อาหารตามฤดูกาล

สัมผัสรสชาติอันละมุนละไมของสตรอว์เบอร์รีและครีมในเอ็มปานาดาเม็กซิกันแสนอร่อยเหล่านี้ ที่อัดแน่นไปด้วยสตรอว์เบอร์รีสดและครีมชีสผสมขิง แป้งเอ็มปานาดาสามารถ...

ของหวานจานนี้เป็นการดัดแปลงเมนูสตรอว์เบอร์รีและครีมให้ดูหรูหราขึ้น โดยนำสตรอว์เบอร์รีแต่ละลูกมาผ่าครึ่งแล้วสอดไส้ด้วยครีมมาสคาโปนวานิลลาเนื้อเบา ควรเลือกสตรอว์เบอร์รีลูกใหญ่...

ทริฟเฟิลสตรอว์เบอร์รีและครีมสุดหรูนี้เป็นของหวานที่ลงตัวที่สุดสำหรับการปิดท้ายมื้อค่ำสุดโรแมนติก หรือเป็นของว่างแสนอร่อยสำหรับวันแม่ วันที่ 8 มีนาคม และวันวาเลนไทน์ ทริฟเฟิลนี้ทำง่าย...

ชีสเบอร์เกอร์แบบคลาสสิกคือเนื้อวัวฉ่ำๆ ราดด้วยชีสเยิ้มๆ ผักกาดแก้วกรอบๆ มะเขือเทศ หัวหอมแดง และซอสที่ทำจากซอสมะเขือเทศ มายonnaise และผักดอง แค่นี้ก็สมบูรณ์แบบแล้ว...

ไอศกรีมสตรัคเซียเตลลาใส่ช็อกโกแลตชิป เสิร์ฟพร้อมสตรอว์เบอร์รีสดในไวน์หวานวินซานโต เป็นของหวานสไตล์อิตาเลียนสุดหรูที่ให้ความรู้สึกถึงฤดูร้อนภายใต้แสงแดดของทัสคานี หากคุณ...

ซุปเบาๆ แต่ให้ความอิ่มท้องนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับสภาพอากาศที่เปลี่ยนแปลงอยู่เสมอในช่วงฤดูใบไม้ผลิ ส่วนผสมอย่างหนึ่งคือผักเอสคาโรล ผักใบเขียวที่มักถูกมองข้าม แต่เตรียมง่ายและให้ความอิ่มท้องได้ดี...

ของหวานเย็นจานนี้เป็นการผสมผสานไอศกรีมอิตาเลียนสองชนิดเข้าด้วยกัน ได้แก่ เซมิเฟรดโดเนื้อเบาฟูบนฐานคุกกี้ และสตรัคเซียเตลลาที่โรยด้วยช็อกโกแลตชิป นี่คือจุดเด่นสำคัญของไอศกรีมอิตาเลียน...

แม้ว่าคุณจะไม่มีเครื่องรมควันหรือเตาย่างโดยเฉพาะ ทริชา เยียร์วูดก็จะสอนวิธีรมควันเนื้อสัตว์ที่บ้านได้ง่ายๆ บนเตาแก๊ส สิ่งที่คุณต้องมีก็คือหม้ออบแบบดัตช์ ฟอยล์หนาๆ และตะกร้าสำหรับนึ่ง ทำตามขั้นตอนได้เลย...

เพื่อให้ซี่โครงมีรสชาติอร่อยที่สุด ให้ทาซี่โครงด้วยเครื่องหมักแห้งแล้วแช่เย็นข้ามคืน วันรุ่งขึ้น นำไปอบในฟอยล์จนสุกครึ่งหนึ่ง แล้วทาด้วยซอสเปรี้ยวหวาน...

ถ้าคุณชื่นชอบซี่โครงหมูฉ่ำๆ ลองซี่โครงหมูสไตล์ฮาวายสูตรนี้ดู ราดด้วยน้ำผึ้งเหนียวๆ ผสมน้ำมะนาว ฝรั่ง และซีอิ๊ว รับรองว่าคนรักรสชาติหวานและเค็มจะต้องถูกใจ...

สูตรนี้ทำได้ 12 ที่ ซึ่งมากเกินพอสำหรับงานปาร์ตี้ในสวนหลังบ้านช่วงฤดูร้อน หรืออาหารค่ำแบบสบายๆ พร้อมกับเครื่องเคียง ซี่โครงหมูจะถูกตุ๋นด้วยไฟอ่อนก่อน แล้วจึงราดซอส...

ปีกไก่ย่างจะกรอบมากหากอบบนตะแกรง เพราะความร้อนจะกระจายไปทั่วแต่ละชิ้นอย่างทั่วถึง ด้วยเหตุผลเดียวกันนี้ จึงไม่ควรวางปีกไก่ชิดกันเกินไป...

เพื่อให้ได้ซี่โครงหมูย่างที่ฉ่ำและสุกกำลังดี มอลลี่ เยห์ แนะนำให้ห่อซี่โครงด้วยฟอยล์แล้วอบในเตาอบก่อน จากนั้นค่อยหั่นเป็นชิ้นๆ ทาด้วยซอสบาร์บีคิว แล้วนำไปย่าง

ย่างซี่โครงเนื้อแสนอร่อยในซอสคาราเมลเหนียวหนุ่มปรุงรสด้วยน้ำตาลทรายแดงและซอสมะเขือเทศ ขิงสด พริกแดง มัสตาร์ด และน้ำส้มสายชูข้าวจะยิ่งอร่อยขึ้นไปอีก...

ลิ้มลองความอร่อยลงตัวของมะเดื่อหวานฉ่ำและเห็ดผัดในโรลอกไก่เนื้อนุ่ม ส่วนผสมที่ระบุไว้สำหรับหนึ่งที่ สามารถเพิ่มปริมาณได้ตามต้องการ...

ใบผักกาดหอมส่วนในที่หนาแน่นนั้นเปรียบเสมือนชามที่กินได้สำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยสไตล์เอเชียแสนอร่อยจานนี้ วางกุ้งในซอสเหนียวหวานเผ็ดเล็กน้อยลงบนใบผักกาดหอมแต่ละใบ แล้วเพิ่มแตงกวาฝานบางๆ ลงไป...

เนยปรุงรสเป็นวิธีที่ดีเยี่ยมในการเพิ่มรสชาติให้กับอาหารทุกชนิด และสเต็กเนื้อก็เช่นกัน พริกชิโปเล่รมควันในซอสอะโดโบ้ถูกนำมาผสมกับเนย แล้ว...

สเต็กเนื้อกับหัวหอมคาราเมลรสหวานและเผ็ด... อะไรจะอร่อยไปกว่านี้อีก? หัวหอมคาราเมลตุ๋นในเบียร์! เป็นเครื่องเคียงที่ลงตัวกับเนื้อสัตว์ หัวหอมตุ๋นในเบียร์กับเบคอนชิ้นเล็กๆ และ...

ถ้าคุณจัดปาร์ตี้ที่บ้านสำหรับคนจำนวนมาก ทาโก้คืออาหารที่เหมาะที่สุด! ประการแรก ทุกคนชอบทาโก้ ประการที่สอง คุณสามารถจัดบาร์ทาโก้ได้ง่ายๆ โดยมีให้เลือกทั้งเนื้อวัวหรือ...

ส่วนประกอบยอดนิยมทั้งหมดของอาหารมื้อค่ำสไตล์สเต็กเฮาส์แบบดั้งเดิมถูกรวบรวมไว้ในแซนด์วิชชิ้นเดียวที่อิ่มอร่อย ซอสฮอร์สแรดิชและมัสตาร์ดช่วยเพิ่มรสชาติเผ็ดร้อนที่ลงตัวให้กับเนื้อวัว ในขณะที่ผักร็อกเก็ตอ่อนช่วยเพิ่ม...

สลัดจานนี้อุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ โดยเป็นการผสมผสานระหว่างราตาตูยผักย่างกับผักสดในน้ำสลัดบัลซามิกที่มีรสชาติจัดจ้าน ซึ่งสามารถใช้เป็นน้ำหมักสำหรับสเต็กได้อีกด้วย

ผักโขมครีมและเนื้อวัวบดรสชาติเข้มข้นเข้ากันได้อย่างลงตัวในแซนด์วิชไข่เนื้อแน่นชิ้นนี้ เสิร์ฟพร้อมหอมทอดกรอบ อร่อยไม่แพ้กัน...

เบอร์ริโตชิ้นโตนี้อัดแน่นไปด้วยเนื้อสเต็กฉ่ำๆ หัวหอมคาราเมล ไข่ดาว และชีส เหมาะสำหรับมื้อสายหรืออาหารว่างมื้อใหญ่ นำเบอร์ริโตที่ทำเสร็จแล้วไปทอดในกระทะ...

หากต้องการอะไรที่มากกว่าแค่เบอร์เกอร์ ลองปรุงรสเนื้อบดของคุณด้วยน้ำหมักกระเทียมและพริกไทยดำบดของ Lawry's ย่างเนื้อบดแล้วเสิร์ฟพร้อมขนมปัง...

มะเขือเทศยัดไส้รสชาติอร่อยและอุดมไปด้วยโปรตีนนี้ เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมเสมอเมื่อผลผลิตทางการเกษตรออกตามฤดูกาล...

ได้เวลาทานของว่างแล้ว! เสิร์ฟขนมปังปิ้งกับกุ้ง มะเขือเทศ และน้ำสลัดเพสโต้หอมๆ

อาหารเมดิเตอร์เรเนียนนั้นเรียบง่าย เบา และสดชื่น เหมือนฤดูร้อน ลองทำกุ้งกับคูสคูสดูสิ รับรองว่าจะกลายเป็นเมนูโปรดของครอบครัวแน่นอน

ทำแซนด์วิชแสนอร่อยและอิ่มท้องด้วยสเต็กเนื้อฉ่ำๆ และชีสย่างเยิ้มๆ ซอสที่ราดบนสเต็กซึ่งทำจากมัสตาร์ด โรสแมรี่ และซีอิ๊ว จะเพิ่มรสชาติที่ยอดเยี่ยม ทอด...

สเต็กย่างฉ่ำๆ หั่นเป็นชิ้นบางๆ ห่อด้วยแผ่นตอร์ติญา พร้อมถั่วบดผัด หัวหอมทอด พริกหวาน และชีสขูดฝอย จากนั้นนำเบอร์ริโตไปยัดใส่...

ด้วยสูตรนี้ คุณจะได้หน่อไม้ฝรั่งนึ่งที่สมบูรณ์แบบ เนื้อสัมผัสกำลังดี ไม่นุ่มจนเกินไป ยังคงความกรอบน่ารับประทาน และได้รสชาติที่ยอดเยี่ยมจากหอมแดงที่โรยหน้า...

จุดเด่นของเมนูนี้ไม่ได้อยู่ที่เนื้อสเต็กมากนัก แต่เป็นซอสที่ใช้เคี่ยวต่างหาก เห็ดพอร์โทเบลโล ไวน์แดง ซอสวูสเตอร์เชียร์ และเครื่องเทศนานาชนิด ทำให้ซอสมีรสชาติเข้มข้นเป็นเอกลักษณ์

ทำทาโก้แสนอร่อยที่อัดแน่นไปด้วยเนื้อสเต็กย่างที่หมักในน้ำมะนาวรสเปรี้ยวอมหวาน น้ำตาลทรายแดง ยี่หร่า และกระเทียม ราดหน้าด้วยซัลซ่ามะเขือเทศโฮมเมด

สลัดมันฝรั่งมักถูกนึกถึงในมื้ออาหารฤดูหนาวและน้ำสลัดมายองเนสเข้มข้น แต่คุณสามารถนำมันฝรั่งมาใส่ในสลัดฤดูร้อนได้อย่างง่ายดาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณใช้มันฝรั่งใหม่ สำหรับ...

มาทำทาโก้สไตล์บาร์บีคิวเกาหลีกันเถอะ! ใช้แป้งตอร์ติญาข้าวโพด เสิร์ฟพร้อมสเต็กย่าง สลัดลูกแพร์และกิมจิกรอบๆ ผักสด ต้นหอมทอด และน้ำจิ้มรสเผ็ด...

พานซาเนลลาเป็นสลัดฤดูร้อนสไตล์อิตาลี ทำจากขนมปังหั่นเต๋าและมะเขือเทศ ราดด้วยน้ำสลัดรสเปรี้ยวที่มีส่วนผสมของน้ำส้มสายชู เหมาะอย่างยิ่งสำหรับทานคู่กับบาร์บีคิว และถ้าคุณกำลังย่างสเต็กอยู่ ทำไมไม่ลองทานดูล่ะ...

สเต็กออสการ์เป็นตัวอย่างที่ประณีตของอาหารประเภทเนื้อและอาหารทะเล ที่ซึ่งสเต็กเนื้อวัวฉ่ำๆ เข้ากันได้อย่างลงตัวกับเนื้อปูธรรมชาติในซอสเบอร์เนสเข้มข้นที่มีกลิ่นหอมของทาร์รากอน...

อาหารจานเลิศนี้มีอายุมากกว่าร้อยปี เชื่อกันว่าตั้งชื่อตามพระเจ้าออสการ์ที่ 2 แห่งสวีเดน ผู้โปรดปรานส่วนผสมของอาหารจานนี้ สเต็กเนื้อสันในย่างเสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียง...

สเต็กออสการ์ คือการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างสเต็กย่าง อาหารทะเล หน่อไม้ฝรั่ง และซอสฮอลแลนเดส เป็นหนึ่งในเมนูที่เชฟหลายคนลังเลที่จะทำ เพราะคิดว่ามันซับซ้อนเกินไป อย่างไรก็ตาม...

แซนด์วิชสไตล์เม็กซิกันชิ้นใหญ่ฉ่ำๆ นี้ ประกอบด้วยสเต็กชุบแป้งทอด เสิร์ฟบนขนมปังยาว พร้อมอะโวคาโดหั่นชิ้น ผักกาดแก้ว และสลัดผักดอง...

อาหารเรียกน้ำย่อยในกรวยกระดาษเหล่านี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับงานปาร์ตี้ที่บ้าน งานสังสรรค์ริมสระน้ำ งานปิ้งย่าง และงานสังสรรค์แบบสบายๆ อื่นๆ เฟรนช์ฟรายส์โฮมเมดเสิร์ฟในกรวยพร้อม...

นำเนื้อสันนอกไปหมักในซอสรสเผ็ดที่มีส่วนผสมของน้ำตาลทรายแดงเล็กน้อย นำไปย่างจนกรอบและเป็นสีน้ำตาลสวยงาม แล้วเสิร์ฟในรูปแบบทาโก้พร้อมสลัดผักร็อกเก็ต...

ถ้าคุณวางแผนจะทานอาหารเย็นแบบสบายๆ กับเพื่อนๆ ฟาฮิต้าคือเมนูที่ลงตัวที่สุด มันอร่อย มีรสชาติแปลกใหม่ และที่สำคัญคือคุณสามารถจัดวางส่วนผสมได้ตามใจชอบ ซึ่งหลายคนชื่นชอบ...

โดยปกติแล้วฟาฮิต้าจะปรุงในกระทะ แต่ถ้าคุณอยากให้ได้รสชาติของฤดูร้อน เตาย่างกลางแจ้งคือตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบ ย่างสเต็กเนื้อวัว พริกหวาน และหัวหอมที่หั่นเป็นชิ้นๆ แล้ว...

ชื่อของอาหารจานนี้แปลจากภาษาสเปนว่า "เบียร์" ซึ่งหมายความว่าเมนูที่จะเสิร์ฟคือสเต็กเนื้อวัวฉ่ำๆ ที่หมักด้วยเบียร์สไตล์เม็กซิกัน นำเนื้อไปหมักในส่วนผสมที่ลงตัวของเบียร์และพริกไทย...

“ฉันชอบซาลาเปาเพราะเนื้อสัมผัสและรสชาติหวานเล็กน้อย” มอลลี่ เยห์ กล่าว “สูตรนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากซาลาเปาไส้สเต็กแสนอร่อยที่ฉันเคยทานเมื่อนานมาแล้วในฮ่องกง พวกมันถูกเสิร์ฟ...”

เพลิดเพลินไปกับรสชาติของเบอร์รี่และซิตรัสในค็อกเทลสุดหรูนี้ ที่ทำจากวอดก้ารสเบอร์รี่ คอนโทร และน้ำมะนาว เติมบลูเบอร์รี่สดสักสองสามลูกลงในแต่ละแก้วเพื่อเพิ่มความพิเศษ...

เมื่อคุณเริ่มรู้สึกไม่สบายและกำลังจะเป็นหวัด วิธีที่ดีที่สุดคือการดื่มชาอุ่นๆ ที่อุดมไปด้วยวิตามิน ผสมมะนาวและน้ำผึ้ง สูตรนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากชา Medicine Ball ที่ได้รับความนิยมจาก...

ชิ้นมะเฟืองจะช่วยเพิ่มความสดชื่นให้กับชาเย็นในฤดูร้อนของคุณด้วยรสชาติเปรี้ยวอมหวาน และยังช่วยตกแต่งชาให้เป็นรูปดาวสวยงาม นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งวิตามินซีที่ดีเยี่ยม ซึ่งทำให้ชาของคุณมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากขึ้น หากคุณกำลังจะทำเครื่องดื่มนี้...

คุกกี้รูปดาวสูตรนี้ทำง่าย คงรูปทรงได้ดีขณะอบ ดังนั้นดาวที่กินได้ของคุณจะออกมาสวยงามสมบูรณ์แบบ มีขอบเรียบเนียน คุณจะต้องใช้พิมพ์คุกกี้รูปดาวสองอัน—...

นำลูกอมใสสีสันสดใสมาอบตรงกลางคุกกี้เนย เพื่อสร้างหน้าต่างกระจกสีสุดมหัศจรรย์ เหมาะสำหรับแขวนประดับต้นคริสต์มาส อย่าลืม...