สูตรอาหารเรียกน้ำย่อย

คาลโซเน่ (Calzone) เป็นพายปิดสไตล์อิตาเลียน ทำจากแป้งชนิดเดียวกับพิซซ่า และโดยพื้นฐานแล้วถือเป็นพิซซ่าแบบปิด คุณสามารถใส่หน้าต่างๆ และท็อปปิ้งพิซซ่าที่คุณชื่นชอบลงไปได้ เคลซีย์ นิกสัน...

จุดเด่นของสลัดผลไม้จานนี้คือพริก ซึ่งเป็นส่วนผสมที่ไม่คาดคิด แต่กลับเข้ากันได้อย่างลงตัวกับความหวานของผลไม้และเพิ่มความซับซ้อนให้กับรสชาติ พริกฮาบาเนโรที่เผ็ดร้อนถูกใส่ลงไปในน้ำผึ้ง...

ดิปครีมเปรี้ยวและอะโวคาโดเนื้อเนียนนี้เป็นญาติสนิทของกัวคาโมเล่แบบเม็กซิกัน แต่มีเนื้อเนียนกว่า ชีสพาร์เมซานอาจดูเหมือนไม่จำเป็น แต่ก็เป็นตัวเลือกที่ดีในการใช้แทนชีสแบบเม็กซิกัน...

คาเปรเซ่ อาหารเรียกน้ำย่อยสไตล์อิตาเลียน เป็นการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างมะเขือเทศ มอสซาเรลล่า และใบโหระพาสด คลุกเคล้าด้วยน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ เมื่อนำไปอบ รสชาติของมะเขือเทศจะเข้มข้นและหวานขึ้น และ...

มะเขือม่วงอบชีสเหล่านี้ไม่ได้ปรุงในหม้ออบแบบดั้งเดิม แต่จัดเป็นชิ้นๆ เหมาะสำหรับเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรืออาหารเคียง และยังมีเปลือกนอกที่กรอบอร่อยอีกด้วย

ในการทำอาหารเรียกน้ำย่อยจานนี้ คุณไม่จำเป็นต้องนวดแป้งหรือซื้อทาร์ตสำเร็จรูป คุณสามารถทำเองได้ง่ายๆ จากขนมปังขาว! เพียงแค่ตัดขอบขนมปังออก แล้วรีดเศษขนมปังให้เป็นแผ่น...

สปิดินี (Spidini) คือแซนด์วิชสไตล์อเมริกันที่ผสมผสานความเป็นอิตาเลียน มีรูปร่างคล้ายไม้เสียบในขนมปัง สูตรนี้ใช้แบบที่ง่ายกว่า คือไส้กรอกอิตาเลียนย่าง คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับ...

น้ำสลัดอะโวคาโดสูตร "กรีนก็อดเดส" นี้ ทำจากมายองเนสและสมุนไพรสด เป็นไอเดียอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมสำหรับฤดูร้อน เหมาะสำหรับราดสลัดผักและเป็นเครื่องเคียง...

ขนมปังปิ้งกรอบๆ กับอะโวคาโดเนื้อนุ่ม ไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพและอร่อยเท่านั้น แต่ยังดูสวยงามน่ารับประทานอีกด้วย รสชาติที่กลมกล่อมและสีเขียวสวยงามเข้ากันได้ดีกับส่วนประกอบอื่นๆ ในแซนด์วิช หนึ่งใน...

ริคอตต้าชีสเนื้อเบาละมุนสไตล์เมดิเตอร์เรเนียน ผสมน้ำมันมะกอก น้ำผึ้ง และไทม์ เข้ากันได้ดีกับไวน์ขาว ก่อนเติมน้ำผึ้ง ควรนำไปอุ่นและปรุงรสด้วยเครื่องเทศสด...

แอปเปิ้ลกรอบฉ่ำน้ำเข้ากันได้อย่างลงตัวกับเนยถั่วลิสง และเมื่อทานคู่กับกราโนลา ก็จะได้อาหารว่างหรืออาหารเช้าที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ ที่เด็กๆ จะต้องชื่นชอบอย่างแน่นอน สำหรับทานเล่น...

แซนด์วิชเป็นอาหารที่ง่ายที่สุดที่เด็กๆ สามารถทำเองได้ สอนพวกเขาทำขนมปังปิ้งสไตล์อิตาเลียนที่ดูหรูหราและน่ารับประทาน ซึ่งพวกเขาสามารถประกอบเองได้อย่างง่ายดาย...

ชีสฟองดูเป็นเมนูโปรดของทั้งผู้ใหญ่และเด็ก เพราะการจุ่มของอร่อยต่างๆ ลงในซอสชีสเหนียวๆ นั้นสนุกมาก เด็กๆ ก็จะชอบช่วยคุณเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับฟองดูด้วย ในขณะที่คุณ...

ขนมปังลาวาชสอดไส้ครีมชีส ไก่งวง ผักโขม ใบโหระพา แครอท และพริกหวานย่าง เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพ เหมาะสำหรับงานเลี้ยงในช่วงวันหยุด เมื่อหั่นเป็นชิ้นๆ แล้ว...

เคบับย่างเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมสำหรับงานปาร์ตี้ที่ไม่เหมือนใคร เด็กๆ จะชื่นชอบการนำเสนอแบบนี้เป็นพิเศษ เพราะพวกเขาจะได้สนุกกับการช่วยเตรียม...

ถ้าคุณอยากให้ลูกๆ ชอบทานสลัด เคล็ดลับอยู่ที่การทำให้การเสิร์ฟสลัดสนุกและน่าสนใจ ใบผักกาดห่อสลัดเป็นไอเดียที่ยอดเยี่ยม เด็กๆ จะชอบทั้งการเก็บและการกิน เตรียม...

ทาโก้ชีสเบอร์เกอร์คือความอร่อยสองอย่างในหนึ่งเดียว เด็กๆ ชอบไอเดียนี้ และผู้ใหญ่ก็จะต้องตื่นเต้นเช่นกัน เนื้อบดฉ่ำๆ ราดด้วยชีสเยิ้มๆ เสิร์ฟพร้อมผักกาดหอมและมะเขือเทศ...

มินิชีสเบอร์เกอร์ หรือ สไลเดอร์ เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่เหมาะสำหรับงานปาร์ตี้ที่บ้าน แซนด์วิชขนาดพอดีคำเหล่านี้ประกอบด้วยขนมปังนุ่มๆ ขนาดเล็ก ราดด้วยเนื้อวัวฉ่ำๆ ชีสเยิ้มๆ หัวหอม ผักดอง และ...

ปลาดุกทอดชุบแป้งข้าวโพดเป็นอาหารจานด่วนแบบดั้งเดิมของภาคใต้ของอเมริกา เนื้อปลาดุกจะถูกเคลือบด้วยเครื่องปรุงรสอาหารทะเล (Old Bay ใช้ได้ดี) แล้วคลุกกับส่วนผสมของแป้งสาลีและ...

ชื่อ "pan perdu" แปลจากภาษาฝรั่งเศสว่า "ขนมปังที่ถูกลืม" หมายความว่าทำจากขนมปังหรือโรลที่ถูกลืมและเก่าแล้ว โดยนำขนมปังบริโอชหรือชาลาห์มาหั่นเป็นชิ้นเท่าๆ กัน...

ลาวาชแผ่นบางๆ ที่อบเองที่บ้านโดยไม่ต้องใช้เตาทันดูร์นั้น อร่อย หอม และฟูไม่แพ้แบบดั้งเดิมเลย ส่วนผสมก็มีแค่แป้ง เนย ไข่ เกลือเล็กน้อย และน้ำตาล

เบอร์ริโตแสนอร่อยฉ่ำๆ นี้เหมาะสำหรับเป็นอาหารว่างหรืออาหารเย็นที่อิ่มท้องคู่กับเบียร์ ทานคู่กับข้าวสวยที่เหลือและไก่ย่างก็อร่อยลงตัว ไก่ฉีก...

ลุมเปียเป็นปอเปี๊ยะชนิดหนึ่งที่ได้รับความนิยมในอินโดนีเซียและฟิลิปปินส์ ไส้ทำจากเนื้อหมูสับ นำไปผัดกับหัวหอม แครอท และผักอื่นๆ รวมทั้งเครื่องเทศ แล้วห่อด้วยแผ่นแป้งบางๆ อย่างแน่นหนา...

หลังจากอบแฮมในเตาอบแล้ว น้ำและไขมันที่ละลายออกมาจะยังคงอยู่ก้นถาดอบ ส่วนที่มักถูกมองข้ามนี้เป็นแหล่งรสชาติเข้มข้นที่ยอดเยี่ยม และเป็นส่วนประกอบพื้นฐานที่ดีสำหรับ...

ถั่วลิสงต้มเกลือเป็นของว่างยอดนิยมในภาคใต้ของอเมริกา ทำจากถั่วลิสงสด ดิบ (หรือที่ชาวอเมริกันเรียกว่า "ถั่วเขียว") ที่เพิ่งเก็บเกี่ยวและแกะเปลือกใหม่ๆ เท่านั้น นำไปต้มใน...

สูตรนี้เหมาะสำหรับมื้อเย็นแบบเร่งด่วนหลังเลิกงาน เนื้ออกไก่หั่นชิ้นเล็กๆ เคี่ยวในซอสมะเขือเทศรสเผ็ด เป็นส่วนประกอบหลักของทาโก้แสนอร่อยที่คุณสามารถทำเองได้...

อยากทำให้มื้อเช้าพิเศษและทำให้เด็กๆ ตื่นเต้นที่จะทานไหม? ลองเสิร์ฟไข่คนและผักในรูปทรงทาโก้กรอบๆ ดูสิ อร่อย ดีต่อสุขภาพ และสนุกด้วย เด็กโตก็สามารถทานได้เช่นกัน...

แซนด์วิชขนาดจิ๋วเหล่านี้มีขนาดพอดีคำสำหรับเด็กๆ และคุณสามารถทำได้ภายใต้การดูแลของคุณ สลอปปี้โจคือเบอร์เกอร์ที่มีเนื้อบดแทน...

แป้งพิซซ่าโฮลวีตบางกรอบนี้ ราดด้วยซอสมะเขือเทศหอมกรุ่น ชีสโมซซาเรลล่าและพาร์เมซานเยิ้มๆ และผักโขมกับริคอตต้าแสนอร่อย แนะนำให้ใช้ริคอตต้าแบบไขมันต่ำ...

เนยกระเทียมเป็นส่วนผสมที่ทำง่ายและจะช่วยเพิ่มรสชาติให้กับอาหารทุกชนิด ไม่ว่าจะเป็นอาหารทะเล ปลา สเต็กย่าง ผักนึ่ง พาสต้า หรือเพียงแค่...

รี ดรัมมอนด์ รู้วิธีทำให้คนที่เธอรักมีความสุขเมื่อพวกเขาใช้เวลาหลายชั่วโมงอยู่บนหลังม้า ขี่ม้าไปรอบๆ ฟาร์มเพื่อต้อนฝูงวัว พายทอดแสนอร่อยเหล่านี้มีเปลือกกรอบและรสชาติเยี่ยม...

ไก่เคียฟสุดหรูในแป้งกรอบอร่อย เป็นเมนูที่เหมาะสำหรับโต๊ะอาหารในวันหยุด ไก่เคียฟเคยถูกมองว่าเป็นอาหารเฉพาะในร้านอาหาร และหาทานได้ยาก...

คุณสามารถใส่ซอสหรือท็อปปิ้งอะไรก็ได้ลงในแฮมเบอร์เกอร์ แต่รสชาติจะขึ้นอยู่กับเนื้อบดเป็นหลักเสมอ สูตรนี้จะอธิบายวิธีการทอดแฮมเบอร์เกอร์ที่อร่อยและฉ่ำ...

เนื้อสันในหมูติดกระดูกเป็นหนึ่งในเมนูวันหยุดที่เตรียมง่ายที่สุดแต่ก็ดูน่าประทับใจที่สุด เนื้อไม่จำเป็นต้องหมักล่วงหน้า นำเนื้อมาวางไว้ที่อุณหภูมิห้องก่อนรับประทาน...

เมนูนี้อร่อยไม่แพ้พาสต้าไส้ต่างๆ ที่ราดซอสเลย ไส้ของเกี๊ยวจีนมังสวิรัตินี้ทำจากเต้าหู้ ผสมกับแครอทขูดฝอย และผักอื่นๆ...

มันเทศมีเนื้อสัมผัสคล้ายกับมันฝรั่ง และเมื่อนำไปอบแล้ว เนื้อด้านในจะนุ่มและด้านนอกจะกรอบเหมือนกัน แต่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่ามันฝรั่งและมีรสหวานที่อร่อยมาก...

เสน่ห์ของแซนด์วิชมัฟฟูเลตต้าแบบซิซิเลียอยู่ที่ขนาดที่ใหญ่มาก และหนึ่งที่สามารถรับประทานได้ถึงสี่ถึงหกคน ขึ้นอยู่กับว่าจะเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลักพร้อมกับ...

คุณสามารถใช้ผักสลัดชนิดใดก็ได้ หรือผสมหลายชนิดเข้าด้วยกันเพื่อทำสลัดนี้ ตัวอย่างเช่น การผสมผสานที่ลงตัวระหว่างถั่วเขียว อารูกูลา และชิกอรี จะอร่อยมาก ความขมตามธรรมชาติของผักเหล่านี้จะเข้ากันได้ดีกับความหวาน...

ขนมปังกระเทียมสูตรนี้ทำง่าย เหมาะสำหรับทานคู่กับอาหารกลางวันหรืออาหารเย็น ทานคู่กับซุป ซอส หรือเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยก็ได้ โดยใช้ขนมปังบาแกตต์ยาวผ่าครึ่งตามยาว...

เอตูเฟ่ (Etouffee) เป็นสตูว์ผักสไตล์ครีโอลคลาสสิกที่มีหางกุ้งเครย์ฟิชในซอสเข้มข้นเนียนนุ่ม เริ่มต้นด้วยการทำรูซ์ (roux) จากเนยและแป้ง แล้วค่อยๆ ใส่ส่วนผสมที่เหลือลงไป...

เห็ดผัดผักโขมเป็นเครื่องเคียงคาร์โบไฮเดรตต่ำที่ลงตัวสำหรับสเต็กเนื้อ ไก่ย่าง หรือปลา นอกจากนี้ยังสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือใช้เป็นไส้ในไข่เจียวได้อีกด้วย

มีทโลฟก็เหมือนกับสเต็ก แต่มีรสชาติอร่อยกว่ามาก แขกแต่ละท่านจะได้รับมีทโลฟขนาดเล็กเฉพาะตัว กรอบนอกนุ่มใน และชุ่มฉ่ำไปด้วยรสชาติ

ชีสเบอร์เกอร์ชิ้นนี้ไม่มีอะไรพิเศษเลย: เนื้อวัวฉ่ำๆ เชดดาร์ชีสละลาย และเบคอนกรอบๆ ที่ทำให้แซนด์วิชอร่อยเลิศรส ทั้งหมดนี้อยู่บนขนมปังไคเซอร์ปิ้ง—สมบูรณ์แบบ...

จุดเด่นของสลัดกะหล่ำปลีจานนี้คือแอปเปิ้ลฟูจิหวานๆ ที่หั่นบางๆ ผสมกับกะหล่ำปลีหั่นฝอย แครอท ต้นหอม และผักชีฝรั่ง แอปเปิ้ลเข้ากันได้อย่างลงตัว...

ซอสครีมเปรี้ยวและอะโวคาโดนี้เนียนนุ่มราวกับครีม ส่วนผักชีสดและมะนาวช่วยเพิ่มรสชาติที่เข้มข้นและสดชื่น ทำเสร็จได้ในเวลาไม่กี่นาที ส่วนผสมทั้งหมด...

ซอส Marinara ทำจากมะเขือเทศกระป๋องบดและเครื่องเทศ เป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารอิตาเลียนส่วนใหญ่ และยังเป็นทางเลือกที่อร่อยและดีต่อสุขภาพแทนซอสมะเขือเทศอีกด้วย

หมูฉีก (Pulled pork) เป็นส่วนผสมยอดนิยมสำหรับแซนด์วิชบาร์บีคิวในช่วงฤดูร้อนในสหรัฐอเมริกา ทำจากเนื้อหมูส่วนไหล่รมควัน ซึ่งเมื่อปรุงสุกแล้วสามารถฉีกเป็นเส้นๆ ได้ง่ายๆ ด้วยส้อมสองอัน จึงเป็นที่มาของชื่อนี้...