สูตรอาหารคริสต์มาส

สำหรับเมนูผักเคียงที่อร่อย สีสันสดใส และน่ารับประทาน ลองนำกะหล่ำดาวผสมหัวหอมแดงและฟักทองบัตเตอร์นัทหั่นบางๆ แล้วนำไปอบในเตาอบ ราดด้วยน้ำมันมะกอกและโรยด้วยผงพริกเล็กน้อย...

มันฝรั่งอบหม้อดินจานใหญ่จานนี้ เนื้อด้านในเนียนนุ่ม ส่วนด้านนอกกรอบอร่อยสุดๆ วิธีทำคือ หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นบางๆ (ใช้เครื่องหั่นแบบแมนโดลิน)...

ฤดูหนาวไม่ใช่เหตุผลที่จะต้องลดปริมาณผักในอาหารของคุณ ในช่วงเวลานี้ ผักตามฤดูกาลและผักหัวมีประโยชน์เป็นพิเศษ เนื่องจากอุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และใยอาหารไม่ต่างจากผักในฤดูร้อน ใน...

สเต็กพอร์เตอร์เฮาส์เป็นที่ชื่นชอบเพราะขนาดที่ใหญ่ (สเต็กหนึ่งชิ้นเสิร์ฟได้สี่คน) และเพราะเป็นการผสมผสานระหว่างเนื้อสันในและเนื้อสันนอกที่คั่นด้วยกระดูกที่มีรสชาติ สเต็กนี้เสิร์ฟ...

เนื้อสันในหมูอบแบบพิเศษนี้จะสร้างความประทับใจให้แขกของคุณด้วยการจัดแต่งที่สวยงามและรสชาติที่ยอดเยี่ยม คุณสามารถสั่งซื้อเนื้อสันในจากร้านขายเนื้อ หรือจะมัดเองหลายๆ ชิ้นก็ได้...

เมนูนี้เหมาะสำหรับช่วงวันหยุดอย่างยิ่ง เนื้อสันในวัวนั้นฉ่ำนุ่มอย่างเหลือเชื่อ และที่สำคัญที่สุดคือทำง่ายมาก ดังนั้นแม้ว่าคุณจะเป็นมือใหม่หัดทำอาหาร คุณก็จะสร้างความประทับใจให้แขกได้อย่างแน่นอน

หมูอบราดซอสทับทิมรสเปรี้ยวอมหวานจานนี้เป็นอาหารฉลองเทศกาลอย่างแท้จริงที่จะช่วยเพิ่มความพิเศษให้กับมื้ออาหารปีใหม่และคริสต์มาสของคุณ เลือกใช้เนื้อหมูส่วนสันในติดกระดูกสำหรับอบจานนี้: จะทำให้ได้...

ไข่ปีศาจ (Deviled eggs) เป็นหนึ่งในอาหารเรียกน้ำย่อยยอดนิยมในช่วงเทศกาลวันหยุด สร้างความประทับใจให้แขกของคุณไม่เพียงแค่รสชาติ แต่ยังรวมถึงการจัดวางที่สวยงามอีกด้วย จัดเรียงไข่บนเขียงในรูปทรงพวงหรีดคริสต์มาสด้วย...

ในช่วงวันหยุดฤดูหนาว คุกกี้โฮมเมดจะถูกอบและรับประทานกันอย่างมากมาย หนึ่งในประเภทที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือคุกกี้เนยน้ำตาล คุกกี้เหล่านี้ทำได้ง่ายและรวดเร็วโดยใช้ส่วนผสมที่หาได้ง่าย เช่น แป้ง เนย...

พายมันฝรั่งสูตร Potato Anna นี้ทำจากมันฝรั่งสองชนิด คือ มันฝรั่งรัสเซ็ตธรรมดาและมันเทศ ส่วนผสมอื่นๆ มีเพียงเนย เกลือ และมันฝรั่งสด...

ขนมชนิดนี้เป็นเวอร์ชั่นที่ง่ายขึ้นของเค้กแบล็กฟอเรสต์ชื่อดังของเยอรมัน อบเป็นเค้กสี่เหลี่ยมผืนผ้า แล้วตัดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม (แท่ง) เสิร์ฟเหมือนคุกกี้ ชั้นล่างสุดของขนม...

มีการเติมน้ำเชื่อมทับทิมลงในแป้งสำหรับทำคุกกี้แบบหยอดเหล่านี้ ทำให้คุกกี้มีรสชาติทับทิมที่โดดเด่น และเพื่อให้รูปลักษณ์สวยงามเข้ากับรสชาติที่ยอดเยี่ยม จึงมีการผสม...

พายไส้นี้อบในกระทะเหล็กหล่อ ซึ่งเหมาะสำหรับใช้ทั้งบนเตาและในเตาอบ ขั้นแรก มาทำไส้กันก่อน โดยใช้เนื้ออกไก่งวงฉีกฝอย หัวหอม แครอท...

ตกแต่งโต๊ะอาหารในวันหยุดของคุณด้วยไก่งวงตัวใหญ่สีเหลืองทองอร่าม หอมกลิ่นสมุนไพร แอปเปิ้ล ส้ม และกระเทียม ส่วนผสมทั้งหมดนี้จะถูกยัดเข้าไปในช่องท้องของไก่งวงก่อนนำไปอบ...

เมนูย่างสุดพิเศษนี้ใช้เนื้อสันในหมูชิ้นใหญ่ นำไปแช่น้ำเกลือผสมน้ำผึ้งและเครื่องเทศข้ามคืน เพื่อให้เนื้อย่างมีสีสันสวยงามและมีกลิ่นหอมจากการย่าง...

มัฟฟินน้ำมันมะกอกโดดเด่นด้วยเนื้อสัมผัสที่นุ่มและชุ่มฉ่ำเป็นพิเศษ พร้อมกลิ่นหอมและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ มัฟฟินเหล่านี้ทำจากน้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จินคุณภาพสูง...

ในการทำคุกกี้เหล่านี้ คุณจะต้องใช้พิมพ์คุกกี้รูปดาวขนาด 5 ซม. และน้ำตาลตกแต่งสีทองสำหรับตกแต่งดาว เพื่อให้รูปลักษณ์เข้ากันกับรสชาติของคุกกี้...

คงไม่มีเด็กหรือผู้ใหญ่คนไหนปฏิเสธช็อกโกแลตร้อนรสชาติเข้มข้น หอมกรุ่น สักแก้ว เครื่องดื่มของหวานชนิดนี้ช่วยให้รู้สึกสดชื่นได้เพียงแค่กลิ่นหอม ชงเลย...

ขนมบาบก้าช็อกโกแลตเป็นขนมปังยีสต์บิดเป็นเกลียวสอดไส้ช็อกโกแลต นิยมอบในโอกาสพิเศษ เช่น คริสต์มาสหรืออีสเตอร์ ถึงแม้จะใช้เวลาทำนาน แต่...

อาหารเรียกน้ำย่อยรูปตุ snowman แสนสนุกนี้จะช่วยเพิ่มความหรูหราให้กับจานชีสของคุณในวันปีใหม่หรือคริสต์มาส ลูกบอลตุ snowman ทำจากครีมชีสผสมกับเชดดาร์ชีสขูดฝอย และชิ้นส่วนของ...

คุกกี้เหล่านี้จะช่วยเพิ่มสีสันให้กับงานเลี้ยงน้ำชายามบ่ายในวันคริสต์มาสของคุณ ดึงดูดแขกด้วยรูปลักษณ์ที่สดใส และสร้างความประหลาดใจด้วยรสชาติมิ้นต์ที่คาดไม่ถึง เคล็ดลับของลวดลายสีสันสวยงามที่สมบูรณ์แบบอยู่ที่การเรียงซ้อน...

เค้กเมอแรงค์รูปทรงรังนกเป็นของตกแต่งที่สมบูรณ์แบบสำหรับปีใหม่ คริสต์มาส หรืออีสเตอร์ เค้กเหล่านี้เป็นที่ชื่นชอบเพราะมีเนื้อสัมผัสที่แตกต่างกัน โดยเมอแรงค์ที่กรอบและละลายในปากผสานกันอย่างลงตัว...

อบเมอแรงก์รูปดอกพอยน์เซ็ตเทียสำหรับเทศกาลคริสต์มาส ดอกไม้ชนิดนี้ เนื่องจากบานในช่วงวันหยุดฤดูหนาวและมีรูปทรงที่เป็นเอกลักษณ์ จึงถูกเรียกว่า "ดาวคริสต์มาส" ในโลกตะวันตก ถือว่า...

เมอแรงก์ในรูปทรงก้อนเมฆฟูฟ่องสวยงามน่าดึงดูดใจ แต่คุณไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องมือพิเศษใดๆ ในการสร้างรูปทรงนี้ เพียงแค่เกลี่ยเมอแรงก์ให้ทั่ว...

พวงหรีดประดับตกแต่งเป็นหนึ่งในสัญลักษณ์ของเทศกาลคริสต์มาส หลังจากตกแต่งบ้านด้วยพวงหรีดสวยๆ แล้ว อย่าลืมจัดโต๊ะของหวานด้วย คุกกี้ธีมคริสต์มาสจะทำให้บรรยากาศเทศกาลดูรื่นเริงไม่แพ้กัน อบ...

คุกกี้แบบกดด้วยเข็มฉีดยาเป็นขนมคลาสสิกสำหรับเทศกาลปีใหม่และคริสต์มาส โดยเฉพาะอย่างยิ่งในประเทศแถบยุโรป วิธีทำคือใส่ผงโกโก้และกานพลูเล็กน้อยลงในแป้ง...

มอบความสุขให้คนที่คุณรักในช่วงเทศกาลวันหยุดนี้ด้วยคุกกี้ลูกพลับสุดพิเศษเหล่านี้ เราผสมเนื้อผลไม้บดลงในแป้งโดยตรง พร้อมด้วยลูกเกดสีทองและเครื่องเทศต่างๆ เช่น อบเชย กานพลู และลูกจันทน์เทศ

คุกกี้คริสต์มาสรูปก้อนหิมะสีขาวฟูนุ่มเหล่านี้ ปลอดภัยแม้สำหรับผู้ที่รับประทานอาหารปราศจากกลูเตน ทำจากส่วนผสมของแป้งข้าวเจ้า มะพร้าว เนย และน้ำตาล ใช้เวลาเพียงสี่...

อบคุกกี้คริสต์มาสแสนอร่อยที่จะทำให้ทุกคนหลงใหลด้วยหน้าต่างสีสันสดใสราวกับลูกอม ใช้แป้งคุกกี้ธรรมดาตัดเป็นรูปทรงต่างๆ โดยใช้มีดตัด...

คุณจะต้องประทับใจกับรสชาติที่ลงตัวของวานิลลาหวานหอมและเลมอนสดชื่นในเค้กโรลเนื้อนุ่มสอดไส้ครีมละมุน เค้กและครีมทำจาก...

ขนมปังขิงอบหอมกรุ่นนี้เป็นของหวานประจำเทศกาลคริสต์มาสอย่างแท้จริง ที่ให้ความอบอุ่นและเติมเต็มความสุขด้วยรสชาติและกลิ่นหอมหวานอมเผ็ดเล็กน้อย แป้งขนมปังทำจาก...

โรลเค้กนี้ทำจากเค้กฟองน้ำหอมๆ ที่มีรสชาติมะพร้าวอ่อนๆ ทาด้วยแยมลูกเกดแดง รสชาติหวานอมเปรี้ยวเข้ากันได้อย่างลงตัวกับความหวานของโรลเค้ก เพื่อป้องกันไม่ให้เปลือกเค้ก...

ค็อกเทลนี้แตกต่างจากมาร์ตินี่แบบฝรั่งเศสดั้งเดิมตรงที่มีรสชาติเปรี้ยวกว่า ส่วนผสมคลาสสิกอย่างวอดก้า น้ำสับปะรด และเหล้าราสเบอร์รี่แชมบอร์ด ถูกเสริมด้วยส่วนผสมอื่นๆ เล็กน้อย...

ด้วยส่วนผสมของแชมเปญ เครื่องดื่มฟองฟู่ชนิดนี้จึงสร้างความสุขให้ทุกคนด้วยฟองละเอียดระยิบระยับ สร้างบรรยากาศแห่งการเฉลิมฉลอง สามารถใช้ไวน์ขาวมีฟองชนิดอื่นแทนแชมเปญได้ รวมถึงน้ำแตงกวา...

น้ำหมักแห้งนี้สามารถใช้ได้กับเนื้อหมู เนื้อแกะ เนื้อวัว เนื้อไก่ หรือปลา ส่วนผสมประกอบด้วยวัตถุที่เข้ากันอย่างลงตัว ผสมเครื่องเทศเพียงครั้งเดียวแล้วเก็บไว้...

เนื้อแห้ง (Jerky) คือเนื้อที่ชาวพื้นเมืองอเมริกันปรุงขึ้นเพื่อถนอมอาหารให้เก็บได้นานที่สุด ปัจจุบันนิยมรับประทานเป็นของว่างหรือของทานเล่น...

แยมนี้ทำจากแอปเปิ้ลเบรเบิร์นฉ่ำน้ำและหอมกรุ่น นำไปเคี่ยวในส่วนผสมของน้ำผึ้งดอกโคลเวอร์และอบเชย จากนั้นนำไปเคี่ยวต่อในน้ำแอปเปิ้ลธรรมชาติ ปรุงรสด้วยอบเชยและ...

สำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยจานนี้ ควรใช้มะกอกดำและมะกอกเขียวที่มีเมล็ดหลายสายพันธุ์ เช่น เซริโญลา มันซานิลลา หรืออาร์เบคินา ผสมกับเครื่องเทศ หมักในน้ำส้มสายชูเชอร์รี่ แล้ว...

จับคู่เนื้อวัวอบหรือเนื้ออบในเทศกาลของคุณกับพุดดิ้งยอร์กเชียร์ขนาดเล็กที่ปรุงด้วยสมุนไพร พุดดิ้งยอร์กเชียร์แบบดั้งเดิมในอังกฤษจะอบพร้อมกับเนื้อสัตว์ในน้ำมันที่ออกมาจากเนื้อ แต่สูตรนี้แตกต่างออกไป...

สำหรับวันหยุดฤดูหนาวของคุณ แทนที่จะเป็นเค้กแบบดั้งเดิม ลองทำโรลสุดหรูรสโกโก้ร้อนดูสิ หลายคนชอบทานคู่กับมาร์ชเมลโลว์นุ่มๆ สักหน่อย เริ่มจากอบขนมปังให้ฟู...

บิสกอตติเป็นคุกกี้แห้งสไตล์อิตาลีที่อร่อยเป็นพิเศษเมื่อจุ่มลงในกาแฟหรือชา ถั่วพิสตาชิโอสีเขียวเค็มๆ และเชอร์รี่แห้งสีแดงเข้มรสเปรี้ยว เข้ากันได้อย่างลงตัวในเมนูนี้...

หน่อไม้ฝรั่งนำไปย่างจนสุกกำลังดีและมีสีน้ำตาลอ่อนๆ จากนั้นเสิร์ฟพร้อมซอสชีสเลมอนพริกไทยรสอร่อย วิธีทำซอส...

ซอสข้นจากดอกกะหล่ำรสชาติอร่อยนี้เป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพแทนมันฝรั่งบด เหมาะสำหรับทั้งมื้ออาหารในวันหยุดและมื้ออาหารประจำวัน ใส่ลงไปในระหว่างการปรุง...

ข้าวผัดจานนี้ผสมผสานรสชาติเข้มข้นเผ็ดร้อนของข้าวป่าเข้ากับความฉ่ำหวานอมเปรี้ยวของเมล็ดทับทิม โดยนำข้าวป่ามาเคี่ยวในน้ำซุปไก่พร้อมกับขึ้นฉ่ายผัดเนยและ...

ทำสลัดแสนอร่อยที่อุดมไปด้วยวิตามินด้วยแครอทและพาร์สนิปสดๆ เหมาะสำหรับทั้งมื้ออาหารในวันหยุดและมื้อเย็นในวันธรรมดา ใช้ผักในปริมาณเท่าๆ กัน และใช้ที่ปอกเปลือกผัก...

สูตรนี้ใช้ได้ดีที่สุดกับปลาเนื้อขาวที่มีก้างน้อย เช่น ปลากะพงแดงหรือปลากะพงขาว นำปลาทั้งตัวที่ควักไส้ออกแล้วไปอบโดยโรยเกลือหนาๆ เพื่อป้องกันไม่ให้ปลา...

ไก่คอร์นิชจะถูกผ่าครึ่งตามยาวแล้วนำไปอบในเตาอบโดยวางบนส้มหั่นบางๆ กิ่งโรสแมรี่ และหอมใหญ่หั่นเป็นวง ก่อนนำไก่เข้าอบ ให้พักไว้สักครู่...

ส่วนผสมกรุบกรอบของถั่วสี่ชนิด ได้แก่ วอลนัท เฮเซลนัท เม็ดมะม่วงหิมพานต์ และพิสตาชิโอ เคลือบด้วยแป้งกรอบรสหวาน ปรุงรสด้วยอบเชย ขิง กระวาน และเครื่องเทศอื่นๆ

วาฟเฟิลราดไอศกรีมสามารถทำได้ทั้งสำหรับอาหารเช้าในวันหยุดและของหวาน นม ไข่ เหล้ารัมปรุงรส ลูกจันทน์เทศ และกานพลูเล็กน้อย จะทำให้วาฟเฟิลมีกลิ่นหอมชวนหลงใหลเหมือนเครื่องดื่มเอ้กน็อกในวันคริสต์มาส

สโคนเหล่านี้อบเป็นก้อนใหญ่ก้อนเดียว แล้วจึงตัดเป็นชิ้นๆ สามารถเก็บในภาชนะปิดสนิทได้นานถึงสามวัน ทำจากแป้งที่ผสมกับเครื่องเทศ...