สูตรอาหารฤดูร้อน

เจลลี่สีรุ้งหลายชั้นสุดอลังการนี้ทำจากวอดก้า แต่คุณสามารถใช้น้ำเปล่าแทนวอดก้าได้ทั้งหมด เพื่อทำเป็นของหวานแสนอร่อยที่ทั้งครอบครัวสามารถเพลิดเพลินได้ เจลลี่มีสีสันครบทุกสีของรุ้ง และ...

แซนด์วิชง่ายๆ เหล่านี้ทำโดยการนำไก่ย่างฉีกฝอย (หรือเนื้ออบอบเชยที่เหลือ) มาอุ่นในซอสบัฟฟาโลรสเผ็ด แล้ววางลงบนขนมปังพร้อมสลัดผักเบาๆ...

สลัดผักสดและไก่จานนี้ไม่เพียงแต่ดึงดูดใจด้วยรสชาติที่จัดจ้านเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสีสันที่สดใสอีกด้วย ส่วนผสมหลากสีสันเข้ากันได้อย่างลงตัวและเสริมซึ่งกันและกันอย่างสวยงาม

งานเลี้ยงหรืองานเฉลิมฉลองในฤดูร้อนแทบจะไม่มีงานไหนสมบูรณ์แบบได้หากปราศจากผลไม้สด วิธีที่ง่ายที่สุดในการเสิร์ฟผลไม้ในรูปแบบที่แปลกใหม่และสวยงามคือการทำไม้เสียบขนาดเล็ก โดยจัดเรียงชิ้นผลไม้เป็นลวดลาย...

"สำหรับไอศกรีมแท่งผลไม้แท่งนี้ ฉันพิจารณาส่วนผสมต่างๆ มากมาย รวมถึงน้ำผลไม้หรือผลไม้บด แต่สีสันไม่สดใสพอ จากนั้นฉันก็นึกออก: เยลลี่รสผลไม้คงจะ..."

การทำไอศกรีมแซนด์วิชโดยใช้เค้กช็อกโกแลตเนื้อนุ่มแทนคุกกี้ เป็นของหวานคลายร้อนที่ลงตัวที่สุด ไอศกรีมชนิดไหนก็ได้ที่คุณชอบก็ใช้ได้กับสูตรนี้ แต่...

เค้กเม็กซิกันรสชาติเขตร้อนอันน่าทึ่งนี้ เหมาะอย่างยิ่งที่จะปิดท้ายมื้ออาหารวันหยุด การเติมน้ำนมเปรี้ยวลงในส่วนผสมทำให้เค้กมีความชุ่มฉ่ำและเนื้อแน่นกำลังดี และ...

ในเม็กซิโก ปิโก เด กาโย หมายถึงซัลซ่าหลายชนิดที่ทำจากผลไม้และ/หรือผักสดหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แบบที่พบได้บ่อยที่สุดคือแบบที่ทำจากมะเขือเทศสีแดง หัวหอมสีขาว และ...

เอนชิลาดาแบบเม็กซิกันดั้งเดิมนั้นทำจากแป้งตอร์ติญาทรงกระบอกสอดไส้เนื้อ นำไปอบในซอสมะเขือเทศและโรยหน้าด้วยชีส แต่เอนชิลาดาเวอร์ชั่นนี้มาในรูปทรงชามที่กินได้ ออกแบบมาโดยเฉพาะสำหรับ...

ข้าวโพดย่างเป็นอาหารริมทางยอดนิยมทั่วประเทศเม็กซิโก คุณมักจะเห็นข้าวโพดย่างทั้งเปลือกบนกองไฟ แต่ก็สามารถทำเองที่บ้านบนเตาได้เช่นกัน สูตรนี้แนะนำ...

เนื้ออกวัวหมักข้ามคืนในซอสพริกมะนาวรสเข้มข้น จากนั้นนำไปเคี่ยวในซอสมะเขือเทศในหม้อหุงช้าจนนุ่ม...

เตรียมเมนูแสนอร่อยนี้ด้วยเนื้อสันในกวางและซอสเห็ดสุดเข้มข้นที่จะละลายในปาก! ก่อนนำไปย่าง เนื้อสันในจะถูกหมักในเบียร์ เครื่องเทศ และโรสแมรี่ แล้ว...

หากคุณกำลังจัดงานเลี้ยงสำหรับแขกที่ไม่ดื่มแอลกอฮอล์ ลองแสดงความใส่ใจเป็นพิเศษด้วยการเสิร์ฟแชมเปญไร้แอลกอฮอล์รสชาติแอปเปิ้ล แครนเบอร์รี่ และราสเบอร์รี่ ในแก้วทรงสวยงาม...

ไอศกรีมผลไม้โฮมเมดนี้ไม่เพียงแต่ดึงดูดใจด้วยรสชาติที่ลงตัวของเชอร์รี่และพีชเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสีสันที่สวยงามไล่ระดับจากสีแดงสดไปเป็นสีเหลือง ซึ่งเป็นสีที่...

การนำไอศกรีมวานิลลาธรรมดามาผสมกับซอร์เบต์ส้มสดใส จะได้ไอศกรีมฤดูร้อนที่ลงตัวและทุกคนจะต้องชื่นชอบ สูตรนี้ไม่จำเป็นต้องใช้แม่พิมพ์พิเศษใดๆ...

ของหวานแสนอร่อยนี้ไม่เพียงแต่ช่วยคลายร้อนในวันที่อากาศร้อนเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วย ทำจากบลูเบอร์รี่สด น้ำทับทิม และน้ำองุ่นธรรมชาติ จึงอุดมไปด้วยวิตามิน...

ฟลอตา (หรือทาควีโตส) คือแป้งตอร์ติญาม้วนเป็นทรงกระบอกสอดไส้เนื้อสัตว์ นำไปทอดจนกรอบ และเสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงหลากหลายชนิด ลองทำฟลอตาขนาดเล็กสอดไส้ด้วย...

อกไก่ย่างเสิร์ฟพร้อมซอสพริกหวานย่าง ก่อนย่าง ให้หมักไก่ในน้ำมันมะกอกกับสมุนไพรแห้งแบบอิตาเลียนสักครู่...

ก่อนนำไปย่าง ไก่จะถูกแช่ในน้ำดองที่ทำจากน้ำเชื่อมเมเปิ้ล กระเทียม ไทม์ และพริกไทย ซึ่งไม่เพียงแต่ช่วยให้ไก่คงความชุ่มฉ่ำ แต่ยังเพิ่มรสชาติอีกด้วย เสิร์ฟไก่พร้อมกับ...

อกไก่ย่างมีรสชาติหอมกลิ่นควันและให้ความรู้สึกสดชื่นแบบฤดูร้อนอยู่แล้ว แต่การเติมน้ำสลัดรสเปรี้ยวเล็กน้อยจะช่วยยกระดับรสชาติให้ดียิ่งขึ้นไปอีก ลองเติมลงในน้ำสลัดดูสิ...

เมนูอาหารค่ำนี้เหมาะสำหรับคนที่ชอบทำอาหารทุกอย่างในหม้อเดียวโดยไม่ต้องยุ่งยาก ไก่บาร์บีคิวชุบแป้งข้าวโพดเป็นอาหารดั้งเดิมของภาคใต้ของอเมริกา เมื่อนำมาปรุงในหม้อหุงช้า...

ใครจะอดใจไหวกับพาสต้าอิตาเลียนชามใหญ่ราดซอสแดง? ยิ่งอร่อยขึ้นไปอีกเมื่อทานเป็นมื้อหลักพร้อมไก่เนื้อนุ่มและมะกอกดอง แค่เอาส่วนผสมทั้งหมดใส่ลงไปใน...

ทาควีโตสเป็นอาหารเม็กซิกันรูปทรงท่อสอดไส้ เสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมน้ำจิ้ม อร่อย อุ่นๆ ชีสเยิ้มๆ และกรอบสุดๆ! หม้อทอดไร้น้ำมันช่วยให้การทำทาควีโตสง่ายขึ้นมาก ในสูตรนี้...

สูตรพิเศษนี้ใช้ถาดทำน้ำแข็งซิลิโคนรูปทรงแท่ง ช่วยให้คุณเตรียมส่วนผสมสำหรับทาโก้มื้อเช้าในหม้อทอดไร้น้ำมันได้อย่างรวดเร็ว ถาดเดียวกันนี้ยังสามารถใช้ในการอบได้อีกด้วย...

หม้อทอดไร้น้ำมันช่วยรับประกันได้ว่าไก่ของคุณจะมีหนังกรอบและเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ ปรุงรสเบาๆ ด้วยเปลือกมะนาวขูด เกลือ และพริกไทยดำ น่องไก่เหล่านี้เข้ากันได้อย่างลงตัว...

กำลังมองหาวิธีที่ได้ผลแน่นอนในการรับประทานผักโขมให้มากขึ้นใช่ไหม? สมูทตี้สูตรนี้ผสมผสานผักโขมอ่อนที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพเข้ากับผลไม้และนมจากพืช และมีรสชาติหวานอร่อยด้วย...

สมูทตี้โบว์ลเป็นเทรนด์ล่าสุดในหมู่คนรักสุขภาพ เป็นสมูทตี้ที่รับประทานด้วยช้อนจากชาม เนื่องจากไม่จำเป็นต้องใช้หลอด คุณจึงสามารถผสมส่วนผสมต่างๆ ลงไปได้ เช่น...

เริ่มต้นวันใหม่ด้วยสมูทตี้สดชื่นและดีต่อสุขภาพที่ทำจากผักโขมอ่อน องุ่นขาว กีวี และแอปเปิล อุดมไปด้วยแมกนีเซียม ธาตุเหล็ก และวิตามินซี ช่วยให้พลังงานยาวนาน และยังมีส่วนผสมของมิ้นต์...

เมื่อฤดูร้อนมาถึง ก็ถึงเวลาทำสลัดสดๆ จากผักและผลไม้ตามฤดูกาล ซึ่งมีให้เลือกมากมายในตลาดท้องถิ่น สลัดนี้จะอร่อยที่สุดเมื่อใช้มะเขือเทศที่อุณหภูมิห้องและ...

ที่จริงแล้ว คุณสามารถใส่ผลไม้และเบอร์รี่ชนิดใดก็ได้ที่คุณชอบลงในสมูทตี้สูตรนี้ สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าผลไม้เหล่านั้นสุกและหวาน เพื่อที่คุณจะได้ไม่ต้องเติมน้ำตาลเพิ่ม เคล็ดลับอีกอย่างจาก...

เมนูนี้ใช้ถาดอบเพียงถาดเดียว ทำให้เหมาะสำหรับวันธรรมดาที่ยุ่งๆ ใช้เวลาเตรียมเพียง 40 นาที และล้างจานน้อยมาก กระเทียม...

สลัดพาสต้าเย็นเป็นหนึ่งในเมนูยอดนิยมสำหรับฤดูร้อน และสูตรนี้ทำง่าย ใช้เวลาเพียง 20 นาทีเท่านั้น ทำได้ง่ายและรวดเร็ว สิ่งที่คุณต้องการก็แค่พาสต้าเส้นเล็ก...

ข้อดีของสลัดนี้คือทำล่วงหน้าได้ง่ายและเสิร์ฟได้หลายคน แถมยังเสร็จภายในครึ่งชั่วโมงด้วย ต้มเส้นพาสต้าออร์โซตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์...

มะเขือเทศเขียวทอดในแป้งข้าวโพดกรอบเป็นเครื่องเคียงคลาสสิกในภาคใต้ของอเมริกา ซึ่งมักนิยมรับประทานในช่วงฤดูร้อน สูตรนี้ให้คุณได้ลิ้มลองมะเขือเทศฉ่ำๆ ถึงสองเท่า...

ดิปข้นๆ นี้ ทำจากครีมชีสและชีสเม็กซิกันหลายชนิด ผสมผสานกับพริกเขียวจากนิวเม็กซิโก (หรือพริกแฮทช์) และเสิร์ฟร้อนๆ จากกระทะเหล็กหล่อ ครีมชีส...

อาหารเรียกน้ำย่อยสไตล์เท็กซ์-เม็กซ์แสนอร่อยจานนี้ประกอบด้วยแปดชั้นที่สดใส (ทั้งสีสันและรสชาติ) เสิร์ฟในชามแก้วใสเพื่อให้มองเห็นทุกชั้นได้อย่างชัดเจน

เนื้อวัวนุ่มชุ่มฉ่ำ รสชาติกลมกล่อม ตุ๋นอย่างช้าๆ กับสมุนไพรแห้งสไตล์อิตาเลียนนานาชนิด เสิร์ฟบนขนมปังฝรั่งเศสนุ่มๆ ราดด้วยซอสกระเทียมไอโอลีโฮมเมดและผักดองจาร์ดิเนียรา

"แม่บ้านที่ยุ่งๆ คะ สูตรนี้เหมาะสำหรับคุณ!" อเล็กซ์ แคสเปโร กล่าว "ฉันชอบลาซานญ่าโฮมเมดในฤดูหนาว แต่ฉันไม่ชอบยืนหน้าเตานานๆ หม้อหุงช้าทำให้กระบวนการทั้งหมดง่ายขึ้นมาก...

"ด้วยสูตรนี้ คุณแทบไม่ต้องทำอะไรเลย: หม้อหุงช้าจะทำงานให้คุณตลอดทั้งวัน สุดท้ายแล้ว สิ่งที่คุณต้องทำก็แค่ย่างซี่โครง ซึ่งใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีเท่านั้น โรยด้วยพริกปาปริก้ารมควัน..."

เมื่อฤดูกาลบาร์บีคิวและการย่างยังมาไม่ถึง หม้อหุงช้าไฟฟ้าจึงเป็นสิ่งที่มีประโยชน์มาก เนื้อสัตว์จะเคี่ยวอย่างช้าๆ ทำให้ได้เนื้อที่นุ่มและชุ่มฉ่ำ แต่หัวใจสำคัญอยู่ที่ซอสบาร์บีคิวโฮมเมด ซึ่ง...

ฟริตตาต้าเป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่ปราศจากกลูเตน เหมาะสำหรับเป็นทางเลือกแทนทาร์ตหรือคีช และยังทำง่ายกว่าด้วย ทำจากมันฝรั่ง บวบ และไข่ นำมาทำเป็นแป้งคล้ายพิซซ่า แล้วราดด้วยฟริตตาต้าแบบพิซซ่า...

มูซาก้าสไตล์กรีกแบบย่างหอมกรุ่นนั้นมีรสชาติและกลิ่นหอมยิ่งกว่าแบบอบในเตาอบ โดยนำมะเขือม่วง ซอสเนื้อเข้มข้น และซอสเบชาเมลเนื้อเนียนนุ่ม โรยด้วยชีสเปโคริโน มาอบบนเตา...

สมูทตี้สูตรนี้ทำง่าย มีคุณค่าทางโภชนาการ อร่อย และเหมาะสำหรับฤดูร้อนเมื่อทำจากบลูเบอร์รี่สด แต่ก็สามารถใช้เบอร์รี่แช่แข็งชนิดอื่นได้เช่นกัน เมล็ดเจียอุดมไปด้วยกรด...

เริ่มต้นวันใหม่ด้วยอาหารเช้าแสนสดชื่นที่อุดมไปด้วยโปรตีน วิตามิน และสารต้านอนุมูลอิสระชั้นเยี่ยม สมูทตี้โยเกิร์ตสไตล์กรีกนี้ทำจากราสเบอร์รี่แช่แข็ง...

สมูทตี้โบว์ลแสนง่ายและอร่อยนี้ ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างเหลือเชื่ออีกด้วย อุดมไปด้วยไฟเบอร์ วิตามิน และโปรตีน และเมื่อโรยหน้าด้วยผลไม้หลากหลายชนิด แค่เห็นก็ทำให้คุณรู้สึกดีขึ้นแล้ว...

ไอศกรีมวีแกนเนื้อเนียนนุ่มนี้ทำได้ง่ายๆ โดยใช้นมข้าวโอ๊ตสำเร็จรูป เนยเม็ดมะม่วงหิมพานต์และน้ำมันมะพร้าวช่วยให้เนื้อไอศกรีมเนียนนุ่ม และแทนที่จะใช้ไข่แดงแบบดั้งเดิม...

คุณจะต้องหลงรักไอเดียสุดเจ๋งนี้ เพราะมันง่ายมากที่จะเปลี่ยนไอศกรีมธรรมดาให้กลายเป็นไอศกรีมแซนด์วิช เพียงแค่นำวาฟเฟิลสำเร็จรูปมาทอด แล้วรอให้เย็นลง ก็ตักไอศกรีมหนึ่งลูกมาประกบไว้ระหว่างวาฟเฟิลสองแผ่น...

ริซอตโต้รสชาติอร่อยจานนี้เป็นการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างข้าวเนื้อเนียนนุ่ม กุ้งเนื้อนุ่ม และซอส Fra Diavolo สไตล์อิตาเลียนรสจัดจ้าน ทำง่าย และไม่ต้องใช้การปรุงสุก...

วาฟเฟิลเหล่านี้ทำจากขนมปังกล้วย ซึ่งสามารถอบล่วงหน้าได้ คุณเพียงแค่นำขนมปังแผ่นหนึ่งวางลงในเครื่องทำวาฟเฟิล อบให้สุก แล้วก็เสร็จเรียบร้อย! อาหารเช้าก็พร้อมแล้ว สำหรับมื้อบรันช์วันอาทิตย์สบายๆ บ็อบบี้...

มิลค์เชคสำหรับผู้ใหญ่จานนี้ผสมผสานรสชาติและส่วนประกอบทั้งหมดของขนมหวานยอดนิยมอย่าง Bananas Foster เข้าด้วยกัน ได้แก่ ไอศกรีมวานิลลา เหล้ารัม กล้วยคาราเมล และเหล้ากล้วย ซึ่งทำให้...