สูตรเครื่องผสมอาหาร

โดนัทเนื้อนุ่มฟูเหล่านี้ นุ่มด้านในและกรอบด้านนอก ทำจากส่วนผสมเพียงสี่อย่าง ได้แก่ มันเทศบด ชีสริคอตต้า น้ำตาลไอซิ่ง และแป้ง โปรดทราบว่าสูตรนี้ใช้...

หากคุณชื่นชอบมินิโรลสำเร็จรูป แต่รู้สึกยุ่งยากกับส่วนผสมมากมายที่ดูซับซ้อน ลองทำเองที่บ้านโดยใช้ส่วนผสมจากธรรมชาติที่หาได้ง่ายดูสิ มินิโรลช็อกโกแลตโฮมเมด...

ชีสเค้กฟักทองขนาดจิ๋วเหล่านี้ทำจากคุกกี้ขิง เพียงแค่วางคุกกี้ลงในพิมพ์มัฟฟิน ราดด้วยไส้ แล้วนำไปอบ โรยหน้าชีสเค้กแต่ละชิ้นด้วยครีมเปรี้ยวและโรยด้วย...

เสิร์ฟชีสเค้กชิ้นเล็กๆ เหล่านี้ให้แขกของคุณเป็นของหวาน ฐานเป็นบิสกิตอัลมอนด์กรอบ สอดไส้ช็อกโกแลต โรยหน้าด้วยสตรอว์เบอร์รีสด ก่อนจัดเสิร์ฟ ให้คลุกสตรอว์เบอร์รีกับน้ำตาลก่อน...

ช็อกโกแลตชิปเม็ดเล็กๆ และลูกเกดคุณภาพดี ช่วยเพิ่มรสชาติที่หลากหลายให้กับคุกกี้เหล่านี้ น้ำตาลทรายแดงเป็นส่วนประกอบสำคัญที่ช่วยให้คุกกี้มีเนื้อสัมผัสที่นุ่มตรงกลางและกรอบบริเวณขอบ เหมาะสำหรับ...

มัฟฟินเหล่านี้อบในพิมพ์พิเศษที่มีท่ออยู่ตรงกลางแต่ละถ้วย ทำให้มีช่องว่างตรงกลางเค้กไว้ให้คุณเติมไส้แสนอร่อยลงไป ซอสแครนเบอร์รีอบเชยเข้ากันได้อย่างลงตัว...

คุกกี้เนยน้ำตาลแบบดั้งเดิมนั้นนุ่มและละมุนลิ้นเนื่องจากมีไข่เพิ่มในส่วนผสม สำหรับเนื้อสัมผัสที่เงางามและกรอบเล็กน้อย จะนำคุกกี้ไปคลุกน้ำตาลก่อนอบ หากคุณกำลังทำ...

เพียงใช้คุกกี้โอรีโอและช็อกโกแลตสีขาวและสีแดงที่ละลายแล้ว คุณก็สามารถตกแต่งคัพเค้กธรรมดาๆ ให้เป็นธีมมิกกี้และมินนี่ได้อย่างง่ายดาย สำหรับขนมที่พิเศษไม่เหมือนใคร อย่าลืม...

เพื่อให้เค้กปอนด์นี้มีรสชาติที่สดชื่นยิ่งขึ้น ให้ใส่เปลือกเลมอนและเปลือกส้มขูดลงในส่วนผสม และเพื่อให้ดูสวยงามน่ารับประทาน ให้อบเค้กเป็นรูปวงแหวนแล้วโรยด้วยน้ำตาลไอซิ่ง...

ชูโรสเหล่านี้พิเศษไม่เหมือนใคร: เนื้อนุ่มละมุนลิ้นด้านใน กรอบและหวานด้านนอก โรยหน้าด้วยน้ำตาลและอบเชยหอมๆ สิ่งสำคัญคือต้องใช้น้ำตาลออร์แกนิกสำหรับโรยหน้า เพราะจะกรอบกว่าและ...

นำสองสิ่งที่เข้ากันได้ดีกับช็อกโกแลตร้อนอย่างมาร์ชเมลโลว์และชูโรสมารวมกันในของหวานจานเดียวที่รับรองว่าจะถูกใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่ มาร์ชเมลโลว์ทำเองนั้นมีรูปร่างเป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้า...

เค้กฉลองเทศกาลนี้อัดแน่นไปด้วยรสชาติของชูโรสเม็กซิกัน และมีส่วนประกอบครบครัน ได้แก่ เปลือกน้ำตาลกรอบๆ กลิ่นอบเชยหอมกรุ่น ไส้วานิลลาอ่อนๆ และซอสช็อกโกแลต ตัวเค้กเองนั้น...

โรลทุยล์เนื้อเบาและกรอบเหล่านี้จะดูสวยงามในตะกร้าคุกกี้ของคุณเมื่อเสิร์ฟพร้อมกาแฟหรือชา และยังเป็นส่วนประกอบที่ยอดเยี่ยมสำหรับไอศกรีมอีกด้วย ตกแต่งด้วยลายเส้นสีแดง โรลเหล่านี้ดู...

เมนูเนื้อและอาหารทะเลแสนอร่อยสำหรับสองท่านนี้ ประกอบด้วยสเต็กเนื้อสันนอกฉ่ำๆ และกุ้งล็อบสเตอร์ตัวใหญ่ผ่าครึ่ง เสิร์ฟพร้อมเนยสีเขียว (เนยของโรงแรมเมโทรโฮเทล) และ...

เมนูแคสเซอโรลแบบคลาสสิกจากภาคใต้ของสหรัฐฯ นี้ ประกอบด้วยซูเฟลมันเทศเนื้อนุ่ม ราดด้วยครัมเบิลถั่วกรุบกรอบ สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเคียง เช่น กับไก่งวงอบ หรือเป็นของหวานก็ได้...

เค้กวานิลลาที่สมบูรณ์แบบ เนื้อเบา นุ่มฟู ชุ่มฉ่ำอย่างลงตัว ไม่จำเป็นต้องเติมครีมเพิ่ม และตกแต่งด้วยครีมบัตเตอร์เบาๆ สูตรพื้นฐานเป็นสีขาว แต่คุณ...

มันเทศอบเป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยม แต่ถ้าเป็นมันเทศอบสองครั้งจะยิ่งอร่อยกว่า! หลังจากอบเสร็จแล้ว จะตักเนื้อในออกมาคลุกเคล้ากับมาสคาโปเน น้ำตาลทรายแดง และเครื่องเทศหอมๆ

ไม่จำเป็นต้องมีทักษะการตกแต่งใดๆ ก็สามารถสร้างเค้กที่สวยงามนี้ได้ เพียงแค่ล้อมรอบเค้กด้วยรั้วหนาแน่นของแท่งป๊อกกี้กรอบๆ ที่เคลือบด้วยไอซิ่งสตรอว์เบอร์รี และโรยหน้าด้วยเกล็ดน้ำตาลที่กินได้ตรงกลาง...

เค้กเนื้อนุ่มละมุนลิ้นนี้ ราดด้วยแยมสตรอว์เบอร์รีและครีมชีสฟรอสติ้งเนื้อเบา ทำได้โดยไม่ต้องอบ—แต่ทำในตู้เย็น! ส่วนผสมลับคือพริกไทยดำบดหยาบ ที่ช่วยเพิ่มรสชาติให้เข้มข้นยิ่งขึ้น...

อบคุกกี้ชอร์ตเบรดถั่วแสนอร่อยเหล่านี้ ที่ละลายในปากอย่างแท้จริง โรยหน้าด้วยถั่วพีแคนครึ่งซีกและน้ำตาลทรายแดงระยิบระยับ เป็นของหวานที่ลงตัวสำหรับเทศกาลคริสต์มาสและปีใหม่

เค้กสีขาวราวหิมะนี้ เคลือบด้วยไอซิ่งรสเปปเปอร์มินต์เข้มข้น โรยด้วยลูกอมเปปเปอร์มินต์สีแดงและขาวบดละเอียด คุ้มค่าแก่เวลาและความพยายามอย่างแน่นอน อบไว้สำหรับวันคริสต์มาสหรือปีใหม่ก็ได้...

ในการทำพิซซ่าผลไม้ฤดูร้อนนี้ คุณสามารถใช้ผลไม้และเบอร์รี่ตามฤดูกาลใดก็ได้ที่คุณหาได้ เช่น ราสเบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ แบล็กเบอร์รี่ พีช เนคทารีน หรือแอปริคอต ส่วนแป้งพิซซ่า...

พายชิ้นนี้ไม่เพียงแต่ดึงดูดใจด้วยรสชาติแบบเขตร้อนเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเนื้อสัมผัสที่น่าทึ่งอีกด้วย ในระหว่างการอบ แป้งจะแยกออกเป็นสองชั้น: ชั้นล่างนุ่มละมุนเหมือนพุดดิ้ง และชั้นบนกรอบร่วน

ส่วนผสมหลักในเค้กสองชั้นเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำนี้คือนมมะพร้าวและน้ำมะนาวเข้มข้น ส่วนผสมเหล่านี้ทำให้เค้กมีเนื้อสัมผัสคล้ายพุดดิ้งและให้รสชาติแบบเขตร้อนที่แสนอร่อย สำหรับ...

ช็อกโกแลต คาราเมล และมะพร้าวคั่ว—หนึ่งในส่วนผสมของหวานที่อร่อยที่สุด! ของหวานที่ไม่ต้องอบนี้ทำได้ง่ายๆ ในตู้เย็น เค้กเหล่านี้มีลักษณะคล้ายทาร์ตขนาดจิ๋ว ประกอบขึ้นจากช็อกโกแลต...

ถ้าคุณชื่นชอบรสชาติของช็อกโกแลตและมิ้นต์ ลองทำบราวนี่สูตรพิเศษสำหรับเทศกาลคริสต์มาสนี้ดูสิ โรยหน้าด้วยลูกอมมิ้นต์บดสีแดงและขาวสดใส รับรองว่าสวยงามอย่างแน่นอน...

เค้กนี้จะถูกใจคนรักพายพีแคนทุกคนที่คิดว่าพายพีแคนทั่วไปนั้นเข้มข้นหรือหวานเกินไป เค้กชิฟฟอนนี้คล้ายกับเค้กแองเจิลฟู้ด คือเนื้อนุ่มและเบาเหมือนกัน แต่...

บราวนี่ช็อกโกแลตเนื้อนุ่มละมุนลิ้น ราดด้วยเปลือกพายพีแคนหวานกรุบกรอบ คือความสุขอย่างแท้จริงสำหรับคนรักบราวนี่ ถั่ว และช็อกโกแลตโดยทั่วไป เพื่อให้ชั้นต่างๆ ยังคงความกรอบ...

คุกกี้เหล่านี้มีรสชาติมิ้นต์ที่แสนอร่อยจากสารสกัดเปปเปอร์มิ้นต์ที่ใส่ลงในแป้ง และการตกแต่งด้วยเปปเปอร์มิ้นต์แท่งบดสำหรับเทศกาลคริสต์มาส หักเป็นชิ้นๆ...

ซาลาเปาไส้สับปะรด (หรือโบโลเปาในภาษาจีนกวางตุ้ง) เป็นขนมจีนคลาสสิกชนิดหนึ่ง ความหวานของไส้สับปะรด รูปทรง ขนาด และความนุ่มของเนื้อซาลาเปาอาจแตกต่างกันไป สูตรนี้มีเนื้อนุ่มฟู...

ซาลาเปาไส้คัสตาร์ดแบบจีน เป็นการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างเนื้อแป้งนุ่มฟูอุ่นๆ กับไส้ครีมหวานละมุน ชื่อ "ไน่หว่องเปา" แปลจากภาษาจีนกวางตุ้งว่า "สีเหลืองนม..."

สูตรนี้จะนำความทรงจำในวัยเด็กของหลายๆ คนกลับคืนมา ตอนที่แม่ทำเค้กแล้วเราแอบเอานิ้วจุ่มลงไปในแป้งเค้กแสนอร่อย คาร์เดีย บราวน์ ได้สร้างสรรค์ดิปที่มีรสชาติแป้งเค้กหวานๆ โรยด้วยเกล็ดสีสันสดใส...

โชคุพัน (shokupan) ขนมปังนมญี่ปุ่น เป็นขนมปังขาวสำหรับทำแซนด์วิชที่สมบูรณ์แบบ: นุ่มฟูเป็นพิเศษ และมีรสหวานเล็กน้อย สูตรนี้ใช้ยูกง (ขนมปังนมถั่วเหลืองชนิดหนึ่ง) เป็นหัวเชื้อ...

กระทะทำแพนเค้กสไตล์เดนมาร์ก (aebleskiver pan) เหมาะที่สุดสำหรับการทำแพนเค้กเนื้อนุ่มฟูเหล่านี้ แต่เครื่องทำวาฟเฟิลก็ใช้ได้เช่นกัน แพนเค้กเนื้อนุ่มฟูสีเหลืองทอง สอดไส้ด้วยชิ้นแอปเปิลและโรยหน้าด้วย...

สูตรนี้เป็นสูตรที่แม่บ้านทุกคนควรมีติดบ้าน: เค้กวานิลลาอเนกประสงค์ที่ถูกใจทุกคน และสามารถดัดแปลงเป็นรสชาติใหม่ๆ ได้อย่างง่ายดาย...

เค้กฟองน้ำสำหรับโรลนี้สามารถอบบนถาดอบที่มีขอบปกติได้ สิ่งสำคัญคือต้องม้วนเค้กขณะที่ยังร้อนอยู่ โดยไม่ต้องใส่ไส้ เพื่อให้เค้กเย็นตัวลงและ "คง" รูปทรงไว้ เมื่อเย็นสนิทแล้ว...

เค้กนี้เสิร์ฟแบบเปลือย เพื่อให้คุณได้เห็นชั้นต่างๆ ที่ชัดเจนอย่างสวยงาม เหมือนกับไอศกรีมเนเปิลส์ แต่ละชั้นของไอศกรีม—ช็อกโกแลต วานิลา และสตรอว์เบอร์รี—ถูกประกบอยู่ตรงกลาง...

เป็นที่รู้กันดีว่าส่วนที่ดีที่สุดของพายสตรอยเซลคือสตรอยเซลกรอบๆ นั่นเอง แตกต่างจากสูตรอื่นๆ ที่คล้ายกัน ขนมชนิดนี้ใช้สัดส่วนพายและสตรอยเซล 50/50 บนถาดอบ ทำให้มั่นใจได้ว่า...

เสน่ห์ของคุกกี้เทศกาลเหล่านี้อยู่ที่รูปทรงที่ไม่สมบูรณ์แบบ สูตรนี้เพิ่มไข่ไก่สองฟองลงในแป้งคุกกี้เนยแบบคลาสสิก ทำให้ได้เนื้อคุกกี้ที่นุ่มฟูตรงกลางและขอบหยัก...

ลองเปลี่ยนขนมหวานอิตาเลียนจานนี้ให้มีกลิ่นอายแบบละตินอเมริกาดูสิ นำไอศกรีมวานิลลาที่นุ่มแล้วมาปั่นรวมกับพริกและอบเชย จากนั้นราดด้วยเอสเปรสโซร้อนและตกแต่งด้วยวิปครีม

พายชิฟฟอนโดดเด่นด้วยเนื้อสัมผัสที่เบาและนุ่มฟู ซึ่งได้มาจากการเติมวิปครีมและเจลาตินลงในไส้ พายฟักทองสูตรนี้ปรุงด้วยเครื่องเทศหอมและมีขอบกรอบ...

ถ้าคุณเคยทานแครกเกอร์เกรแฮมทาเนยถั่วลิสง คุณจะไม่มีวันลืมรสชาติอันแสนอร่อยนั้น เค้กนี้จำลองรสชาตินั้นได้อย่างสมบูรณ์แบบ เปลี่ยนของว่างธรรมดาๆ ให้กลายเป็นประสบการณ์สุดหรู

พายชิ้นนี้ ด้วยไส้ที่นุ่มละมุนและเปลือกพายที่ทำจากข้าวพองและเพรทเซล จะถูกใจคนรักรสชาติหวานเค็มอย่างแน่นอน และที่สำคัญคือไม่ต้องอบ ส่วนผสมหลักคือ...

ชีสเค้กช็อกโกแลตวานิลลาสูตรนี้ไม่ต้องอบ แม้แต่ฐานเค้กที่ทำจากคุกกี้บด วอลนัท และมะพร้าว ก็สามารถนำไปแช่เย็นให้แข็งตัวจนได้เนื้อสัมผัสที่สมบูรณ์แบบ

ถ้าวันอาทิตย์เช้าคุณไม่มีนม ก็ไม่ต้องตกใจไป เพราะเรามีแพนเค้กแสนอร่อยมาให้คุณทำแล้ว! แพนเค้กเหล่านี้เนื้อนุ่มฟูและอร่อยมาก จนแทบแยกไม่ออกเลยว่าเป็นแพนเค้กนมแบบดั้งเดิมหรือ...

พายที่สมบูรณ์แบบสำหรับคนรักแซนด์วิชเนยถั่วลิสงและแยม (หรือ PB&J) สำหรับไส้พาย คุณสามารถใช้แยม ผลไม้ดอง หรือผลไม้กวนที่คุณชอบได้ แต่เนยถั่วลิสงจะเข้ากันได้ดีที่สุดกับ...

พุดดิ้งถ้วยเล็กน่ารักเหล่านี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเสิร์ฟในงานปาร์ตี้ที่บ้าน หรือเป็นของหวานหลังอาหารมื้อพิเศษในวันหยุด คุณสามารถปรับเปลี่ยนส่วนผสมได้ตามใจชอบ...

คุกกี้เหล่านี้ดูเหมือนแซนด์วิชเนยถั่วลิสงและแยมขนาดจิ๋ว ซึ่งเป็นที่นิยมมากในสหรัฐอเมริกา หากคุณยังไม่หลงรักส่วนผสมแปลกใหม่ในรูปแบบแซนด์วิชแต่มาในรูปแบบคุกกี้แล้วล่ะก็...

เค้กนี้จะถูกใจแฟนๆ ของแซนด์วิชเนยถั่วลิสงและแยมแบบอเมริกัน (PB&J) อย่างแน่นอน แยมถูกอบรวมอยู่ในเนื้อเค้ก และเมื่อเค้กเย็นลงแล้ว ก็ราดด้วยไอซิ่งเนยถั่วลิสงได้เลย

ลองเพิ่มรสชาติให้กับคุกกี้ช็อกโกแลตชิปแบบคลาสสิกด้วยการเติมเนยถั่วลิสงเนื้อเนียนลงในแป้งดูสิ เคล็ดลับที่ทำให้คุกกี้เหล่านี้มีเนื้อนุ่มหนึบตรงกลางและรสชาติที่เข้มข้นซับซ้อน...