สูตรอาหารอเมริกัน

มาร์ธา วอชิงตัน เป็นภรรยาของประธานาธิบดีคนแรกของสหรัฐอเมริกาและสุภาพสตรีหมายเลขหนึ่งของทำเนียบขาว นักข่าวบางคนเรียกมาร์ธาว่า "วิญญาณแห่งอดีต" อย่างไรก็ตาม ลูกอมเคลือบช็อกโกแลตเนื้อเนียนนุ่มเหล่านี้...

มันเทศเป็นพืชพื้นเมืองของทวีปอเมริกาใต้ รสชาติและคุณค่าทางโภชนาการคล้ายคลึงกับฟักทองหวาน อย่างไรก็ตาม ต่างจากมันฝรั่งบดที่เสิร์ฟเป็นเครื่องเคียง มันเทศบดนั้นค่อนข้าง...

อาหารริมทางของอเมริกามีความหลากหลายและมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวมาก จนแทบทุกรัฐหรือเมืองใหญ่ คุณจะสามารถลองชิมแซนด์วิชที่คิดค้นขึ้น "เฉพาะที่นั่น" ได้ ฟิลาเดลเฟีย ซึ่งเป็นเมืองที่...

แหล่งกำเนิดของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ชนิดนี้คือเมืองเตกีลาในประเทศเม็กซิโก โดยใช้ต้นอะกาเวสีน้ำเงินในการผลิตเตกีลา เดิมทีเครื่องดื่มชนิดนี้ไม่เป็นที่รู้จักนอกประเทศบ้านเกิด แต่ปัจจุบัน...

ที่มาของค็อกเทลชนิดนี้ค่อนข้างซับซ้อน มีหลายเวอร์ชัน ซึ่งทุกเวอร์ชันล้วนเกี่ยวข้องกับหญิงสาวชื่อมาร์การิตา อย่างไรก็ตาม เวอร์ชันที่ได้รับความนิยมและน่าเชื่อถือมากที่สุดคือ...

สำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารที่อิ่มท้อง ควรลองดูสูตรนี้อย่างแน่นอน ความสำเร็จของเบอร์เกอร์เหล่านี้อยู่ที่เทคนิคการทำเบอร์เกอร์สอดไส้ชีสที่ไม่เหมือนใคร ซอสอะโดโบรสจัดจ้าน...

มีทโลฟถือเป็นอาหารคลาสสิกของอเมริกา ที่จริงแล้ว สูตรอาหารนี้ถูกนำมาจากยุโรปโดยผู้อพยพชาวเยอรมันที่มาตั้งถิ่นฐานในรัฐเพนซิลเวเนีย...

มีทโลฟถือเป็นอาหารดั้งเดิมของเยอรมันและเบลเยียม อย่างไรก็ตาม ด้วยความเรียบง่ายและราคาไม่แพง ทำให้มันได้รับความนิยมอย่างมากในหลายประเทศ และปัจจุบันมีการปรุงอาหารประเภทนี้ในกว่า 20 ประเทศ

เบื่อซุปครีมข้นๆ แล้วอยากลองอะไรใหม่ๆ แต่ยังคงความอร่อยอยู่ใช่ไหม? อยากเห็นส่วนผสมในจานแทนที่จะกินซุปข้นๆ ที่ดูไม่น่ากิน แม้จะอร่อยก็ตาม? ซุปชอว์เดอร์แบบอเมริกันพร้อมให้บริการคุณแล้ว –...

แซนด์วิชเนยถั่วลิสงและแยม (PB&J) เป็นที่นิยมในสหรัฐอเมริกา โดยเฉพาะเด็กๆ ชื่นชอบเมนูนี้มาก จากการศึกษาในปี 2002 พบว่าชาวอเมริกันโดยเฉลี่ยรับประทานแซนด์วิชประเภทนี้ประมาณ 1,500 ชิ้น...

เบอร์เกอร์ที่ทำจากเนื้อวัวบด มะเขือเทศ และเครื่องปรุงรส ซึ่งปรากฏขึ้นในสหรัฐอเมริกาในช่วงต้นศตวรรษที่ 20 มีชื่อเรียกหลากหลาย แต่ในช่วงทศวรรษ 1940 อาหารที่คล้ายกันนี้ถูกเรียกว่า "Sloppy Joe" ซึ่งแปลว่า "Sloppy Joe..."

ตลอดเส้นทาง คุณจะได้ดื่มด่ำกับประวัติศาสตร์อเมริกันและสำรวจสถานที่สำคัญทางวัฒนธรรม เช่น เส้นทางซานตาเฟ เส้นทางนี้ผ่านหมู่บ้านของชาวโคแมนเช และถึงแม้คุณอยากจะเก็บรักษาความทรงจำเหล่านี้ไว้...

การไปเที่ยวไมอามี่จะไม่สมบูรณ์หากไม่ได้ลองชิมแซนด์วิชคิวบาอันเลื่องชื่อ ซึ่งเป็นแซนด์วิชที่นำไปย่างบนกระทะร้อน คุณจะได้แซนด์วิชร้อนๆ พร้อม...

ชาวไวโอมิงผู้กล้าหาญได้เป็นแรงบันดาลใจให้กับนวนิยายมากมาย รวมถึงนวนิยายคาวบอยคลาสสิกเรื่อง "เชน" ภูมิประเทศที่ทุรกันดารและความใกล้ชิดกับปล่องภูเขาไฟเยลโลว์สโตนเอื้ออำนวยต่อ...

มีทโลฟเป็นอาหารที่ทำง่ายและอร่อย เหมาะสำหรับทั้งมื้อเย็นและมื้อพิเศษ เปลือกเบคอนช่วยรักษาความชุ่มฉ่ำและรสชาติของเนื้อ ทำให้ได้รสชาติที่ยอดเยี่ยม...

แซนด์วิชรูเบน ซึ่งตั้งชื่อตามผู้คิดค้น เป็นอาหารคลาสสิกของอเมริกา แม้ว่าจะมีส่วนประกอบของกะหล่ำปลีดอง ซึ่งเป็นอาหารหลักของชาวรัสเซียก็ตาม เช่นเดียวกับอาหารยอดนิยมอื่นๆ...

ลุยเซียนาจะทำให้คุณประทับใจด้วยเบอร์เกอร์ที่อิ่มท้องอย่างเหลือเชื่อ ประกอบด้วยเนื้อบดทอดสไตล์เคจันปรุงรสด้วยเครื่องเทศรสจัดจ้าน ชีสละลาย แฮมสไลด์ และต้นหอมสด คุณจะไม่...

พายเชอร์รี่ได้รับความนิยมเป็นอันดับสองของโลก รองจากพายแอปเปิลอย่างถูกต้องเหมาะสม หลายประเทศจัดงานเทศกาลเชอร์รี่และพายเชอร์รี่ รวมถึงรัสเซียด้วย ทุกปี...

มาร์การิต้าเป็นหนึ่งในค็อกเทลที่มีส่วนผสมของเตกีล่าที่โด่งดังที่สุดในโลก มันถูกคิดค้นขึ้นในช่วงต้นศตวรรษที่ 20 ไม่เป็นที่แน่ชัดว่าใครเป็นผู้ตั้งชื่อเครื่องดื่มนี้ ตำนานเล่าว่า...

สิ่งที่คุณอดใจไม่ไหวก็คือเนื้อชิ้นใหญ่ๆ ที่วางอยู่บนขนมปังนุ่มๆ ราดด้วยชีสเยิ้มๆ สเต็กริบอาย ซึ่งตัดมาจากส่วนหลังของซี่โครงวัว เป็นเมนูยอดนิยม...

มีทโลฟเป็นอาหารที่พบได้ทั่วไปในยุโรปและสหรัฐอเมริกา ชื่อนี้แปลจากภาษาอังกฤษว่า "มีทโลฟ" และเป็นอาหารประเภทเนื้อตุ๋นที่ทำเป็นรูปทรงคล้ายก้อนขนมปัง ส่วนผสมหลัก...

เนื้อฉีก (Pulled beef) เป็นอาหารคลาสสิกของภาคตะวันตกเฉียงใต้ของอเมริกา เนื้อจะถูกตุ๋นเป็นเวลานานจนนุ่มและเปื่อยมากจนสามารถฉีกเป็นเส้นได้ง่าย ตามข้อมูลจาก...

มันเทศอบหอมกรุ่นปรุงรสด้วยเครื่องเทศ เปลือกมันเทศยัดไส้ด้วยส่วนผสมของเนื้อมันเทศอบ ครีมชีส และเนย แล้วนำไปอบในเตาอบ เป็นหนึ่งในอาหารดั้งเดิม...

ตอนเด็กๆ ทุกคนทำเค้กโคลนกัน ตอนนี้คุณสามารถยกระดับขึ้นไปอีกขั้นด้วยการทำพายโคลนที่เรียกว่า "มัดสไลด์" สำหรับงานปาร์ตี้ อาหารจานนี้ถือเป็นอาหารยอดนิยมของชาวอเมริกัน นี่...

ทุกคนรู้จักค็อกเทลมาร์การิต้า แม้ว่าคุณจะไม่เคยลองมาก่อน แต่ชื่อของมันก็คงคุ้นหูคุณอยู่บ้าง นี่ไม่ใช่เรื่องน่าแปลกใจ เพราะเครื่องดื่มชนิดนี้เป็นส่วนหนึ่งของ...

มีทโลฟถือเป็นอาหารเยอรมันดั้งเดิม แต่ในความเป็นจริง คุณสามารถพบอาหารที่คล้ายกันได้ในเกือบทุกประเทศทั่วโลก เตรียมง่ายและมีไส้ให้เลือกหลากหลาย...

แม้ว่าชื่อจะบอกว่าเป็นแซนด์วิช แต่ความจริงแล้วแซนด์วิชถูกคิดค้นขึ้นในอเมริกา โดยเฉพาะในลอสแอนเจลิส รัฐแคลิฟอร์เนีย อย่างไรก็ตาม สถานที่และสถานการณ์ที่แน่ชัดของการคิดค้นแซนด์วิชยังคงเป็นเรื่องที่ถกเถียงกันอยู่...

เจลลี่ช็อตเป็นที่นิยมมากในอเมริกา แต่ไม่ค่อยพบเห็นในที่นี่เท่าไหร่ หากคุณกำลังมองหาอะไรที่แตกต่างออกไป คุณสามารถใช้สูตรเจลลี่มาร์การิต้านี้ได้เสมอ...

มาร์การิต้าเป็นหนึ่งในค็อกเทลที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก แต่ต้นกำเนิดของมันยังคงเป็นปริศนา: แทบทุกเมืองตามแนวชายแดนเม็กซิโก-อเมริกาต่างอ้างว่าเป็นแหล่งกำเนิดของเครื่องดื่มชนิดนี้ สูตร...

ชื่อ "ชิโปเล่" บ่งบอกถึงตัวตนของมันเอง: "พริกชี้ฟ้ารมควัน" เครื่องปรุงรสเผ็ดร้อนและมีกลิ่นหอมนี้สามารถเปลี่ยนเนื้อสัตว์ธรรมดาให้กลายเป็นอาหารจานพิเศษได้

มีทโลฟ (meatloaf ในประเทศที่ใช้ภาษาอังกฤษ) เป็นเมนูทางเลือกใหม่และไม่เหมือนใครสำหรับผู้ที่เบื่อเนื้อชุบแป้งทอดแบบเดิมๆ และเสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงในรูปแบบของเรลิช (ซอสสำหรับทานเล่นที่ทำจากเนื้อหมักหรือเนื้อสดสับ...)

ฤดูร้อน การพักผ่อน บรรยากาศรื่นเริง และมาร์การิต้ามะม่วงรสชาติสดชื่น หอมหวาน แค่นี้ก็เพียงพอแล้วสำหรับช่วงเวลาดีๆ มาร์การิต้าเป็นค็อกเทลแอลกอฮอล์รสชาติอร่อย สดชื่น ประกอบด้วย...

มีทโลฟเป็นเมนูเนื้อบดที่ทำง่ายและรวดเร็ว อิ่มท้อง เนื้อนุ่ม และชุ่มฉ่ำ ถ้าคุณชอบมีทบอลแต่ไม่อยากเสียเวลาทำเอง...

พายคือสุดยอดแห่งการอบขนมที่บ้าน เป็นสัญลักษณ์ของความอบอุ่นในบ้าน ประเพณีครอบครัว และความสุขสบาย พายหวานๆ คือยาแก้ที่ดีที่สุดสำหรับอารมณ์ไม่ดี เค้กสับปะรดคว่ำเป็นที่นิยม...

มันเทศอบเป็นเครื่องเคียงแบบดั้งเดิมบนโต๊ะอาหารวันหยุดของชาวอเมริกัน ในวันขอบคุณพระเจ้า อาหารประเภทอบถือเป็นอาหารจานหลัก ดังนั้นมันฝรั่งซูเฟล่...

ซูเฟลมันเทศ อาหารอเมริกันยอดนิยมที่เสิร์ฟในวันขอบคุณพระเจ้าตามประเพณี จะอบในแป้งพัฟกรอบๆ ด้วยสูตรที่ทำง่ายนี้ คุณก็สามารถ...

"ทุกสิ่งที่คุณชื่นชอบสำหรับอาหารเช้า สามารถนำมาทำเป็นอาหารกลางวันได้เช่นกัน ไม่ใช่ว่าเราแยกส่วนประกอบของอาหารออก แต่เรานำมาประกอบใหม่ โดยคงไว้เพียงรสชาติเดิม การดัดแปลงเมนูอาหารเช้าสุดโปรดอย่างเบเกิลกับ...

คุณสามารถสั่งฟิลลี่ชีสสเต็กได้ที่ร้านอาหารทุกแห่งในรัฐเพนซิลเวเนีย นึกภาพไม่ออกเลยว่าแซนด์วิชแบบไหนจะไม่มีเนื้อริบอายหั่นตามแนวเส้นใย ราดด้วยชีส...

สนับสนุนสินค้าของชาติที่ได้มาตรฐานอเมริกัน ไม่มีอะไรแสดงความรักชาติได้มากไปกว่าการพูดถึงมีทโลฟอีกแล้ว ตอนนี้ฉันใช้มันในแซนด์วิชของฉันด้วย...

"สำหรับคัพเค้กซึ่งเป็นของหวานสไตล์อเมริกันแท้ๆ เราใช้พายวันหยุดสุดโปรดเป็นฐาน แล้วแบ่งเป็นชิ้นๆ ไม่สำคัญว่าเราจะแยกพายออกเป็นชิ้นๆ หรือไม่ ทุกอย่างก็ออกมาดูดี..."

คัพเค้กแสนอร่อยเหล่านี้ปราศจากนมและไข่ และทำง่ายมาก สามารถใช้นมถั่วเหลืองหรือนมอัลมอนด์แช่เย็นแทนนมสดได้

ความทรงจำอันล้ำค่า: ขนมหวานสุดคลาสสิกนี้ หอมกลิ่นเนย น้ำตาล และวานิลลา พาเราย้อนกลับไปในวัยเด็ก เมื่อคุณแม่ทำคัพเค้กให้เราในวันเกิด...

"ผมชอบใช้เบียร์ในสูตรอาหาร และของหวานก็ไม่ใช่ข้อยกเว้น" เดฟ ลีเบอร์แมนกล่าว "ในบรรดาเบียร์ทั้งหมด เบียร์ดำสเตาต์เป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับของหวาน ด้วยรสชาติช็อกโกแลตที่โดดเด่นและ..."

เครื่องดื่มโซดาแบบดั้งเดิมได้รับการปรับโฉมใหม่ด้วยน้ำเชื่อมโฮมเมดและน้ำโซดาในรสชาติที่น่าตื่นเต้น น้ำเชื่อมนี้ทำได้ปริมาณมากพอสำหรับเครื่องดื่มหนึ่งแก้ว ดังนั้นคุณจึงสามารถเก็บไว้ได้...

สูตรทำคัพเค้กแสนอร่อยพร้อมครีมมาชเมลโลว์แบบทีละขั้นตอนพร้อมรูปภาพประกอบ

ทุกคำที่ได้ลิ้มลองพายสแน็กเกอร์สแสนอร่อยชิ้นนี้ ตั้งแต่แป้งพาย ไส้ ไปจนถึงหน้าพาย ล้วนอัดแน่นไปด้วยช็อกโกแลต นูกัต และถั่วลิสง...

คิดถึงเค้กสโนว์บอลสีชมพูไหม? มันเป็นขนมหวานยอดนิยมของชาวอเมริกัน ลองแบบขนาดใหญ่ดูสิ: เค้กช็อกโกแลตเนื้อนุ่ม ราดด้วยมาร์ชเมลโลว์หวานๆ และตกแต่งด้วยสีชมพูสดใส...

ปรากฏว่าเครื่องดื่มแอลกอฮอล์นั้นไม่เพียงแต่สามารถทำได้ในรูปแบบของเหลวเท่านั้น แต่ยังสามารถทำเป็นของหวานได้อีกด้วย เช่น คัพเค้กที่ทำจากเบียร์สเตาต์ไอริช ซึ่งเป็นเบียร์สีเข้มและเข้มข้น ราดด้วยครีม...

ของหวานช็อกโกแลตสุดอลังการ ราดด้วยเหล้าส้มเล็กน้อย ตกแต่งด้วยกานาชเนื้อเนียนนุ่ม และโรยหน้าด้วยเกล็ดช็อกโกแลตขาว ด้วยส่วนผสมของช็อกโกแลตและโกโก้ในเนื้อแป้ง ทำให้รสชาติ...

คัพเค้กจิ๋วสีสันสดใสเหล่านี้ทำง่ายโดยใช้ส่วนผสมที่หาได้ง่าย สีสันสดใสได้มาจากการเติมผงโกโก้ลงในส่วนผสม ตกแต่งด้วย...