สูตรอาหารเรียกน้ำย่อยประเภทเนื้อสัตว์

สูตรนี้เหมาะสำหรับมื้อเย็นแบบเร่งด่วนหลังเลิกงาน เนื้ออกไก่หั่นชิ้นเล็กๆ เคี่ยวในซอสมะเขือเทศรสเผ็ด เป็นส่วนประกอบหลักของทาโก้แสนอร่อยที่คุณสามารถทำเองได้...

ไก่เคียฟสุดหรูในแป้งกรอบอร่อย เป็นเมนูที่เหมาะสำหรับโต๊ะอาหารในวันหยุด ไก่เคียฟเคยถูกมองว่าเป็นอาหารเฉพาะในร้านอาหาร และหาทานได้ยาก...

ชีสเบอร์เกอร์ชิ้นนี้ไม่มีอะไรพิเศษเลย: เนื้อวัวฉ่ำๆ เชดดาร์ชีสละลาย และเบคอนกรอบๆ ที่ทำให้แซนด์วิชอร่อยเลิศรส ทั้งหมดนี้อยู่บนขนมปังไคเซอร์ปิ้ง—สมบูรณ์แบบ...

หมูฉีก (Pulled pork) เป็นส่วนผสมยอดนิยมสำหรับแซนด์วิชบาร์บีคิวในช่วงฤดูร้อนในสหรัฐอเมริกา ทำจากเนื้อหมูส่วนไหล่รมควัน ซึ่งเมื่อปรุงสุกแล้วสามารถฉีกเป็นเส้นๆ ได้ง่ายๆ ด้วยส้อมสองอัน จึงเป็นที่มาของชื่อนี้...

หากต้องการอบพายเนื้ออย่างรวดเร็ว ให้ใช้แป้งยีสต์สำเร็จรูปสำหรับทำขนมปัง และเตรียมไส้โดยนำเนื้อวัวบดมาผัดกับซอสมะเขือเทศ พริกไทยสด และเครื่องเทศหอมๆ

ทาโก้ชีสกรอบๆ เหล่านี้ทำจากเชดดาร์ชีสล้วนๆ เหมาะสำหรับผู้ที่ทานอาหารปราศจากกลูเตนหรืออาหารคีโตเจนิค รวมถึงทุกคนที่ชื่นชอบชีส แนวคิดก็คือ...

เพื่อให้เนื้อทาโก้สุกเร็วและยังคงความชุ่มฉ่ำ ให้นำเนื้อวัวที่หั่นเป็นเส้นบางๆ มาผัดกับเครื่องเทศและน้ำตาลเล็กน้อยด้วยไฟแรง

พายสเปนแบบง่ายๆ เหล่านี้สามารถทำได้อย่างรวดเร็วโดยใช้แป้งพายสำเร็จรูป และสำหรับไส้ สามารถใช้ไก่ปรุงสุกชนิดใดก็ได้ ไม่ว่าจะเป็นไก่ทอด อบ หรือต้ม หรือแม้แต่ไก่ย่างสำเร็จรูปจากร้านค้าก็ได้

หากคุณกำลังรอแขกรับประทานอาหารเย็นในขณะที่เนื้อกำลังอบอยู่ในเตาอบ ให้เสิร์ฟแอนติปาสโต นี่คืออาหารเรียกน้ำย่อยสไตล์อิตาเลียน ซึ่งโดยทั่วไปจะเสิร์ฟก่อนอาหารจานหลัก แขกมักจะชื่นชอบเมื่อ...

พริกยัดไส้เป็นหนึ่งในอาหารฤดูร้อนที่อร่อยที่สุด เป็นเมนูที่คุณอยากจะลิ้มลองตลอดฤดูกาลของพริกหวานที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพและอุดมไปด้วยวิตามินเหล่านี้ เมื่อเตรียมไส้ คุณ...

เบคอนทอดเคลือบน้ำเชื่อมเมเปิ้ลมีรสชาติที่ลงตัว ผสมผสานรสเค็ม รสรมควัน และรสหวานของคาราเมลได้อย่างกลมกล่อม สามารถนำไปใช้ใน...

น้ำเกรวี่นี้ทำจากไขมันที่เหลือจากการทอดไส้กรอกหมูสับ นอกจากเนื้อแล้ว ส่วนผสมอื่นๆ ก็มีเพียงแป้งและนมเท่านั้น นำไขมันและแป้งมาทำเป็นรูซ์ (roux) แล้วจึงเติมนมลงไป...

ไก่ทอดหนังหนากรอบนั้นยากที่จะห้ามใจ ใครๆ ก็ชอบ โดยเฉพาะเด็กๆ แต่ควบคู่ไปกับเนื้อสัมผัสและรสชาติที่แสนอร่อยของไก่ทอด คุณยังได้รับไขมันที่ไม่ดีต่อสุขภาพและส่วนผสมอื่นๆ อีกมากมาย...

สำหรับไก่ทอดกรอบที่ทั้งอร่อยและดีต่อสุขภาพ ให้นำไปอบในเตาอบ โดยเอาหนังส่วนที่เป็นไขมันออกก่อน จากนั้นชุบเกล็ดขนมปังด้วยส่วนผสมของซีเรียลข้าวและเศษขนมปังเบเกิลบด จะได้...

กัวเทียเป็นเกี๊ยวทอดสไตล์จีนที่สอดไส้เนื้อสัตว์ เหมาะสำหรับเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมน้ำจิ้มในงานปาร์ตี้ที่บ้าน สูตรนี้ใช้แป้งเกี๊ยวสำเร็จรูป ซึ่ง...

เนื้อบดทำจากเนื้อแกะและควินัว ซึ่งเพิ่มใยอาหาร สารอาหารรอง และรสชาติที่ดีต่อสุขภาพ ควรคนควินัวที่สุกแล้วลงในเนื้อบดหลังจากที่เย็นสนิทแล้วเท่านั้น เพื่อป้องกันไม่ให้เนื้อจับตัวเป็นก้อน...

ต่างจากลูกชิ้นทั่วไป ลูกชิ้นเนเปิลส์ทำจากชีส โดยมีส่วนผสมของเนื้อหมูและเนื้อวัวบด ขนมปังแช่นม ไข่ และเครื่องเทศ...

กัวเทียคือเกี๊ยวซ่าจีนที่สอดไส้เนื้อสัตว์ นำไปทอดในกระทะอย่างรวดเร็วจนเหลืองกรอบหลังจากต้มเสร็จ เสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรืออาหารจานหลักพร้อมน้ำจิ้มที่ทำจาก...

ลูกชิ้นเหล่านี้ทำจากเนื้อหมูและเนื้อวัวบดผสมกันในอัตราส่วนเท่าๆ กัน ทำให้ได้เนื้อสัมผัสที่นุ่ม ชุ่มฉ่ำ และอร่อยยิ่งขึ้นเมื่อแช่ในนม...

ลองทำปีกไก่เคลือบน้ำผึ้งเหนียวหนึบราดซอสศรีราชาเผ็ดร้อนสำหรับงานปาร์ตี้ดูสิ รับรองว่าเพื่อนๆ จะจดจำเมนูนี้ไปอีกนาน แตกต่างจากเมนูคล้ายๆ กันส่วนใหญ่...

โมโมะเป็นเกี๊ยวที่ได้รับความนิยมในเนปาลและทิเบต เสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรืออาหารจานหลัก โมโมะทำจากแป้งสาลีผสมน้ำอย่างง่ายๆ โดยมีไส้เป็นเนื้อสัตว์ สูตรนี้...

มาทำเมนูแฮมเรียกน้ำย่อยสุดอลังการที่จะประดับโต๊ะอาหารของคุณให้สวยงามน่าประทับใจ นอกจากรูปลักษณ์ที่สวยงามแล้ว รสชาติยังอร่อยเหลือเชื่ออีกด้วย แฮมหั่นบางๆ วางบนสับปะรดหั่นเป็นวงๆ แล้ว...

สร้างความประหลาดใจให้เพื่อนของคุณด้วยปีกไก่สไตล์ซีซาร์ที่ไม่เหมือนใคร เมนูเรียกน้ำย่อยนี้ประกอบด้วยส่วนผสมทั้งหมดของสลัดยอดนิยม ปีกไก่ถูกอบในเตาอบจนสุกและเสิร์ฟทันที...

สูตรนี้มีปีกไก่ทอดรสเผ็ดให้เลือก 3 แบบ: แบบพื้นฐานที่มีความเผ็ดเล็กน้อย แบบที่สองเผ็ดกว่า และแบบที่สามเผ็ดสุดๆ ที่แฟนพันธุ์แท้จะต้องชื่นชอบอย่างแน่นอน...

ปีกไก่อบเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพมากกว่าปีกไก่ทอด เมื่อปรุงอย่างถูกวิธีแล้ว เนื้อด้านในจะฉ่ำและด้านนอกจะกรอบเหมือนกัน แต่ไม่ต้องใช้น้ำมันมาก นอกจากนี้...

เพื่อให้ได้รสชาติแบบเอเชียที่อร่อยลงตัว ให้หมักปีกไก่ในส่วนผสมของซอสถั่วเหลืองทามาริแบบปราศจากกลูเตน ขิง น้ำมันงาดำ และเปลือกมะนาวขูด ก่อนนำไปย่าง...

ปีกไก่รสเผ็ดเหล่านี้จะดึงดูดใจทุกคนด้วยรสชาติแบบเอเชียที่เข้มข้นและเปลือกกรอบที่ได้จากการย่าง เพื่อให้ความร้อนกระจายได้อย่างทั่วถึง...

ปีกไก่รสเผ็ดเป็นอาหารที่เข้ากันได้ดีกับเบียร์อย่างแน่นอน ด้วยเปลือกที่กรอบและรสชาติเผ็ดจัดจ้าน เมื่อทานคู่กับฮาริสซ่าแบบโมร็อกโก ปีกไก่เหล่านี้จะอร่อยเป็นพิเศษและ...

การผสมผสานระหว่างซอสถั่วเหลือง น้ำผึ้ง น้ำส้มบัลซามิก เครื่องปรุงรสเคจัน และเครื่องปรุงรสไก่ย่าง ทำให้ปีกไก่เหล่านี้มีรสชาติที่ซับซ้อน ทั้งเปรี้ยว หวาน และ...

ลองทำปีกไก่สไตล์เอเชียเคลือบซอสส้มรสหวานเผ็ดเหนียวหนึบให้เพื่อนๆ ทานกันดูสิ เป็นของว่างที่ยอดเยี่ยมสำหรับงานปาร์ตี้ที่บ้าน และทำง่ายสุดๆ แค่หั่นปีกไก่...

ปีกไก่กรอบเหล่านี้ได้รับแรงบันดาลใจจากอาหารอิตาเลียนยอดนิยมอย่างไก่พาร์เมซาน แต่ละชิ้นชุบเกล็ดขนมปังแล้วอบในเตาอบ จากนั้นไม่กี่นาทีก่อนจะสุก...

ปีกไก่ย่างอบเหล่านี้ได้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์จากซอสเตกีล่า-มะนาวสูตรคลาสสิก นำปีกไก่ที่อบเกือบสุกแล้วมาคลุกกับซอสเตกีล่าและ...

หลังจากลองผิดลองถูกมาหลายครั้ง ในที่สุดคริส ซานโตสก็คิดค้นสูตรปีกไก่ทอดที่สมบูรณ์แบบได้สำเร็จ ก่อนนำไปทอด จะนำปีกไก่ไปคลุกกับเครื่องเทศแห้งแล้วหมักในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง ในสูตรนี้...

นอกจากไก่และถั่วแล้ว เบอร์ริโตนี้ยังอัดแน่นไปด้วยข้าวกล้อง ฟักทอง และเชดดาร์ชีสขูดฝอย มันชุ่มฉ่ำ อิ่มท้อง และดีต่อสุขภาพอย่างเหลือเชื่อ ใช้ไก่ย่างที่เหลือจากมื้อก่อนก็ได้...

เบอร์ริโต้สไตล์เม็กซิกันที่เบาและดีต่อสุขภาพเหล่านี้อัดแน่นไปด้วยไส้ที่เข้มข้นของถั่วขาวบด ไก่ย่างฉีก ผักกาดหอมฉ่ำๆ อะโวคาโดหั่นชิ้นนุ่มๆ และพริกป่นรสเผ็ด...

สูตรซอสโมเล่แบบเม็กซิกันฉบับเร่งด่วนนี้พร้อมเสิร์ฟในเวลาเพียง 30 นาที คุณประหยัดเวลาโดยไม่ลดทอนรสชาติ รสชาติเข้มข้นและกลมกล่อมไม่ต่างจากสูตรดั้งเดิม

ในการทำปอเปี๊ยะอเมริกัน ไส้จะถูกห่ออย่างแน่นหนาด้วยแผ่นแป้งบางๆ แล้วนำไปทอดในน้ำมันร้อนจัดจนกรอบและเป็นสีเหลืองทอง อาหารเรียกน้ำย่อยชนิดนี้มักเสิร์ฟพร้อมซอส...

สูตรนี้ทำแคบหมูสไตล์หลุยเซียน่าได้สมบูรณ์แบบ เหมาะสำหรับทานเล่นระหว่างเดินทาง ทานคู่กับเบียร์ หรือเป็นเครื่องเคียงกับอาหารจานโปรดของคุณ...

เบคอนกรอบเคลือบน้ำตาลนี้จะทำให้คุณหลงใหลด้วยรสชาติหวานหอมของคาราเมลจากน้ำตาลทรายแดงและความเผ็ดร้อนของพริก เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย หรือใช้ใน...

ถ้าคุณไม่มีเวลาปั้นเนื้อบดเป็นลูกกลมเล็กๆ ลองทำเป็นลูกกลมใหญ่ๆ 3 ลูกดูสิ! ลูกกลมๆ เหล่านี้ดูน่ารับประทานมากเวลาเสิร์ฟ และเนื้อก็ฉ่ำกว่าด้วย ทำจากเนื้อไก่งวงบด...

ซอสจิ้มนาโชส์สไตล์เม็กซิกันเหมาะอย่างยิ่งสำหรับช่วงเวลาเย็นๆ กับครอบครัวและเพื่อนฝูง ไม่ว่าจะเป็นงานปาร์ตี้สนุกๆ หรือการดูเกมกีฬา สูตรนี้แนะนำให้ทำนาโชส์สองที่สำหรับ...

ก่อนนำไปทอด ไก่แต่ละชิ้นจะถูกหมักในนมเปรี้ยวผสมเกลือเล็กน้อยเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง เพื่อให้เนื้อนุ่มและชุ่มฉ่ำ โดยเฉพาะส่วนอก จากนั้นแต่ละชิ้นจะถูกคลุกกับ...

อาหารว่างที่มีคาร์โบไฮเดรตและแคลอรีต่ำ เหมาะสำหรับเป็นอาหารว่างช่วงกลางวัน ไส้กรอกและพริกหวานมักปรากฏร่วมกันในอาหารหลากหลายชนิดและอาหารเรียกน้ำย่อย โดยเฉพาะอาหารอิตาเลียน...

ปาน คอน โทมาเต (ขนมปังกับมะเขือเทศ) เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่เรียบง่ายแต่แสนอร่อย และเป็นเมนูยอดนิยมในร้านทาปาสของแคว้นคาตาลัน เตรียมง่าย และมักเสิร์ฟพร้อมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์...

ถ้าคุณชื่นชอบไก่ทอดกรอบๆ ชุบเกล็ดขนมปัง แต่รู้สึกไม่อยากทอดในน้ำมันท่วมๆ และหลีกเลี่ยงน่องไก่ชิ้นโปรดของคุณแล้วล่ะก็ สูตรนี้เหมาะสำหรับคุณเลย! ชิ้นไก่...

เนื้อแห้ง (Jerky) ซึ่งเป็นเนื้อวัวหั่นบางๆ ตากแห้ง สามารถทำเองได้ที่บ้าน แม้ว่าคุณจะไม่มีเครื่องอบแห้งก็ตาม อัลตัน บราวน์ แนะนำให้สร้างชั้นวางสำหรับตากแห้งจากกระดาษกรอง...

สแครปเปิล (Scrapple) เป็นเจลลี่จากรัฐเพนซิลเวเนียที่คล้ายกับมีทโลฟ (meatloaf) โดยทั่วไปทำจากเครื่องในหมูบด เครื่องเทศ แป้งข้าวโพด และน้ำซุป แต่แตกต่างจากมีทโลฟตรงที่...