สูตรอาหารจากนานาประเทศทั่วโลก

ลูกอมโฮมเมดเหล่านี้เป็นการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างคาราเมลเค็ม ช็อกโกแลต และถั่ว เพื่อให้ได้ความข้นที่พอดี คุณจะต้องใช้เทอร์โมมิเตอร์วัดอุณหภูมิขนม และสำหรับถั่ว...

คัพเค้กช็อกโกแลตชิปเหล่านี้ชวนให้นึกถึงบราวนี่—นุ่ม ชุ่มฉ่ำ และเข้มข้นด้วยช็อกโกแลต! ราดด้วยครีมชีสและเนยถั่วลิสง แล้ว...

เสิร์ฟแพนเค้กช็อกโกแลตเนื้อนุ่มฟูเหล่านี้เรียงซ้อนกันสูงๆ โดยโรยหน้าด้วยช็อกโกแลตขาวสับละเอียดแต่ละชิ้น ราดด้วยซอสคาราเมลสตรอว์เบอร์รีอุ่นๆ อร่อยจนเหมือนเค้กหรือบราวนี่เลย!

ลาซานญ่าจานนี้จะไม่ได้ใส่ชีสเยอะ เพราะชีสมักจะกลบรสชาติอื่นๆ แต่จะเน้นไปที่เนื้อบดมากกว่า โดยเนื้อวัวจะเข้ากันได้ดีกับเห็ด ทำให้รสชาติของส่วนผสมต่างๆ ผสานกันได้อย่างลงตัว...

สูตรนี้เป็นการผสมผสานระหว่างสตูว์เนื้อบูร์กิญงของฝรั่งเศสกับพายเนื้อแบบอเมริกัน เนื้อวัวตุ๋นกับเห็ดในไวน์แดงแล้วนำไปอบ "ในหม้อ" โดยใช้แป้งพายปิดทับ จากนั้นจึงนำไปอบในเตาอบ...

เมลิซา ไกแมน ผู้เขียนสูตรอาหารกล่าวว่า "สูตรอาหารนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากข้าวหมกไก่ที่ฉันได้รับเชิญไปร่วมงานเลี้ยงอาหารค่ำวันส่งท้ายปีเก่า ฉันช่วยเจ้าของบ้านตกแต่งขั้นสุดท้าย..."

ริซอตโต้สไตล์อิตาเลียนไม่เพียงแต่ทำจากข้าวเท่านั้น แต่ยังทำจากข้าวบาร์เลย์ได้อีกด้วย ซึ่งจะได้ริซอตโต้ที่นุ่มแต่ไม่สุกเกินไปเหมือนกับข้าวที่มีแป้งมากกว่า ผักย่าง – ลูกจันทน์เทศ...

ข้าวบาร์เลย์เป็นส่วนผสมยอดนิยมอันดับสองรองจากข้าวในการทำริซอตโต้ ริซอตโต้ชนิดนี้ (หรือที่เรียกว่า ออร์ซอตโต้) เป็นที่นิยมอย่างมากในภาคเหนือของอิตาลี โดยนำข้าวบาร์เลย์มาผสมกับผัก เนื้อสัตว์ และ...

ผงมอลต์นมให้รสชาติมอลต์ที่หอมหวานน่ารับประทานแก่คุกกี้ช็อกโกแลตเหล่านี้ เสริมด้วยลูกบอลมอลต์กรุบกรอบตรงกลาง คุกกี้เหล่านี้ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังสวยงามอีกด้วย

คุกกี้ช็อกโกแลตชิปเหล่านี้อัดแน่นไปด้วยช็อกโกแลตชิปสีขาวและถั่วลิสงคั่วเกลือ ให้รสชาติที่ซับซ้อนอย่างลงตัว นอกจากรสชาติแล้ว ยังดึงดูดใจด้วยเนื้อสัมผัส: ตรงกลางนุ่ม ขอบแน่น และขอบสีขาวละเอียด...

ยกระดับรสชาติเข้มข้นของคุกกี้ช็อกโกแลตชิปเหล่านี้ไปอีกขั้นด้วยการเพิ่มเนยถั่วลิสงเนื้อเนียนและชิ้นกล้วยอบแห้งกรุบกรอบ คุณจะเพลิดเพลินไปกับรสชาติและสัมผัสที่ตัดกันอย่างลงตัว...

อบคุกกี้ช็อกโกแลตชิปสไตล์อเมริกันคลาสสิกด้วยรสชาติสุดพิเศษจากเกล็ดมะพร้าว การใช้ช็อกโกแลตชิปแบบละเอียดแทนแบบมาตรฐานช่วยให้...

ถ้าคุณชื่นชอบการผสมผสานยอดนิยมอย่างกล้วยและช็อกโกแลต คุณจะต้องหลงรักคุกกี้กล้วยช็อกโกแลตชิปเหล่านี้แน่นอน การผสมผสานระหว่างน้ำตาลทรายแดงและน้ำตาลทรายขาว...

ถ้าคุณสงสัยว่าควรทำอะไรกับบวบอีกบ้างในช่วงที่บวบมีเยอะในฤดูกาลนี้ ลองนึกถึงการอบขนมดูสิ การใส่บวบขูดลงในแป้งจะทำให้ขนมปังนุ่มและชุ่มชื้นมาก ในขณะที่การอบ...

คุกกี้ชิ้นยักษ์เหล่านี้ กรอบรอบขอบ นุ่มและเหนียวนุ่มตรงกลาง เหมาะสำหรับเป็นของว่างในช่วงเทศกาล เพียงแค่ผสมส่วนผสมในชาม (ไม่ต้องใช้เครื่องผสม!) แล้วนวดแป้ง...

ด้วยท็อปปิ้งมาร์ชเมลโล่ปิ้ง คุณจะหลงรักคุกกี้ช็อกโกแลตชิปเหล่านี้มากยิ่งขึ้น อบบนถาดอบเป็นชั้นเดียว ทำให้เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่ชอบทำงานกับ...

อบคุกกี้ช็อกโกแลตชิปแบบอเมริกันขนาดจิ๋ว ที่มีช็อกโกแลตมากกว่าเนื้อคุกกี้—ถูกใจคนรักของหวานแน่นอน! แช่เย็นก้อนแป้งก่อนอบ...

พระเอกของอาหารสไตล์กรีกจานเบานี้คือผักโขม โดยใช้เป็นไส้ในอกไก่ร่วมกับชีสเฟต้า และยังใส่ลงในพาสต้าที่ปรุงสุกแล้วเพื่อเพิ่มรสชาติ...

ปีกไก่หมักในไวน์ขาว น้ำมะนาว และสมุนไพร จากนั้นนำไปย่างจนมีรอยไหม้เล็กน้อย จะได้ปีกไก่ที่ฉ่ำ นุ่ม และมีรสชาติอร่อย เสิร์ฟพร้อมโรยหน้าด้วย...

เมนูง่ายๆ จานนี้ นำน่องไก่มาอบแล้วเพิ่มรสชาติจัดจ้านแบบสลัดกรีกคลาสสิกเข้าไป เพียงแค่ผสมส่วนผสมต่างๆ เช่น มะกอก เคเปอร์ และองุ่น...

เฟต้าชีส ผักชีฝรั่งสด มะกอก และมะนาว คือส่วนผสมลับที่จะเปลี่ยนไก่และมันฝรั่งธรรมดาๆ ให้กลายเป็นอาหารสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนสุดอลังการ น่องไก่จะอบกับผักสีเขียว...

เพื่อให้สลัดคอบบ์แบบคลาสสิกมีกลิ่นอายแบบเมดิเตอร์เรเนียน เพียงแค่เพิ่มส่วนผสมที่เป็นเอกลักษณ์ลงไป เช่น ผักชีฝรั่ง น้ำมะนาว และเฟต้าชีสแทนบลูชีส สลัดที่เสร็จสมบูรณ์แล้ว...

สร้างความประทับใจให้แขกของคุณด้วยของหวานสุดหรู และเสิร์ฟเกรปฟรุตครีมบรูเล่ไม่ใช่ในถ้วยเล็กๆ แต่ในถ้วยเกรปฟรุต หากคุณชื่นชอบแคมปารีหรืออะเพอรอล (รสหวานและขมเล็กน้อย...)

หากคุณกำลังสงสัยว่าจะทำอะไรกับไก่ย่างที่เหลือ ลองทำคาลโซเนสไตล์อิตาเลียน (พิซซ่าแบบปิด) ดูสิ ไก่ฉีกผสมกับผักโขมสับ แล้วนำไปอบ...

ส่วนประกอบหลักของเมนูเพื่อสุขภาพและอิ่มท้องจานนี้ ได้แก่ อกไก่ต้มไร้กระดูกและหนัง และถั่วแระญี่ปุ่น (ถั่วเหลืองดิบ) น้ำซุปเข้มข้นสไตล์เอเชียให้รสชาติและกลิ่นหอมแบบเอเชียอย่างชัดเจน

บรอกโคลีเป็นส่วนผสมที่ลงตัวสำหรับอาหารผัดสไตล์เอเชีย ประการแรก มันดีต่อสุขภาพและฉ่ำน้ำ ประการที่สอง ดอกบรอกโคลีดูดซับซอสได้เหมือนฟองน้ำ ทำให้คุณได้ลิ้มรสชาติที่อร่อยอย่างเหลือเชื่อ...

มาทำโรลลาตินีอิตาเลียนแสนอร่อยและฉ่ำวาวด้วยผักโขมและชีสกันเถอะ! ใช้เนื้อลูกวัวหั่นบางๆ ยัดไส้ด้วยผักโขมและชีส ม้วนเป็นโรล แล้วนำไปทอดในกระทะจนเหลืองกรอบ

ชีสดิปใส่ผักโขมและอาร์ติโชคเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยยอดนิยมสำหรับงานเลี้ยงที่บ้านและงานชมกีฬา โดยปกติจะเสิร์ฟในชามพร้อมชิปหรือแครกเกอร์สำหรับจิ้ม แต่สูตรนี้...

นำอกไก่ห่อผักโขมไปต้มในน้ำซุปหัวหอมและเวอร์มุธเข้มข้น เสิร์ฟพร้อมรีซอตโต้เลมอนเนื้อครีม ราดด้วยซัลซ่าเวิร์ดผักโขมหอมๆ

ลองทานแซนด์วิชแสนอร่อยที่ทำจากอกไก่ย่างฉ่ำๆ ซอสเพสโต้โหระพาโฮมเมด และพริกหวานย่าง ก่อนนำไปย่าง ไก่จะถูกหมักในน้ำส้มสายชูที่ผสมสมุนไพรและกระเทียม...

ซุปนี้อุดมไปด้วยรสชาติของทาโก้เม็กซิกัน ทำจากไก่ ข้าวโพดย่าง พริกปอบลาโน มะเขือเทศ และตอร์ติญาข้าวโพด ซึ่งช่วยให้ซุปข้นขึ้นและมีเนื้อสัมผัสเนียนนุ่ม...

เคล็ดลับง่ายๆ ในการกินอาหารเพื่อสุขภาพคือ "กินอาหารให้ครบทุกสี" ผัดผักหลากสีสันจานนี้ที่มีทั้งพริกหวาน ข้าวโพด ไก่ และต้นหอม เป็นวิธีที่ดีเยี่ยมในการปฏิบัติตาม...

เมล็ดฟักทองอุดมไปด้วยแมกนีเซียม ซึ่งอาจได้รับในปริมาณที่เพียงพอจากอาหารทั่วไปได้ยาก ลองนำเมล็ดฟักทองไปคั่วกับเครื่องเทศที่ให้ความอบอุ่น เช่น ยี่หร่า และ...

เปลี่ยนเมนูผัดแบบเดิมๆ ของคุณให้แปลกใหม่ด้วยการใส่บวบ มะเขือเทศ ใบโหระพา และไทม์ หมักอกไก่ในน้ำมะนาวและน้ำมันมะกอกสักสองสามนาทีก่อนนำไปผัด

หากคุณมีเครื่องทำวาฟเฟิลไฟฟ้า คุณสามารถทำวาฟเฟิลหลากหลายรูปแบบที่แปลกใหม่ได้โดยไม่ต้องนวดแป้ง ตัวอย่างเช่น ทอดวาฟเฟิลมันฝรั่งโดยใช้มันฝรั่งทอดกรอบ...

ลูกมันฝรั่งสอดไส้ไก่และผักโขมนี้เป็นอีกรูปแบบหนึ่งของอาหารว่างบราซิลที่เรียกว่าค็อกซินญา (coxinha) ไส้ข้นๆ จะถูกห่อด้วยแป้งมันฝรั่งแล้วปั้นเป็นลูกกลมๆ จากนั้น...

ลองทานข้าวผัดสไตล์เอเชียกับไก่ชิ้นนุ่ม ไข่เจียว และถั่วลันเตาหวานฉ่ำในซอสขิงรสจัดจ้าน โรยด้วยถั่วลิสงคั่วเกลือสับเพื่อเพิ่มความกรุบกรอบและ...

เคซาดีญ่าจานนี้อัดแน่นไปด้วยชีสเยิ้มๆ พริกปอบลาโน่คั่ว และเนื้อไก่ชิ้นเล็กๆ ประกบด้วยแผ่นตอร์ติญ่าอุ่นๆ หั่นเคซาดีญ่าเป็นชิ้นๆ แล้วเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยคู่กับ...

ในการทำข้าวผัดเห็ดหอมนี้ ให้ใช้เนื้อไก่ส่วนสะโพกแบบไม่มีหนังและกระดูก เนื้อไก่จะยังคงฉ่ำอยู่แม้ว่าคุณจะเผลอปรุงสุกเกินไปก็ตาม ปรุงรสข้าวด้วยซีอิ๊ว...

เส้นพาสต้าเปลือกหอย ไก่ย่างฉีกฝอย และเห็ดครีมินีผัด (เห็ดกระดุมสีน้ำตาล) เข้ากันได้อย่างลงตัวในซอสมะเขือเทศโฮมเมด นอกจากนี้ เมนูนี้ยังเต็มไปด้วยความอร่อยเยิ้มๆ อีกด้วย...

ข้าวโพดหวานมากในช่วงฤดูกาล เหมาะอย่างยิ่งสำหรับทำซุปข้นครีมข้นในฤดูร้อน เมื่อหั่นเมล็ดข้าวโพด ให้ใช้ด้านหลังของมีดปาดไปตามฝักเพื่อเอาเนื้อข้าวโพดออกให้ได้มากที่สุด...

ซอสถั่วเหลือง เชอร์รี่ น้ำมันงา และขิงสด ช่วยเพิ่มรสชาติที่เข้มข้นและหลากหลายให้กับการผัดจานนี้ การผสมผสานระหว่างบรอกโคลีและไก่ไม่เคยอร่อยลงตัวขนาดนี้มาก่อน! ผัดชิ้นบรอกโคลีใน...

แกงไก่วินดาลูเป็นแกงอินเดียที่มีรสชาติเผ็ด หวาน และเปรี้ยว สูตรวินดาลูมีต้นกำเนิดมาจากอาหารกัว ซึ่งเดิมทีชาวโปรตุเกสนำเข้ามา ในการเตรียม คุณจะต้องใช้...

ไก่เวราครูซ คืออกไก่ฉ่ำๆ ที่ปรุงสไตล์เม็กซิกัน โดยนำไก่ไปทอดจนกรอบ แล้วนำไปเคี่ยวจนนุ่มกับมะเขือเทศ พริกโปบลาโน...

เมนูหลักของแคสเซอโรลสไตล์เม็กซิกันจานนี้คือไก่ย่าง ปรุงกับข้าว มะเขือเทศ กระเทียม ผักชี และชีสเยิ้มๆ จำนวนมาก ส่วนผสมอื่นๆ ได้แก่ แผ่นตอร์ติญาข้าวโพดที่นำมาเรียงซ้อนกันแล้วทอด...

ชามที่ทำจากตอร์ติญานั้นเป็นวิธีเสิร์ฟไก่ที่แปลกใหม่และง่ายดาย เพียงแค่พับตอร์ติญาตามคำแนะนำแล้วนำไปอบจนกรอบและแข็ง

ไก่ราดซอสครีมเชอร์รี่ (Chicken a la King) เป็นอาหารจานง่ายๆ ที่อิ่มท้อง ทำจากเนื้อไก่ เห็ด และเครื่องเทศในซอสครีมเชอร์รี่เข้มข้น มักเสิร์ฟพร้อมข้าว เส้นก๋วยเตี๋ยว ขนมปัง แพนเค้ก หรือวอลโอเวนต์ (Vol-au-vents) ไก่สำหรับ...

มาทำมีทบอลสไตล์เอเชียกันเถอะ! มีทบอลไก่เนื้อฉ่ำเคลือบด้วยซอสเทริยากิโฮมเมดรสชาติอ่อนๆ เสิร์ฟพร้อมผักสดและข้าวผัดกระเทียม รับรองว่าเมนูนี้ต้องถูกใจทุกคนแน่นอน...

มะกอกเค็ม แอปริคอตแห้งหวาน เครื่องเทศหอม และมะนาวดองรสเปรี้ยว ผสานกันเป็นรสชาติที่ลงตัวของอาหารแอฟริกาเหนือจานนี้ ทาจินเป็นสตูว์ไก่รสเข้มข้นตามแบบฉบับดั้งเดิม...

สลัดสไตล์เท็กซ์เม็กซ์จานนี้เป็นการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างไก่ ถั่ว ข้าวโพดย่าง ผักกาดแก้วฉ่ำๆ อะโวคาโด และพริก มีทุกอย่างที่คุณชื่นชอบในทาโก้ แต่ไม่ต้องใส่ทาโก้ก็ได้...