สูตรอาหารจากนานาประเทศทั่วโลก

ทุกคนต่างชื่นชอบเคซาดีญ่าแสนอร่อย อิ่มท้อง ที่มีไส้ชีสเยิ้มๆ และแป้งตอร์ติญ่ากรอบๆ แต่การเตรียมหลายๆ ที่สำหรับคนจำนวนมากนั้นใช้เวลานาน รี ดรัมมอนด์ รู้ว่าจะทำอย่างไรให้กระบวนการนั้นเร็วขึ้น...

เมนูไก่ผัดผักจานนี้ได้รสชาติแบบเขตร้อนที่คาดไม่ถึงจากสับปะรดและเครื่องเทศเอเชีย รวมถึงขิง เตรียมง่ายและเหมาะสำหรับมื้อเย็นแสนอร่อย...

เมล็ดแอนนาโต เครื่องเทศดั้งเดิมในอาหารเปอร์โตริโก ช่วยเพิ่มสีเหลืองสดใสและรสชาติคล้ายถั่วให้กับข้าวหอมนุ่มฟูนี้ โดยปกติจะเสิร์ฟพร้อมถั่วดำ ข้าวสีเหลืองนี้จะช่วยเติมเต็มโต๊ะอาหาร...

พุดดิ้งโชเมอร์ (ภาษาฝรั่งเศสแปลว่า "พุดดิ้งของคนว่างงาน") เป็นของหวานที่มีต้นกำเนิดในจังหวัดควิเบก ประเทศแคนาดา คิดค้นโดยแม่บ้านชาวแคนาดาในช่วงภาวะเศรษฐกิจตกต่ำครั้งใหญ่ เพื่อเป็นของหวานที่เรียบง่ายและประหยัด...

อาหารเรียกน้ำย่อยสไตล์อังกฤษจานนี้ทำจากกุ้งผัดในไวน์ขาวและเนยละลาย กุ้งที่แช่แข็งในเนยจะถูกปั่นจนเนียนและเสิร์ฟพร้อม...

เริ่มจากนำไข่ไปผัดกับมันฝรั่งและพริกชิโปเล่เป็นอาหารเช้า จากนั้นห่อด้วยแผ่นแป้งตอร์ติญาพร้อมอะโวคาโดหั่นและชีสขูดฝอย คุณก็จะได้เบอร์ริโต้ที่อิ่มอร่อยและเป็นเมนูใหม่สำหรับทุกคน...

เตรียมข้าวกล้องและผักสไตล์เอเชียเพื่อสุขภาพสำหรับลูกของคุณไปโรงเรียน เพื่อกระตุ้นให้พวกเขาสนุกกับการกินผัก ให้ใช้พิมพ์ตัดพริกหวานเป็นรูปทรงต่างๆ พิมพ์ตัดคุกกี้ขนาดต่างๆ จะช่วยได้มาก...

ส่วนผสมทั้งหมดของแซนด์วิชรูเบนอันโด่งดังของอเมริกาถูกห่อด้วยแป้งพิซซ่าโรยด้วยเมล็ดผักชีฝรั่ง ทำให้ได้ขนมปังที่อร่อยอย่างเหลือเชื่อพร้อมไส้ที่เข้มข้น ภายในเนื้อแป้งที่นุ่มฟู...

ส่วนที่ดีที่สุดของมันฝรั่งอบคือเปลือกที่กรอบอร่อย ในสูตรนี้ เปลือกมันฝรั่งจะกลายเป็นส่วนหนึ่งของอาหารเรียกน้ำย่อยที่เรียบง่ายแต่น่าสนใจ ซึ่งจะหมดไปจากบ้านของคุณอย่างรวดเร็ว...

เชื่อกันว่าอาหารเม็กซิกันที่เรียกว่า ปุนตัส เด เรส (puntas de res) ซึ่งทำจากเนื้อชิ้นใหญ่ในซอสผัก เป็นต้นกำเนิดของฟาฮิตา (fajitas) ซึ่งเป็นการผสมผสานแบบคลาสสิกของเนื้อวัวหั่นบางๆ พริกหวาน มะเขือเทศ และ...

ชีสเค้กนี้ทำจากริคอตต้า จึงมีเนื้อเบาและนุ่มฟูกว่าชีสเค้กแบบคลาสสิกที่ทำจากครีมชีส ฟักทองบดและเครื่องเทศนานาชนิดช่วยเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมให้กับขนมหวานนี้

ถั่วลิสง ลูกเกด และซอสมะเขือเทศ ช่วยให้ซุปฟักทองและข้าวนี้มีรสชาติเข้มข้น ขณะที่ผงกะหรี่ช่วยเพิ่มกลิ่นหอมอบอุ่นและเผ็ดร้อน เสิร์ฟพร้อมต้นหอมซอยและอร่อยได้เลย...

นำแพนเค้กชิ้นใหญ่ นุ่มฟู วางบนถาดอบ แล้วแบ่งออกเป็น 4 ชิ้น ตกแต่งด้วยแอปเปิ้ลคาราเมล แครนเบอร์รี่ แครอท และครีมชีส รสชาติทั้งหมดนี้เข้ากันได้อย่างลงตัวกับฟักทองหอมๆ...

ชีสเค้กเนื้อเนียนนุ่มชิ้นนี้มีเคล็ดลับซ่อนอยู่: ไส้ฟักทองเนื้อนุ่มรอคุณอยู่ข้างใน และวิธีที่ง่ายที่สุดในการใส่ไส้ก็คือการอบพายฟักทองทั้งชิ้นไว้ข้างใน! ชีสเค้กที่อบเสร็จแล้ว...

เมื่อคุณแกะสลักหน้าฟักทองสำหรับวันฮาโลวีน อย่าลืมเก็บไว้สักลูกเพื่อทำเครื่องดื่มสนุกๆ สำหรับงานปาร์ตี้ของคุณ ค็อกเทลแอปเปิ้ลหอมกรุ่นผสมเบอร์เบินและกลิ่นกานพลูเผ็ดร้อนนี้ เสิร์ฟตรงจากถังเลย...

การผสมผสานระหว่างกล้วยสุกและฟักทองบดเนื้อนุ่มนั้นลงตัวอย่างสมบูรณ์แบบ! ส่วนผสมทั้งสองนี้ไม่เพียงแต่ให้รสชาติที่ยอดเยี่ยมแก่ขนมปังเท่านั้น แต่ยังทำให้เนื้อขนมปังนุ่มชุ่มชื้นอย่างลงตัวอีกด้วย ขนมปังนี้...

เมนูจานเด็ดนี้ผสมผสานรสชาติยอดนิยมของอาหารเท็กซ์-เม็กซ์เข้าไว้ด้วยกันอย่างลงตัว ได้แก่ เนื้อหมูฉ่ำๆ ขนมปังข้าวโพดเนื้อเบาหวาน และพริกฮาลาปิโนทอดกรอบราดชีส ทุกอย่าง...

เมนูนี้เป็นเวอร์ชั่นที่ง่ายขึ้นของเอนชิลาดาเม็กซิกัน ซึ่งเป็นเนื้อทรงกระบอกสอดไส้ในซอสแล้วอบในซอส โรยหน้าด้วยชีสขูดฝอย มันเกือบจะเหมือนกัน เพียงแต่ทำง่ายกว่า: ส่วนผสมทั้งหมด...

เพียงแค่ใส่แฮมโปรsciutto เล็กน้อยก็ทำให้ซุปสไตล์อิตาเลียนนี้มีรสชาติเข้มข้น หอมกลิ่นเนื้อสัตว์ และยิ่งอร่อยขึ้นไปอีกด้วยการเพิ่มไข่แดงลวก ข้าวสเปลต์ช่วยเพิ่ม...

ไก่งวงสีทองอร่อยนี้ หนังกรอบ เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ รสชาติไวน์เข้มข้น และกลิ่นหอมของไทม์ จะกลายเป็นเมนูประจำเทศกาลของคุณไปอีกนานแสนนาน รสชาติอันหลากหลายของมันไม่ได้มาจากแค่...

ขนมปังนุ่มๆ รสเพรทเซลเหล่านี้เหมาะสำหรับทำแซนด์วิชหลากหลายชนิด ในการทำนั้น คุณต้องการส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่าง ได้แก่ แป้ง ยีสต์ น้ำตาลหนึ่งช้อน และเกลือ แต่...

ขนมร็อคกี้โร้ดนั้นโดยพื้นฐานแล้วเป็นการรวมกันของของหวานแสนอร่อยสามอย่าง ได้แก่ ช็อกโกแลต ถั่ว และมาร์ชเมลโลว์ มอลลี่ เยห์ ตัดสินใจดัดแปลงมันให้เป็นทอฟฟี่ช็อกโกแลตเนื้อนุ่ม โดยเพิ่ม...

ปิเปราดาเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยแบบบาสก์ที่ค่อนข้างหลากหลาย ทำจากมะเขือเทศและพริกหวาน ปรุงรสด้วยพริกปาปริก้ารมควัน สามารถทาบนขนมปัง เสิร์ฟพร้อมไข่คน หรือ...

"อกเป็ดเป็นหนึ่งในวัตถุดิบที่ฉันชอบที่สุด" นีชา อาร์ริงตันกล่าว "การปรุงอกเป็ดนั้นต้องอาศัยความละเอียดอ่อนระหว่างการควบคุมอุณหภูมิและความอดทน เพื่อให้ได้หนังที่กรอบอย่างสมบูรณ์แบบ..."

ซุปเฝอเวียดนามทำจากซี่โครงเนื้อวัว ขาไก่ เนื้อบดไก่และเนื้อบด และเครื่องเทศและสมุนไพรนานาชนิด ทำให้ได้ซุปที่เข้มข้นและมีรสชาติอร่อย เสิร์ฟพร้อม...

"ซุปเกี๊ยวเป็นอาหารหลักของอาหารจีน ในสูตรของฉัน ฉันคงรสชาติแบบดั้งเดิมไว้ทั้งหมด แต่ใช้ซุปไก่สำเร็จรูปและแป้งเกี๊ยวสำเร็จรูปเพื่อให้ทำได้ง่ายขึ้น..."

ซุปเกี๊ยวทุกชนิดเป็นเมนูอาหารกลางวันที่ทุกคนในครอบครัวชื่นชอบได้อย่างแน่นอน และซุปเกี๊ยวนี้อร่อยยิ่งกว่าเดิม เพราะเกี๊ยวแต่ละชิ้นอัดแน่นไปด้วยไส้หมูรสชาติเข้มข้น สำหรับ...

เค้กสุดหรูชิ้นนี้ ทำจากเค้กสปันจ์เจโนอาเนื้อเบา 16 ชั้น และมูสเนื้อเบาเช่นเดียวกัน ดึงดูดใจด้วยรสชาติช็อกโกแลตเข้มข้นที่เพิ่มความหอมหวานด้วยน้ำเชื่อมกาแฟ ตกแต่งด้านบนด้วย...

สูตรค็อกเทล Darkness and Storm ดั้งเดิมใช้เบียร์ขิง แต่ถ้าหาไม่ได้ สูตรดัดแปลงนี้ซึ่งผสมน้ำเชื่อมขิงโฮมเมดกับน้ำโซดา ก็ใช้ได้เช่นกัน

สูตรอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากไส้กรอกตุ๋นเบียร์สไตล์วิสคอนซิน แต่คุณไม่จำเป็นต้องตุ๋นนาน เพียงแค่หั่นไส้กรอกบราทเวิร์สต์ย่างเป็นชิ้นกลมๆ แล้วเสิร์ฟพร้อม...

นำบีทรูท แครอท และฟักทองเดลิคาต้า โรยด้วยต้นหอมสด นำไปแช่ในน้ำซุปเจลาตินหอมๆ แล้วนำไปแช่เย็น จนได้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่สดใสและน่าประทับใจสำหรับช่วงเทศกาล...

ปีกไก่สไตล์อินเดียเหล่านี้หมักด้วยน้ำหมักรสจัดจ้านจากพริก กระเทียม และขิง ทำให้ได้รสชาติที่เข้มข้น ก่อนนำไปทอด จะนำไปคลุกกับแป้งถั่วชิกพี ซึ่งทำให้ปีกไก่มี...

สูตรคุกกี้ช็อกโกแลตชิปแบบอเมริกันคลาสสิกถูกดัดแปลงเล็กน้อย โดยอบที่อุณหภูมิ 150 องศาเซลเซียส แทนที่จะเป็น 180 องศาเซลเซียสตามปกติ ผลที่ได้คือ คุกกี้ที่ได้ออกมาแบนและ...

แตกต่างจากไก่ทอดเกาหลีแบบดั้งเดิม ปีกไก่เหล่านี้ทอดเพียงครั้งเดียว และความกรอบนั้นได้มาจากการใช้แป้งที่ผสมแป้งข้าวโพด ปีกไก่ที่ทอดเสร็จแล้ว...

โดนัทรสหวานราดด้วยเบเกิลรสเค็ม? เป็นการผสมผสานที่ยอดเยี่ยมจริงๆ! ส่วนผสมของเมล็ดป๊อปปี้ เมล็ดงา หัวหอมแห้ง และกระเทียมแห้งถูกใส่ลงไปในส่วนผสมของโดนัทโดยตรง และ...

โรลเหล่านี้ได้รับแรงบันดาลใจจากเบเกิลนิวยอร์กอันโด่งดังที่เสิร์ฟพร้อมแซลมอนและครีมชีส แต่ตอนนี้รสชาติเหล่านั้นถูกนำมาบรรจุในรูปแบบโรลสไตล์เอเชียแล้ว! ประกอบด้วยแซลมอนรมควัน ครีมชีสเนื้อเนียนนุ่ม และ...

ข้าวปั้นทอด หรือที่ชาวอิตาลีเรียกว่า อารันชินี (arancini) นั้น มีรสชาติอร่อย นุ่มละมุนลิ้น หอมชีส และมีเปลือกนอกกรอบ โดยทั่วไปแล้วจะทำจากข้าวอาร์โบรีโอ (Arborio) ซึ่งเป็นข้าวที่มีแป้งมาก และมีคุณภาพดีเยี่ยม...

เมื่อรสชาติของร้านขายเนื้อเดลี่สไตล์ยิวคลาสสิกและพาสต้าคาร์โบนาร่าสไตล์อิตาเลียนมาบรรจบกันในชามเดียว คุณจะต้องอยากทานอีกแน่นอน! จุดเด่นของเมนูนี้อยู่ที่ท็อปปิ้งเบเกิล (ส่วนผสม...

สเต็กย่างถ่าน ผัก และขนมปัง คือเมนูที่ลงตัวสำหรับมื้อค่ำแบบปิ้งย่างในสวนหลังบ้าน ทาเนื้อด้วยน้ำมันมะกอกผสมกระเทียม น้ำส้มบัลซามิก และมัสตาร์ด แล้วทิ้งไว้สักสองสามนาที...

สโมร์ส (S'mores) ขนมหวานสุดคลาสสิกของชาวอเมริกันที่นิยมทานขณะตั้งแคมป์ คือ ช็อกโกแลตละลายและมาร์ชเมลโล่ปิ้งที่ประกบอยู่ระหว่างแครกเกอร์เกรแฮมสองชิ้น สูตรนี้จะยกระดับไปอีกขั้น: แทนที่จะทำแบบเดิมๆ...

นำเนื้อหมูสันในไปทอดในกระทะจนกรอบ แล้วนำไปเคี่ยวในซอสหัวหอมแดงเข้มข้น เพื่อเป็นอาหารเย็นแบบโฮมเมดแสนอร่อย เสิร์ฟพร้อมข้าวโพดบดและโรยหน้าด้วยเชดดาร์ชีสขูดฝอย...

หากคุณต้องการสร้างความประหลาดใจให้แขกของคุณด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยที่ไม่เหมือนใคร ลองทำสเมอร์กาสตอร์ท (smörgastorte) ดูสิ! มันคือแซนด์วิชสแกนดิเนเวียขนาดใหญ่ที่ทำจากขนมปังทั้งก้อน ปั้นเป็นรูปทรงคล้ายเค้ก สเมอร์กาสตอร์ทในสูตรนี้มีขนมปังสามแบบ...

ปลาหมักซอสส้มตุ๋นในน้ำซุปมะเขือเทศพร้อมมันฝรั่งหั่นชิ้นนุ่มและข้าวโพด ในขณะที่พริกแอนโชแห้งของเม็กซิกันเพิ่มกลิ่นหอมและสีสันให้กับสตูว์รสชาติเข้มข้นนี้...

ในซุปครีมข้นนี้ ความหวานตามธรรมชาติของฟักทองบัตเตอร์นัทจะสมดุลกับรสชาติเผ็ดร้อนและกลิ่นหอมรมควันของพริกชิโปเล่ พร้อมด้วยพริกปาปริก้ารมควันเล็กน้อย ขณะปั่นซุปร้อนๆ อย่าลืม...

โพโซเลเป็นสตูว์รสชาติเข้มข้นที่นิยมทำกันทั่วประเทศเม็กซิโก แม้จะมีหลากหลายสูตร แต่ส่วนผสมหลักก็ยังคงเป็นเนื้อสัตว์และข้าวโพดบด พริกแห้งกัวฮิโยจะเพิ่มรสชาติ...

อบพิซซ่าคาลโซเน่สไตล์อิตาเลียนที่อัดแน่นไปด้วยเนื้อหมูสับ ผัก และมอสซาเรลล่าชีสเยิ้มๆ พริกปาปริก้ารมควันช่วยเพิ่มรสชาติหอมกลิ่นควันอย่างลงตัว อร่อยลงตัวเป็นของว่างทานเล่นระหว่างเดินทาง...

พริกแอนโชเป็นหนึ่งในเครื่องเทศที่สำคัญที่สุดในอาหารเม็กซิกัน พริกปอบลาโนที่สุกและแห้งแล้วนำมาบดเป็นผง มีรสชาติคล้ายควัน และใช้ในการปรุงอาหารที่มีรสชาติเข้มข้น...

สร้างความประทับใจให้แขกของคุณด้วยของหวานวันหยุดสุดประณีต: โปรฟิเทโรลเนื้อเบาฟูสอดไส้เบอร์รี่สดและวิปครีมช็อกโกแลต เค้กโฮมเมดเหล่านี้ดูสดใสและ...

พายสไตล์บ้านๆ แสนน่ารักนี้ อบอวลไปด้วยกลิ่นหอมของถั่ว ผลไม้ และเบอร์รี่ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับงานเลี้ยงน้ำชายามบ่ายวันอาทิตย์กับครอบครัว ไส้พายเข้มข้นด้วยแครนเบอร์รี่ ลูกแพร์ และเครื่องเทศหอมกรุ่น...

คัพเค้กสีชมพูสดใสเหล่านี้ อัดแน่นไปด้วยรสชาติหวานอมเปรี้ยวของแครนเบอร์รี่ มีกลิ่นเครื่องเทศอ่อนๆ และความสดชื่นของส้ม เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเทศกาลในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว คัพเค้กเครื่องเทศเหล่านี้สามารถอบสำหรับวันวาเลนไทน์ได้...