สูตรอาหารอเมริกัน

มันฝรั่งบดอยู่กับเรามาตั้งแต่เด็ก เรากินมันที่บ้าน ที่โรงเรียนอนุบาล ที่โรงเรียน และแม้แต่ในโรงอาหารที่ทำงาน ยากที่จะนึกถึงเครื่องเคียงที่สมบูรณ์แบบและอิ่มท้องกว่านี้ได้อีกแล้ว อย่างไรก็ตาม ความสมบูรณ์แบบและรสชาตินั้นไม่มีขีดจำกัด...

ลูกอมช็อกโกแลตสอดไส้เนยถั่วลิสงเป็นที่นิยมในสหรัฐอเมริกา ในสูตรนี้ ลูกอมเหล่านั้นจะขยายตัวกลายเป็นเค้กชิ้นใหญ่ มองเผินๆ แล้ว ขนมชนิดนี้อาจดูเหมือน...

การอบคุกกี้ชิ้นใหญ่ๆ เหล่านี้เป็นข้ออ้างที่ดีในการเชิญเพื่อนๆ ที่ชื่นชอบเนยถั่วลิสงมาทานด้วยกัน รับรองว่ายากที่จะห้ามใจไม่ให้ทานของหวานแสนอร่อยแบบนี้...

ขนมหวานยอดนิยมของอเมริกา 2 ชนิดได้ผสานรวมกันจนได้รับคำชมและคำชื่นชมนับไม่ถ้วน ชีสเค้กเนื้อละเอียดนุ่มและบราวนี่รสช็อกโกแลตเข้มข้นนั้นสวยงามน่ามองและ...

คุณสามารถทำน้ำแอปเปิลไซเดอร์รสชาติอร่อยและสดชื่นดื่มเองที่บ้านได้ตลอดทั้งปี ดื่มแบบเย็นในฤดูร้อนและแบบอุ่นในฤดูหนาว วิธีที่ดีที่สุดในการทำไซเดอร์คือการใช้...

ชีสเค้กเพิ่งได้รับความนิยมในรัสเซียเมื่อไม่นานมานี้ และส่วนใหญ่ถูกมองว่าเป็นขนมหวานแบบอเมริกันคลาสสิก อย่างไรก็ตาม เค้กหวานชนิดนี้มีการทำกันมาตั้งแต่สมัยกรีกโบราณแล้ว...

ในโลกตะวันตก ไข่ปีศาจ (Deviled eggs) คือไข่ที่ปรุงด้วยรสชาติจัดจ้าน เผ็ด หรือเปรี้ยวจัด อาหารเรียกน้ำย่อยง่ายๆ แต่เป็นที่นิยมนี้เหมาะสำหรับทุกเทศกาล เตรียม...

เบอร์ริโตแบบนี้เป็นอาหารเช้าที่ค่อนข้างพบได้ทั่วไปในสหรัฐอเมริกา ชาวอเมริกันยืมไอเดียมาจากเบอร์ริโตของเม็กซิโก และเริ่มนำอาหารเช้ามาห่อด้วยแผ่นตอร์ติญาเพื่อให้รับประทานได้สะดวก...

เบอร์ริโตอาหารเช้าเป็นอาหารเม็กซิกันที่ดัดแปลงมาเป็นแบบอเมริกัน ซึ่งได้รับความนิยมในรัฐที่อยู่ติดกับชายแดนเม็กซิโก เบอร์ริโตประเภทนี้ประกอบด้วยอาหารเช้าแบบอเมริกันทั่วไป...

แม้ว่าแม็คแอนด์ชีสจะเป็นอาหารอเมริกันดั้งเดิมที่ทำจากมักกะโรนีและซอสชีส แต่เราสามารถดัดแปลงให้เป็นสไตล์เม็กซิกันได้โดยการใส่มะเขือเทศกระป๋องในน้ำมะเขือเทศของตัวเอง พริก และ...

อาหารอเมริกันอย่างแม็คแอนด์ชีส หรือมักกะโรนีราดชีส ไม่ได้เป็นเพียงแค่มักกะโรนีราดชีสเท่านั้น มันเป็นอาหารจานอร่อยที่ได้รับความนิยมเสมอ ไม่ว่าจะทานเป็นอาหารเช้า อาหารเย็น หรือสังสรรค์กับเพื่อนฝูง...

ชอว์เดอร์เป็นสตูว์แบบดั้งเดิมของอเมริกา มักทำจากครีมและน้ำซุป และทำให้ข้นด้วยแป้ง ลองทำชอว์เดอร์ผักแบบง่ายๆ โดยใส่ข้าวโพดและพริกหวาน แล้วเติม...

มักกะโรนีชีสเป็นอาหารที่ทำง่ายและอร่อย และเมื่อทานคู่กับไส้กรอกทอดแสนอร่อย ก็เป็นไส้ฮอทดอกที่ยอดเยี่ยมเลยทีเดียว เริ่มจากเตรียมซอสชีสครีมมี่ก่อน แล้ว...

มักกะโรนีชีส (หรือ Mac'n'Cheese) เป็นอาหารอเมริกันคลาสสิก อาหารจานนี้ประกอบด้วยมักกะโรนีรูปกรวยในซอสชีส นำไปอบในหม้ออบที่มีแป้งกรอบ...

ในสหรัฐอเมริกา เนื้อวัวเค็มและกะหล่ำปลีมักเป็นอาหารหลักบนโต๊ะอาหารในวันเซนต์แพทริกของผู้ที่มีเชื้อสายไอริช เนื้อที่ปรุงตามสูตรนี้จะฉ่ำและ...

สโคนเป็นขนมอบที่ได้รับความนิยมอย่างมากในสกอตแลนด์และอังกฤษ เดิมทีสโคนเป็นเค้กแผ่นแบนๆ ที่ทอดในกระทะแล้วตัดเป็นรูปสามเหลี่ยม เมื่อมีการคิดค้นผงฟู...

โดนัทเป็นขนมที่พบได้ในอาหารหลากหลายประเภททั่วโลก แต่ชาวอเมริกันชื่นชอบขนมชนิดนี้มากจนแทบจะเป็นสัญลักษณ์ประจำชาติเลยทีเดียว ทุกปีในวันศุกร์แรกของเดือนมิถุนายน สหรัฐอเมริกาจะเฉลิมฉลองวันโดนัท...

เนื้อเค็มเป็นที่นิยมมากในรัสเซียจนถึงศตวรรษที่ 19 เนื้อสดมีราคาแพงมากในสมัยนั้น และมีให้เห็นเฉพาะบนโต๊ะอาหารของชนชั้นสูงเท่านั้น ในขณะที่สามัญชนนิยมนำเนื้อส่วนที่ราคาถูกกว่ามาดองเกลือ

แพนเค้กที่อัดแน่นไปด้วยเมล็ดธัญพืชที่ดีต่อสุขภาพนั้นเหมาะสำหรับเป็นอาหารเช้าเพื่อสุขภาพ และกราโนล่าที่ใส่ลงไปในส่วนผสมจะช่วยเพิ่มความกรุบกรอบอร่อยยิ่งขึ้น ผสมส่วนผสมแพนเค้กกับ...

ลองลิ้มรสชีสเบอร์เกอร์ที่คุณชื่นชอบในรูปแบบเอมปานาดา—ขนมอบรูปพระจันทร์เสี้ยวสไตล์สเปนที่สอดไส้ต่างๆ สำหรับไส้ ให้ผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับเบอร์เกอร์แสนอร่อยลงในชามเดียวกัน: เนื้อบดผัดสุก ชีส ผักดอง...

พิซซ่าสไตล์ดีทรอยต์แตกต่างจากพิซซ่าสไตล์อื่นๆ ตรงที่แป้งนุ่มฟูและขอบชีสกรอบ โดยทั่วไปแล้วหน้าพิซซ่าจะประกอบด้วยชีส เป็ปเปอร์โรนี และซอสมะเขือเทศ ซึ่ง...

ปีกไก่บัฟฟาโล อาหารยอดนิยมของชาวอเมริกัน มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และดั้งเดิม ทำให้เป็นที่ชื่นชอบทั่วประเทศและทั่วโลก เป็นรสชาติที่ผสมผสานระหว่างปีกไก่ทอดกรอบกับซอสเผ็ด...

ดอกกะหล่ำอบชุบแป้งทอด รสชาติคล้ายปีกไก่ทอด เหมาะสำหรับเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยทานคู่กับเบียร์ หรือทานเล่นก็ได้ นำดอกกะหล่ำไปชุบแป้งทอด แล้วนำไปอบ...

ในทวีปอเมริกาเหนือ การทำคุกกี้เนยน้ำตาลเป็นเรื่องปกติในวันคริสต์มาส วันฮาโลวีน หรือวันพยากรณ์อากาศโดยตัวตุ่น คุกกี้เหล่านี้มักตกแต่งด้วยไอซิ่งและเกล็ดน้ำตาล ดูสวยงามมาก...

คัพเค้กมีความชุ่มฉ่ำแต่ก็แน่นพอที่จะคงรูปอยู่ได้เมื่อแกะออกจากห่อ รสชาติของขนมปังขิงนั้นกลมกล่อมลงตัวด้วยความหวาน และครีมเนย...

ขนมนี้ไม่หวานจนเกินไป เป็นของหวานเบาๆ เหมาะสำหรับฤดูร้อน ที่มีรสชาติอร่อยถูกใจทุกคนในชีสเค้ก ที่น่าทึ่งคือผิวหน้าไม่แตกเพราะการอบด้วยความร้อนอย่างต่อเนื่อง...

เค้กช็อกโกแลตเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ ราดด้วยครีมเคลือบด้านบน เป็นของหวานที่คุณอยากทำซ้ำแล้วซ้ำอีก เค้กช็อกโกแลตทรงสี่เหลี่ยมผืนผ้านี้ตัดเป็นชิ้นๆ ได้ง่าย...

ในยุคกลาง น้ำตาลเป็นของแปลกใหม่และมีให้เฉพาะคนร่ำรวยเท่านั้น แต่คนที่มีฐานะไม่ร่ำรวยนักสามารถเข้าถึงแครอทซึ่งอุดมไปด้วยน้ำตาลธรรมชาติได้ เค้กที่...

คัพเค้กสามารถแปลจากภาษาอังกฤษได้ว่า "เค้กในแก้ว" เค้กชิ้นเล็กๆ เหล่านี้เดิมทีทำโดยชาวนาอังกฤษและนำติดตัวไปทำงานในทุ่งนา...

พายแอปเปิลสไตล์บ้านๆ มอบรสชาติเข้มข้นและกลิ่นหอมชวนหลงใหลของการอบแบบโฮมเมด ไส้ผลไม้ตามฤดูกาล เตรียมง่าย และรูปลักษณ์เรียบง่าย ลองทำพายแอปเปิลโฮมเมดดูสิ...

มัฟฟินรสเค็มเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมสำหรับบุฟเฟ่ต์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากจัดวางในรูปแบบที่น่าสนใจ เช่น ใช้เป็นฐานรอง ลองทำมัฟฟินข้าวโพดโดยผสมไม่เพียงแค่แป้งข้าวโพดเท่านั้น แต่ยังรวมถึง...

เตรียมพายไส้แสนอร่อย โดยใช้ฟาฮิตา อาหารเม็กซิกัน เป็นไส้ใน ซึ่งเป็นขนมอบรูปทรงคล้ายกระเป๋า ต่างจากฟาฮิตาที่ห่อด้วยตอร์ติญา พายแบบนี้พกพาสะดวกกว่า...

คัพเค้กช็อกโกแลตแสนอร่อยพร้อมไอซิ่งเหล่านี้ทำโดยไม่ใช้ไข่หรือผลิตภัณฑ์จากนม เหมาะสำหรับผู้ที่มีภาวะแพ้แลคโตส ผู้ที่ไม่รับประทานผลิตภัณฑ์จากสัตว์ หรือผู้ที่ไม่รับประทานนม

เสน่ห์ของเค้กสตรอว์เบอร์รีชอร์ตเค้กแบบอเมริกันคลาสสิกอยู่ที่ความเรียบง่าย ฐานเป็นแป้งชอร์ตเบรด ราดด้วยวิปครีมและสตรอว์เบอร์รีสด อร่อย น่าประทับใจ และให้ความรู้สึกอบอุ่นเหมือนอยู่บ้าน

คัพเค้กวานิลลาเหล่านี้จะทำให้คุณประหลาดใจด้วยรสชาติที่ยอดเยี่ยมและเนื้อสัมผัสที่นุ่มเบา แม้ว่าจะไม่มีส่วนผสมของไข่และผลิตภัณฑ์จากนมก็ตาม ใช้วัตถุดิบจากพืชเท่านั้น...

เค้กแครอทอร่อยอยู่แล้ว เนื้อเค้กนุ่มชุ่มฉ่ำ และมีกลิ่นหอมของเปลือกส้มและอบเชย หากผสมแครอทขูดฝอยลงไปในส่วนผสม คุณแทบจะไม่รู้สึกถึงรสชาติของแครอทเลย แต่คุณจะอร่อยกับมันมากขึ้น...

พายไก่แบบแบ่งเป็นส่วนๆ เป็นพายไก่แบบอเมริกันยอดนิยม ซึ่งอบในกระทะก้นลึกและมีเปลือกปิดสนิทที่ทำจาก...

เค้กผลไม้แบบอเมริกันคลาสสิกเป็นเค้กเนื้อนุ่มที่อัดแน่นไปด้วยผลไม้แห้งและผลไม้เชื่อมจำนวนมาก และแช่ในแอลกอฮอล์ ซึ่งไม่เพียงแต่ช่วยให้เค้กคงความสดใหม่ได้นานเท่านั้น แต่...

ลิงกุยซา (ภาษาโปรตุเกส: linguiça) เป็นไส้กรอกหมูแบบดั้งเดิมของโปรตุเกสที่มีรสชาติจัดจ้านด้วยกระเทียมและพริกปาปริก้า ชาวเกาะอะโซเรสได้นำสูตรการทำลิงกุยซามาสู่สหรัฐอเมริกา และได้รับความนิยมไปทั่วทุกหนแห่ง...

ขนมพลาซินตาของเยอรมันเป็นขนมอบไส้ฟักทองหวานและเครื่องเทศหอม ซึ่งเป็นที่นิยมในหมู่ "ชาวเยอรมันเชื้อสายรัสเซีย" ที่อาศัยอยู่ในรัฐนอร์ทดาโคตา ประเทศสหรัฐอเมริกา เช่นเดียวกับขนมอบไส้ต่างๆ...

ข้อดีอย่างแท้จริงของไอศกรีมโฮมเมดคือ คุณรู้ว่ามันทำจากวัตถุดิบสดใหม่จากธรรมชาติ และคุณสามารถปรับแต่งรสชาติได้ตามใจชอบ

จุดเด่นของเค้กเรดเวลเวทนี้คือครีมฟรอสติ้งรสพีแคน ซึ่งช่วยเสริมรสชาติช็อกโกแลตของเค้กได้อย่างลงตัว คนพีแคนลงในครีมชีสฟรอสติ้งแล้วทาลงบนชั้นเค้กสีแดง จากนั้น...

ต้นคริสต์มาสที่ทำจากคัพเค้กนี้จะสร้างความประหลาดใจให้แขกของคุณด้วยความแปลกใหม่ ความสวยงาม และรสชาติที่ยอดเยี่ยม ในการประกอบ คุณจะต้องใช้กรวยโฟมสำหรับใส่คัพเค้ก

เมนูหม้อตุ๋นนี้มีส่วนผสมหลักคือแป้งข้าวโพด ซึ่งในสหรัฐอเมริกาเรียกว่า grits เช่นเดียวกับ polenta หรือ mamalyga grits มักเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์หรือผัก และเมื่อนำมาทำเป็นหม้อตุ๋น...

ขนมรูปอุ้งเท้าหมีเป็นขนมพัฟเพสตรี้สอดไส้ด้วยมาร์ซิปัน หลังจากห่อไส้ด้วยแป้งแล้ว จะตัดเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า โดยแต่ละสี่เหลี่ยมผืนผ้าจะมีสี่ชิ้น...

มักกะโรนีชีสอบชีส ที่ทำจากซอสมักกะโรนีและชีส จะมีรสชาติเข้มข้นขึ้น มีเนื้อสัมผัสที่น่าสนใจ และรสชาติใหม่เมื่อใส่ผักรวมอย่างบรอกโคลีและดอกกะหล่ำลงไปด้วย และเติมมัสตาร์ดดิฌงลงไปสักช้อน...

เนื้ออบนี้ทำจากแฮมแบบอเมริกันดั้งเดิม ซึ่งผ่านการแช่น้ำเกลือเป็นเวลานาน ผิวแฮมทั้งหมดถูกกรีดเป็นลายตาราง...

อบบราวนี่ช็อกโกแลตในพิมพ์เค้กทรงกลม เพื่อให้สามารถตัดเป็นรูปสามเหลี่ยมและดัดแปลงเป็นต้นคริสต์มาสน่ารักๆ ได้อย่างง่ายดายโดยไม่ต้องตกแต่งเพิ่มเติม ลำต้นของต้นไม้...

รสชาติและเนื้อสัมผัสของชีสเค้กนี้จะแปลกใหม่ แต่ก็อร่อยไม่แพ้กัน เคล็ดลับอยู่ที่ฐานเค้กที่ไม่เหมือนใคร ซึ่งแทนที่จะใช้แป้งคุกกี้แบบดั้งเดิม กลับใช้ส่วนผสมของมาร์ชเมลโลว์เหนียวหนึบและส่วนผสมกรุบกรอบ...

ตุ๊กตาขนมปังขิงเป็นหนึ่งในสัญลักษณ์ของเทศกาลคริสต์มาส และภาพลักษณ์ของเขาไม่เพียงแต่สามารถถ่ายทอดลงบนตุ๊กตาขนมปังขิงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเค้กขนาดใหญ่สำหรับเทศกาลอีกด้วย วิธีที่ง่ายที่สุดในการสร้างเค้กดังกล่าวคือ...