สูตรอาหารอเมริกัน

ลองทำพายมะนาวสูตรใหม่กันดู ผสมมะนาวฝานกับน้ำตาล เกลือ และลาเวนเดอร์ ปิดฝา แล้วทิ้งไว้ 24 ชั่วโมง วันรุ่งขึ้น ใส่ไข่และเนยลงในส่วนผสมมะนาว...

แทนที่จะนำมะเขือเทศเขียวไปทอด ลองทำพายมะเขือเทศดูสิ นำมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นๆ ไปจุ่มในน้ำตาล แล้วเรียงสลับกับลูกเกดสีเหลือง

เมซคาลเป็นที่นิยมในบาร์อเมริกันในปัจจุบัน แต่ชาวเม็กซิกันดื่มกันมานานหลายศตวรรษแล้ว สำหรับค็อกเทลนี้ บาร์เทนเดอร์จะใช้เมซคาลที่บ่มไม่เกินสองเดือน และขอบแก้วจะถูกเคลือบด้วย...

ขนมประเภทนี้ช่วยชีวิตได้เลยทีเดียว เมื่อคุณต้องการเลี้ยงแขกด้วยเค้กแสนอร่อยที่สามารถรับประทานได้ด้วยมือโดยไม่ต้องใช้ช้อนส้อม และไม่ต้องกังวลเรื่องการเลอะเทอะ เค้กเหล่านี้มีลักษณะคล้ายกับ...

อาหารเท็กซ์เม็กซ์อย่างชิลี คอน คาร์เน (ภาษาสเปน: chili con carne – พริกกับเนื้อ) นั้น นำพริก เนื้อ และถั่วมาปรุงกับเครื่องเทศเป็นเวลานาน เพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน...

ชอร์ตเบรดเป็นคุกกี้เนื้อนุ่ม ร่วน หอมเนย ละลายในปาก และมอบความอร่อยอย่างแท้จริงด้วยรสชาติซิตรัสที่สดชื่น แทนที่จะใช้มะนาวแบบดั้งเดิมที่มักใช้ในการปรุงแต่งรสชาติ...

ทาร์ตพีแคนเป็นขนมหวานยอดนิยมในเทศกาลคริสต์มาสของชาวอเมริกัน ขนมชิ้นเล็กๆ รูปทรงคล้ายทาร์ตเหล่านี้ อัดแน่นไปด้วยถั่วกรุบกรอบและไส้นุ่มๆ คล้ายพีแคน

สูตรเค้กของเชฟมาร์ค เมอร์ฟีนั้นงดงามและอร่อยจนคู่ควรที่จะอยู่บนโต๊ะอาหารของแม้แต่เศรษฐี ชื่อของเค้กมาจากส่วนผสมที่ลงตัวอย่างน่าอัศจรรย์...

คุกกี้สโนว์บอลเป็นคุกกี้ที่ไม่เหมือนใคร เคลือบด้วยน้ำตาลไอซิ่งสีขาวราวหิมะ เหมาะสำหรับวางบนโต๊ะอาหารในงานฉลองปีใหม่ ด้วยดีไซน์ทรงกลมคล้ายก้อนหิมะขนาดเล็ก และยังมีรสเอ้กน็อกอีกด้วย...

น้ำตาลอบเชยเป็นส่วนผสมหลักในคุกกี้สแน็คเกอร์ดูเดิล ซึ่งเป็นคุกกี้เนยยอดนิยมของอเมริกา ทำจากเนย น้ำตาล แป้ง และไข่ขาว แต่แตกต่างจากคุกกี้เนยทั่วไป คุกกี้เหล่านี้...

สูตรทำชิลีคอนคาร์เน หรือเรียกสั้นๆ ว่าชิลี อาหารสไตล์เท็กซ์เม็กซ์ที่ทำง่ายและรวดเร็ว ซอสทำเสร็จได้ภายในครึ่งชั่วโมง เพราะทำจากเนื้อไก่งวงบด เครื่องเทศทั้งหมดอยู่ใน...

เค้กสามชั้นที่ตั้งชื่อตามเมืองชื่อเดียวกันในแคนาดา ซึ่งเป็นที่ที่คิดค้นเค้กชนิดนี้ขึ้นครั้งแรกในช่วงกลางศตวรรษที่ 20 เค้กนี้ไม่ต้องอบ แต่ละชั้นเตรียมแยกกันและ...

เมื่ออากาศเริ่มหนาวเย็นและเทศกาลฤดูหนาวใกล้เข้ามา คุกกี้ขิงก็กลายเป็นหนึ่งในขนมที่ได้รับความนิยมมากที่สุดบนโต๊ะอาหาร ด้วยรสชาติเผ็ดร้อนเล็กน้อย ทำให้คุกกี้อบอุ่นและอบอวลไปด้วยกลิ่นหอม...

พริกไม่เพียงแต่เป็นส่วนประกอบทั่วไปในอาหารเม็กซิกันและเท็กซ์เม็กซ์เท่านั้น แต่ยังเป็นส่วนประกอบในอาหารจานหลักที่เข้มข้นและอร่อย ซึ่งทำจากพริกเผ็ดร้อนชนิดนี้ โดยทั่วไปแล้วพริกจะนำมาปรุงกับเนื้อสัตว์...

ซุปข้นสไตล์เท็กซ์เม็กซ์ที่ผสมผสานสองเมนูยอดนิยมเข้าด้วยกัน ได้แก่ ชิลี คอน คาร์เน หรือเรียกง่ายๆ ว่า ชิลี และฟาฮิตา เช่นเดียวกับชิลี คอน คาร์เน (ภาษาสเปนแปลว่า ชิลีกับเนื้อ) ซุปนี้ประกอบด้วย...

น้ำจิ้มผักโขมเป็นหนึ่งในซอสที่พบได้บ่อยและบริโภคกันอย่างแพร่หลายในอาหารอเมริกัน มักเสิร์ฟคู่กับอาหารเรียกน้ำย่อยหลายชนิด ทั้งที่บ้านและในงานต่างๆ ตั้งแต่งานสังสรรค์กับเพื่อนฝูงไปจนถึงบุฟเฟต์

ทำแฮชบราวน์แสนอร่อยและกรอบ ซึ่งเป็นแพนเค้กมันฝรั่งสไตล์อเมริกัน สำหรับอาหารเช้า ทอดในเครื่องทำวาฟเฟิลแล้วเสิร์ฟพร้อมปลาแซลมอนและครีมเปรี้ยว แฮชบราวน์ที่ทำในเครื่องทำวาฟเฟิลนั้น...

เครื่องทำวาฟเฟิลไฟฟ้าสำหรับวาฟเฟิลสไตล์เบลเยียมอาจใช้งานได้หลากหลายและสะดวกสบายกว่าที่คุณคิด นอกจากทำวาฟเฟิลแบบคลาสสิกแล้ว คุณยังสามารถ...

เกรวี่โรลเป็นอาหารเช้ายอดนิยมในภาคใต้ของสหรัฐอเมริกา ประกอบด้วยขนมปังขนาดเล็กคล้ายสโคน ราดด้วยเกรวี่สีขาวที่ทำจากเนื้อไส้กรอก แป้ง และนม

วาฟเฟิลมันเทศแสนอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการสูง อบมันเทศแยกต่างหากแล้วนำมาผสมลงในแป้ง เติมอบเชยและน้ำตาลทรายแดงเพื่อเพิ่มรสชาติ ควรทอดวาฟเฟิลในเครื่องทำวาฟเฟิลแบบเบลเยี่ยม...

มีทโลฟที่อร่อยที่สุดทำจากเนื้อสัตว์หลายชนิดผสมกัน นำเนื้อวัวบด เนื้อลูกวัว และเนื้อหมูมาผสมกับเกล็ดขนมปัง ไข่ สมุนไพร และเครื่องปรุงรส แล้วปั้นเป็นก้อนมีทโลฟ นำไปอบใน...

ขนมคัพเค้กนี้เป็นการผสมผสานขนมหวานแบบอเมริกันดั้งเดิมสองอย่างเข้าด้วยกัน ได้แก่ ชีสเค้กและพายเมอแรงค์มะนาว ทำให้มีรสชาติอร่อยเป็นสองเท่า เช่นเดียวกับขนมประเภทนี้ ชีสเค้กเหล่านี้...

มัฟฟินผักแสนอร่อยเหล่านี้แทบไม่มีรสชาติของผักเลย แต่กลับผสมผสานเข้ากับส่วนผสมอื่นๆ ได้อย่างลงตัว สร้างสรรค์เป็นขนมหวานแสนอร่อยในฤดูใบไม้ร่วงที่มีกลิ่นหอมอบอุ่นของอบเชยและขิง สำหรับ...

ขนมอบรสเค็มที่ได้รับความนิยมในสหรัฐอเมริกา มีลักษณะคล้ายลูกผสมระหว่างคุกกี้และขนมปัง เนื้อแน่นและกรอบด้านนอก ส่วนด้านในนุ่ม สามารถเสิร์ฟคุกกี้เหล่านี้แทนขนมปังในมื้ออาหารใดก็ได้ หรือจะทานคู่กับ...

ซุปผักสไตล์เม็กซิกันรสเลิศ รสชาติเข้มข้นและเผ็ดร้อน ช่วยให้ร่างกายอบอุ่น ซุปนี้ประกอบด้วยผักต่างๆ เช่น หัวหอม พริกหวาน มะเขือเทศกระป๋องในน้ำของตัวเอง และ...

ไก่ปรุงในสไตล์ฟาฮิต้าแบบเม็กซิกัน รสชาติฟาฮิต้าที่เป็นเอกลักษณ์มาจากเครื่องปรุงรสพิเศษที่ผสมผสานเครื่องเทศต่างๆ เช่น ผงหัวหอมและกระเทียม ขิง ปาปริก้า พริกชี้ฟ้า...

เวเฟอร์บางกรอบยอดนิยมมากในอเมริกา เป็นที่ชื่นชอบของชาวอเมริกันเกือบทุกคน ไม่เพียงแต่รับประทานเปล่าๆ เท่านั้น แต่ยังนำไปใช้ในการทำพุดดิ้งแบบดั้งเดิมอีกด้วย...

พุดดิ้งคุกกี้ในแก้วใสนี้เป็นของหวานที่สวยงามและอร่อย เหมาะสำหรับเป็นของหวานในวันหยุดหรือเป็นของหวานประจำวันก็ได้ ขึ้นอยู่กับ...

เค้กเลนเป็นเค้กแบบดั้งเดิมจากทางตอนใต้ของสหรัฐอเมริกา ตั้งชื่อตามผู้คิดค้นคือ เอ็มมา ไรแลนเดอร์ เลน ในช่วงปลายศตวรรษที่ 19 เธอได้รับรางวัลชนะเลิศอันดับหนึ่งจากการประกวดเค้กในงานเทศกาลท้องถิ่น...

มันฝรั่งบดที่เหลือมักจะหมดรสชาติในวันถัดไป แต่สามารถนำมาทำคัพเค้กแสนอร่อยได้ ใส่มันฝรั่งบดลงในส่วนผสมช็อกโกแลตแล้วนำไปอบ...

คัพเค้กวานิลลาเหล่านี้ไม่เพียงแต่มีรสชาติอร่อยอย่างเหลือเชื่อเท่านั้น แต่ส่วนผสมที่เรียบง่ายและไม่ซับซ้อนยังเปิดโอกาสให้เกิดความคิดสร้างสรรค์ในระดับใหม่ ตัวอย่างเช่น การใช้ครีมบัตเตอร์สี...

ถ้าคุณกำลังจะอบคัพเค้กเป็นครั้งแรก สูตรนี้เหมาะสำหรับคุณเลยค่ะ เป็นสูตรที่ง่ายมาก ใช้ส่วนผสมพื้นฐานไม่กี่อย่าง แต่รับรองว่าคุณจะได้คัพเค้กที่อร่อยและสวยงามแน่นอน มาเริ่มอบกันเลย...

บอสตันครีมพายนั้นโดยพื้นฐานแล้วเป็นเค้กที่ทำจากเค้กสปองจ์สองชั้นประกบด้วยคัสตาร์ดและราดด้วยไอซิ่งช็อกโกแลต ที่เรียกว่าพายก็เพราะว่าในสมัยก่อน...

พายฟักทองแบบดั้งเดิมของอเมริกา เป็นอาหารหลักในช่วงฤดูเก็บเกี่ยวฟักทองในฤดูใบไม้ร่วง สร้างบรรยากาศอบอุ่น หอมหวาน และมีกลิ่นเครื่องเทศอบอวลไปทั่วบ้าน โดยปกติแล้วพายฟักทองจะอบ...

ไอศกรีมแซนด์วิชที่ทำจากคุกกี้ช็อกโกแลตชิปสไตล์อเมริกันคลาสสิก ประกบด้วยไอศกรีมช็อกโกแลตแสนอร่อย อร่อยสองอย่างในหนึ่งเดียว สามารถอบล่วงหน้าได้...

แตกต่างจากคัพเค้กหรือมัฟฟินทั่วไป คัพเค้กมักตกแต่งด้วยครีมและของประดับต่างๆ ทำให้ดูเหมือนเค้กชิ้นเล็กๆ เช่นเดียวกับเค้ก คัพเค้กมีหลากหลายรูปแบบ...

สตรอว์เบอร์รีชอร์ตเค้กเป็นขนมหวานยอดนิยมของชาวอเมริกัน ทำจากเค้กสปองจ์เนื้อร่วน ครีมบัตเตอร์ และชิ้นสตรอว์เบอร์รี หรือจะอบเป็นคัพเค้กก็ได้...

คัพเค้กเหล่านี้คือความอร่อยของช็อกโกแลตอย่างแท้จริง ซ่อนอยู่ตรงกลางของเนื้อเค้กช็อกโกแลตคือความอร่อยที่ถูกใจคนรักของหวานและคอช็อกโกแลตทุกคน นั่นก็คือไส้ทรัฟเฟิลเหลวที่ยังคงอร่อยแม้ในวันถัดไป...

บลูเบอร์รี่เป็นหนึ่งในไส้มัฟฟินที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ไม่น่าแปลกใจเลย เพราะมันให้รสชาติเบอร์รี่ที่เข้มข้นและเนื้อสัมผัสที่ชุ่มฉ่ำแก่มัฟฟิน ในขณะที่กลิ่นหอมของบลูเบอร์รี่อบนั้น...

พายมะนาวแช่แข็งเป็นของหวานคลายร้อนที่สมบูรณ์แบบ สดชื่น ไม่ต้องอบ และทำง่ายอย่างเหลือเชื่อ เพื่อหลีกเลี่ยงความยุ่งยากในการตีวิปครีม...

ขนมเลมอนบาร์แบบอเมริกันได้ชื่อนี้เพราะส่วนใหญ่จะหั่นเป็นแท่งสี่เหลี่ยมผืนผ้า แต่คุณสามารถหั่นเป็นรูปทรงอื่นๆ ได้เช่นกัน...

นำคุกกี้และเลมอนเคิร์ดมาเรียงซ้อนกันเพื่อสร้างสรรค์ของหวานสำหรับวันที่ 8 มีนาคม ข้อดีหลักของของหวานชนิดนี้คือ ไม่ต้องอบ ดูสวยงาม และอร่อยอย่างเหลือเชื่อ มันเป็นอะไรที่...

ไอศกรีมอิตาเลียนผสมชีสมาสคาโปเน เหล้าลิมอนเชลโล และน้ำเชื่อมมะนาว แม้ว่าไอศกรีมชนิดนี้จะดูไม่เหมือนกับกรานิตาของซิซิลี ซึ่งเป็นไอศกรีมบดหวานๆ แต่ชื่อของมันได้มาจาก...

ขนมพุดดิ้งสไตล์อเมริกันชนิดหนึ่ง ที่เมื่ออบแล้วจะเปลี่ยนเป็นขนมสองแบบที่แตกต่างกัน คือด้านบนเป็นเค้กฟองน้ำเนื้อเบา และด้านล่างเป็นพุดดิ้ง นอกจากนี้ยังมีของหวานรสเลมอนที่น่าประหลาดใจอีกด้วย...

คัพเค้กอิตาเลียนแสนอร่อยเหล่านี้ทำจากน้ำมันมะกอก ทำให้เนื้อเค้กนุ่มชุ่มฉ่ำและอร่อยอย่างเหลือเชื่อ เปลือกเลมอนและน้ำตาลเคลือบเลมอนช่วยเพิ่มความหวานละมุนให้กับคัพเค้กได้อย่างลงตัว

สลัดไข่สไตล์อเมริกันคลาสสิกนั้นเหมาะสำหรับทำแซนด์วิช เสิร์ฟบนมะเขือเทศผ่าครึ่งหรือใบผักกาดหอม สมุนไพรสดช่วยเพิ่มสีสันและความสดชื่น หากมีเหลือ...

ทำชีสเค้กฟักทองสำหรับวันฮาโลวีน โดยใช้ธีมแจ็คโอแลนเทิร์น ซึ่งเป็นของตกแต่งฟักทองแบบดั้งเดิม ฐานของชีสเค้กคือบราวนี่ช็อกโกแลต ตัดเป็นรูปตา จมูก และ...