สูตรอาหารฤดูร้อน

หากต้องการอะไรที่มากกว่าแค่เบอร์เกอร์ ลองปรุงรสเนื้อบดของคุณด้วยน้ำหมักกระเทียมและพริกไทยดำบดของ Lawry's ย่างเนื้อบดแล้วเสิร์ฟพร้อมขนมปัง...

มะเขือเทศยัดไส้รสชาติอร่อยและอุดมไปด้วยโปรตีนนี้ เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมเสมอเมื่อผลผลิตทางการเกษตรออกตามฤดูกาล...

ได้เวลาทานของว่างแล้ว! เสิร์ฟขนมปังปิ้งกับกุ้ง มะเขือเทศ และน้ำสลัดเพสโต้หอมๆ

อาหารเมดิเตอร์เรเนียนนั้นเรียบง่าย เบา และสดชื่น เหมือนฤดูร้อน ลองทำกุ้งกับคูสคูสดูสิ รับรองว่าจะกลายเป็นเมนูโปรดของครอบครัวแน่นอน

ทำแซนด์วิชแสนอร่อยและอิ่มท้องด้วยสเต็กเนื้อฉ่ำๆ และชีสย่างเยิ้มๆ ซอสที่ราดบนสเต็กซึ่งทำจากมัสตาร์ด โรสแมรี่ และซีอิ๊ว จะเพิ่มรสชาติที่ยอดเยี่ยม ทอด...

สเต็กย่างฉ่ำๆ หั่นเป็นชิ้นบางๆ ห่อด้วยแผ่นตอร์ติญา พร้อมถั่วบดผัด หัวหอมทอด พริกหวาน และชีสขูดฝอย จากนั้นนำเบอร์ริโตไปยัดใส่...

จุดเด่นของเมนูนี้ไม่ได้อยู่ที่เนื้อสเต็กมากนัก แต่เป็นซอสที่ใช้เคี่ยวต่างหาก เห็ดพอร์โทเบลโล ไวน์แดง ซอสวูสเตอร์เชียร์ และเครื่องเทศนานาชนิด ทำให้ซอสมีรสชาติเข้มข้นเป็นเอกลักษณ์

ทำทาโก้แสนอร่อยที่อัดแน่นไปด้วยเนื้อสเต็กย่างที่หมักในน้ำมะนาวรสเปรี้ยวอมหวาน น้ำตาลทรายแดง ยี่หร่า และกระเทียม ราดหน้าด้วยซัลซ่ามะเขือเทศโฮมเมด

สลัดมันฝรั่งมักถูกนึกถึงในมื้ออาหารฤดูหนาวและน้ำสลัดมายองเนสเข้มข้น แต่คุณสามารถนำมันฝรั่งมาใส่ในสลัดฤดูร้อนได้อย่างง่ายดาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณใช้มันฝรั่งใหม่ สำหรับ...

มาทำทาโก้สไตล์บาร์บีคิวเกาหลีกันเถอะ! ใช้แป้งตอร์ติญาข้าวโพด เสิร์ฟพร้อมสเต็กย่าง สลัดลูกแพร์และกิมจิกรอบๆ ผักสด ต้นหอมทอด และน้ำจิ้มรสเผ็ด...

พานซาเนลลาเป็นสลัดฤดูร้อนสไตล์อิตาลี ทำจากขนมปังหั่นเต๋าและมะเขือเทศ ราดด้วยน้ำสลัดรสเปรี้ยวที่มีส่วนผสมของน้ำส้มสายชู เหมาะอย่างยิ่งสำหรับทานคู่กับบาร์บีคิว และถ้าคุณกำลังย่างสเต็กอยู่ ทำไมไม่ลองทานดูล่ะ...

แซนด์วิชสไตล์เม็กซิกันชิ้นใหญ่ฉ่ำๆ นี้ ประกอบด้วยสเต็กชุบแป้งทอด เสิร์ฟบนขนมปังยาว พร้อมอะโวคาโดหั่นชิ้น ผักกาดแก้ว และสลัดผักดอง...

อาหารเรียกน้ำย่อยในกรวยกระดาษเหล่านี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับงานปาร์ตี้ที่บ้าน งานสังสรรค์ริมสระน้ำ งานปิ้งย่าง และงานสังสรรค์แบบสบายๆ อื่นๆ เฟรนช์ฟรายส์โฮมเมดเสิร์ฟในกรวยพร้อม...

นำเนื้อสันนอกไปหมักในซอสรสเผ็ดที่มีส่วนผสมของน้ำตาลทรายแดงเล็กน้อย นำไปย่างจนกรอบและเป็นสีน้ำตาลสวยงาม แล้วเสิร์ฟในรูปแบบทาโก้พร้อมสลัดผักร็อกเก็ต...

ถ้าคุณวางแผนจะทานอาหารเย็นแบบสบายๆ กับเพื่อนๆ ฟาฮิต้าคือเมนูที่ลงตัวที่สุด มันอร่อย มีรสชาติแปลกใหม่ และที่สำคัญคือคุณสามารถจัดวางส่วนผสมได้ตามใจชอบ ซึ่งหลายคนชื่นชอบ...

โดยปกติแล้วฟาฮิต้าจะปรุงในกระทะ แต่ถ้าคุณอยากให้ได้รสชาติของฤดูร้อน เตาย่างกลางแจ้งคือตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบ ย่างสเต็กเนื้อวัว พริกหวาน และหัวหอมที่หั่นเป็นชิ้นๆ แล้ว...

ชื่อของอาหารจานนี้แปลจากภาษาสเปนว่า "เบียร์" ซึ่งหมายความว่าเมนูที่จะเสิร์ฟคือสเต็กเนื้อวัวฉ่ำๆ ที่หมักด้วยเบียร์สไตล์เม็กซิกัน นำเนื้อไปหมักในส่วนผสมที่ลงตัวของเบียร์และพริกไทย...

“ฉันชอบซาลาเปาเพราะเนื้อสัมผัสและรสชาติหวานเล็กน้อย” มอลลี่ เยห์ กล่าว “สูตรนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากซาลาเปาไส้สเต็กแสนอร่อยที่ฉันเคยทานเมื่อนานมาแล้วในฮ่องกง พวกมันถูกเสิร์ฟ...”

เพลิดเพลินไปกับรสชาติของเบอร์รี่และซิตรัสในค็อกเทลสุดหรูนี้ ที่ทำจากวอดก้ารสเบอร์รี่ คอนโทร และน้ำมะนาว เติมบลูเบอร์รี่สดสักสองสามลูกลงในแต่ละแก้วเพื่อเพิ่มความพิเศษ...

เมื่อคุณเริ่มรู้สึกไม่สบายและกำลังจะเป็นหวัด วิธีที่ดีที่สุดคือการดื่มชาอุ่นๆ ที่อุดมไปด้วยวิตามิน ผสมมะนาวและน้ำผึ้ง สูตรนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากชา Medicine Ball ที่ได้รับความนิยมจาก...

ชิ้นมะเฟืองจะช่วยเพิ่มความสดชื่นให้กับชาเย็นในฤดูร้อนของคุณด้วยรสชาติเปรี้ยวอมหวาน และยังช่วยตกแต่งชาให้เป็นรูปดาวสวยงาม นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งวิตามินซีที่ดีเยี่ยม ซึ่งทำให้ชาของคุณมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากขึ้น หากคุณกำลังจะทำเครื่องดื่มนี้...

เพลิดเพลินไปกับรสชาติที่ลงตัวของสตรอว์เบอร์รีสดหวานหอม ใบโหระพาหอมกรุ่น และน้ำส้มบัลซามิกเปรี้ยวอมหวานในเค้กง่ายๆ ชิ้นนี้ เสิร์ฟพร้อมสตรอว์เบอร์รีที่แช่ในน้ำเชื่อมบนขนมปังกรอบผ่าครึ่ง...

มิลค์เชคสำหรับผู้ใหญ่แสนอร่อยนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับวันเซนต์แพทริก และเป็นของหวานหลังอาหารเย็นที่ช่วยผ่อนคลายได้อย่างดีเยี่ยม รสชาติของมันได้รับอิทธิพลโดยตรงจากไอศกรีมวานิลลา...

เคล็ดลับของเค้กที่ดูเหมือนเรียบง่ายนี้อยู่ที่น้ำตาลไอซิ่งมะนาวที่ราดบนฐานเค้ก ซึ่งจะกลายเป็นเจลเมื่อแช่เย็น เค้กจะอร่อยที่สุดเมื่อแช่เย็นเล็กน้อย ดังนั้นควรนำออกจากตู้เย็น...

"เคล็ดลับสำคัญในเครื่องเทศบาร์บีคิวของฉันคือผงกะหรี่" คาร์เดีย บราวน์ ผู้เขียนสูตรอาหารกล่าว "เมื่อรวมกับเครื่องเทศแห้งอื่นๆ ที่ฉันมีติดครัวอยู่เสมอ มันช่วยเพิ่มรสชาติ..."

ซัมดังเป็นส่วนประกอบที่ขาดไม่ได้ของบาร์บีคิวเกาหลีทุกชนิด เป็นน้ำพริกข้นรสชาติกลมกล่อม สามารถใช้เป็นน้ำจิ้มสำหรับผักสด หรือรับประทานเป็นซอสกับเนื้อย่างที่ห่อด้วยใบไม้ก็ได้

คุณจะได้อะไรเมื่อนำซอสยอดนิยมสองชนิดที่มีรสชาติแตกต่างกันอย่างสิ้นเชิงมาผสมกัน: คาราเมลและศรีราชา? คุณจะได้ซอสคาราเมลเนื้อเนียนนุ่ม หวานอมเผ็ดอย่างลงตัว เหมาะสำหรับราดบนไอศกรีม...

หัวใจสำคัญของเบอร์เกอร์ทุกชิ้นคือเนื้อบดชิ้นหนาฉ่ำ และส่วนประกอบอื่นๆ ก็สามารถเป็นอะไรก็ได้ตามที่คุณคาดหวัง ขึ้นอยู่กับรสนิยมส่วนตัวของคุณ! มีวิธีมากมายนับไม่ถ้วนในการสร้างสรรค์เบอร์เกอร์ที่แปลกใหม่และไม่เหมือนใคร และนี่คือ...

มาทำกัวคาโมเล่แบบง่ายๆ สำหรับฤดูใบไม้ผลิกัน โดยผสมอะโวคาโดกับถั่วลันเตา ผักชีสด ต้นหอม และพริกฮาลาปิญโญ เสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมแตงกวาฝานสำหรับจิ้ม อาหารเรียกน้ำย่อยจานนี้เหมาะอย่างยิ่ง...

เพื่อให้ซอสราสเบอร์รี่สดมีรสชาติเข้มข้นและสดใสยิ่งขึ้น อินา การ์เทนจึงเติมแยมราสเบอร์รี่และเหล้าราสเบอร์รี่ลงไปเล็กน้อย ลองทานซอสนี้กับไอศกรีม แพนเค้ก หรือชีสเค้กดูนะคะ...

ซอสสุดวิเศษนี้ทำง่ายมากด้วยส่วนผสมเพียงสองอย่าง คือ น้ำแอปเปิลไซเดอร์แบบไม่มีแอลกอฮอล์และครีมข้น และเหมาะอย่างยิ่งสำหรับไอศกรีม มัฟฟิน พาย และของหวานอื่นๆ อีกมากมาย ส่วนผสมจากธรรมชาติ...

เนยถั่วลิสงเนื้อเนียนเหมาะสำหรับทำซอสไอศกรีม เพียงแค่ผสมเนยถั่วลิสงกับนมข้นหวานและเนย แล้วนำไปตั้งไฟจนเนียน จากนั้นราดซอสอุ่นๆ ลงบนไอศกรีมวานิลลา...

นี่คือสูตรซอสเบอร์รี่คลาสสิกที่ปรับเปลี่ยนได้หลากหลาย สามารถทำได้โดยใช้เบอร์รี่ชนิดเดียวหรือผสมกันก็ได้ โดยการกรองส่วนผสมของเบอร์รี่ผ่านตะแกรง คุณจะได้ซอสที่เนียนนุ่มและเงางาม แต่...

ส่วนที่ดีที่สุดของสูตรไก่ทอดจากเจฟฟ์ เมาโรนี้ น่าจะเป็นเนยน้ำผึ้งและผักดองจาร์ดิเนียร่า การผสมผสานระหว่างผักดองจาร์ดิเนียร่าสไตล์ชิคาโกสับ เนย เกลือ และน้ำผึ้งนั้นลงตัวอย่างสมบูรณ์แบบ...

ซอสรสเปรี้ยวอมหวานและเผ็ดเล็กน้อยนี้เป็นสูตรดัดแปลงมาจากซอสสเต็กเฮาส์เทปปันยากิยอดนิยมในสหรัฐอเมริกา เข้ากันได้ดีกับสเต็ก ไก่ ปลา และอาหารทะเล ในบาง...

ซอสสมุนไพรสีสันสดใสนี้เข้ากันได้กับทุกอย่าง! ลองทานกับปลา สัตว์ปีก ธัญพืช หรือผักย่างก็ได้ นอกจากนี้ยังสามารถใช้เป็นน้ำจิ้มกับผักสดหรือกุ้งได้อีกด้วย ซอสนี้...

ซอสสูตรคลาสสิกนี้เข้ากันได้ดีกับอาหารและของว่างหลากหลายชนิด ตั้งแต่เฟรนช์ฟรายส์ไปจนถึงฟิชฟิงเกอร์ หากต้องการทำในแบบดั้งเดิม คุณจะต้องใช้ชาม ตะกร้อมือ และ...

แซนด์วิชเต้าหู้ทอดนี้อร่อยเหลือเชื่อจนอาจทำให้ทั้งคนทานมังสวิรัติและคนทานเนื้อสัตว์มารวมใจกันได้ในที่สุด เต้าหู้ถูกแช่ในน้ำเกลือ จากนั้นเคลือบด้วยซอสมัสตาร์ดหวานๆ แล้วม้วนด้วยแป้งรสเผ็ด...

ในวันที่อากาศร้อน แซนด์วิชสลัดไก่เย็นๆ คืออาหารที่อร่อยและอิ่มท้องได้ดีเยี่ยม โดยไม่ต้องใช้เตา และยังเป็นวิธีที่ดีในการใช้ของเหลืออีกด้วย...

ไม่มีเหตุผลอะไรที่คุณจะต้องปฏิเสธการทานไข่คนแสนอร่อยใส่พริกหวานและชีสเป็นอาหารเช้า แม้ว่าคุณจะกำลังเดินป่าอยู่ก็ตาม และวิธีที่ง่ายที่สุดในการทำก็คือการใช้หม้ออบมันฝรั่ง! เตรียมมันฝรั่งไว้ที่บ้าน แล้วค่อยนำไปใส่ในหม้ออบระหว่างทาง...

เพื่อให้มัฟฟินรำข้าวของเธอหวานขึ้น อินา การ์เทนจึงใส่บลูเบอร์รี่เพิ่มและแทนที่น้ำตาลทรายบางส่วนด้วยน้ำผึ้ง ผลลัพธ์ที่ได้นั้นน่าทึ่งมาก! มัฟฟินนุ่มชุ่มฉ่ำ หวานกำลังดี และดีต่อสุขภาพ...

ด้วยการวางแผนและเตรียมวัตถุดิบที่บ้านสักเล็กน้อย อาหารเช้าสำหรับการตั้งแคมป์ของคุณจะอร่อยราวกับเพิ่งส่งถึงบ้าน! เบอร์ริโต้แสนอร่อยเหล่านี้จะถูกบรรจุและปรุงสุกในห่อฟอยล์แต่ละชิ้นบนกองไฟ ใส่ทุกอย่างลงไป...

มัฟฟูเลตตาเป็นแซนด์วิชอิตาเลียนแบบกดอัดที่สอดไส้ด้วยเนื้อสัตว์แปรรูปนานาชนิด ชีส และน้ำมันมะกอก ซึ่งจะยิ่งอร่อยขึ้นหลังจากทิ้งไว้ให้ซึมซับน้ำจากด้านใน

อะโวคาโดเนื้อเนียนละเอียดสามารถทาบนขนมปังปิ้งในตอนเช้าได้นั้น เป็นที่นิยมในหมู่ผู้รักสุขภาพมานานแล้ว แต่สำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก การเตรียมขนมปังปิ้งให้พร้อมอาจเป็นเรื่องท้าทายสักหน่อย...

เพิ่มแมลงน่ารักเหล่านี้ลงในรายชื่อแขกงานปาร์ตี้ฤดูร้อนของคุณ แต่เหมาะสำหรับเป็นของหวานเท่านั้น! ฟองดองต์แห้งเร็ว ซึ่งเป็นเรื่องดีสำหรับผลิตภัณฑ์ที่เสร็จสมบูรณ์ แต่ไม่ดีนักหาก...

เนื้ออกวัวถูกคลุกเคล้าด้วยเครื่องเทศพาสตรามี แล้วรมควันแบบเปิดก่อน จากนั้นจึงรมควันด้วยกระดาษไข หลังจากผ่านไปสิบชั่วโมง เนื้อจะนุ่มชุ่มฉ่ำอย่างเหลือเชื่อ พร้อมกับเปลือกนอกที่กรอบอร่อย...

ด้วยเนื้อสัมผัสที่เหนียวนุ่มน่ารับประทาน แมงกะพรุนจึงเปรียบเสมือนผืนผ้าใบว่างเปล่าที่พร้อมจะดูดซับรสชาติใดๆ ก็ตามที่คุณต้องการ ในสูตรนี้ น้ำสลัดซีอิ๊วรสหวานเค็มให้รสชาติที่น่าทึ่ง ในขณะที่...

โคลสลอว์สดชื่นจานนี้อัดแน่นไปด้วยรสชาติ พริกฮาลาปิญโญดองเพิ่มความเผ็ดเล็กน้อย มายองเนสเพิ่มความนุ่มนวล และน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์เพิ่มรสเปรี้ยวอมหวานอย่างลงตัว...