สูตรอาหารมันเทศ

คุณสามารถอบขนมปังโฮมเมดแสนอร่อยได้เองที่บ้าน แม้ไม่มีเครื่องทำขนมปังโดยเฉพาะ โดยใช้เตาอบ และมันจะออกมาเหมือนเพิ่งอบเสร็จใหม่ๆ ในการทำเช่นนี้ คุณจะต้องใช้กระทะก้นลึกมีฝาปิด ซึ่งคุณจะต้องตั้งไฟให้ร้อนจัดก่อนใส่แป้งลงไป ส่วนตัวแป้งนั้น... อ่านเพิ่มเติม

ทำซุปมันเทศแสนอร่อยและหอมกรุ่น รสหวานของมันเข้ากันได้อย่างลงตัวกับแครอทและต้นหอม ซุปนี้เคี่ยวในน้ำซุปไก่แล้วนำไปปั่นจนเนียนละเอียด เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงหอมๆ... อ่านเพิ่มเติม

วิธีที่น่าสนใจอย่างหนึ่งในการเตรียมมันเทศเป็นเครื่องเคียงคือ การอบมันเทศในเตาอบพร้อมเครื่องเทศ แล้วเสิร์ฟพร้อมซอสแรนช์หมักกับอะโวคาโด รสชาติสดชื่นของซอสเข้ากันได้อย่างลงตัวกับมันเทศหวานและเผ็ด โรยหน้ามันเทศด้วยอะโวคาโดหั่นชิ้นและ... อ่านเพิ่มเติม

แทนที่จะใช้แผ่นข้าวโพดทอดแบบดั้งเดิม นาโช่สูตรนี้ทำจากมันฝรั่งหวานทอดแบบวาฟเฟิล เกลี่ยให้ทั่วถาดอบ ราดด้วยพริกแกงเนื้อ (หรือพริกแกงธรรมดา) โรยด้วยชีส แล้วอบจนชีสละลาย อ่านเพิ่มเติม

เชดดาร์ชีสวีแกนนี้ดูเหมือนของจริงและมีรสชาติคลาสสิก! ทำจากเม็ดมะม่วงหิมพานต์ดิบและมันเทศ ซึ่งทำให้มีเนื้อสัมผัสที่แน่นและสีที่พอดี และปรุงแต่งด้วยกลิ่นรสธรรมชาติเล็กน้อยเพื่อให้ได้รสชาติชีสที่อร่อยลงตัว อ่านเพิ่มเติม

• การเติม
• ท็อปปิ้ง

มันเทศพีแคนอบสไตล์อเมริกันดั้งเดิมจานนี้จะเป็นเมนูเด็ดประจำเทศกาลฤดูใบไม้ร่วงหรือฤดูหนาวของคุณอย่างแน่นอน มันเทศบดเนื้อนุ่มรสคาราเมลอ่อนๆ อบกับท็อปปิ้งกรุบกรอบที่ตัดกันอย่างลงตัวด้วยถั่วพีแคนสับ อ่านเพิ่มเติม

ถ้าลูกๆของคุณไม่ยอมกินมันเทศเพื่อสุขภาพ ลองทำเป็นเส้นก๋วยเตี๋ยวดูสิ! ทุกคนชอบก๋วยเตี๋ยวอยู่แล้ว วิธีทำก็ใช้เครื่องทำเส้นก๋วยเตี๋ยวแบบเกลียว หั่นมันเทศเป็นเส้นบางๆ แล้วนำไปอบจนเส้นกรอบบางส่วน ใช้เครื่องทำเส้นก๋วยเตี๋ยวแบบเกลียวช่วยด้วยนะ อ่านเพิ่มเติม

อัลมอนด์บดเนื้อเนียนและพริกป่นไคเยนน์รสเผ็ดร้อน คือส่วนผสมลับในสตูว์ไก่รสชาติเข้มข้นนี้ ช่วยให้รสชาติทั้งหมดผสานกันอย่างลงตัว สตูว์นี้ยังประกอบด้วยชิ้นอกไก่ทอด มันเทศ ผักคะน้า มะเขือเทศ และ... อ่านเพิ่มเติม

มันเทศอบเป็นอีกทางเลือกที่น่าสนใจแทนมันฝรั่งอบ เมื่อคุณกำลังมองหารสชาติใหม่ๆ ความหวานตามธรรมชาติของมันเทศเข้ากันได้อย่างลงตัวกับผงพริกป่นรสเผ็ดและเบคอนทอดชิ้นเล็กๆ ครั้งแรกนั้น มันเทศจะถูกอบทั้งลูก - อ่านเพิ่มเติม

พายมันเทศรสหวานและเผ็ดแสนอร่อยนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับช่วงวันหยุดฤดูใบไม้ร่วง รสชาติและกลิ่นหอมชวนหลงใหล รวมถึงการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างเปลือกพายกรุบกรอบและไส้ที่นุ่มละมุน สำหรับส่วนผสมของพาย: อ่านเพิ่มเติม

ในซุปครีมแสนอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการนี้ ความหวานตามธรรมชาติของมันเทศเข้ากันได้อย่างลงตัวกับกระเทียมรสเผ็ด ลูกจันทน์เทศ และพริกป่นไคเยนน์เล็กน้อย และเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่เนียนนุ่ม จึงเติมมันฝรั่งลงไปเล็กน้อยในมันเทศและ... อ่านเพิ่มเติม

แทนที่จะใช้มันฝรั่งธรรมดา สตูว์ข้นๆ ครีมๆ จานนี้ทำมันเทศซึ่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่า รสหวานของมันเทศเข้ากันได้อย่างลงตัวกับข้าวโพดและผงกะหรี่ ผักทุกชนิดนำไปผัดในน้ำมันเบคอนก่อน ซึ่ง... อ่านเพิ่มเติม

ส่วนประกอบหลักของซุปอุ่นๆ ที่มีคุณค่าทางโภชนาการนี้คือไส้กรอกโชริโซเม็กซิกันรสเผ็ด แกะเปลือกออกจากไส้กรอกดิบ ผัดเนื้อบด แล้วนำไปทำซุปอย่างรวดเร็วกับมันเทศ ผักโขม และมะเขือเทศ น้ำมะนาวจะช่วยเพิ่มรสชาติให้ดียิ่งขึ้น อ่านเพิ่มเติม

ถ้าคุณชื่นชอบรสชาติของมันเทศ ลองทำเฟรนช์ฟรายส์สูตรนี้ดูสิ ชิ้นมันเทศแสนอร่อยเหล่านี้จะได้รับความนิยมในงานปาร์ตี้ของคุณอย่างแน่นอน ไม่ว่าจะจิ้มกับซอสอะไรก็ตาม มันอร่อยไม่แพ้เฟรนช์ฟรายส์แบบดั้งเดิมเลย เพราะแป้งที่ใช้ทำนั้นทำจาก... อ่านเพิ่มเติม

มันเทศอบไส้สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลักหรืออาหารเรียกน้ำย่อยก็ได้ ดูสวยงามและน่าประทับใจ เหมาะสำหรับช่วงเทศกาล! การผสมผสานระหว่างมันเทศหวานและพริกเผ็ดนั้นได้รับความนิยมเป็นพิเศษ สำหรับสูตรนี้ คุณสามารถอบ... อ่านเพิ่มเติม

• เค้ก
• การเติม
• หน้าขนมสโมร์ส

ของหวานสุดหรูนี้เป็นการผสมผสานของหวานสองอย่างที่อร่อยไม่แพ้กันเข้าด้วยกัน ได้แก่ ชีสเค้กมันเทศเนื้อเนียนนุ่มและสโมร์สที่ละลายในปาก เพื่อสร้างรสชาติที่ลงตัวอย่างแท้จริง นอกจากไส้ชีสเค้กที่ชวนน้ำลายไหลแล้ว ยังอัดแน่นไปด้วยรสชาติและเนื้อสัมผัสที่หลากหลาย— อ่านเพิ่มเติม

เนื้อหมูส่วนไหล่เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการตุ๋นแบบใช้ไฟอ่อน เนื้อจะเคี่ยวในซอสเป็นเวลาหลายชั่วโมงจนนุ่ม ชุ่มฉ่ำ และหลุดออกจากกระดูกได้ง่าย ลองเคี่ยวหมูในซอสโมเลแบบเม็กซิกันที่ทำจากมะเขือเทศ พริก ลูกเกด และ... อ่านเพิ่มเติม

เนื้อหมูสันในติดกระดูกธรรมชาติ นำมาคลุกเคล้าด้วยเครื่องเทศต่างๆ นำไปทอดในกระทะ เสิร์ฟพร้อมซอสหัวหอมเบียร์รสเผ็ด และมันเทศบดผสมถั่วลันเตาในน้ำกะทิหอมๆ จุดเด่นของเมนูนี้อยู่ที่รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์... อ่านเพิ่มเติม

ผักที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพและถั่วชิกพีรสชาติอร่อยถูกอบในถาดอบเดียวกัน และอาหารเย็นของคุณก็พร้อมในเวลาไม่กี่นาที ข้อดีอีกอย่างคือ ด้วยส่วนผสมมากมาย จึงไม่ต้องล้างจานเยอะ ฐานของชามคือควินัวสุก ราดด้วยถั่วชิกพีอบ พริกป่น และ... อ่านเพิ่มเติม

• ลาทเคส
• น้ำจิ้มแอปเปิ้ลแครนเบอร์รี่รสเผ็ด

แม้ว่าแพนเค้กมันฝรั่งเหล่านี้จะมีรสชาติแตกต่างจากลาทเคสแบบดั้งเดิม แต่ก็มีวิธีการเตรียมเหมือนกันและได้ผลลัพธ์ที่กรอบและนุ่มฟูเช่นเดียวกัน มีการขูดมันเทศและแครอทลงไปพร้อมกับมันฝรั่ง ทำให้ลาทเคสมีรสชาติที่อร่อยยิ่งขึ้น... อ่านเพิ่มเติม

สเต็กเนื้อสันในชิ้นบางๆ ปรุงสุกแบบมีเดียมแรร์ เสิร์ฟพร้อมมันเทศอบ พริกหวาน และพริกฮาลาปิญโญรสเผ็ด ก่อนนำไปย่างจะมีการคลุกเคล้าด้วยผงปาปริก้ารมควันเพื่อเพิ่มรสชาติรมควันอย่างลงตัว - อ่านเพิ่มเติม

เมนูเครื่องเคียงจากเปลือกฟักทองที่ทำง่าย แต่ดีต่อสุขภาพและน่าประทับใจมากนี้ จะทำให้ครอบครัวของคุณประทับใจในงานเลี้ยงอาหารค่ำวันหยุดอย่างแน่นอน ตักเนื้อฟักทองอบออกจากเปลือกโดยไม่ให้เปลือกเสียหาย บดรวมกับมันเทศอบ ครีม และ... อ่านเพิ่มเติม

มันเทศหั่นเป็นชิ้นแล้วนำไปอบในเตาอบจนด้านนอกกรอบ ด้านในนุ่มและเนียนเกือบเหมือนครีม ทั้งหมดนี้เป็นเพราะเนยและน้ำซุปไก่ที่เติมลงไปในตอนท้าย อ่านเพิ่มเติม

เปลี่ยนจากมันฝรั่งแบบดั้งเดิมมาใช้มันเทศที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่า มันเทศอบก็อร่อยเหมือนมันฝรั่งลูกเล็ก เหมาะสำหรับเสิร์ฟพร้อมไส้ต่างๆ ในสูตรนี้ เราใช้มันเทศอบกรีดด้านบน ใช้ส้อมยีเนื้อให้ฟู แล้ว... อ่านเพิ่มเติม

จุดเด่นของมันฝรั่งบดหวานจานนี้อยู่ที่เนยสีน้ำตาลที่ใช้ปรุงรส เมื่อนำไปทอด เนยจะให้รสชาติคล้ายถั่วที่อร่อยและซึมซาบเข้าสู่มันฝรั่งบด การเติมสารสกัดวานิลลาเล็กน้อยช่วยเสริมความหวานตามธรรมชาติของมันฝรั่งได้อย่างลงตัว และ... อ่านเพิ่มเติม

• แพนเค้กมันเทศโรยต้นหอม
• ไข่ลวก

บ็อบบี้ เฟลย์ แนะนำให้เสิร์ฟแฮมอบเคลือบน้ำตาลที่เหลือหลังวันหยุดในรูปแบบแซนด์วิชแปลกใหม่ โดยใส่ไข่ลวกและแยมพริกไทยไว้ระหว่างแพนเค้กมันเทศสองชิ้น โรยด้วยต้นหอมซอย ก่อนที่จะใส่มันเทศขูดลงในส่วนผสม อ่านเพิ่มเติม

ตอร์ติญ่ามังสวิรัติจานนี้อุดมไปด้วยไฟเบอร์และโปรตีน มีส่วนผสมของมันเทศหั่นชิ้นและผักคะน้า เหมาะสำหรับเป็นอาหารเช้า กลางวัน หรือเย็น ไข่เจียวทำง่ายและรวดเร็ว และมอสซาเรลล่ารมควันช่วยเพิ่มรสชาติเข้มข้นชวนรับประทาน อ่านเพิ่มเติม

มันเทศหั่นเป็นชิ้นย่างจนได้รอยย่างสีดำสวยงามนั้น มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่ามันฝรั่งทั่วไป และเป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารเกือบทุกมื้อ หรือจะทานเป็นของว่างคู่กับน้ำจิ้มก็ได้ ควรต้มมันเทศก่อนนำไปย่าง อ่านเพิ่มเติม

เบอร์เกอร์มังสวิรัติแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพเหล่านี้ ทำจากส่วนผสมของเห็ดทอด วอลนัท ควินัวสุก และมันเทศ ซอสวูสเตอร์เชียร์และพริกปาปริก้ารมควันช่วยเพิ่มรสชาติเข้มข้นเหมือนทานเนื้อสัตว์... อ่านเพิ่มเติม

ขนมปังปิ้งมันเทศเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพและปราศจากกลูเตนแทนขนมปังทั่วไป แม้ว่ารสชาติของมันเทศอาจไม่เหมือนกับขนมปังกรอบ แต่ก็มีเสน่ห์ในแบบของตัวเอง ทำให้เหมาะสำหรับทำแซนด์วิช อาหารเช้า หรือของว่าง อ่านเพิ่มเติม

• หม้อตุ๋น
• ซอสมะเขือเทศ

เมนูผักตุ๋นแบบดั้งเดิมนี้เสริมด้วยมันเทศหั่นบางๆ เป็นชิ้นสี่เหลี่ยมผืนผ้า ผักโขมเพิ่มใยอาหารที่ดีต่อสุขภาพและสีสันสดใส สร้างฉากหลังที่โดดเด่นตัดกับมันเทศสีส้ม ซอสมะเขือเทศสีแดง และชีสที่ละลาย... อ่านเพิ่มเติม

มันเทศมีเนื้อสัมผัสคล้ายกับมันฝรั่ง และเมื่อนำไปอบแล้ว เนื้อด้านในจะนุ่มและด้านนอกจะกรอบเหมือนกัน มันเทศมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่ามันฝรั่ง และยังมีรสหวานที่เข้ากันได้ดีกับผงอบเชยเล็กน้อย คุณไม่จำเป็นต้องอบมันเทศก็ได้ อ่านเพิ่มเติม

มันเทศหวานและมีประโยชน์ต่อสุขภาพเป็นทางเลือกที่ดีเยี่ยมแทนมันฝรั่งแบบดั้งเดิมในสลัดมันฝรั่งจานนี้ มันเทศหวานเข้ากันได้ดีกับหัวหอมแดง ขึ้นฉ่าย และสมุนไพรสดสับ ราดด้วยน้ำสลัดมายองเนสผสมผักดองและมะนาว อ่านเพิ่มเติม

มันฝรั่งทอดจานนี้เสิร์ฟพร้อมไข่คน เหมาะสำหรับเป็นอาหารเช้าที่อิ่มท้อง นอกจากมันฝรั่งแล้ว จานนี้ยังประกอบด้วยมันเทศ บวบ หัวหอมแดง และพริกหวาน ทุกอย่างนำไปทอดในเนยและออกมาอร่อยมาก วิธีทำมันฝรั่งและ... อ่านเพิ่มเติม

เต้าหู้แข็งพิเศษหั่นเป็นชิ้นๆ นำไปหมักในส่วนผสมของบัตเตอร์มิลค์และซอสเผ็ดประมาณสองสามนาที จากนั้นคลุกด้วยแป้งทอดกรอบรสเผ็ด แล้วนำไปทอดในน้ำมันร้อนจนเหลืองกรอบ ด้วยการเคลือบแป้งสองชั้น... อ่านเพิ่มเติม

ผักที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพและถั่วชิกพีรสชาติอร่อย นำมาอบรวมกันบนถาดอบเดียว ทำให้มื้อเย็นรวดเร็วและง่ายดายโดยไม่ต้องล้างจานกองโต จัดเรียงถั่วชิกพีในกระป๋องที่ผสมกับผงกะหรี่ หอมแดง มันเทศหั่นเต๋า และ... อ่านเพิ่มเติม

• เฟรนช์ฟรายอบ
• แป้งเบียร์
• ปลาค็อด
• เครื่องปรุงรสทำเอง

นี่คือเมนูฟิชแอนด์ชิปส์แบบอังกฤษที่ดัดแปลงให้มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากขึ้น แทนที่จะใช้มันฝรั่งธรรมดา สูตรนี้ใช้มันเทศหั่นเป็นเส้น และแทนที่จะทอดในน้ำมันท่วม ก็ใช้วิธีอบในเตาอบ ทำให้ได้เมนูที่กรอบอร่อยคล้ายมันฝรั่ง อ่านเพิ่มเติม

ด้วยสูตรนี้ คุณจะได้ทำมันฝรั่งอบชิ้นใหญ่แสนอร่อย ใช้เพียงน้ำมันมะกอก 3-4 ช้อนโต๊ะเท่านั้น และจะได้มันฝรั่งที่กรอบอร่อยอย่างเหลือเชื่อ ไม่ต้องปอกเปลือกมันฝรั่งก่อนอบก็ได้... อ่านเพิ่มเติม

มันเทศอาจไม่ใช่ผักที่นิยมนำมาทำน้ำผลไม้มากนัก แต่เมื่อคุณนำมาปั่นรวมกับลูกแพร์สุกหวาน และเติมอบเชยลงไปเล็กน้อย คุณจะได้เครื่องดื่มที่อร่อยคล้ายกับเครื่องดื่มข้าวฮอร์ชาตาของเม็กซิโก นอกจากนี้ มันเทศยังเป็นแหล่งโพแทสเซียมที่ดีเยี่ยมอีกด้วย อ่านเพิ่มเติม

เซวิเช่แบบเปรูเป็นวิธีที่ดีเยี่ยมในการลิ้มรสและสัมผัสของปลาสดดิบ ปลากะพงหรือปลาลิ้นหมาเหมาะสำหรับสูตรนี้ ปลาจะถูกหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ และหมักไว้สองสามนาทีในน้ำสลัดรสเปรี้ยวที่ทำจากน้ำมะนาวและ... อ่านเพิ่มเติม

มันฝรั่งหวานทอดเหล่านี้มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่ามันฝรั่งทอดทั่วไป และคุณสามารถทำเองได้ง่ายๆ ที่บ้าน ไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องทอด: เพียงแค่นำไปอบในเตาอบ และคุณต้องการเพียงน้ำมันมะกอกสองสามช้อนโต๊ะเท่านั้น เพื่อให้ได้มันฝรั่งทอดที่กรอบ... อ่านเพิ่มเติม

ลาซานญ่ามังสวิรัติปราศจากกลูเตนจานนี้จะทำให้คุณหลงใหลในรสชาติโดยไม่ต้องกังวลเรื่องแคลอรี่ส่วนเกิน แทนที่จะใช้เส้นพาสต้าแบบดั้งเดิม เราใช้มันเทศหั่นบางๆ ใช้เครื่องหั่นมันเทศแบบแมนโดลินเพื่อให้ได้ชิ้นที่บางสมบูรณ์แบบและ... อ่านเพิ่มเติม

นาโชส์เพื่อสุขภาพ ไขมันต่ำเหล่านี้มีทุกสิ่งที่คุณชื่นชอบในอาหารว่างเม็กซิกันชนิดนี้: แผ่นตอร์ตียาโฮมเมดกรอบๆ ถั่วปินโตปรุงรสด้วยซอสอะโดโบ อะโวคาโดเนื้อนุ่ม และมันเทศอบหวานๆ ราดด้วยซอสเหนียวหนึบ - อ่านเพิ่มเติม

สำหรับเมนูมันฝรั่งบดเคียงในโอกาสพิเศษ ลองเลือกมันเทศดู มันเทศมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่ามันฝรั่งทั่วไป และรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของมันทำให้เป็นทางเลือกที่ดีเยี่ยมแทนมันฝรั่งบดแบบเดิมๆ เพื่อรักษาสารอาหารให้ได้มากที่สุด ควรอบมันเทศทั้งลูกในเตาอบ อ่านเพิ่มเติม

มันเทศหวานหั่นเป็นแผ่นกลม นำไปย่างแล้วคลุกเคล้ากับหัวหอมแดงคาราเมล ราดด้วยมัสตาร์ดดิฌงและน้ำผึ้ง เปลือกเลมอนขูดและไทม์ช่วยเพิ่มรสชาติที่เบา สดชื่น และเผ็ดเล็กน้อย เข้ากันได้ดีกับเนื้อย่าง! อ่านเพิ่มเติม

แม้ว่า Lyonnaise แบบดั้งเดิมจะทำจากมันฝรั่งธรรมดา แต่ก็อร่อยไม่แพ้กันหากใช้มันเทศ เลือกมันเทศขนาดกลางที่บางและหั่นเป็นชิ้นกลมๆ นำมันเทศไปผัดในเนย หัวหอม และน้ำซุปเล็กน้อย อ่านเพิ่มเติม

มันเทศเป็นส่วนผสมที่ช่วยเพิ่มรสชาติตัดกันได้ดีกับเมนูควินัวรสเผ็ดสไตล์เม็กซิกันจานนี้ นำควินัวไปต้มในน้ำซุปไก่ โดยล้างหลายๆ ครั้งก่อนเพื่อป้องกันไม่ให้ขม แล้วคลุกเคล้ากับมันเทศที่ต้มสุกแล้ว อ่านเพิ่มเติม

มันเทศอบเป็นเครื่องเคียงที่อร่อยและสวยงาม เหมาะสำหรับโต๊ะอาหารในวันหยุด หรือทานคู่กับเนื้อสัตว์หรือสัตว์ปีก มันเทศหั่นเป็นชิ้นแล้วนำไปอบในส่วนผสมของน้ำมันมะกอกและน้ำผึ้ง ซึ่งช่วยขับความหวานของมันเทศและเพิ่มรสชาติได้อย่างลงตัว อ่านเพิ่มเติม

ในเมนูมันฝรั่งอบเปลือกแบบเฮลตี้สูตรนี้ คุณจะหลงรักการผสมผสานระหว่างมันเทศและซัลซ่าสีเขียวรสเปรี้ยวอมหวาน รวมถึงเปลือกกรอบๆ ที่แสนอร่อย เปลือกมันเทศอบด้วยส่วนผสมของชีสโมซซาเรลล่าและพาร์เมซาน และ - อ่านเพิ่มเติม