สูตรอาหารฟาสต์ฟู้ด

ทาโก้เป็นอาหารว่างเม็กซิกันที่อิ่มท้อง แผ่นแป้งตอร์ติญาขนาดพอดีคำเหล่านี้ ทำจากแป้งตอร์ติญาสอดไส้ด้วยเนื้อสัตว์ ผัก และซอส เหมาะสำหรับเป็นอาหารว่างที่ทานได้รวดเร็วและไม่ทำให้คุณหิวจนเกินไป

คาร์นิตัสเป็นอาหารเม็กซิกันที่มีชื่อแปลจากภาษาสเปนได้ว่า "ชิ้นเนื้อเล็กๆ" ตามธรรมเนียมแล้ว คาร์นิตัสทำจากเนื้อหมูส่วนไหล่ นำมาตุ๋นเป็นเวลาหลายชั่วโมง...

สำหรับหลายๆ คน ฮาวายแทบจะมีความหมายเหมือนกับเกาะสวรรค์ ทะเล ชายหาด บรรยากาศที่เป็นมิตร และอาหารหลากหลายชนิดดึงดูดนักท่องเที่ยว ทำให้พวกเขาอยากกลับมาเยือนมุมที่แสนอบอุ่นแห่งนี้ครั้งแล้วครั้งเล่า

ถ้าคุณถามใครก็ตามที่คุณพบว่า "ประเทศไหนกินเนื้อสัตว์มากที่สุด?" คำตอบที่ได้ก็คงจะเป็น "ชาวอเมริกัน" พวกเขาชื่นชอบอาหารประเภทเนื้อสัตว์เป็นอย่างมากและรู้เรื่องเกี่ยวกับเนื้อสัตว์เป็นอย่างดี...

แซนด์วิชไก่งวงแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพ เป็นทางเลือกที่ดีแทนเนื้อหมูฉีกที่มีไขมันสูง เนื้อไก่งวงสำหรับแซนด์วิชเหล่านี้ควรนุ่มมากและฉีกเป็นชิ้นได้ง่ายด้วยส้อม เพื่อให้ได้เนื้อไก่งวงที่นุ่มเช่นนี้...

ไส้ของทาโก้หมูตุ๋นจานนี้มีสีสันสดใสและรสชาติเข้มข้น ส้ม สับปะรด และพริกอาชิโอเต้ ทำให้จานนี้มีรสชาติที่สดใสและแปลกใหม่ เหมือนกับประเทศเม็กซิโกซึ่งเป็นต้นกำเนิดของอาหารจานนี้...

ความคิดที่ว่าอาหารมังสวิรัติน่าเบื่อกำลังค่อยๆ หายไป และอาหารจากผักกำลังได้รับความสนใจจากเชฟมากขึ้นเรื่อยๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสูตรอาหารจากผักในช่วงฤดูใบไม้ร่วง เมื่อพืชผักในสวนเริ่มออกผล...

เบอร์เกอร์เหล่านี้เพิ่มรสชาติเมดิเตอร์เรเนียนแสนอร่อยด้วยซอสโยเกิร์ตหอมกรุ่น ซึ่งได้แรงบันดาลใจจากซอสซาซิกิแบบดั้งเดิมของกรีก โดยนำโยเกิร์ตธรรมดามาผสมกับเฟต้าชีสขูดฝอย...

ด้วยสูตรพร้อมภาพประกอบทีละขั้นตอนง่ายๆ นี้ คุณจะย่างเบอร์เกอร์ได้อย่างมืออาชีพ

แซนด์วิชชีสและมะเขือเทศร้อนๆ เหล่านี้ทำง่ายและรวดเร็ว เหมาะสำหรับเป็นอาหารเช้าที่อิ่มท้อง และกลิ่นหอมชวนรับประทานจะดึงดูดทุกคนมาที่โต๊ะได้อย่างรวดเร็ว แทนที่จะทอดในกระทะ คุณสามารถ...

เคซาดีญ่าแบบเม็กซิกันคือแป้งตอร์ติญ่าทอดกรอบที่สอดไส้ด้วยชีสเยิ้มๆ ในปริมาณมาก นอกจากส่วนผสมหลักอย่างชีสแล้ว เพื่อเพิ่มรสชาติให้เข้มข้นยิ่งขึ้น คุณสามารถเพิ่ม...

ลองทอดฟาลาเฟลในเครื่องทำวาฟเฟิลแทนการทอดแบบน้ำมันท่วม คุณจะได้ของว่างไขมันต่ำ หน้าตาแปลกใหม่ แทนที่จะได้ฟาลาเฟลเป็นลูกๆ ทอดๆ แถมฟาลาเฟลวาฟเฟิลก็อร่อยไม่แพ้กัน...

เครื่องทำวาฟเฟิลไฟฟ้าสามารถใช้แทนเตาอบในการทำพิซซ่าได้อย่างดีเยี่ยม เริ่มจากนำแป้งพิซซ่าไปอบในเครื่องทำวาฟเฟิลก่อน จากนั้นจัดเรียงส่วนผสมทั้งหมดลงไปแล้วนำไปทอด...

ไก่คาชิอาโตเร (Chicken Cacciatore) เป็นอาหารอิตาเลียนที่แปลว่า "ไก่ของนักล่า" โดยทั่วไปแล้วนักล่าจะนำสัตว์ที่ล่าได้มาปรุงอาหารด้วยผัก เห็ด และสมุนไพรที่มีกลิ่นหอม อาหารจานนี้จึงมีรสชาติ...

ทาโก้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยของเม็กซิโก ทำจากแป้งตอร์ติญาข้าวโพดขนาดเล็ก สอดไส้ด้วยเนื้อสัตว์ ซอส และสมุนไพร สำหรับไส้ทาโก้ ให้ปรุงอกไก่งวงในหม้อหุงช้า เคี่ยวกับมะเขือเทศ...

สร้างความประทับใจให้แขกในงานปาร์ตี้ของคุณด้วยแซนด์วิชสไลเดอร์ขนาดจิ๋วที่อัดแน่นไปด้วยไส้ผักฉ่ำๆ และไก่กรอบรสเผ็ด สำหรับเมนูนี้ คุณจะต้องใช้ขนมปังสไลเดอร์ขนาดจิ๋ว ผ่าครึ่งแล้วนำไปปิ้ง...

ตอนนี้ แม้ไม่มีเตาย่าง คุณก็สามารถทำหมูย่างบาร์บีคิวแสนอร่อยได้เองในครัว รสชาติของมันมาจากซอสที่ทำจากน้ำส้มสายชูและมะเขือเทศ มีรสหวานเผ็ดเล็กน้อย และมีกลิ่นหอมของ...

เอนชิลาดาเป็นอาหารเม็กซิกันยอดนิยม ประกอบด้วยแป้งตอร์ติญาสอดไส้ นำไปอบในซอสรสเผ็ด สำหรับไส้เอนชิลาดา ให้ใช้ไก่ย่างที่ปรุงสุกแล้ว นอกจากนี้...

แซนด์วิชร้อนๆ สอดไส้ชีสเยิ้มๆ ฟักทองอบรสเผ็ดราดน้ำเชื่อมเมเปิ้ล หัวหอมคาราเมลในน้ำส้มบัลซามิกหอมๆ และอัลมอนด์อบกรอบ อีกหนึ่งเมนูที่น่าสนใจ...

เฟรนช์ครูลเลอร์เป็นโดนัทแป้งชูว์ทอดกรอบ มีร่อง วิธีทำแป้งให้สมบูรณ์แบบคือ ค่อยๆ คนแป้งลงในส่วนผสมของนม น้ำ น้ำตาล และ... ที่กำลังเคี่ยวไฟอ่อนๆ

แซนด์วิชร้อนสไตล์อิตาเลียนที่มีรสชาติผสมผสานแปลกใหม่ไม่เหมือนใคร รับรองว่าใครๆ ก็ต้องติดใจ แม้ว่ารสชาติของพานินี่จะซับซ้อน แต่ก็ไม่จัดจ้านจนเกินไป และทิ้งรสชาติที่ลงตัว...

นำปีกไก่ไปอบในเตาอบเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่อร่อยและกรอบเหมือนไก่ทอด แต่มีแคลอรี่และไขมันน้อยกว่า ราดด้วยซอสแครนเบอร์รี่แล้ว...

ทำทาโก้สไตล์เม็กซิกันโดยการห่อเนื้อวัวในซอสพริกแอนโชรสหวานและเผ็ดด้วยแป้งตอร์ติญาข้าวโพด สำหรับเนื้อวัว ให้เลือกซี่โครงสั้น ซึ่งขึ้นชื่อเรื่องรสชาติเข้มข้น...

แซนด์วิชเนื้อฉีกเป็นตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบหากคุณกำลังมองหาอาหารที่อิ่มท้อง อร่อย และทานง่ายสำหรับเลี้ยงคนจำนวนมาก แซนด์วิชสไตล์บ้านๆ เหล่านี้คือคำตอบ...

อาหารเรียกน้ำย่อยยอดนิยมของซิซิลี ประกอบด้วยข้าวปั้นสอดไส้ ชุบเกล็ดขนมปัง แล้วนำไปทอด ชื่ออารันชินี (Arangini) มาจากภาษาอิตาลี แปลว่า "ส้มลูกเล็ก" อาหารจานนี้...

ยากที่จะต้านทานความอร่อยของเปลือกพายกรอบๆ จากแป้งทอด ลองทำพายเหล่านี้ด้วยไส้แอปเปิ้ลหวานอมเปรี้ยวหอมๆ ที่เคี่ยวในเครื่องเทศดูสิ...

ถั่วดำก็เหมือนกับถั่วชนิดอื่นๆ ถือเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง อุดมไปด้วยสารอาหารรองและโปรตีน หากคุณกำลังควบคุมอาหารเพื่อสุขภาพ คุณควรรับประทานถั่วดำเป็นครั้งคราว...

นี่คือตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมและรวดเร็วหากคุณอยากกินพิซซ่าแต่ไม่มีเวลาหรือไม่อยากยุ่งยากกับการทำแป้ง สูตรนี้จะนำแผ่นลาวาชไปย่างทั้งสองด้านพร้อมกับชีสฟอนติน่า แล้วโรยหน้าด้วย...

ชิชาร์รอนเป็นหนึ่งในของว่างยอดนิยมที่สุดในสเปนและละตินอเมริกา ทำจากหนังหมูทอด การเตรียมชิชาร์รอนแตกต่างกันไปในแต่ละประเทศ บางแห่งทอดด้วยน้ำมันหมู...

ชิชาร์รอน เปรนซาโด (Chicharrón prensado) คือเนื้อหมูอัดแน่นที่ผ่านการแปรรูป ซึ่งวางขายอย่างแพร่หลายในเม็กซิโกในรูปแบบอาหารปรุงสุก สามารถนำไปใช้ประกอบอาหารประเภทซอสต่างๆ หรือใช้เป็นไส้ในทาโก้ได้...

คาลโซเน่คือพิซซ่ารูปทรงพระจันทร์เสี้ยวที่ราดด้วยไส้ต่างๆ เช่น ชีส แฮม เนื้อสัตว์ มะเขือเทศ และส่วนผสมอื่นๆ เป็นอาหารที่พบได้ทั่วไปในภาคกลางและภาคใต้ของอิตาลี...

ทาโก้เป็นอาหารเม็กซิกันดั้งเดิมที่ทำจากแป้งตอร์ติญาข้าวโพดหรือแป้งสาลี สอดไส้ด้วยส่วนผสมหลากหลาย เช่น เนื้อสัตว์ ผัก อาหารทะเล และเนื้อสไตล์เม็กซิกัน

ทำแซนด์วิชด้วยสเต็กเนื้อสันนอกชั้นดี เนื้อฉ่ำ สุกกำลังดี ทามายองเนสรสเข้มข้นลงบนขนมปังแซนด์วิช วางสเต็กที่ย่างพอสุกเล็กน้อยลงไป แล้วตามด้วยเบคอนย่างชิ้นหนา...

เบอร์เกอร์นี้มีรสชาติที่ลงตัวระหว่างความเผ็ดร้อนของเครื่องปรุงรสเจิร์กกับความหวานของซอสชัทนีย์มะม่วง นำเครื่องปรุงรสนี้ไปผสมกับเนื้อไก่งวงบดสำหรับทำเบอร์เกอร์ แล้วโรยลงบนขนมปังก่อนคลุกเคล้าเบาๆ...

คนส่วนใหญ่มักนึกถึงแอปเปิลว่าเป็นผลไม้สำหรับของหวานเป็นหลัก และเมื่อพูดถึงอาหารจานหลัก สิ่งที่นึกถึงมากที่สุดก็คือเป็ดย่าง อย่างไรก็ตาม แอปเปิลเข้ากันได้ดีกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์...

ปัมโบซาเป็นแซนด์วิชเม็กซิกันที่ทำจากขนมปังชนิดพิเศษที่มีชื่อเดียวกัน คล้ายกับขนมปังไคเซอร์โรล แต่โรยด้วยแป้งแทนงา ในเมืองเม็กซิโกซิตี้ ปัมโบซาแบบดั้งเดิมจะทำจาก...

ทำแซนด์วิชสไตล์เม็กซิกันขนาดจิ๋วโดยใช้ขนมปังปัมโบซา (pambosa buns) สอดไส้ไก่และซัลซ่าแดงรสเผ็ด ซัลซ่าแดง หรือ ซัลซ่า โรฮา (salsa roja) เป็นซัลซ่าแบบดั้งเดิมและเป็นหนึ่งในประเภทที่ได้รับความนิยมมากที่สุด...

ขนมปังเซมิตาสแท้ๆ เหล่านี้ส่วนใหญ่ใช้สำหรับทำแซนด์วิชสไตล์เม็กซิกันที่มีชื่อเดียวกัน แต่คุณยังสามารถใช้มันทำแซนด์วิชอื่นๆ ที่มีไส้เยอะๆ ได้อีกด้วย...

เซมิตัส (โปบลานา) เป็นอาหารริมทางยอดนิยมของเม็กซิโก มีต้นกำเนิดจากเมืองโปบลา แซนด์วิชชนิดนี้ทำจากขนมปังเซมิตัสแบบดั้งเดิม โดยขึ้นอยู่กับภูมิภาค อาจมีการเติมไขมันหมูลงในแป้งเพื่อให้ได้รสชาติที่...

การย่างแป้งพิซซ่าจะช่วยเพิ่มรสชาติและทำให้แป้งพิซซ่าที่นุ่มมีขอบกรอบยิ่งขึ้น ลองทำเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ได้แรงบันดาลใจจากพิซซ่า ราดด้วยซอสชีสและ...

ซูกินีหั่นบางกรอบเหล่านี้จะถูกใจใครหลายๆ คน สมองของเราถูกออกแบบมาให้โหยหาอาหารกรุบกรอบ มันฝรั่งทอด คุกกี้ ถั่ว และเฟรนช์ฟรายส์ ล้วนกระตุ้นความอยากอาหารได้อย่างไม่รู้จบและมอบ...

เด็กๆ ชอบพิซซ่า เฟรนช์ฟรายส์ และแน่นอนว่าต้องเป็นเบอร์เกอร์! แต่เบอร์เกอร์ชิ้นเล็กๆ เหล่านี้ไม่ได้มีไว้สำหรับเด็กๆ เท่านั้น เนื้อบดฉ่ำๆ รสจัดจ้าน ขนมปังปิ้ง และชีสรสชาติเยี่ยม ทำให้เบอร์เกอร์ชิ้นนี้สมบูรณ์แบบอย่างแท้จริง...

อาหารเรียกน้ำย่อยของเม็กซิกันอย่างโทสตาดาแตกต่างจากทาโก้ตรงที่โทสตาดาจะนำผักและเนื้อสัตว์มาวางซ้อนกันบนแผ่นตอร์ติญาทอดกรอบ โดยทั่วไปแล้ว โทสตาดาจะทำจากตอร์ติญาที่ไม่สดแล้ว...

ในเม็กซิโก แทบจะไม่มีมื้ออาหารใดสมบูรณ์แบบหากไม่มีตอร์ติญาวางอยู่บนโต๊ะ ตอร์ติญาแผ่นเล็กๆ สามารถใส่ไส้ด้วยอะไรก็ได้จากบนโต๊ะ กลายเป็นทาโก้ ทาโก้ปลาเริ่มต้นมาจาก...

ฮัชพัปปี้คือโดนัทแป้งข้าวโพดทอดชิ้นเล็กๆ ที่อร่อยจนห้ามใจไม่ไหว! ตามธรรมเนียมแล้วจะเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงในแถบภาคใต้ของสหรัฐอเมริกา คู่กับปลา อาหารทะเล หรือ...

นาโชส์ (Nachos) ซึ่งเป็นแผ่นข้าวโพดทอดแบบเม็กซิกันดั้งเดิม สามารถเสิร์ฟได้ไม่เพียงแค่เป็นของว่างทานคู่กับน้ำจิ้มต่างๆ เท่านั้น แต่ยังสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลักได้อีกด้วย วางแผ่นข้าวโพดทอดบนแผ่นฟอยล์แล้วโรยด้วย...

ย่างพิซซ่าขนาดพอดีคำ 3 ชิ้น ประกอบด้วยผักร็อกเก็ตฉ่ำๆ รสชาติอร่อย ชีสบูร์ราต้าเนื้อเนียน ลูกพีชคาราเมลหวานฉ่ำ และแฮมโปรsciutto กรอบๆ ถ้าคุณมี...

พิคาดิลโล (ภาษาสเปนแปลว่า เนื้อบด) เป็นอาหารจานเนื้อยอดนิยมในหลายประเทศแถบละตินอเมริกา โดยพื้นฐานแล้วคือเนื้อวัวบดผัดกับผักและเครื่องปรุงรสต่างๆ หรือ...