เมนูอาหารจานหลักที่มีส่วนผสมของกะหล่ำปลี

ซี่โครงหมูติดกระดูกธรรมชาติ นำมาคลุกแป้งแล้วทอดในกระทะจนนุ่มด้านในและกรอบด้านนอก น้ำที่เหลือในกระทะและไวน์ขาวนำมาทำซอสเลมอน-เคเปอร์รสอ่อนๆ ซึ่ง... อ่านเพิ่มเติม

โรยผงแกงกะหรี่ลงบนดอกกะหล่ำแล้วนำไปอบจนเหลืองทอง จากนั้นคลุกเคล้ากับลูกเกดและเม็ดมะม่วงหิมพานต์ เครื่องเคียงรสหวานเผ็ดจานนี้เข้ากันได้ดีกับหอยเชลล์ย่าง ราดด้วย... อ่านเพิ่มเติม

เห็ดผัดรวมมิตร ทั้งเห็ดนางฟ้าและเห็ดหอม ช่วยเพิ่มรสชาติให้กับดอกกะหล่ำและถั่วฝักยาวในเมนูเครื่องเคียงนี้ เติมเบคอนกรอบเค็มๆ และสมุนไพรสดลงไป ก็จะได้เครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับทานคู่กับเนื้อสัตว์ รับรองว่าแขกของคุณจะต้องประทับใจ... อ่านเพิ่มเติม

ดอกกะหล่ำเป็นหนึ่งในเครื่องเคียงที่ดีที่สุดสำหรับช่วงเทศกาล แต่กลับถูกมองข้ามไปบ่อยครั้ง ผักแคลอรี่ต่ำชนิดนี้เข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์ ช่วยในการย่อยอาหาร หลายคนไม่ชอบเพราะรสชาติจืด แต่ข้อเสียนี้สามารถพลิกให้เป็นข้อดีได้ อ่านเพิ่มเติม

นำเคเปอร์ไปผัดในน้ำมันมะกอกจนกรอบ จะได้ท็อปปิ้งแสนอร่อยสำหรับดอกกะหล่ำอบ ที่เพิ่มความกรุบกรอบและรสชาติเปรี้ยวอมหวานได้อย่างลงตัว เป็นเครื่องเคียงผักเบาๆ ที่เข้ากันได้ดีกับอาหารทุกมื้อ อ่านเพิ่มเติม

นำดอกกะหล่ำไปอบในเตาอบ แล้วคลุกเคล้าด้วยน้ำมันมะกอกร้อนๆ หอมๆ เคเปอร์ และพริกเฟรสโน เพื่อเพิ่มรสชาติให้เข้มข้นยิ่งขึ้น เสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์ สัตว์ปีก หรือปลาได้ทุกชนิด อ่านเพิ่มเติม

กะหล่ำดาวอบสีทอง ราดด้วยน้ำมะนาว โรยหน้าด้วยเกล็ดขนมปังกรอบปรุงรสด้วยกระเทียม โหระพา พาร์สลีย์ และเปลือกมะนาวขูด เมนูเครื่องเคียงเบาๆ อร่อยๆ จานนี้เข้ากันได้อย่างลงตัวกับ... อ่านเพิ่มเติม

นำกะหล่ำดาวอบจนเหลืองทอง แล้วโรยหน้าด้วยเกล็ดขนมปังปิ้งปรุงรสด้วยไทม์และมะนาว ส่วนผสมกรุบกรอบจะทำให้ผักเพื่อสุขภาพเหล่านี้อร่อยและน่ารับประทานยิ่งขึ้น เป็นเครื่องเคียงที่ลงตัวสำหรับมื้ออาหารในวันหยุดต่างๆ อ่านเพิ่มเติม

เมนูนี้เป็นวิธีที่ดีเยี่ยมในการชักชวนให้เด็กๆ กินผัก เพราะทุกคนชอบมักกะโรนีชีส! คุณสามารถเพิ่มถั่วลันเตาลงไปพร้อมกับบรอกโคลินีได้ด้วย เมื่อมักกะโรนีชีสสุกแล้ว ให้โรยด้วยเกล็ดขนมปังแล้วนำไปอบในเตาอบ ก่อนหน้านั้น... อ่านเพิ่มเติม

เปลี่ยนมันฝรั่งวาเรนิกิแช่แข็งสำเร็จรูปให้กลายเป็นอาหารมังสวิรัติมื้อหลัก ด้วยการเสิร์ฟคู่กับกะหล่ำปลีผัดแกงกะหรี่และซอสโยเกิร์ตสดชื่น สูตรนี้ไม่ต้องต้มวาเรนิกิ แต่จะนำไปอบในเตาอบโดยตรงจากช่องแช่แข็ง อ่านเพิ่มเติม

ซี่โครงเนื้อวัวชิ้นหนาตุ๋นในซอสกับกะหล่ำปลีและผักดองจนนุ่มและหลุดจากกระดูกได้ง่าย ซอสนี้ให้รสชาติเหมือนพาสตรามีที่อร่อยมาก ตักไขมันที่ลอยอยู่บนผิวหน้าซอสออก อ่านเพิ่มเติม

บรอกโคลีย่าง มะเขือเทศตากแห้ง และมอสซาเรลล่า เป็นส่วนผสมที่ลงตัวสำหรับพาสต้า แม้จะไม่มีซอส แต่ก็เคลือบด้วยน้ำมันรสชาติเข้มข้นจากมะเขือเทศตากแห้งในขวด และอย่าลืมเก็บน้ำที่ใช้ต้มพาสต้าไว้บ้าง เพื่อใช้คืนตัวพาสต้าให้นุ่มขึ้น อ่านเพิ่มเติม

มันฝรั่งบดเนื้อเนียนนุ่มรสชาติกลมกล่อมนี้คล้ายกับมันฝรั่งบดทั่วไป แต่ทำจากดอกกะหล่ำ กระเทียมและไทม์ที่ผัดในน้ำมันมะกอกช่วยเพิ่มรสชาติและความเข้มข้นให้กับเมนูเครื่องเคียงแคลอรี่ต่ำนี้ ในขณะที่โยเกิร์ตกรีกไขมันต่ำและพาร์เมซานเล็กน้อยช่วยเพิ่มความอร่อยและรสชาติที่กลมกล่อมยิ่งขึ้น อ่านเพิ่มเติม

สำหรับสูตรนี้ คุณไม่จำเป็นต้องต้มวาเรนิกิมันฝรั่งแช่แข็ง: ให้ทอดในกระทะโดยตรง วิธีนี้ไม่เพียงแต่จะช่วยลดเวลาในการปรุงอาหาร แต่ยังช่วยให้แป้งทอดได้อย่างทั่วถึง ทำให้วาเรนิกิมีเปลือกกรอบที่สมบูรณ์แบบสำหรับ... อ่านเพิ่มเติม

ด้วยไส้กรอกมังสวิรัติและกะหล่ำปลีบรัสเซลส์ พาสต้าจานนี้จะถูกใจแขกทุกคน ไม่ว่าจะเป็นมังสวิรัติหรือไม่ก็ตาม รสชาติที่เข้มข้นเกิดจากการนำผัก (หัวหอมและกะหล่ำปลีบรัสเซลส์) ไปผัดจนเป็นสีคาราเมล เมื่อสะเด็ดน้ำพาสต้า ให้เทน้ำส่วนเกินทิ้งไปบ้าง อ่านเพิ่มเติม

เครื่องเคียงง่ายๆ แต่แสนอร่อยจานนี้เข้ากันได้ดีกับหมูย่างหรือไก่ย่าง ไส้กรอก หรือเนื้อวัวเค็ม ใบกะหล่ำปลีซาวอยที่เหี่ยวย่นนั้นทนต่อกรรมวิธีปรุงแบบนี้ได้ดี และซอสเนยก็เกาะติดกับใบได้ง่าย แต่— อ่านเพิ่มเติม

ดอกกะหล่ำอบเป็นที่ชื่นชอบเพราะมีรสชาติคล้ายถั่วที่อร่อยและสามารถนำไปประกอบอาหารได้หลากหลาย เข้ากันได้ดีกับสมุนไพรและเครื่องเทศหลายชนิด แถมยังเป็นเครื่องเคียงแคลอรี่ต่ำอีกด้วย มะเขือเทศสีแดงและสมุนไพรสดช่วยเพิ่มสีสันให้ดูน่ารับประทานยิ่งขึ้น อ่านเพิ่มเติม

สตูว์เนื้อจานนี้ทำเหมือนในนิทานเรื่อง "โจ๊กจากขวาน" คือใช้ส่วนผสมอะไรก็ได้ที่มีอยู่ เนื้อสัตว์นิดหน่อย ผักรากนิดหน่อย ก็สามารถทำเป็นอาหารจานอร่อย รสชาติเข้มข้น ที่ไม่ซ้ำใครในแต่ละครั้งได้แล้ว ด้วยการเคี่ยวไฟอ่อนๆ แม้แต่ส่วนผสมที่ง่ายที่สุด... อ่านเพิ่มเติม

ผักโขมครีมเป็นเครื่องเคียงแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพที่เข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์หรือสัตว์ปีก สูตรนี้ดีต่อสุขภาพยิ่งกว่าและมีแคลอรี่ต่ำกว่า โดยใช้ครีมข้นจากดอกกะหล่ำแทนครีมข้นแบบดั้งเดิม เพื่อให้ได้รสชาติที่กลมกล่อม อ่านเพิ่มเติม

นำแครอทและดอกกะหล่ำไปอบกับเครื่องแกง แล้วคลุกเคล้ากับคูสคูสรสเผ็ดที่เตรียมไว้แล้ว และผักกาดหอมสดในน้ำสลัดโยเกิร์ตมะนาวสดชื่น สลัดนี้มีคุณค่าทางโภชนาการ ดีต่อสุขภาพ และอร่อย เสิร์ฟพร้อมกับ... อ่านเพิ่มเติม

ไก่ย่างช่วยเพิ่มรสชาติให้กับสลัดพาสต้าจานนี้ ในขณะที่บรอกโคลีช่วยเพิ่มความชุ่มฉ่ำ คุณสามารถย่างอกไก่บนเตาย่างกลางแจ้ง เตาย่างไฟฟ้า หรือกระทะย่างก็ได้ ระวังอย่าย่างนานเกินไปเพื่อให้เนื้อไก่นุ่ม อ่านเพิ่มเติม

กะหล่ำปลียัดไส้สูตรแคลอรี่ต่ำนี้ทำจากเนื้อไก่งวงนุ่มๆ และดอกกะหล่ำแทนข้าว แต่ก็อร่อยไม่แพ้กะหล่ำปลียัดไส้แบบดั้งเดิม นำไปอบในซอสมะเขือเทศในเตาอบ แล้วตกแต่งด้วยสมุนไพรสด หากหาข้าวไม่ได้... อ่านเพิ่มเติม

ผักคะน้าที่มีเนื้อแน่นและฉ่ำน้ำ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการนำมาผัดและทำเป็นเครื่องเคียงเพื่อสุขภาพที่มีไฟเบอร์สูง ซึ่งเข้ากันได้ดีกับเนื้อย่างหรือเนื้ออบ ในสูตรอาหารง่ายๆ นี้ ผักคะน้าจะถูกนำมาผัดกับหัวหอมใน... อ่านเพิ่มเติม

ก่อนที่ผักคะน้าจะได้รับความนิยม ครอบครัวชาวอเมริกันผิวดำมักปรุงอาหารจากผักคะน้าเป็นประจำ เพื่อให้ได้ผักคะน้าที่นุ่มและมีรสชาติอร่อย สิ่งสำคัญคือต้องเตรียมใบผักให้ถูกต้อง ก่อนหั่น ให้ตัดเส้นใยและก้านที่หนาออก—ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญ... อ่านเพิ่มเติม

ทุกคนชื่นชอบดอกกะหล่ำอบทั้งหัว เพราะเนื้อสัมผัสที่นุ่มด้านในและเปลือกนอกที่กรอบสีเหลืองทองน่ารับประทาน แต่สำหรับฤดูร้อนก็ยังมีอีกทางเลือกหนึ่ง นั่นคือการย่าง หากคุณวางดอกกะหล่ำลงบนตะแกรงย่างหรือเตาบาร์บีคิวโดยตรง มัน... อ่านเพิ่มเติม

มาทำสลัดพาสต้าแสนอร่อยนี้กันเถอะ ด้วยบรอกโคลี ถั่วลันเตา แฮม ซาลามี และชีสโพรโวโลน ราดด้วยน้ำสลัดมายองเนสผสมสมุนไพร เหมาะสำหรับปิกนิกและช่วงฤดูร้อนโดยทั่วไป อ่านเพิ่มเติม

บรอกโคลีเป็นส่วนผสมที่ลงตัวสำหรับอาหารผัดสไตล์เอเชีย ประการแรก มันดีต่อสุขภาพและฉ่ำน้ำ ประการที่สอง ดอกบรอกโคลีดูดซับซอสได้เหมือนฟองน้ำ ทำให้คุณได้ลิ้มรสชาติที่อร่อยในทุกคำ นำบรอกโคลีที่ลวกแล้วมาผสมกับ... อ่านเพิ่มเติม

ซอสถั่วเหลือง เชอร์รี่ น้ำมันงา และขิงสด ผสานกันอย่างลงตัว ทำให้ผัดผักจานนี้มีรสชาติที่เข้มข้นและหลากหลายอย่างเหลือเชื่อ การผสมผสานระหว่างบรอกโคลีและไก่ไม่เคยอร่อยลงตัวขนาดนี้มาก่อน! ผัดผักในซอสสไตล์เอเชียเข้มข้น แล้วโรยด้วยงาขาวก่อนเสิร์ฟ อ่านเพิ่มเติม

เสิร์ฟไก่ย่างบนผักกะหล่ำปลีและแอปเปิ้ลผัด โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งเพื่อเพิ่มความสดชื่น รสชาติหวานอมเปรี้ยวของผักกะหล่ำปลีและแอปเปิ้ลผัดเข้ากันได้ดีกับไก่ปรุงรส และเมนูนี้ทำได้ง่ายและอร่อยลงตัว อ่านเพิ่มเติม

• ลูกชิ้น
• ซอสเทริยากิ
• ข้าวผัดกระเทียม
• ผัดผัก

มาทำมีทบอลสไตล์เอเชียกันเถอะ มีทบอลไก่เนื้อฉ่ำเคลือบด้วยซอสเทริยากิโฮมเมดรสอ่อนๆ เสิร์ฟพร้อมผักสดและข้าวผัดกระเทียม เมนูนี้รับรองว่าจะกลายเป็นหนึ่งในเมนูน่าสนใจของคุณอย่างแน่นอน อ่านเพิ่มเติม

นี่คือพายเนื้อแกะสูตรที่เบาและดีต่อสุขภาพกว่าสูตรดั้งเดิม ซึ่งสามารถทำในหม้ออบขนาดเล็กหรือในกระทะขนาดใหญ่ก็ได้ แทนที่จะใช้เนื้อบดติดมัน เราใช้เนื้อไก่ส่วนสะโพกไร้หนังแทน นำมาตุ๋นใน... อ่านเพิ่มเติม

แขกของคุณจะต้องประทับใจกับซูเฟลชีสเนื้อนุ่มเบาฟูที่ใส่ผักคะน้า ชีสเชดดาร์ที่มีรสชาติเข้มข้นและครีมมี่นั้นเหมาะอย่างยิ่งสำหรับสูตรนี้ เนื่องจากซูเฟลจะยุบตัวลงหลังอบ จึงควรเสิร์ฟทันทีหลังจากอบเสร็จ อ่านเพิ่มเติม

เมนูเครื่องเคียงจานนี้ผสมผสานรสชาติที่สดใสและเนื้อสัมผัสที่แตกต่างกันได้อย่างลงตัว บรอกโคลีย่างฉ่ำๆ เข้ากันได้ดีกับถั่วชิกพีย่างที่กรอบนอกนุ่มใน และลูกเกดสีทองหวานฉ่ำ เสิร์ฟพร้อมน้ำสลัดโยเกิร์ตผสมผักชี อ่านเพิ่มเติม

ซอสพาสต้าสไตล์บ้านๆ นี้ทำจากส่วนผสมหลักเพียงอย่างเดียวคือ บรอกโคลี นำบรอกโคลีไปเคี่ยวจนนุ่มมาก แล้วบดด้วยส้อม เพียงแค่ผสมบรอกโคลีบดกับน้ำที่ใช้ต้มพาสต้าที่มีแป้งอยู่... อ่านเพิ่มเติม

ถ้าคุณชอบพิซซ่าแต่ต้องการลดปริมาณคาร์โบไฮเดรต ลองอบพิซซ่าบนแป้งดอกกะหล่ำดูสิ! มันจะกรอบและเหลืองทองเหมือนกัน และหน้าพิซซ่าที่เข้มข้นด้วยอาร์ติโชก ซอสมะเขือเทศ และชีส จะเพิ่มรสชาติที่อร่อยยิ่งขึ้นไปอีก อ่านเพิ่มเติม

ดอกกะหล่ำดูดซับซอสได้ดีเยี่ยม นำดอกกะหล่ำไปอบกับเนยและซอสพาสต้าผสมวอดก้าสำเร็จรูป จากนั้นโรยหน้าด้วยเกล็ดขนมปังกรอบและเสิร์ฟพร้อมซอสวอดก้าสำหรับจิ้มเพิ่มเติม เมนูนี้ - อ่านเพิ่มเติม

ซุปข้นเนื้อเนียนนุ่ม รสชาติเข้มข้น เต็มไปด้วยรสชาติจากโรสแมรี่สดและพาร์เมซานชีส หากต้องการประหยัดเวลาในการเตรียม สามารถใช้ถั่วขาวแคนเนลลินีแบบกระป๋องได้ อ่านเพิ่มเติม

แกงทิกก้ามาซาล่าแบบอินเดียไม่จำเป็นต้องทำจากไก่เสมอไป ลองทำแบบมังสวิรัติที่อร่อยไม่แพ้กันดู ดอกกะหล่ำ ถั่วชิกพี และถั่วลันเตา สามารถนำมาทำเป็นไส้แกงทิกก้ามาซาล่าได้ และถ้าคุณใช้ครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตแทนครีมแบบดั้งเดิม จานนี้ก็จะ... อ่านเพิ่มเติม

• เนื้อและถั่ว
• ผักคะน้าผัด

เฟโจอาด้าเป็นสตูว์ข้นๆ ของบราซิลที่ทำจากเนื้อสัตว์หลายชนิดและถั่ว สูตรของไทเลอร์ ฟลอเรนซ์ประกอบด้วยเนื้อหมู (ซี่โครงหมู ขาหมูรมควัน และเนื้ออกวัว) เนื้อวัวสดและเนื้อวัวหมัก ไส้กรอกลิงกุยซ่าของโปรตุเกส ผัก และพริก อ่านเพิ่มเติม

เมนูแบบดั้งเดิมสำหรับวันเซนต์แพทริกนี้ สามารถทำสำหรับวันหยุดอื่นๆ ได้เช่นกัน เพราะเนื้อวัวส่วนอกแช่น้ำเกลือที่นุ่มละมุนลิ้น เสิร์ฟพร้อมกะหล่ำปลีตุ๋นนั้นอร่อยเหลือเชื่อ! สูตรนี้ใช้เนื้อวัวแช่น้ำเกลือสำเร็จรูป (โดยพื้นฐานแล้ว...) อ่านเพิ่มเติม

• เนื้อวัวเค็มกับกะหล่ำปลี
• กัญชา
• ไข่
• ซอสฮอร์สแรดิช

เนื้อวัวเค็มตุ๋นกับกะหล่ำปลีและมันฝรั่งเป็นอาหารดั้งเดิมในวันเซนต์แพทริก เนื้อวัวเค็มที่เหลือสามารถนำมาทำเป็นแฮชได้อย่างยอดเยี่ยม ที่จริงแล้วคนส่วนใหญ่มักนำมาปรุงเพื่อรับประทานเป็นแฮชในตอนเช้า อ่านเพิ่มเติม

เมนูเครื่องเคียงนี้ทำจากผักใบเขียวหลากหลายชนิด ได้แก่ ผักสวิสชาร์ด เคล และผักโขม นำผักเหล่านี้มาเคี่ยวในซอสครีมที่ปรุงด้วยสมุนไพร จนได้ผักที่นุ่ม ชุ่มฉ่ำ และอุดมไปด้วยใยอาหาร ซึ่งเข้ากันได้ดีกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์ทุกชนิด อ่านเพิ่มเติม

เมนูนี้ทำจากกะหล่ำปลีบรัสเซลส์หั่นฝอย คลุกเคล้ากับชีสละลาย แล้วนำไปอบโดยโรยหน้าด้วยเกล็ดขนมปังปังโกะกรอบๆ เครื่องบดอาหารจะช่วยให้คุณหั่นกะหล่ำปลีขนาดเล็กได้อย่างรวดเร็ว และ... อ่านเพิ่มเติม

ถ้าคุณใช้ดอกบรอกโคลีสวยๆ เหล่านั้นสำหรับมื้ออาหารในวันหยุด อย่าทิ้งก้านที่ไม่สวยงามเหล่านั้นไป! ก้านเหล่านั้นก็อุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และใยอาหารเช่นกัน แถมยังมีน้ำหนักเกือบครึ่งหนึ่งของหัวบรอกโคลีทั้งหมด ลองนำไปราดด้วยซอสบางๆ ดูสิ อ่านเพิ่มเติม

มาดูความหลากหลายของเมล็ดเจียกัน! ตอนนี้มันไม่ได้เป็นแค่ส่วนผสมที่มีประโยชน์ในของหวานและเครื่องดื่มอีกต่อไปแล้ว ในสูตรนี้ เราจะนำเนื้อปลาแซลมอนมาเคลือบด้วยเมล็ดเจียแล้วนำไปทอดในกระทะจนกรอบสุดๆ อ่านเพิ่มเติม

• อกเป็ด
• น้ำซุปข้นแครอทและดอกกะหล่ำ

ซอสครีมแครอทและดอกกะหล่ำบดเข้ากันได้ดีกับอกเป็ดย่างหนังกรอบเนื้อนุ่มฉ่ำ และเมื่อเสิร์ฟพร้อมซอสเห็ดป่า เป็ดของคุณจะยิ่งอร่อยขึ้นไปอีก เลือกเห็ดสวยๆ หลายชนิด เช่น: อ่านเพิ่มเติม

• ผักคะน้า
• เนื้ออกวัว

เนื้ออกวัวรมควันนุ่มชุ่มฉ่ำ เคลือบด้วยพริกไทยดำหนาๆ ละลายในปากได้เลย ไม่ต้องราดซอสเพิ่ม ใช้เวลาเตรียมกว่า 15 ชั่วโมง แต่ผลลัพธ์ที่ได้คุ้มค่ากับการรอคอย เนื้ออกวัวถูกหั่นเป็นชิ้นๆ - อ่านเพิ่มเติม

เพื่อให้เนื้ออกไก่กรอบนอกนุ่มในที่สุด จึงนำไปหมักในส่วนผสมรสเผ็ดของมัสตาร์ด กระเทียม และไทม์สักสองสามนาที จากนั้นคลุกกับส่วนผสมของเกล็ดขนมปังปังโกะและแป้งข้าวโพด แล้วนำไปทอดในกระทะ - อ่านเพิ่มเติม

แม็คแอนด์ชีสสูตรไขมันต่ำและปราศจากนมนี้ ได้รสชาติที่ลงตัวด้วยซอสสีเหลืองเนียนนุ่ม ดอกกะหล่ำบด เชดดาร์ชีสวีแกน และขมิ้น และเพื่อให้ซอสมีรสชาติหอมมันและกลิ่นชีส... อ่านเพิ่มเติม