สูตรอาหารฟาสต์ฟู้ด

เบอร์เกอร์พื้นฐานประกอบด้วยเพียงเนื้อวัวบดและขนมปัง ซึ่งนำไปย่างและเสิร์ฟพร้อมท็อปปิ้งหลากหลายชนิด เนื้อวัวบด 1 กิโลกรัมสามารถทำเบอร์เกอร์ได้ 8 ชิ้น—เป็นไอเดียที่ดี...

เคซาดีญ่าแบบเม็กซิกันดั้งเดิมได้พัฒนาไปเป็นเวอร์ชั่นอิตาเลียนอย่างรวดเร็ว ด้วยส่วนผสมจากแถบเมดิเตอร์เรเนียนหลายอย่าง แต่ก็ยังคงความอิ่มท้องและอร่อยอย่างเหลือเชื่อเช่นเดิม แป้งตอร์ติญ่าทำจากข้าวสาลี...

ถึงแม้ว่าพิซซ่าร้อนๆ ชุ่มฉ่ำจะเป็นของว่างที่ได้รับความนิยมในงานปาร์ตี้ทุกงาน แต่คุณสามารถทำให้มันสนุกยิ่งขึ้นไปอีกขั้นด้วยการทำเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเสียบไม้ วิธีนี้จะทำให้พิซซ่ากินง่ายขึ้นโดยไม่ต้อง...

สลัดแตงกวาและมะเขือเทศแบบอิสราเอลเป็นการผสมผสานง่ายๆ ของผักสดฉ่ำน้ำที่ได้รับความนิยมในหลายๆ ประเทศทั่วโลกและมีชื่อเรียกหลากหลาย ส่วนประกอบหลักคือ...

แซนด์วิชนี้เป็นเมนูเด่นของร้านอาหารอเมริกันชื่อดังอย่าง Chick-fil-A ซึ่งเชี่ยวชาญด้านแซนด์วิชไก่ปราศจากไขมันทรานส์ มันง่ายมาก: แค่ขนมปัง ทาเกลือ...

เบอร์ริโตมังสวิรัติเพื่อสุขภาพจานนี้ไม่มีเนื้อสัตว์ แต่ถั่วจำนวนมากช่วยเสริมโปรตีน และผงพริกชิโปเล่ช่วยเพิ่มรสชาติรมควันอ่อนๆ ทำให้แม้แต่คนที่ไม่ทานเนื้อสัตว์ก็ยังชอบ...

เบอร์เกอร์ย่างชิ้นใหญ่แสนอร่อยนี้อัดแน่นไปด้วยรสชาติเนื้อเข้มข้นจากเนื้อวัวฉ่ำๆ และพาสตรามีรมควันย่าง เสริมด้วยผักสดอย่างลงตัว...

แซนด์วิชทำจากขนมปังไรย์ทาด้วยมัสตาร์ดประกบด้วยชีสเชดดาร์สองด้าน แล้วโปะหน้าด้วยไส้กรอกย่างและพริกฮาลาปิญโญรสเผ็ด ทุกอย่างนำไปย่าง...

ในการทำแซนด์วิชยาวๆ เหล่านี้ เนื้อปลาแซลมอนจะถูกหั่นตามยาวและหมักในส่วนผสมของเครื่องเทศเอเชีย ได้แก่ เหล้าข้าว (มิริน) และมิโซะขาว โดยเติมน้ำตาลทรายแดงลงไปด้วย...

การผสมผสานระหว่างมะเขือเทศหวานฉ่ำ เบคอนกรอบ และผักกาดหอมฉ่ำๆ กลายเป็นที่นิยมและลงตัวอย่างมาก จนถูกเรียกง่ายๆ ว่า "BLT" ตามอักษรตัวแรกของส่วนผสมหลัก อาหารจานนี้เสิร์ฟพร้อม...

เริ่มต้นมื้อเช้าที่อร่อยและน่าสนใจด้วยไข่คน เสิร์ฟพร้อมผักในสไตล์ฟาฮิต้าเม็กซิกันบนแผ่นแป้งตอร์ติญาอุ่นๆ ไข่จะถูกทอดในกระทะแล้วผสมกับเครื่องเคียงในปริมาณมาก...

เนื้อบดสำหรับเบอร์เกอร์รสชาติเข้มข้นและแตกต่างกันอย่างลงตัวเหล่านี้ ทำในสไตล์ลูกชิ้นเดนมาร์ก โดยใช้เนื้อวัวบดไม่ติดมัน ผสมกับครีมไขมันต่ำ และปรุงรสด้วยลูกจันทน์เทศ...

เตรียมเบอร์เกอร์ชิ้นใหญ่ฉ่ำๆ ที่ผสมผสานรสชาติของอาหารเรียกน้ำย่อยและอาหารจานหลักสไตล์เยอรมันหลากหลายชนิด ทั้งไส้กรอกบราทเวิร์สต์ ผักดอง เบียร์ และปิดท้ายด้วยรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว...

แต่ละส่วนประกอบของเบอร์เกอร์หลายชั้นนี้เป็นอาหารจานเดียวที่ครบถ้วน อัดแน่นไปด้วยรสชาติและกลิ่นหอมของอาหารอิตาเลียน ขนมปังปิ้งชุ่มฉ่ำด้วยซอสไอโอลีรสกระเทียมแสนอร่อย โรยด้วยเครื่องเทศแห้ง...

ทาโก้สไตล์เม็กซิกันเป็นเมนูอาหารค่ำที่สนุกสนานสำหรับกลุ่มใหญ่ เสิร์ฟบนแผ่นแป้งตอร์ติญา อาหารจานนี้ดูไม่เป็นทางการและชวนให้สนุกสนาน ไส้ทาโก้มีหลากหลาย...

ร้านอาหารฟาสต์ฟู้ด Smashburger ให้ความสำคัญเป็นพิเศษกับวิธีการทอดเนื้อบดที่เป็นเอกลักษณ์ของทางร้าน โดยนำเนื้อบดมาปั้นเป็นก้อนกลมๆ วางบนกระทะที่ทาเนยไว้ แล้วจึงนำไปทอดให้แบน...

เบอร์เกอร์เหล่านี้ปรุงในสไตล์เดียวกับร้านเบอร์เกอร์ชื่อดังอย่าง Shake Shake เนื้อบดจะถูกแบ่งออกเป็นส่วนเท่าๆ กัน พักให้เย็น แล้วนำไปทอดในกระทะ โดยใช้ตะหลิวแผ่ให้แบน หนึ่งนาทีก่อน...

ชีสเบอร์เกอร์เนื้อสองชั้นฉ่ำๆ นี้ปรุงอย่างพิถีพิถันตามแบบฉบับของร้านเบอร์เกอร์ชื่อดังอย่าง In-N-Out ในอเมริกา เนื้อบดแต่ละชิ้นนำไปย่างจนสุกกำลังดี...

เบอร์เกอร์ขนาดจิ๋วเหล่านี้ปรุงขึ้นในสไตล์ร้านอาหารอเมริกันชื่อดังอย่าง White Castle ซึ่งโด่งดังจากเบอร์เกอร์สไลเดอร์นึ่ง จุดเด่นของเบอร์เกอร์เหล่านี้คือรูปทรงสี่เหลี่ยมจัตุรัสขนาดเล็ก...

เปลี่ยนทาโก้เม็กซิกันให้กลายเป็นของหวานแสนอร่อยด้วยการทำจากแป้งหวาน สิ่งที่คุณต้องทำก็คือนำแป้งทาโก้ที่หวานและกรอบไปอบ ทอดเหมือนแพนเค้กบางๆ ที่ทำจาก...

แม้แต่ที่บ้าน คุณก็สามารถทอดเฟรนช์ฟรายส์ให้กรอบเหมือนกับที่ร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดได้ โดยให้ด้านนอกเป็นสีเหลืองทองและด้านในนุ่มฟู วิธีทำคือ เริ่มจากแช่มันฝรั่งใน...

ทอสตาเดาแบบเม็กซิกันแตกต่างจากทาโก้ตรงที่เสิร์ฟบนแผ่นแป้งตอร์ติญากรอบๆ ไส้ก็ประกอบด้วยเนื้อสัตว์และผักเป็นหลัก สำหรับไส้ ให้เตรียมเนื้อวัวบด...

เนื้อสำหรับทำเบอร์เกอร์นี้ทำคล้ายกับคร็อกเก็ต คือ เนื้อบดนำไปทอดในเกล็ดขนมปัง เป้าหมายคือการได้เปลือกสีทองกรอบ ดังนั้นหากคุณปั้นจากเนื้อดิบ...

เบอร์เกอร์นี้จะดึงดูดใจนักชิมทุกคนด้วยรสชาติที่ผสมผสานกันอย่างลงตัวในทุกคำที่กัด แม้แต่เนื้อเบอร์เกอร์ก็ทำจากเนื้อวัวบดสามชนิดผสมกัน นำไปย่าง และราดด้วยเครื่องเคียงสามอย่าง...

โปบอยส์เป็นแซนด์วิชฟาสต์ฟู้ดแบบดั้งเดิมจากรัฐลุยเซียนาของสหรัฐอเมริกา จุดเด่นคือขนมปังทรงยาว ทำให้เป็นแซนด์วิชที่อิ่มท้อง โปบอยส์บางครั้งก็...

เชฟจากร้านอาหาร Lure ชื่อดังในนิวยอร์ก ผู้คิดค้นเบอร์เกอร์นี้กล่าวว่า “แม้เบคอนจะหลุดออกจากเบอร์เกอร์ได้ง่าย แต่ด้วยแยมเบคอน คุณจะได้ลิ้มรสเบคอนในทุกคำที่กัด…”

ทาร์ตฟลัมเบ้แบบฝรั่งเศสดั้งเดิมคือขนมปังแผ่นแบนที่ราดด้วยครีมเปรี้ยว ชีส หัวหอม และเบคอน แต่จะอร่อยและอิ่มท้องมากขึ้นเมื่อราดด้วยไข่คนและ...

เบอร์เกอร์แสนอร่อยเหล่านี้ประกอบด้วยเนื้อไก่งวงบดฉ่ำๆ ราดด้วยชีส อะโวคาโด แผ่นตอร์ตียา และผักกาดหอม ในสไตล์เท็กซ์เม็กซ์ เนื้อไก่งวงบดปรุงรสด้วยกระเทียมและเครื่องเทศรมควันรสเผ็ด...

เสิร์ฟกุ้งย่างพร้อมเห็ดและผักรวมในสไตล์ฟาฮิต้าแบบเม็กซิกันบนแผ่นแป้งตอร์ติญาอุ่นๆ ปอกเปลือกและหมักกุ้งในส่วนผสมของมะนาวและพริกปาปริก้าก่อนนำไปย่าง

บวบสุกยังสามารถนำมาใช้ในฟาฮิต้าแบบเม็กซิกันได้อีกด้วย มันช่วยเพิ่มใยอาหารได้อย่างมาก และรสชาติที่เป็นกลางของมันก็เข้ากันได้ดีกับรสชาติที่จัดจ้านอื่นๆ

ปอเปี๊ยะทอดกรอบสไตล์จีนเป็นของว่างที่รับรองได้ว่าจะต้องถูกใจทุกโอกาส อร่อยจนน้ำลายไหล หมดเกลี้ยงโต๊ะแน่นอน...

ซี่โครงหมูตุ๋นรสชาติเข้มข้นและเผ็ดร้อนนี้ ปรุงสุกในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 7.5 ชั่วโมง หมายความว่าคุณสามารถเตรียมทุกอย่างไว้ในตอนเช้า แล้วกลับบ้านจากที่ทำงานในเย็นวันนั้นเพื่อเพลิดเพลินกับมื้ออาหารแสนอร่อยที่ปกติแล้ว...

สัมผัสรสชาติของฟาฮิต้าแบบคลาสสิกที่เสิร์ฟในร้านอาหาร สูตรนี้ใช้เฉพาะส่วนผสมสำคัญของอาหารเม็กซิกันจานนี้ ได้แก่ เนื้อวัว พริกหวาน หัวหอม และชีส ไม่มีอะไรซับซ้อน แต่รสชาติ...

ในการทำแซนด์วิชสไตล์ฮาวายนี้ จะใช้เนื้อหมูส่วนไหล่ตุ๋นในหม้อตุ๋นไฟฟ้าจนเนื้อเปื่อยยุ่ย จากนั้นจึงราดด้วยซอสเข้มข้นที่ทำจาก...

ในการทำแซนด์วิชเหล่านี้ เนื้อสันในหมูจะถูกหมักในซอสบาร์บีคิวที่ทำจากซอสโฮยซิน ซอสมะเขือเทศ น้ำผึ้ง และน้ำดองแตงกวา จากนั้นนำไปย่างและหั่นเป็นชิ้น...

คอร์นด็อกแตกต่างจากฮอทดอกทั่วไปตรงที่ไส้กรอกไม่ได้เสิร์ฟบนขนมปัง แต่เสิร์ฟในแป้งข้าวโพด คุณยังสามารถดัดแปลงแป้งนี้ได้โดยการเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ ตัวอย่างเช่น ใน...

ชีสเบอร์เกอร์ชิ้นใหญ่ฉ่ำๆ นี้ทำจากเนื้อวัวย่าง ราดด้วยเชดดาร์ชีสละลาย ผักสลัดสด และมายองเนสรสเผ็ดผสมซอสมะเขือเทศเล็กน้อย...

ข้าวโพดเสียบไม้ หรือ เอโลเต (ภาษาสเปนแปลว่าข้าวโพด) เป็นอาหารว่างริมทางยอดนิยมในเม็กซิโก ยิ่งไปกว่านั้น ข้าวโพดไม่ได้เสิร์ฟแค่กับเกลือเท่านั้น แต่ปรุงด้วยรสชาติเฉพาะถิ่นที่เป็นเอกลักษณ์ ข้าวโพด...

ไม่จำเป็นต้องมีทักษะการทำอาหารพิเศษใดๆ ในการเตรียมอาหารฤดูร้อนสไตล์สเปนจานนี้ เพียงแค่นำผักสด (มะเขือเทศ แตงกวา และพริกหวาน) มาปั่นรวมกับน้ำมันมะกอก น้ำส้มสายชูเชอร์รี่ และ...

เคล็ดลับความอร่อยของเบอร์เกอร์ นอกเหนือจากเนื้อวัวฉ่ำๆ แล้ว ยังอยู่ที่ว่าด้วยการเพิ่มผักดองหรือผักหมักลงไป ความเปรี้ยวของผักจะเข้ากันได้ดีกับรสชาติของเนื้อ และยกระดับเบอร์เกอร์ทั้งชิ้นให้ดียิ่งขึ้นไปอีกระดับ

ชีสเบอร์เกอร์เหล่านี้ทำจากเนื้อวัวย่างราดด้วยชีสโคลบี้-แจ็คละลายแสนอร่อย แต่รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์มาจากซัลซ่าพริก ใน...

สูตรนี้ใช้เนื้อหมูส่วนไหล่ติดกระดูก นำมาทาด้วยมัสตาร์ด โรยด้วยเครื่องเทศอย่าง generously แล้วนำไปรมควันประมาณ 10 ชั่วโมง จนเนื้อซึมซับรสชาติเผ็ดร้อน...

หลังจากทานแตงโมฉ่ำๆ สุกๆ แล้ว อย่าทิ้งเปลือกนะคะ นำไปดองดูสิ! เพียงแค่แช่ในน้ำดองรสเผ็ดไม่กี่ชั่วโมง ก็จะได้ของว่างรสอร่อยแล้ว อย่าลืม...

ส่วนผสมของถั่วดำกระป๋องและผักต่างๆ ที่ใช้ทำแพตตี้เบอร์เกอร์นั้น นำมาผัดก่อนแล้วจึงนำไปบดในเครื่องบดอาหารจนมีลักษณะคล้ายเนื้อบด

เนื้อบดจะมีรสชาติที่สดใสและเข้มข้นยิ่งขึ้นหากคุณผสมเนื้อบดกับเห็ดผัดสับละเอียด สำหรับเครื่องเทศ คุณเพียงแค่ใส่เกลือและพริกไทยดำปรุงรสตามชอบ เมื่อ...

แซนด์วิชเหล่านี้ทำจากขนมปังฮอทดอกทรงยาว ซึ่งนำไปทอดจนเหลืองกรอบด้านนอกก่อน แล้วจึงผ่าตามยาวและใส่เนื้อเข้าไป...

มาทำฟาฮิต้าเม็กซิกันสำหรับฤดูร้อนด้วยกุ้งย่างและผักกันเถอะ นำส่วนผสมทั้งหมดไปย่างแยกกัน หั่นผักเป็นชิ้นๆ แล้วเสิร์ฟพร้อมตอร์ติญ่าอุ่นๆ เพื่อให้ทุกคนได้แบ่งปันกัน...

เอนชิลาดาแบบเม็กซิกันดั้งเดิมคือแป้งตอร์ติญาทรงกระบอกที่สอดไส้ด้วยส่วนผสมต่างๆ แล้วนำไปอบพร้อมซอสและชีสในเตาอบ เอนชิลาดาแบบย่างก็อร่อยไม่แพ้กัน หากคุณนำไปอบในเตาอบ...

เนื้อสำหรับทำเบอร์เกอร์แสนอร่อยเหล่านี้ทำจากเนื้อบดของไส้กรอกโชริโซ คุณสามารถซื้อไส้กรอกดิบ แกะเปลือกออก แล้วก็จะได้เนื้อบดแสนอร่อยพร้อมใช้งาน สิ่งที่คุณต้องทำต่อไปก็คือปั้นเป็นแผ่นเบอร์เกอร์แล้ว...

ถ้าคุณชื่นชอบพิซซ่าแป้งหนาและไม่อยากยุ่งยากกับการทำแป้งเอง สูตรนี้ทำง่ายสุดๆ เหมาะสำหรับคุณเลยค่ะ แป้งพิซซ่าที่ตัดตามแนวนอนก็ใช้แทนแป้งหนาได้ดีทีเดียว...