สูตรอาหารจากนานาประเทศทั่วโลก

คนรักคุกกี้ช็อกโกแลตชิปชาวอเมริกันแบ่งออกเป็นสองกลุ่ม: กลุ่มที่ชอบคุกกี้เนื้อนุ่มและเหนียว ในขณะที่กลุ่มที่ชอบคุกกี้เนื้อบางและกรอบกว่า หากคุณเป็นหนึ่งในกลุ่มหลัง สูตรนี้เหมาะสำหรับคุณเป็นพิเศษ...

เคล็ดลับความอร่อยของคุกกี้ข้าวโอ๊ตเหล่านี้อยู่ที่ถั่วพีแคนคั่วกรอบหอม สับถั่วพีแคนให้ละเอียดแล้วใส่ลงในแป้งพร้อมกับข้าวโอ๊ตและลูกเกด อย่าลืมใส่เกลือด้วย! มัน...

ในสูตรนี้ Ina Garten ใช้ช็อกโกแลตชิปขนาดใหญ่กว่าช็อกโกแลตชิปรูปหยดน้ำแบบมาตรฐาน ซึ่งหมายความว่าคุณจะได้ช็อกโกแลตในแต่ละชิ้นมากขึ้น! คุกกี้เหล่านี้ยังมี...

แตงกวาราอิตาเป็นเครื่องเคียงของอินเดียที่ทำจากแตงกวาสด สมุนไพร และโยเกิร์ตธรรมชาติ เสิร์ฟพร้อมกับอาหารอินเดียทุกชนิด มีรสชาติสดชื่น เย็นชื่นใจ และอร่อย โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้า...

สลัดแตงกวาบดเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยยอดนิยมของชาวเอเชียที่สามารถเสิร์ฟคู่กับอาหารจานหลักได้ทุกชนิด แตงกวาที่บดเบาๆ จะให้รสชาติมากกว่าแตงกวาที่หั่นเป็นชิ้นๆ เติมน้ำแตงกวาลงไปด้วย...

สูตรสลัดแสนสดชื่นของดามาริส ฟิลลิปส์ ได้แรงบันดาลใจมาจากมินต์จูเลป มีส่วนผสมครบครันสำหรับค็อกเทลคลาสสิกจากภาคใต้ของอเมริกา ได้แก่ วิสกี้ น้ำตาล และใบสะระแหน่สด แตงกวาจะถูกหมักไว้หลายชั่วโมงในวิธีง่ายๆ...

สลัดแตงกวาบด หัวไชเท้า สะระแหน่ และหัวหอมแดงในน้ำสลัดเลมอนผสมซาอาตาร์นี้ สดชื่นอย่างเหลือเชื่อและมีรสเผ็ดเล็กน้อย ก่อนหั่น ให้ทุบแตงกวาเบาๆ...

น่องไก่บาร์บีคิวสไตล์นอร์ทแคโรไลนาแสนอร่อยเหล่านี้ปรุงสุกบนเตาทั้งหมด ซอสจะข้นขึ้นขณะที่น่องไก่เคี่ยว ทำให้เมนูนี้ทำง่าย...

คาร์นิตัสเป็นอาหารเม็กซิกันแบบหม้อเดียวที่ทำโดยการเคี่ยวเนื้อหมูในเนยหรือมันหมูพร้อมเครื่องเทศอย่างช้าๆ สักพัก คุณจะเห็นเนื้อหมูเปลี่ยนจาก...

ทาโก้เนื้อ (carne asada) เหล่านี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการทำอาหารทานเองที่บ้านและปิกนิก โดยใช้แทนการย่างบาร์บีคิวแบบดั้งเดิม พกเนื้อหมักที่บรรจุห่อไว้ไปด้วยเมื่อคุณออกไปข้างนอก (หรือ...)

คาร์เน อาซาดา เป็นอาหารจานเนื้อย่างแบบดั้งเดิมของเม็กซิโก เนื้อวัวส่วนสเต็กจะถูกหมักในซอสเปรี้ยวอมหวาน นำไปย่าง แล้วหั่นเป็นชิ้นบางๆ เสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงหลากหลายชนิด โดยส่วนใหญ่...

เนื้อหมูสันในฉ่ำๆ เคลือบด้วยคาราเมลรสเผ็ด เสิร์ฟพร้อมสลัดมันเทศสีขาวราดน้ำสลัดรสเปรี้ยว และซอสมะม่วงรสเผ็ด การผสมผสานของรสหวาน เผ็ด และผลไม้ ทำให้จานนี้สมบูรณ์แบบ...

สูตรนี้เป็นการนำเค้กสับปะรดคว่ำแบบคลาสสิกมาดัดแปลงให้มีกลิ่นอายแบบแคริบเบียน แทนที่จะใช้เชอร์รี่แบบดั้งเดิม เราใส่พริกแดงลงไปในวงสับปะรด รสชาติจัดจ้าน...

เมนูไก่สไตล์แคริบเบียนสุดอร่อยนี้จะทำให้ต่อมรับรสของคุณตื่นเต้น ไก่ตุ๋นในซอสกะทิเข้มข้น อุดมไปด้วยเครื่องเทศและผักต่างๆ เตรียมง่ายและหมดเกลี้ยงเร็วมาก วิธีเตรียม...

รี ดรัมมอนด์ รู้จักวิธีเปลี่ยนขนมอบแบบดั้งเดิมแสนอร่อยให้กลายเป็นของหวานที่อร่อยสุดๆ ถ้าคุณคิดว่าไม่มีอะไรจะดีไปกว่าคุกกี้ช็อกโกแลตชิปเนื้อนุ่มหนึบแล้ว ลองทำคุกกี้เหล่านี้ดูสิ...

ถ้าคุณชอบเค้ก Linzer Torte คุณจะต้องชอบคุกกี้เหล่านี้แน่นอน และถ้าคุณยังไม่เคยลองขนมหวานชื่อดังของออสเตรียชนิดนี้ ลองนึกภาพแป้งพายกรอบๆ ที่ทาด้วย...

คุกกี้เดนมาร์ก ซึ่งโดยทั่วไปจะขายในกระป๋องสวยๆ นั้น สามารถอบเองที่บ้านได้ง่ายๆ และจะได้คุกกี้ที่กรอบ ร่วน และมีรสชาติอร่อยเหมือนกัน พร้อมกลิ่นวานิลลาและอัลมอนด์หอมกรุ่น แต่จะได้รสชาติที่เข้มข้นกว่า...

ถ้าคุณชื่นชอบคุกกี้ข้าวโอ๊ตมากพอๆ กับคุกกี้ช็อกโกแลตชิป ลองนำทั้งสองอย่างมารวมกันดูสิ! คุกกี้เหล่านี้ทำง่าย กรอบตรงขอบ และ...

คุณจะต้องใช้ส่วนผสมเพียงสี่อย่างในการทำคุกกี้แตกเหล่านี้ ซึ่งเป็นขนมยอดฮิตใน TikTok คุกกี้เหล่านี้ไม่เพียงแต่สวยงาม แต่ยังนุ่ม เคี้ยวหนึบ และอร่อยอีกด้วย สำหรับ...

คุกกี้สไตล์อเมริกันคลาสสิกเหล่านี้ทำง่ายและเก็บไว้ได้หลายวัน ตราบใดที่คุณไม่กินหมดในคราวเดียว! คุกกี้เหล่านี้มีส่วนผสมของน้ำตาลสองชนิด ได้แก่ น้ำตาลทรายขาวเพื่อให้ได้ความกรุบกรอบ และน้ำตาลทรายแดง...

ใบกะหล่ำปลีที่นำไปนึ่งในน้ำร้อนจนนิ่มและมีสีเขียวสดใส เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการทำเบอร์ริโตแทนแผ่นแป้งตอร์ติญาหรือขนมปังพิตา นึ่งทั้งกำแล้วเก็บไว้...

หม้อหุงช้าเป็นอุปกรณ์สารพัดประโยชน์ในครัว ช่วยให้คุณปรุงอาหารหลากหลายเมนูได้อย่างรวดเร็วและอร่อยโดยไม่ต้องยุ่งยาก อกไก่ในเมนูสไตล์แคริบเบียนจานนี้...

ซุปแสนอร่อยนี้ทำได้ง่ายและรวดเร็วด้วยหม้อหุงช้า รสชาติหอมกลิ่นควันมาจากส่วนผสมของพริกแอนโชและพริกชิโปเล่บดในซอสอะโดโบ ซึ่งเป็นเครื่องเทศเม็กซิกันยอดนิยมสองชนิด...

เตรียมเมนูเรียกน้ำย่อยสุดอลังการอย่างชีสบอลสำหรับงานปาร์ตี้ที่บ้านครั้งต่อไปของคุณ ชีสโพรโวโลน มะกอก พริกหวาน ซาลามี่ อาร์ติโชก และเมล็ดสน ถูกยัดไส้ลงในฐานครีมเนียนนุ่ม...

อาหารอินเดียจานนี้เป็นที่ชื่นชอบทั่วโลกด้วยรสชาติที่อบอุ่น อิ่มท้อง และอร่อย แม้ว่าสูตรมูร์กมัคคานีแบบดั้งเดิมจะใช้เวลาเตรียมค่อนข้างนาน แต่สูตรนี้ทำได้เร็วกว่ามาก ทุกอย่าง...

อะโดโบเป็นอาหารฟิลิปปินส์ดั้งเดิมที่มักทำจากไก่หรือหมู แต่สูตรมังสวิรัตินี้ใช้เห็ดหอมแทนเนื้อสัตว์ ทำให้เนื้อสัมผัสของอะโดโบคล้ายเนื้อสัตว์

ราวิโอลีรสเลิศเหล่านี้สอดไส้ด้วยริคอตต้า ทาเลจโจ และพาร์เมซานปรุงรสสมุนไพร เสิร์ฟพร้อมซอสเห็ดป่าหอมกรุ่นและแพนเชตต้า เหมาะสำหรับมื้อค่ำสุดพิเศษ ราวิโอลีเหล่านี้...

พาสต้าริกาโทนีในซอสเห็ดครีมเข้มข้น นำไปอบโดยโรยหน้าด้วยเกรโมลาตาผักคะน้า ชีสกรุยแยร์ขูด อัลมอนด์รมควัน ผิวเลมอนขูด และเกล็ดขนมปัง ผลลัพธ์ที่ได้คือพาสต้าที่เข้มข้น นุ่มละมุน...

สตูว์เนื้อเข้มข้นรสชาติกลมกล่อมนี้ เป็นอาหารที่ให้ความอบอุ่นและอิ่มท้องได้อย่างดีเยี่ยม เหมาะสำหรับอากาศหนาวเย็น และเหมาะสำหรับมื้ออาหารในฤดูหนาว นอกจากเนื้อแล้ว ยังอุดมไปด้วยผักและเห็ด ช่วยเพิ่มรสชาติให้ดียิ่งขึ้น...

ค็อกเทลสูตรนี้ทำง่าย และจะทำให้คุณประทับใจกับรสชาติที่เหนือความคาดหมายและความเผ็ดร้อนจากพริกฮาลาปิโน หากต้องการลดความเผ็ดร้อนลง คุณสามารถเอาเมล็ดออกได้ นอกจากนี้...

ญ็อกกี้สำเร็จรูปเป็นอาหารหลักที่เกือบจะสมบูรณ์แบบสำหรับมื้อเย็นง่ายๆ และอร่อยๆ ในช่วงกลางสัปดาห์ เข้ากันได้ดีกับผักทุกชนิด และโดยรวมแล้ว...

แม้ว่าอาหารเสฉวนจานนี้จะทำจากเนื้อหมูสับเป็นหลัก แต่ส่วนผสมที่ให้รสชาติและเนื้อสัมผัสส่วนใหญ่มาจากเต้าเจี้ยวรสเผ็ด เต้าหู้นุ่ม และพริกเสฉวน ดังนั้นจึงทำได้ง่าย...

เมื่อพูดถึงอาหารทดแทนเนื้อวัว ไม่มีอะไรดีไปกว่าเห็ดที่มีรสชาติเข้มข้นและอร่อย อย่างเช่นในเมนูสตรอกานอฟเนื้อเห็ดนี้ เห็ดพอร์โทเบลโลเนื้อแน่นและเห็ดชิตาเกะเนื้อนุ่มนั้น...

เฟโจอาด้าเป็นสตูว์ข้นๆ สไตล์บราซิลที่ทำจากเนื้อสัตว์หลายชนิดและถั่ว สูตรของไทเลอร์ ฟลอเรนซ์ประกอบด้วยเนื้อหมู (ซี่โครงหมู ขาหมูรมควัน และเนื้ออกวัว) เนื้อวัวสดและเนื้อวัวหมัก...

โฟคาเซียสุดหรูชิ้นนี้ทำขึ้นในสไตล์พิซซ่าโฟร์ซีซั่นแบบดั้งเดิม แต่ละส่วนทั้งสี่ส่วนแสดงถึงฤดูกาลที่แตกต่างกัน: ถั่วลันเตาและอาร์ติโชคเป็นสัญลักษณ์ของฤดูใบไม้ผลิ...

ระหว่างที่แขกรออาหารจานหลัก เสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยที่สดใสและอร่อยนี้ ซึ่งทำจากวัตถุดิบสดใหม่และดีต่อสุขภาพในสไตล์เมดิเตอร์เรเนียน แตงกวา สะระแหน่ และกระเทียม เปลี่ยนคอตเทจชีสให้กลายเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสไตล์กรีกที่ยอดเยี่ยม...

คันทรีพายเป็นอาหารที่คล้ายกับเชพเพิร์ดพาย แต่ใช้เนื้อวัวแทนเนื้อแกะ สูตรคันทรีพายแบบดั้งเดิมนี้มีส่วนผสมของมันฝรั่งทอดกรอบสีทอง...

แพนเค้กบัตเตอร์มิลค์เนื้อนุ่มฟูเหล่านี้ มีเนื้อสัมผัสที่น่าทึ่งเนื่องจากใช้แป้งข้าวโพดและไข่ขาวตีขึ้นฟู ไข่ขาวจะถูกตีขึ้นฟูแยกต่างหาก แล้วค่อยๆ ผสมลงในส่วนผสมแป้ง แพนเค้ก...

บิสกิตเนื้อร่วนแบบคลาสสิกจะมีรสชาติและกลิ่นหอมหวานเมื่อเติมแป้งข้าวโพดลงในส่วนผสม เพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่ร่วนเป็นชั้นๆ อันเป็นเอกลักษณ์ จึงจำเป็นต้องใช้ส่วนผสมที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง...

เนื้อวัวเค็มตุ๋นกับกะหล่ำปลีและมันฝรั่งเป็นอาหารดั้งเดิมในวันเซนต์แพทริก เนื้อวัวเค็มที่เหลือสามารถนำมาทำเป็นแฮชได้อย่างยอดเยี่ยม ที่จริงแล้วคนส่วนใหญ่มักนำมาทำเป็น...

แฮชเป็นอาหารตะวันตกยอดนิยมที่ทำจากเนื้อวัวเค็มที่เหลือจากมื้อก่อนหน้าและผักย่าง โดยทั่วไปจะเสิร์ฟเป็นอาหารเช้าคู่กับไข่คน แต่หลายคนชื่นชอบมากจนถึงขั้นนำเนื้อวัวเค็มมาปรุงเป็นอาหารจานหลักเลยทีเดียว...

ยอร์คเชียร์พุดดิ้งเป็นเครื่องเคียงคลาสสิกของอังกฤษ นิยมเสิร์ฟพร้อมเนื้อย่างหรือเนื้อสัตว์อื่นๆ ในน้ำเกรวี่ข้นๆ ส่วนผสมหลักคือแป้งเหลวที่ทำจากนม แป้ง และไข่ นำไปเทลงในกระทะร้อนแล้ว...

หากคุณกำลังมองหารสชาติใหม่ๆ สำหรับไก่เสียบไม้ ลองสูตรที่ได้แรงบันดาลใจจากโมร็อกโกนี้ดูสิ เนื้ออกไก่หั่นชิ้นนำไปหมักในโยเกิร์ตธรรมชาติ ผสมกับฮาริสซา สะระแหน่ และเครื่องปรุงรสโฮมเมด...

แพนเค้กมันฝรั่งเหล่านี้ทำโดยไม่ใส่แป้งเพิ่ม ใช้เพียงมันฝรั่งขูดและเนยละลายเท่านั้น ดังนั้นอย่าล้างมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วเพื่อป้องกันไม่ให้แป้งถูกชะล้างออกไป ทอดแพนเค้กจนกรอบ...

มันฝรั่งอบเป็นเส้นกรอบอร่อยเหมือนมันฝรั่งทอด แต่ไม่ต้องใช้น้ำมันมาก รสชาติเผ็ดเล็กน้อยแต่ได้มาจากกระเทียมสดและพริกปาปริก้า

ญ็อกกี้ทอดในหม้อทอดไร้น้ำมัน? สูตรนี้จะทำให้คุณประหลาดใจอย่างแน่นอน! หลังจากทอดในหม้อทอดไร้น้ำมันแล้ว ญ็อกกี้จะนุ่มเหมือนหมอนด้านในและกรอบสีเหลืองทองน่ารับประทานด้านนอก ทานคู่กับฟักทองอบ...

จิอาด้า เดอ ลอเรนติส กล่าวว่า "ฉันชอบทำเมนูนี้โดยใช้ญ็อกกี้แบบโฮมเมดของซาร์ดิเนีย ซึ่งแตกต่างจากญ็อกกี้มันฝรั่งตรงที่ทำจากแป้งพาสต้า" "อย่างไรก็ตาม ญ็อกกี้ชนิดใดก็ได้..."

ดามาริส ฟิลลิปส์ มักพยายามเติมกลิ่นอายแบบภาคใต้ลงในอาหารดั้งเดิมเสมอ และญ็อกกีชีสแพะของเธอก็เช่นกัน เธอนำเบคอนไปผัดกับอินทผลัม จากนั้นจึงเติมชีสขาว...

คุณจะเหนือกว่าใครเสมอด้วยเมนูง่ายๆ แต่แสนอร่อยจากเจฟฟ์ เมาโร เขาอบผักสดบนถาดอบเดียวกันกับญ็อกกี้สำเร็จรูป แล้วราดด้วยชีสละลาย...

การทำญ็อกกี้เองตั้งแต่เริ่มต้นอาจเป็นงานที่ยากและใช้เวลานาน แต่คุณจะรู้ว่ามันคุ้มค่าเมื่อได้ลิ้มรสญ็อกกี้มันฝรั่งเนื้อนุ่มฟูเหล่านี้ในซอสที่คุณชื่นชอบ...