สูตรอาหารมันเทศ

อาหารอินเดียรสจัดจ้านจานนี้พร้อมเสิร์ฟในเวลาไม่ถึงครึ่งชั่วโมง และอัดแน่นไปด้วยรสชาติจากเครื่องเทศ มันเทศ กะทิ ซอสพริก ไก่ย่าง และมะม่วงสด ขั้นแรก เริ่มจากทำซอสกะทิก่อน - อ่านเพิ่มเติม

• ไส้มันเทศและฟักทอง
• เห็ดผัด
• เนื้อควายป่า
• ร้านทาโก้

บาร์ทาโก้เป็นทางเลือกที่ดีเยี่ยมสำหรับการออกไปเที่ยวกลางคืนกับกลุ่มเพื่อนจำนวนมาก มันอร่อยและสนุกมาก เพราะทุกคนสามารถสร้างสรรค์อาหารเรียกน้ำย่อยของตัวเองได้ เตรียมถ้วยและชามจำนวนมากไว้บนโต๊ะ แล้วเติมส่วนผสมและท็อปปิ้งต่างๆ ลงไป อ่านเพิ่มเติม

เบอร์เกอร์เพื่อสุขภาพที่อุดมไปด้วยไฟเบอร์เหล่านี้เสิร์ฟบนมันเทศชิ้นใหญ่ ซึ่งใช้แทนขนมปังแบบดั้งเดิมได้อย่างลงตัวและเพิ่มความหวานเล็กน้อย เมื่อจับคู่กับเครื่องปรุงรสเจิร์กที่ใส่ลงในเนื้อบดแล้ว... อ่านเพิ่มเติม

พายมันฝรั่งสูตรของ Potato Anna นี้ทำจากมันฝรั่งสองชนิด คือ มันฝรั่งรัสเซ็ตธรรมดาและมันเทศ ส่วนผสมอื่นๆ มีเพียงเนย เกลือ และโรสแมรี่สด ซึ่งเข้ากันได้ดีกับมันฝรั่งอบ อ่านเพิ่มเติม

มันเทศอบสองครั้งสไตล์เม็กซิกันสามารถทำเป็นเครื่องเคียงสำหรับโต๊ะอาหารในวันหยุด หรือเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับงานเลี้ยงที่บ้านได้ โดยนำมันเทศไปอบในเตาอบแล้วผ่าครึ่ง จากนั้นคว้านเนื้อด้านในออก แล้ว... อ่านเพิ่มเติม

ซุปครีมข้นรสชาติแปลกใหม่เสิร์ฟในแก้วช็อตนี้ จะเป็นของว่างสุดเก๋สำหรับงานปาร์ตี้ที่บ้าน ซุปนี้ทำจากมันเทศ หอมแดง ขิง น้ำเชื่อมเมเปิ้ล แอปเปิล และผงกะหรี่มาดราส จากนั้นนำไปปั่นจนเข้ากัน... อ่านเพิ่มเติม

ในขณะที่แขกของคุณรออาหารจานหลัก ลองเสิร์ฟซอสจิ้มแสนอร่อย ดีต่อสุขภาพ และที่สำคัญที่สุดคือตกแต่งอย่างสวยงามและเข้ากับเทศกาล ซึ่งทำจากมันเทศอบบดละเอียด ผสมกับงาบด (ทาฮินี) น้ำมันมะกอก น้ำมะนาว และกระเทียม อ่านเพิ่มเติม

หากคุณกำลังมองหาอาหารเรียกน้ำย่อยแปลกใหม่ที่มีรสชาติไม่เหมือนใครสำหรับช่วงเทศกาล ลองชิมครอสตินีเหล่านี้ดู ซึ่งประกอบด้วยครีมมาร์ชเมลโลว์-ริคอตต้า แฮมโปรsciutto หั่นบางๆ และมันเทศอบหั่นเต๋า วางซ้อนกันบนขนมปังปิ้ง อ่านเพิ่มเติม

แพนเค้กแบบยิว (ลาทเคส) ตามประเพณีแล้วทำจากมันฝรั่งขูดและหัวหอม โดยอาจเพิ่มผักอื่นๆ เพื่อเพิ่มรสชาติ ตัวอย่างเช่น ลาทเคสสูตรนี้ทำจากมันฝรั่งและมันเทศในสัดส่วนที่เท่ากัน และเพื่อให้แพนเค้กมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากยิ่งขึ้น อ่านเพิ่มเติม

อาหารเรียกน้ำย่อยเบาๆ จานนี้ เดิมทีถูกคิดค้นขึ้นมาเป็นของว่างสุดหรูสำหรับวันฮาโลวีน ด้วยสีสันที่เข้ากัน แต่คุณสามารถทำทานในโอกาสอื่นๆ ได้ และรับรองว่าอร่อยแน่นอน มันเทศทอดกรอบสีส้ม ราดด้วยครีมเปรี้ยวสีขาวเล็กน้อย อ่านเพิ่มเติม

สำหรับมื้ออาหารวันหยุดที่อิ่มอร่อย ลองเปลี่ยนมันฝรั่งบดแคลอรี่สูงแบบเดิมๆ มาเป็นมันเทศและพาร์สนิปบดที่น่าสนใจ ดีต่อสุขภาพ และเบากว่า ด้วยอัตราส่วนผัก 2:1 ทำให้ได้เนื้อสัมผัสที่นุ่ม อิ่มท้อง และแทบแยกไม่ออกเลยจาก... อ่านเพิ่มเติม

ทำมันฝรั่งทอดแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพโดยใช้มันฝรั่งธรรมดาและมันเทศในปริมาณเท่าๆ กัน นำผักทั้งสองชนิดไปต้มก่อน แล้วนำไปผัดในกระทะอย่างรวดเร็วพร้อมเครื่องเทศ คุณสามารถต้มผักล่วงหน้าได้ ซึ่งจะสะดวกมากหากคุณตัดสินใจ... อ่านเพิ่มเติม

เราใช้เนื้อสันในหมูติดกระดูกแบบธรรมชาติ เนื้อจะสุกเร็ว นุ่ม และฉ่ำ เคล็ดลับคืออย่าอบนานเกินไป และต้องนำออกจากเตาอบทันที โดยอบให้สุกก่อนแล้วจึงทาด้วยซอสฮันนี่รสเผ็ด อ่านเพิ่มเติม

ทอสตาเดส อาหารเม็กซิกัน เป็นอาหารที่มีไส้รสจัดจ้านและเผ็ดร้อน เสิร์ฟบนแผ่นตอร์ติญากรอบๆ นอกจากมันเทศตุ๋นรสชาติอร่อยแล้ว ไส้ยังประกอบด้วยถั่วดำผัด (หรือจะใช้ถั่วดำกระป๋องก็ได้เพื่อความสะดวก) ซัลซ่าสับปะรด และอื่นๆ อ่านเพิ่มเติม

หั่นมันเทศเป็นลูกเต๋าเล็กๆ แล้วนำไปอบในเตาอบพร้อมผงพริกจนเหลืองกรอบ รสชาติเผ็ดร้อนของผงพริกจะเข้ากันได้ดีกับความหวานของมันเทศ เสิร์ฟพร้อม... อ่านเพิ่มเติม

อาหารเรียกน้ำย่อยจานนี้ใช้มันเทศ ซึ่งมีจำหน่ายแบบหั่นเป็นชิ้นพร้อมทอด นำไปอบหรือทอดตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ จากนั้นราดด้วยซอสไทยรสอร่อย... อ่านเพิ่มเติม

แทนที่จะใช้สลัดมันฝรั่งแบบดั้งเดิม คุณสามารถทำสลัดมันเทศได้ ซึ่งความหวานของมันผสมกับน้ำสลัดโยเกิร์ตมายองเนส ต้นหอม ผิวส้มขูด และซอสพริกเล็กน้อย จะกลายเป็นเมนูที่น่าสนใจ - อ่านเพิ่มเติม

ก่อนนำไปย่าง ให้นำมันเทศไปอุ่นในไมโครเวฟเพื่อให้สุกเร็วขึ้นและไม่ไหม้ จากนั้นหั่นเป็นชิ้นแล้วคลุกเคล้ากับส่วนผสมเครื่องเทศที่ประกอบด้วยน้ำมันมะกอก พริกป่น และยี่หร่า ซึ่งจะเพิ่มรสชาติ... อ่านเพิ่มเติม

เมนูนี้เตรียมง่ายและอิ่มท้องเหมือนมันฝรั่งผัดไส้กรอก แต่รสชาติอร่อยกว่ามาก เพราะนำไส้กรอกรมควันมาผสมกับมันเทศหั่น เซลเลอรี่ แอปริคอตแห้ง และไทม์ในห่อเดียวกัน แล้วนำไปอบ อ่านเพิ่มเติม

เพิ่มผักย่างลงในสลัดผักสดและผักใบเขียวเพื่อเพิ่มรสชาติที่เข้มข้นและสดชื่นแบบฤดูร้อน โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณใช้เตาย่างถ่าน ในสลัดนี้ มันเทศอบและหน่อไม้ฝรั่งอบเข้ากันได้ดีกับผักใบเขียวสดอย่างลงตัว อ่านเพิ่มเติม

อกไก่คลุกเคล้าด้วยเครื่องเทศ นำไปย่าง และเสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงที่ไม่เหมือนใคร นั่นคือ มันเทศหวานผ่าครึ่งราดด้วยซัลซ่าสตรอว์เบอร์รี มันเทศหวานก็นำไปย่างเช่นกัน แต่ควรนำไปอุ่นในไมโครเวฟก่อน... อ่านเพิ่มเติม

มันเทศหั่นเป็นชิ้นยาวบางๆ ผสมกับเครื่องเทศ แล้วนำไปอบในเตาอบจนเหลืองทองน่ารับประทาน รสหวานของมันเทศเข้ากันได้ดีกับเครื่องเทศที่เข้มข้น และอาหารว่างชนิดนี้ยังดีต่อสุขภาพมากกว่ามันฝรั่งอีกด้วย อ่านเพิ่มเติม

มันเทศที่เสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงทั้งลูกนั้นดูแปลกใหม่และน่าประทับใจมาก โดยนำมันเทศทั้งเปลือกไปอบในเตาอบ กรีดตามยาว แล้วราดด้วยเนยหอมๆ ผสมกับผักชีฝรั่งสด ต้นหอม และ... อ่านเพิ่มเติม

แฮมที่ยัดไส้สามอย่างในลักษณะคล้ายหีบเพลง ซึ่งเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงด้วย ขาหมูที่ปรุงสุกแล้วจะถูกกรีดเป็นร่องลึก จากนั้นจึงใส่ไส้ต่างๆ ลงไปทีละอย่าง เช่น ผักโขมในครีมชีส อ่านเพิ่มเติม

ไก่ที่เหลือจากเมื่อคืนสามารถนำมาทำอาหารอร่อยๆ ได้ง่ายๆ ด้วยการใช้มันเทศเป็นส่วนประกอบหลัก โดยนำมันเทศไปอบในไมโครเวฟทั้งเปลือก จากนั้นคว้านเนื้อออก ผสมกับชิ้นไก่และชีสเชดดาร์ขูดฝอย แล้วเสิร์ฟได้เลย อ่านเพิ่มเติม

แซนด์วิชสุดแปลกเหล่านี้มีส่วนประกอบหลักคือขนมปังปิ้งมันเทศ โดยนำมันเทศมาหั่นเป็นแผ่นบางๆ แล้วนำไปอบในเตาอบ จากนั้นสามารถนำขนมปังปิ้งมาทำแซนด์วิชได้ทันที หรือแช่แข็งแล้วนำมาอุ่นในเครื่องปิ้งขนมปังเมื่อต้องการ อ่านเพิ่มเติม

ชามขนาดใหญ่ที่เต็มไปด้วยธัญพืช ผัก และเนื้อสัตว์ที่ผสมผสานกันอย่างลงตัวทั้งรสชาติและเนื้อสัมผัส ลองทำชามที่ประกอบด้วยควินัวสุก ราดด้วยมันเทศอบ บรอกโคลี และเนื้อหมูหั่นบางๆ นุ่มๆ ดูสิ อ่านเพิ่มเติม

แม้ชื่อจะบอกว่าเป็นมันฝรั่งทอด แต่จริงๆ แล้วมันฝรั่งเหล่านี้ไม่ได้ทอด แต่เป็นการอบในเตาอบต่างหาก มันเทศถูกหั่นเป็นชิ้นยาวคล้ายเฟรนช์ฟรายส์ คลุกด้วยน้ำมันพืชที่ไม่มีรสชาติ และโรยเกลือ แล้วนำไปอบจนกลายเป็นของว่างกรุบกรอบที่ทุกคนชื่นชอบ โดยไม่ต้อง... อ่านเพิ่มเติม

ซุปเนื้อและผักรสเลิศแปลกใหม่นี้อัดแน่นไปด้วยรสชาติของอาหารเอเชีย ผักต่างๆ เช่น มันเทศ หัวไชเท้า (พร้อมใบสีเขียวที่ดีต่อสุขภาพ) และหัวหอม นำมาเคี่ยวในน้ำซุปพร้อมซอสเทริยากิรสหวานและเผ็ด ตักซุปที่ปรุงเสร็จแล้วใส่ชามและตกแต่งด้วย: อ่านเพิ่มเติม

นำไก่งวงไปทอดในกระทะแล้วเสิร์ฟพร้อมซอสหัวหอมรสเผ็ดอร่อย ใช้เนื้อไก่งวงส่วนที่เป็นชิ้นพอดีคำ การทอดจะใช้เวลาประมาณ 4 นาทีต่อด้าน และเพื่อ... อ่านเพิ่มเติม

เตรียมสตูว์เนื้อแสนอร่อยและอิ่มท้องได้ในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมง พริกป่นและพริกชิโปเล่จะช่วยเพิ่มรสชาติแบบเคี่ยวไฟ ทำให้ได้กลิ่นหอมเข้มข้น เผ็ดร้อน และกลิ่นควัน เพื่อให้ได้สตูว์ที่อร่อยและรวดเร็ว ให้ใช้ส่วนผสมเนื้อดังต่อไปนี้: อ่านเพิ่มเติม

• ชาม
• สถานีบริการน้ำมันกรีนก็อดเดส

Buddha Bowl ไม่ใช่แค่เทรนด์อาหารมังสวิรัติใหม่เท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารที่สมดุลอย่างลงตัว ทั้งอร่อยและน่ารับประทาน อีกทั้งยังมีประโยชน์ต่อร่างกาย เชื่อกันว่าชื่อของอาหารจานนี้มาจากชามของพระพุทธเจ้า ซึ่ง... อ่านเพิ่มเติม

แฮชบราวน์แบบอเมริกัน คือมันฝรั่งหั่นฝอยทอด (หรือแฮชบราวน์) ที่มักเสิร์ฟเป็นอาหารเช้า แต่ก็สามารถทำจากมันเทศได้เช่นกัน ซึ่งโดยพื้นฐานแล้วก็คือมันฝรั่งชนิดเดียวกัน เพียงแต่หวานกว่า ทำให้มีรสชาติอร่อยยิ่งขึ้น อ่านเพิ่มเติม

เปลือกส้มและน้ำส้มจะทำให้มันเทศบดมีรสชาติที่น่าสนใจและเป็นเอกลักษณ์ ซึ่งจะเข้ากันได้ดีกับลูกจันทน์เทศ บดมันเทศต้มกับนมเปรี้ยวหรือนมเปรี้ยว แล้วคนส่วนผสมที่เหลือให้เข้ากัน เครื่องเคียงที่ไม่เหมือนใครนี้จะเข้ากันได้อย่างลงตัว... อ่านเพิ่มเติม

อาหารจานนี้พิสูจน์ให้เห็นว่าอาหารเพื่อสุขภาพนั้นอร่อยและมีกลิ่นหอมน่ารับประทานได้อย่างเหลือเชื่อ สีสันสดใสของผักบนจานสร้างบรรยากาศแห่งความรื่นเริงอย่างแท้จริง ความเผ็ดร้อนของเครื่องเทศผสานกับความหวานของผักแห้ง... อ่านเพิ่มเติม

ในการทำมันเทศเป็นเครื่องเคียงจานนี้ ให้เคี่ยวมันเทศกับน้ำเชื่อมเมเปิ้ลจนเป็นคาราเมล แล้วนำไปเคี่ยวในเนยจนได้มันเทศสีส้มสดใสเคลือบเงา และโรยด้วยผักชีฝรั่งหอมๆ รากวาซาบิมีคุณสมบัติตามธรรมชาติ... อ่านเพิ่มเติม

มันเทศอบจะดูน่ารับประทานและเงางามยิ่งขึ้นหากราดด้วยน้ำเชื่อมเมเปิ้ลสักสองสามนาทีก่อนอบเสร็จ น้ำเชื่อมนี้จะช่วยเน้นความหวานตามธรรมชาติของมันเทศ ในขณะที่เปลือกมะนาวขูด เกลือทะเลเล็กน้อย และลูกจันทน์เทศเล็กน้อยจะ... อ่านเพิ่มเติม

แม้ว่าการอบแบบฮัสเซลแบ็กมักใช้กับมันฝรั่ง แต่ก็สามารถให้ผลลัพธ์เดียวกันได้กับมันเทศ โดยทั่วไปจะหั่นมันเทศเป็นรอยบากลึกๆ ถี่ๆ หลายๆ รอย ทำให้มีลักษณะคล้ายหีบเพลง ในกรณีนี้ มันเทศยาวๆ จะถูก... อ่านเพิ่มเติม

ถ้าคุณทานมันเทศเป็นอาหารเช้า รับรองได้เลยว่าคุณจะได้อาหารเช้าที่อิ่มท้องและพึงพอใจ แม้ว่าจะไม่มีขนมปังหรือซีเรียลก็ตาม มันเทศมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่ามันฝรั่ง และรสหวานของมันเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์ ทำให้เหมาะสำหรับเป็นอาหารเช้า และเพื่อเตรียมมันเทศให้อร่อย... อ่านเพิ่มเติม

• ผักแท่ง
• มายองเนสมัสตาร์ดแบบมีเม็ด

ผักย่างหลากสีเป็นของว่างที่เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการดูเกมหรือภาพยนตร์กับเพื่อนและครอบครัว มันดีต่อสุขภาพน้อยกว่ามันฝรั่งทอด แต่ก็สนุกและอร่อยไม่แพ้กัน นำผักหลากสีไปย่างในเตาอบ - อ่านเพิ่มเติม

หากคุณกำลังมองหาเครื่องเคียงที่แปลกใหม่เพื่อทานคู่กับเนื้อสัตว์และช่วยเสริมรสชาติได้อย่างน่าสนใจ ลองเลือกมันเทศดู มันเทศมีชื่อเรียกอีกอย่างว่ามันหวาน และเมื่อปรุงสุกแล้วจะมีเนื้อสัมผัสคล้ายกับมันฝรั่ง แต่มีรสชาติหวานกว่าเล็กน้อย อ่านเพิ่มเติม

เมนูเครื่องเคียงสไตล์อเมริกันแท้ๆ ทำจากวัตถุดิบดั้งเดิมของอเมริกา ได้แก่ มันเทศ น้ำเชื่อมเมเปิล และถั่วพีแคน อาหารจานนี้ทำง่ายมาก แต่รสชาติเหมือนถูกรังสรรค์อย่างพิถีพิถัน ผสมผสานรสชาติอันยอดเยี่ยมเข้าด้วยกัน— อ่านเพิ่มเติม

หัวหอมช่วยเพิ่มความหวานให้กับมันเทศบด ควรนำหัวหอมไปผัดก่อนจนเป็นสีคาราเมลและให้ความหวานด้วยตัวมันเอง จากนั้นจึงใส่ลงไปในมันเทศอบ มันเทศบดมีรสหวานเล็กน้อยอยู่แล้ว จึงเข้ากันได้ดี อ่านเพิ่มเติม

เมนูอบที่ทำจากผักรากหลายชนิดจะเพิ่มรสชาติ กลิ่นหอม และเนื้อสัมผัสที่น่าสนใจ นำมันเทศ มันฝรั่ง ยี่หร่า และขึ้นฉ่ายหั่นเป็นชิ้นๆ มาคลุกเคล้ากับครีมข้นและชีสขูดฝอย แล้วโรยหน้าด้วยเกล็ดขนมปังที่แช่ใน... อ่านเพิ่มเติม

มันเทศบดรสเผ็ดและหอมกลิ่นรมควัน – ส่วนผสมของน้ำเชื่อมเมเปิ้ล พริกชิโปเล่ และซอสอะโดโบ ที่ความหวานช่วยเสริมความเผ็ดร้อนของพริกชิโปเล่รมควัน เสิร์ฟมันเทศบดนี้คู่กับหมูย่างกระเทียมเป็นต้น หากต้องการ อ่านเพิ่มเติม