ่นหนา 1 เซนติเมตร
มอสซาเรลล่าชีสขูด 1.5 ช้อนโต๊ะ (ประมาณ 180 กรัม)
พาร์เมซานขูด 3/4 ถ้วย (ประมาณ 90 กรัม)
เครื่องปรุงรสอิตาเลียน 1 ช้อนชา
ซอสพาสต้า มะเขือเทศและโหระพา 1 ขวด (700 กรัม)
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 6 ฟอง
พริกป่นแดงเล็กน้อย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ขนมปังขาว, ไข่, ชีสมอสซาเรลล่า, ซอสมะเขือเทศ, พริกป่น, เครื่องปรุงรสอิตาเลียน

ปรุงอาหารตามสูตร:

วางตะแกรงหนึ่งอันไว้ที่ชั้นบนสุดของเตาอบ และอีกอันไว้ตรงกลาง อุ่นเตาอบโดยใช้โหมดอบย่าง ในชามขนาดเล็ก ผสมเนย กระเทียม เกลือ 1/4 ช้อนชา และพริกไทยดำบดสดเข้าด้วยกันโดยใช้ส้อม วางขนมปังบนถาดอบเรียงเป็นชั้นเดียว แล้วทาเนยกระเทียมลงบนขนมปังแต่ละชิ้น นำเข้าอบบนชั้นบนสุดจนเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 2-3 นาที พักไว้
ลดอุณหภูมิเตาอบลงเหลือ 220 องศาเซลเซียส ในระหว่างนั้น ผสมมอสซาเรลล่า พาร์เมซาน และเครื่องปรุงรสอิตาเลียนในชามขนาดกลาง

ตักซอสมะเขือเทศ 1 ถ้วยลงในถาดอบขนาด 9 x 13 นิ้ว วางขนมปังครึ่งแผ่นโดยหงายด้านที่ปิ้งแล้วขึ้นด้านบนเป็นชั้นเดียว ราดด้วยซอสอีก 1/2 ถ้วย แล้วโรยด้วยส่วนผสมชีสครึ่งหนึ่ง ทำซ้ำขั้นตอนการวางชั้นด้วยขนมปัง ซอส และชีสที่เหลือ
ใช้ด้านหลังของช้อนทำหลุม 6 หลุมในซอสและขนมปัง (ไม่เป็นไรถ้าขนมปังฉีกขาดเล็กน้อย) ค่อยๆ ตอกไข่ลงในแต่ละหลุม โรยด้วยพริกป่น นำเข้าอบในชั้นกลางของเตาอบจนกระทั่งไข่ขาวสุก ไข่แดงยังเยิ้มอยู่ และชีสละลายและเป็นสีเหลืองทองเป็นจุดๆ ประมาณ 15-18 นาที พักไว้ 10 นาทีแล้วเสิร์ฟ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารฤดูร้อน / อาหารเย็น / อาหารจานหลัก / หม้อตุ๋น / ผักและเห็ด / ไข่และผลิตภัณฑ์จากนม / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารกรีก

รวมสูตรอาหาร