เวลา: 15 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

ค็อกเทลมาการิต้าเป็นเครื่องดื่มที่ทุกคนคุ้นเคย แม้ว่าคุณจะไม่เคยลองมาก่อน แต่ชื่อของมันก็คงคุ้นหูคุณอยู่บ้าง นี่ไม่ใช่เรื่องน่าแปลกใจ เพราะเครื่องดื่มนี้ได้รับการยกย่องให้เป็นค็อกเทลคลาสสิกสมัยใหม่ในรายชื่อค็อกเทลอย่างเป็นทางการของสมาคมบาร์เทนเดอร์นานาชาติ (IBA) ต้นกำเนิดของมันย้อนกลับไปในช่วงปี 1936 ถึง 1948 มีสูตรมาการิต้าหลากหลายรูปแบบ แต่ละแบบก็มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ด้วยสูตรนี้ คุณจะได้ลิ้มลองเครื่องดื่มที่คุ้นเคยนี้ในแบบที่แปลกใหม่กว่าเดิม

วัตถุดิบ:

มะม่วงผสม

• มะม่วงสด 600 กรัม
• น้ำ 1 ถ้วย
• น้ำตาล 0.5 ถ้วย
• เกลือสีเทา

ค็อกเทล

• น้ำแข็ง 3 ถ้วย
• มะม่วงผสม 1.5 ถ้วย
• เตกีล่า 120 มล.
• เหล้าส้มทริปเปิลเซค 60 มล.
• มะนาวฝาน
• เกลือเปปเปอร์มินต์ (มีสูตรให้ด้วย)

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

มะม่วง, น้ำตาล, เตกีล่า, เหล้าส้ม, มะนาว, สะระแหน่

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1

• ค็อกเทลมาร์การิต้า:

  
  ปอกเปลือกมะม่วง เอาเมล็ดออก แล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่ๆ ใส่ลงในเครื่องปั่น เติมน้ำ น้ำตาล และเกลือเล็กน้อย ปั่นจนเนียน ชิมแล้วปรับปริมาณน้ำตาลตามชอบ
ขั้นตอนที่ 2
• ใส่น้ำแข็งลงในเครื่องปั่น แล้วใส่ส่วนผสมมะม่วง เตกีลา และทริปเปิลเซค ปั่นจนเนียน ใช้มะนาวฝานถูขอบแก้วมาร์การิต้า แล้วจุ่มขอบแก้วลงในเกลือมิ้นต์เพื่อเคลือบขอบแก้ว เทค็อกเทลลงในแก้ว แล้วดื่มด่ำกับรสชาติได้เลย!
ขั้นตอนที่ 3

• เกลือสะระแหน่:

  
  
  • ใบสะระแหน่ 1 ถ้วย
    
  • เกลือทะเลสีเทาหรือเกลือทะเลเม็ดหยาบ 1 ถ้วย
  
  ล้างและเช็ดใบสะระแหน่ให้แห้ง จากนั้นสับหยาบๆ ผสมเกลือและใบสะระแหน่ในปริมาณเท่ากันลงในครกและสาก

คะแนนโหวต: 1