อาหารตามฤดูกาล

เนื้ออกวัวถูกคลุกเคล้าด้วยเครื่องเทศพาสตรามี แล้วรมควันแบบเปิดก่อน จากนั้นจึงรมควันด้วยกระดาษไข หลังจากผ่านไปสิบชั่วโมง เนื้อจะนุ่มชุ่มฉ่ำอย่างเหลือเชื่อ พร้อมกับเปลือกนอกที่กรอบอร่อย...

ด้วยเนื้อสัมผัสที่เหนียวนุ่มน่ารับประทาน แมงกะพรุนจึงเปรียบเสมือนผืนผ้าใบว่างเปล่าที่พร้อมจะดูดซับรสชาติใดๆ ก็ตามที่คุณต้องการ ในสูตรนี้ น้ำสลัดซีอิ๊วรสหวานเค็มให้รสชาติที่น่าทึ่ง ในขณะที่...

โคลสลอว์สดชื่นจานนี้อัดแน่นไปด้วยรสชาติ พริกฮาลาปิญโญดองเพิ่มความเผ็ดเล็กน้อย มายองเนสเพิ่มความนุ่มนวล และน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์เพิ่มรสเปรี้ยวอมหวานอย่างลงตัว...

โคลสลอว์เย็นชื่นใจในน้ำสลัดมายองเนสนี้ ปรุงด้วยครีมเปรี้ยวและน้ำส้มสายชูในปริมาณที่พอเหมาะเพื่อความสมดุลของรสชาติ น้ำผึ้งเล็กน้อยช่วยลดความเปรี้ยวลง

ข้าวสเปลต์ผัดหัวผักกาด หัวหอม และแอปเปิล เป็นอาหารฤดูใบไม้ร่วงที่ยอดเยี่ยม รสชาติเข้มข้น ทั้งหัวผักกาดและใบสดถูกนำมาใช้ในการปรุง เมื่อรวมกับแอปเปิลและหัวหอมแล้ว รสชาติ...

ของหวานง่ายๆ นี้ทำได้ง่ายๆ ด้วยคุกกี้ มะนาว และนมข้นหวาน แต่ดูหรูหราอย่างยิ่งเมื่อเสิร์ฟในชามแก้วใส รสชาติก็อร่อยไม่แพ้หน้าตา: คุกกี้...

เค้กปอนด์แช่เหล้ารัมชิ้นเล็กๆ เสิร์ฟคู่กับพุดดิ้งวานิลลาเนื้อเนียนนุ่ม แยมราสเบอร์รี่ และผลเบอร์รี่สดฉ่ำ รังสรรค์เป็นของหวานสุดหรูในแก้วที่...

เปลี่ยนคุกกี้ช็อกโกแลตชิปธรรมดาให้กลายเป็นของหวานสุดพิเศษที่ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ต่างชื่นชอบ นำคุกกี้ไปปั่นในเครื่องปั่นพร้อมกับไอศกรีมวานิลลาและนมจนได้เนื้อเนียน...

รสชาติเบอร์รี่ที่สดใสของสมูทตี้แก้วนี้เข้ากันได้อย่างลงตัวกับรสชาติอ่อนละมุนของโยเกิร์ตวานิลลา เครื่องดื่มนี้ทำจากราสเบอร์รี่และแบล็กเบอร์รี่ แต่ถ้าความหวานตามธรรมชาติของเบอร์รี่ไม่เพียงพอสำหรับคุณ คุณสามารถ...

ถ้าคุณเคยทำไอศกรีมที่โด่งดังในอินเทอร์เน็ตโดยไม่มีเครื่องทำไอศกรีมมาก่อน ลองนึกภาพว่านี่คือสุดยอดฝีมือในครัวอีกระดับหนึ่งเลย แค่หยิบผงเจลลี่มาหนึ่งถุง (รสอะไรก็ได้)...

ลัสซีเป็นเครื่องดื่มโยเกิร์ตสดชื่นจากอินเดีย มักผสมกับผลไม้และเครื่องเทศ ผลไม้ที่นิยมที่สุดสำหรับลัสซีคือมะม่วง ในสูตรนี้ เราจะนำรสชาติแบบดั้งเดิมของเครื่องดื่มนี้มาผสมผสาน...

อยากทานไอศกรีมโฮมเมดแต่ไม่มีเครื่องทำไอศกรีมใช่ไหม? ไม่เป็นไร แค่นำครีมเทียมสำหรับกาแฟไปแช่ในถาดทำน้ำแข็ง แล้วนำไปปั่นรวมกับผลไม้แช่แข็งในเครื่องปั่นอาหาร...

สมูทตี้ใบโหระพาหวานอร่อยและดีต่อสุขภาพนี้ มีกลิ่นหอมมากและรสชาติเหมือนของหวานจริงๆ! ทำจากโยเกิร์ตธรรมชาติและน้ำเชื่อมมะนาวโฮมเมด ซึ่งลงตัวสุดๆ...

อกไก่งวงชุบด้วยส่วนผสมของมัสตาร์ด น้ำผึ้ง และมายองเนส ห่อด้วยเบคอนเป็นแผ่นๆ แล้วนำไปอบจนเบคอนกรอบและเนื้อด้านในนุ่มชุ่มฉ่ำ หรือจะนำไปย่างบนเตาก็ได้...

โดยปกติแล้วโคลสลอว์มักเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงกับไก่ หมู หรือเบอร์เกอร์ แต่โคลสลอว์สูตรนี้สามารถรับประทานเป็นอาหารจานหลักได้ เพราะมีไก่เป็นส่วนประกอบอยู่แล้ว! เพียงแค่เพิ่มกะหล่ำปลีหั่นฝอยลงไป...

บลูเบอร์รี่เป็นส่วนผสมที่ไม่คาดคิดสำหรับซอสบาร์บีคิว แต่ผลลัพธ์จะทำให้คุณประหลาดใจ ซอสมีรสหวานเล็กน้อย และความหวานของบลูเบอร์รี่จะค่อยๆ เปลี่ยนเป็นรสเปรี้ยวอมหวานเล็กน้อย เหมาะสำหรับ...

ขนมปังหน้าไก่ฉีกราดซอสหอมเผ็ดร้อนนี้เป็นของว่างที่เข้ากันได้ดีกับเบียร์ เริ่มจากลอกหนังและกระดูกออกจากไก่ย่างสำเร็จรูป แล้วใช้ส้อมสองอันฉีกเนื้อไก่เป็นเส้นเล็กๆ

น้ำส้มและน้ำสับปะรด ผสมกับกะทิ ทำให้เครื่องดื่มสไตล์แคริบเบียนนี้มีรสชาติเขตร้อนที่น่าทึ่ง เพื่อให้เครื่องดื่มเย็นนานขึ้นและป้องกันไม่ให้เจือจาง ควรใส่น้ำแข็ง...

โคคิโตเป็นค็อกเทลมะพร้าวที่มีส่วนผสมของเหล้ารัม เป็นเครื่องดื่มยอดนิยมในเทศกาลคริสต์มาสของเปอร์โตริโก ซันนี่ แอนเดอร์สัน ตัดสินใจเพิ่มรสชาติแบบเขตร้อนให้เข้ากับเทศกาลมากยิ่งขึ้นด้วยการเติมน้ำส้มลงไป...

สลัดสีสันสดใสจานนี้จะทำให้คุณนึกถึงฤดูร้อนที่สดใส แม้ว่าข้างนอกอากาศจะหนาวเย็นก็ตาม เลือกใช้ผักสีสันสดใส เช่น มะเขือเทศสีแดงและสีเหลือง พริกหวาน และข้าวโพด ราดน้ำสลัดลงบนพาสต้า...

เพื่อเพิ่มรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ให้กับผลไม้สด ลองราดน้ำเชื่อมซีอิ๊วหวานอมเปรี้ยวของ Sunny Anderson ลงบนจานผลไม้ของคุณดูสิ ใช่แล้ว ซีอิ๊วธรรมดาก็สามารถนำมาทำเป็นน้ำเชื่อมได้! วิธีทำก็คือ นำซีอิ๊วไปตั้งไฟให้ร้อน แล้วเติม...

ของหวานสีสันสดใสสะดุดตานี้เหมาะสำหรับช่วงเทศกาลวันหยุด แต่ทำง่ายอย่างไม่น่าเชื่อ เคล็ดลับอยู่ที่การใช้ส่วนผสมแช่แข็งและกระป๋อง ผลลัพธ์ที่ได้ไม่เพียงแต่สวยงามเท่านั้น แต่...

พายแอปเปิลที่สมบูรณ์แบบต้องมีเปลือกกรอบสีทองอร่อย สอดไส้ด้วยผลไม้ที่อบจนสุกกำลังดี ไม่เละ เพื่อให้ได้รสชาติและกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยม ควรใช้แอปเปิลหลากหลายชนิด...

เบอร์เกอร์เหล่านี้อัดแน่นไปด้วยผักใบเขียวอย่างแท้จริง รวบรวมสมุนไพรสดทั้งหมดที่คุณมี (ยิ่งหลากหลายยิ่งดี) ใส่เจลลี่ฮาลาปิโน และพริกฮาลาปิโนลงไปด้วย คุณก็จะได้เบอร์เกอร์รสชาติเยี่ยม...

สมูทตี้สีเขียวสดใสนี้ดูสดชื่นตั้งแต่แรกเห็น แถมยังอร่อยอีกด้วย ทำจากผักใบเขียวสดหลายชนิด สับปะรด แอปเปิล และผงผักใบเขียว ซึ่ง...

ลัสซีอินเดียเป็นเครื่องดื่มที่ให้ความสดชื่นเหมาะสำหรับวันฤดูร้อน สูตรนี้ทำจากนมอัลมอนด์และเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ปราศจากแลคโตส และเหมาะสำหรับทุกคน แอปเปิ้ลสด น้ำผึ้งเล็กน้อย และกลิ่นหอม...

เมเนเมนเป็นอาหารจานไข่คนใส่ มะเขือเทศ และพริกหวาน มักเสิร์ฟเป็นอาหารเช้าในตุรกี บางคนใส่หัวหอมลงในเมเนเมนด้วย แต่ส่วนผสมนี้เป็นที่ถกเถียงกัน เพราะหลายคนบอกว่าใส่หัวหอมน้อยเกินไป...

ถ้าคุณกำลังจัดงานเลี้ยงน้ำชาในสวน ลองตกแต่งโต๊ะด้วยคัพเค้กรูปหนอนน่ารักๆ ที่ทำจากฟองดองต์ดูสิ หากต้องการแต่งสีฟองดองต์สีขาวเอง ให้ซื้อสีผสมอาหารแบบเจลมาใช้...

คัพเค้กสุดประณีตเหล่านี้ ตกแต่งด้วยดอกทานตะวันขนาดใหญ่ ดูเหมือนจะทำยากในตอนแรก แต่จริงๆ แล้วตกแต่งง่ายมาก โดยใช้เพียงหัวบีบครีมเพียงอันเดียว โรยด้วยช็อกโกแลต และ...

คัพเค้กรูปผีเสื้อหลากสีสันเหล่านี้เป็นของว่างที่ลงตัวสำหรับงานปาร์ตี้ฤดูร้อนสำหรับผู้ใหญ่หรืองานฉลองของเด็กๆ ผีเสื้อทำจากฟองดองต์ เชือกชะเอม และเกล็ดน้ำตาลหลากสี แทนที่จะ...

แม้ว่าแซนด์วิชเหล่านี้จะทำจากส่วนผสมสำเร็จรูป แต่การเพิ่มส่วนผสมอีกเล็กน้อยก็สามารถทำให้มีรสชาติอร่อยยิ่งขึ้นได้ วางเนื้อบดลงบนขนมปังไรย์ แล้วทาด้วยขนมปังปิ้ง...

สัมผัสรสชาติอาหารมื้อค่ำสุดคลาสสิกจากร้านสเต็กได้ที่บ้านด้วยสูตรอาหารสุดชาญฉลาดและหลากหลายนี้ สเต็กเนื้อลอนดอนบรอยล์ย่างกระเทียมที่พร้อมเสิร์ฟอย่างสมบูรณ์แบบ...

หัวใจสำคัญของเบอร์เกอร์นี้คือเนื้อวัวบดฉ่ำๆ ที่เคลือบด้วยเครื่องเทศสูตรสเต็กเฮาส์ คลุกเนื้อบดกับเครื่องเทศก่อนนำไปทอด และทอดในกระทะร้อนจัดเพื่อให้เปลือกนอกสุกทันที

สลัดพาสต้าเพนเน่รสชาติอร่อยจานนี้ ประกอบด้วยสเต็กย่างหั่นบาง มะเขือเทศ ขึ้นฉ่าย และหัวหอมแดง ราดด้วยน้ำมันมะกอกหอมกลิ่นกระเทียม สูตรนี้รวมถึงเวลาในการปรุง...

สำหรับวิธีเสิร์ฟคัพเค้กช็อกโกแลตที่ไม่เหมือนใครในงานปาร์ตี้ของคุณ ลองจัดวางคัพเค้กบนถาด โรยด้วยท็อปปิ้งครัมเบิลคุกกี้ช็อกโกแลตบด และตกแต่ง...

ในการตกแต่งคัพเค้กแต่ละชิ้นให้เป็นรูปเป็ดในสระน้ำท่ามกลางต้นกก คุณจะต้องใช้ลูกอมเยลลี่ ฟองดองสีเหลือง น้ำตาลตกแต่งสีฟ้า และครีมแต่งหน้าเค้กสีเขียว สำหรับฐานคัพเค้ก คุณสามารถ...

เหล่าคนรักพายฟักทองและคุกกี้สนิกเกอร์ดูเดิลมารวมตัวกัน! คุกกี้เหล่านี้ยังคงรักษาเปลือกน้ำตาลปรุงรสอันเป็นเอกลักษณ์ของสนิกเกอร์ดูเดิลไว้ แต่เปลี่ยนจากอบเชยป่นเป็นเครื่องเทศผสมแทน...

สูตรคุกกี้สแน็คเกอร์ดูเดิลนี้จะได้คุกกี้ที่บางและกรอบ เหมาะสำหรับทำแซนด์วิชไอศกรีมโฮมเมด คุกกี้รสซินนามอนเข้ากันได้ดีกับไอศกรีมคาราเมลและรสเค็ม...

เพลิดเพลินไปกับรสชาติเข้มข้นของเหล้าเบอร์เบิน น้ำเชื่อม และถั่วพีแคนสับคั่วในพายชิ้นเดียว พายพีแคนทำง่าย รสชาติเข้มข้น อร่อย และเหมาะสำหรับเทศกาลต่างๆ ...

สูตรนี้ยกระดับพายพีแคนแบบคลาสสิกไปสู่รสชาติที่เหนือกว่า ไทเลอร์ ฟลอเรนซ์ เพิ่มช็อกโกแลตบริสุทธิ์ที่ไม่หวานและเหล้าเบอร์เบินเล็กน้อยลงในไส้ถั่วพีแคน

"ตกแต่งหน้าพายด้วยถั่วพีแคนผ่าครึ่งเพื่อความสวยงามที่น่าทึ่ง!" ทริชา เยียร์วูดกล่าว เพื่อให้พายพีแคนของคุณดูน่ารับประทานและเข้ากับเทศกาลอย่างแท้จริง อย่า...

ทริชา เยียร์วูด เพิ่มรสชาติสดใสและอบอุ่นยิ่งขึ้นให้กับพายพีแคนของเธอด้วยการเติมเปลือกและน้ำเลมอนลงไปในส่วนผสมอื่นๆ ด้วยฝีมือของเธอ พายพีแคนจึงมีรสชาติเปรี้ยวสดชื่น...

ไมเคิล ไซมอน ทำสตูว์เนื้อนี้โดยใช้สูตรของคุณแม่ เขาแนะนำให้ใช้ส้อมสองอันฉีกเนื้อในหม้อโดยตรง เสิร์ฟพร้อมพาสต้า ซอส และผักจากหม้อเดียวกัน...

สัมผัสรสชาติที่ดีที่สุดของฤดูใบไม้ร่วงด้วยเนื้อไหล่วัวตุ๋นเบียร์ดำจานนี้ เนื้อไหล่วัวตุ๋นในเตาอบพร้อมหัวหอมแดง แครอท หัวผักกาด หัวหอมเล็ก ถั่วลันเตา และเครื่องเทศรวม

พายพีแคนสูตรนี้มีรสชาติพิเศษจากส่วนผสมลับอย่างหนึ่ง นั่นก็คือวิสกี้! แอลกอฮอล์ไม่ได้ถูกใส่ลงไปในตัวพายโดยตรง แต่ถูกใส่ลงไปในซอสครีมที่ทำง่ายๆ จากส่วนผสมสี่อย่าง...

สูตรนี้คือสุดยอดแห่งอาหารพื้นบ้าน และการเติมเหล้าเบอร์เบินลงไปเล็กน้อยก็เป็นสิ่งที่เมนูอบส่วนใหญ่ขาดไป นำเนื้อหมูส่วนไหล่มาตุ๋นในเตาอบพร้อมแครอท พาร์สนิป และ...

วาเลอรี เบอร์ติเนลลี รู้ดีว่าต้องทำอย่างไรจึงจะปรุงปลาอบธรรมดาๆ ให้มีรสชาติเข้มข้น และวิธีของเธอก็เป็นหนึ่งในวิธีที่ง่ายที่สุด เธอโรยส่วนผสมลงบนเนื้อปลาแซลมอน (เช่น ปลาแซลมอน)...

จาร์ดิเนียรา ผักดองแบบดั้งเดิมของอิตาลี ช่วยเพิ่มรสชาติพิเศษให้กับแซนด์วิชเนื้อตุ๋นเหล่านี้ ความเปรี้ยวของผักดองช่วยปรับสมดุลความเข้มข้นของเนื้อวัวและเพิ่ม...

สูตรอาหารชั้นเลิศนี้ทำให้แม้แต่คนที่บอกว่าไม่ชอบทานเนื้อหมูยังต้องบอกว่าอร่อย ลองทานเนื้อหมูตุ๋นเบียร์นุ่มๆ กับผักอุ่นๆ ดูสิ แล้วคุณจะ...

หากคุณกำลังมองหาสูตรเบอร์เกอร์แสนอร่อยที่ไม่ใช้เนื้อแดง ปลาแซลมอนเป็นทางเลือกที่ดีเยี่ยม ลองทำเบอร์เกอร์ปลาแซลมอนเนื้อนุ่มฉ่ำ แล้วเสิร์ฟบนขนมปังปิ้งพร้อม...