สูตรอาหารจากนานาประเทศทั่วโลก

ในการทำเคซาดีญญ่าชีสรสชาติแบบบุลโกกิบาร์บีคิวเกาหลี เนื้อวัวบดจะถูกนำไปผัดกับเครื่องเทศและสมุนไพรเกาหลี จากนั้นนำไปทาบนแผ่นตอร์ติญ่าแล้วโรยหน้าด้วยชีส...

เคซาดีญ่ากรอบอร่อยชิ้นนี้อัดแน่นไปด้วยชีสเปปเปอร์แจ็คเยิ้มๆ รสชาติกลมกล่อม กุ้งฉ่ำๆ พริกหวานย่างหั่นบางๆ และผักชีหอมๆ เพื่อให้แผ่นแป้งตอร์ติญ่ากรอบอร่อย...

เพื่อเพิ่มรสชาติให้เข้มข้นยิ่งขึ้นและยกระดับแซนด์วิชสลอปปี้โจของเธอไปอีกขั้น ราเชล เรย์จึงใส่ไส้กรอกฮอทดอกสับและเครื่องปรุงรสสเต็กลงในซอสเนื้อข้น

เพิ่มความสดชื่นให้กับกัวคาโมเล่แบบดั้งเดิมด้วยการเพิ่มอะโวคาโดและผลไม้ตามฤดูกาล สตรอว์เบอร์รีและมะม่วงเข้ากันได้อย่างลงตัว เหมาะสำหรับเป็นของว่างที่สดชื่นและมีรสชาติอร่อย...

กัวคาโมเล่แสนอร่อยนี้ทำจากหัวหอม พริกฮาลาปิญโญ มะเขือเทศ มะนาว ผักชี และที่ขาดไม่ได้คือมะม่วง ผลไม้ที่ลงตัวสำหรับการเพิ่มรสชาติแบบเขตร้อนและความหวานเล็กน้อยเพื่อความสมดุล...

เมนูนี้ทำจากผักรวมแช่แข็งสำหรับผัด ซึ่งโดยทั่วไปจะประกอบด้วยผักต่างๆ เช่น พริกหวาน บรอกโคลี ถั่วฝักยาว และแครอท นำผักรวมไปผัดในซอสเปรี้ยวหวานแล้ว...

น้ำผึ้ง แยมแอปริคอต และน้ำตาลทรายแดง ช่วยเพิ่มรสชาติหวานเข้มข้นให้กับซอสบาร์บีคิวรสเผ็ด ทำให้ซี่โครงหมูย่างมีเนื้อสัมผัสเหนียวหนึบ วิธีทำซี่โครงหมู...

ข้าวผัดสไตล์เอเชียเป็นวิธีที่ดีในการใช้ข้าวที่เหลือจากมื้อเย็นเมื่อคืน น้ำมันพริกและขิงสดช่วยเพิ่มรสชาติจัดจ้านและเผ็ดร้อนให้กับข้าวผัดไก่ใส่เม็ดมะม่วงหิมพานต์จานนี้ ใน...

แขกของคุณจะต้องประทับใจเมื่อคุณเสิร์ฟไก่งวงทอดทั้งตัว ต่างจากไก่งวงอบ ไก่งวงทอดดูน่ารับประทานยิ่งขึ้น ด้วยเปลือกนอกที่กรอบเหลืองสวยงาม และด้านใน...

ซอสศรีราชาแบบเอเชียและน้ำเชื่อมเมเปิ้ลผสมผสานกันอย่างลงตัว สร้างรสชาติที่ตัดกันได้อย่างสวยงามในมีทโลฟเนื้อฉ่ำๆ ที่อัดแน่นไปด้วยผัก คุณสามารถอบในพิมพ์สี่เหลี่ยมหรือปั้นเป็นก้อนก็ได้...

น้ำหมักน้ำผึ้งผสมพริกฮาลาปิโนจะช่วยทำให้เนื้อสันนอกที่เหนียวนุ่มขึ้น และหลังจากย่างแล้ว เนื้อจะฉ่ำกำลังดีสำหรับฟาฮิต้าแสนอร่อยนี้ หั่นเนื้อเป็นชิ้นบางๆ ตามแนวขวางแล้วเสิร์ฟ...

ค็อกเทลฤดูร้อนที่สดชื่นอย่างน่าอัศจรรย์ ทำจากน้ำแตงกวา น้ำเชื่อมโฮมเมดที่ปรุงด้วยผักชี สะระแหน่ โหระพา และตะไคร้ และวอดก้ารสส้ม เสิร์ฟพร้อม...

ค็อกเทลนี้เหมาะสำหรับงานเลี้ยงขนาดใหญ่ ผสมผสานรสชาติแบบดั้งเดิมของวันขอบคุณพระเจ้า ได้แก่ ส้ม แครนเบอร์รี่ และแอลกอฮอล์เล็กน้อย หากต้องการ สามารถเติมซอสแครนเบอร์รี่ลงไปที่ก้นแก้วสักหนึ่งช้อนโต๊ะเพื่อเพิ่มรสชาติ...

ไม่น่าแปลกใจเลยที่ Guy Fieri ตั้งชื่อค็อกเทลของเขาว่า "Big Island" การผสมผสานระหว่างเหล้ารัมปรุงรส เหล้าเอลเดอร์ฟลาวเวอร์ น้ำมะม่วง และน้ำสับปะรด ทำให้ได้รสชาติแบบเขตร้อนที่น่าทึ่ง เครื่องดื่มนี้...

พริกปาปริก้ารมควัน เบคอนรมควันฮิคกอรี่ และชีสกูดารมควัน ช่วยเพิ่มรสชาติเข้มข้น หอมกลิ่นควันให้กับเบอร์เกอร์ชิ้นหนาฉ่ำนี้ แต่จุดเด่นที่แท้จริงอยู่ที่ซอสบาร์บีคิวสีขาวสไตล์อลาบามา

เราลองทำตามสูตรนี้หลายแบบ รวมถึงแบบที่ใส่ผงฟูเป็นสองเท่า และถึงแม้ว่าขนมปังจะออกมานุ่มฟูและสวยงาม แต่สุดท้ายแล้วก็แห้งเกินไป...

ฤดูร้อนนำมาซึ่งผักสดนานาชนิด และเราต่างก็อยากลิ้มลองรสชาติก่อนที่ผักจากเรือนกระจกจะกลับมาวางขายอีกครั้ง เมนูจากทางตอนใต้ของฝรั่งเศสจานนี้จึงเป็นวิธีที่สมบูรณ์แบบ...

พานาคอตต้าเนื้อเนียนนุ่มทำง่ายมาก และเป็นของหวานสุดหรูสำหรับเทศกาลวันหยุด เมื่ออบในพิมพ์แล้วจะเซ็ตตัวเหมือนเยลลี่ จากนั้นก็คว่ำลงบนจานได้เลย...

อากัวเฟรสก้าเป็นเครื่องดื่มยอดนิยมในอเมริกากลาง อุดมไปด้วยวิตามินและช่วยดับกระหายได้ดีเยี่ยม โดยพื้นฐานแล้วมันคือค็อกเทลที่ประกอบด้วยน้ำและผลไม้สด จิอาด้า เดอ ลอเรนติส แนะนำให้ลองชิมดู...

ทำบรูสเกตต้ากรอบๆ โดยใช้แผ่นตอร์ติญ่าแทนขนมปังบาแกตต์ ทาชีสริคอตต้าลงบนแต่ละชิ้น วางผักร็อกเก็ตสด สตรอว์เบอร์รี และใบโหระพา ราดด้วยซอสบัลซามิก และโรยด้วยเมล็ดสน...

รสชาติเอนชิลาดาใหม่ของเรเชล เรย์ ได้แรงบันดาลใจมาจากแซนด์วิชคลับที่มีไก่งวง มะเขือเทศ และเบคอน ซึ่งทั้งหมดนี้เป็นส่วนประกอบในไส้! นำไส้ไปห่อด้วยแผ่นตอร์ติญาเพื่อ...

เนื้อไก่งวงมีรสชาติกลางๆ จึงเป็นตัวเลือกที่ลงตัวหากคุณต้องการปรุงแต่งรสชาติแบบเอเชียให้กับเบอร์เกอร์ของคุณ เหมือนที่แอนน์ เบอร์เรลล์ทำ ใส่กระเทียม ขิง และแห้ว...

อะไรที่ทำให้ซุปไก่ไทยจานนี้แตกต่างจากซุปไก่ทั่วไป? คำตอบคือส่วนผสมพิเศษของไก่ กระเทียม ขิง น้ำมะนาว และสมุนไพรสด พร้อมด้วยกะทิ ซึ่งทำให้ซุปมีรสชาติกลมกล่อม...

ซุปไทยหอมกรุ่นนี้ปรุงด้วยกะทิ ไก่ ตะไคร้ พริกไทย และเครื่องเทศอื่นๆ เพื่อรสชาติที่เข้มข้นและซับซ้อน ผักกวางตุ้งช่วยเพิ่มรสชาติผัก...

เมนูนี้ทำจากข้าวผักเทียม ทำให้เบาและมีแคลอรีต่ำกว่าข้าวธรรมดา หากหาข้าวจากดอกกะหล่ำไม่ได้ ลองนำมาปั่นดูก็ได้...

พระเอกของเมนูนี้คือโหระพาไทย ซึ่งให้กลิ่นหอมหวานและเผ็ดอย่างลงตัว นำไก่สับมาผัดกับเครื่องเทศและซอสเอเชียหอมๆ ใส่พริกหวานและโหระพาไทยสด...

เส้นหมี่มันเทศเป็นเครื่องเคียงที่ลงตัวเมื่อคุณต้องการลดปริมาณคาร์โบไฮเดรตในมื้ออาหาร และเส้นหมี่รสชาติแปลกใหม่นี้ยังเข้ากันได้ดีกับอาหารไทยรสชาติแปลกใหม่เช่นกัน ปรุงรส...

ซอสพริกและซัลซ่าสำเร็จรูปบดจะถูกใส่ลงในแป้งโดยตรงสำหรับทำโดนัทข้าวโพดเหล่านี้ นอกจากนี้ยังใส่เชดดาร์ชีสขูดฝอยและเบคอนทอดกรอบลงไปในแป้งด้วย จากนั้นนำฮัชพัปปี้ไปทอดในน้ำมันท่วม...

ลาบเป็นสลัดเนื้อแบบลาวที่ได้รับความนิยมในประเทศไทยเช่นกัน วิธีทำลาบคือ นำเนื้อหมูสับมาตุ๋น ผสมกับน้ำสลัด หัวหอม สมุนไพร ตะไคร้ และใบมะกรูด แล้วห่อด้วย...

เคี่ยวลูกชิ้นในซอสแกงเขียวหวานสดชื่น เสิร์ฟพร้อมเส้นบะหมี่ซูกินีผัด เป็นอาหารเย็นที่ทำง่าย รวดเร็ว และดีต่อสุขภาพ มีคาร์โบไฮเดรตต่ำ สามารถหาซื้อเส้นบะหมี่ซูกินีได้ในแผนกผักผลไม้ หรือ...

"โดยทั่วไปแล้วแกงแดงและแกงเหลืองมักเป็นที่นิยมมากกว่า ส่วนตัวผมชอบแกงเขียวหวาน โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับอาหารทะเลสดๆ กลิ่นหอมของตะไคร้ กระเทียม และพริก ทำให้ทุกอย่างอร่อยขึ้นมาก..."

“ไม่ว่าจะพยายามแค่ไหน ฉันก็ไม่สามารถสร้างกลิ่นหอมสดชื่นกระปรี้กระเปร่าของแกงไทยที่บ้านได้เลย” อาร์ตี เซเควรา กล่าว “จนกระทั่งฉันได้รับเชิญไปเรียนทำอาหารที่...”

สูตรอาหารนี้จะพาคุณไปสัมผัสบรรยากาศของภาคตะวันตกเฉียงใต้ของอเมริกา ที่ซึ่งวัฒนธรรมเท็กซัสมาบรรจบกับวัฒนธรรมเม็กซิกัน และด้วยส่วนผสมและเครื่องเทศพิเศษเพียงไม่กี่อย่าง คุณก็สามารถเปลี่ยนอาหารจานไหนก็ได้ให้กลายเป็น...

อกไก่งวงเนื้อนุ่มชุบเกล็ดขนมปังกรอบ เสิร์ฟพร้อมข้าวผัดหอมกรุ่นราดซอสแกงกะหรี่ไก่งวงสไตล์ญี่ปุ่น สำหรับเครื่องเคียงเบาๆ ลองเตรียมสลัดกะหล่ำปลีจีนย่างกับมัสตาร์ด...

"พอร์เชตต้าเป็นหมูม้วนสไตล์ทัสคานีแสนอร่อยที่ปรุงด้วยสมุนไพรและเครื่องเทศ นำไปอบในเตาอบอย่างช้าๆ ทุกปีฉันชอบเพิ่มส่วนผสมใหม่ๆ ลงไป และครั้งนี้ฉันตัดสินใจที่จะเปลี่ยน...

ซอสจิ้มเนยถั่วลิสงเนื้อครีมนี้เข้ากันได้ดีกับทั้งไก่และหมู คุณยังสามารถลองใช้กับอาหารเรียกน้ำย่อยอื่นๆ เพื่อเพิ่มกลิ่นอายแบบเอเชียได้อีกด้วย น้ำตาลทรายแดง...

เมนูไก่จานนี้เป็นที่นิยมมากทั่วประเทศไทย ไม่ว่าจะอบหรือย่าง ก็เสิร์ฟพร้อมข้าวเหนียว และเข้ากันได้ดีเป็นพิเศษกับส้มตำ อย่างไรก็ตาม...

สร้างความประหลาดใจให้แขกของคุณด้วยเมนูเทศกาลที่ได้รับแรงบันดาลใจจากอาหารไทย เมนูนี้เป็นการนำปลากะพงลายทั้งหัวมาอบในเตาอบ ดูเหมือนว่าปลาจะว่ายอยู่บนจานเลยทีเดียว—น่าประทับใจมาก! ก่อนอบ...

ลองชิมสลัดกะหล่ำปลีนาปาไทยกับแอปเปิ้ล แตงกวา และถั่วลิสงในน้ำสลัดมะนาว เสิร์ฟพร้อมหอยเชลล์ทอด อย่าลืมว่าหอยเชลล์เนื้อละเอียดนั้นปรุงสุกอย่างพอดี...

ด้วยเมนูอาหารที่ได้รับแรงบันดาลใจจากอาหารไทยจานนี้ คุณไม่จำเป็นต้องลดรสชาติเพื่อลดแคลอรี่ กุ้งผัดซอสเบาๆ จานนี้มีแคลอรี่น้อยกว่าอาหารในปริมาณที่เท่ากันถึง 400 แคลอรี่...

ในแกงไทยจานด่วนนี้ กุ้งตัวอวบอ้วนจะถูกเคี่ยวในน้ำกะทิพร้อมเครื่องเทศหอมๆ พริกแกงแดง และผักต่างๆ เสิร์ฟพร้อมเส้นหมี่นึ่ง...

เพื่อให้สเต็กเนื้อมีรสชาติแบบเอเชียที่อร่อยลงตัว ให้ทาสเต็กด้วยซอสหอยนางรมและน้ำมันงาก่อนนำไปย่าง เมื่อสุกแล้ว ให้หั่นเป็นชิ้นบางๆ ตามแนวขวาง แล้วเสิร์ฟ...

ซุปใสใส่ถั่วลันเตา แครอท และพริกฮาลาปิญโญรสเผ็ด ปรุงรสด้วยเครื่องเทศหอม เสิร์ฟพร้อมเนื้อสเต็กย่างหั่นบางๆ หรือจะทานคู่กับแพนเค้กกรอบๆ แทนขนมปังก็ได้...

หอยแมลงภู่หม้อใหญ่ๆ รับรองว่าอร่อยแน่นอน! มีรสชาติให้เลือกหลากหลาย ปรับเปลี่ยนได้ตามความชอบ และหอยแมลงภู่ก็สุกเร็ว แค่ใส่เครื่องเทศนิดหน่อย...

สูตรอาหารง่ายๆ นี้จะเปลี่ยนอาหารเรียกน้ำย่อยยอดนิยมของไทยอย่างไก่สะเต๊ะให้กลายเป็นอาหารเย็นที่อิ่มท้องมากขึ้น แทนที่จะใช้เนื้ออกไก่ชิ้นเล็กๆ ให้ใช้เนื้อน่องไก่ทั้งชิ้น หมักในน้ำกะทิกับ...

ถังหูลู่เป็นขนมขบเคี้ยวที่ได้รับความนิยมในช่วงฤดูหนาวของจีน มักขายโดยพ่อค้าแม่ค้าข้างทางตามตลาดและงานเทศกาลต่างๆ ตามธรรมเนียมแล้ว ถังหูลู่...

ซี่โครงหมูสามารถนำไปย่างหรืออบในเตาอบได้ เคล็ดลับของสูตรนี้อยู่ที่การผสมผสานเครื่องเทศอย่างลงตัวเพื่อรสชาติและกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยม รวมถึงอุณหภูมิในการอบที่ไม่สูงมากนัก...

ทั่วทั้งรัฐเท็กซัส คุณจะพบร้านบาร์บีคิวหลากหลายประเภทที่เสิร์ฟอาหารหลากหลายสไตล์ รวมถึงอาหารยอดนิยมประจำภูมิภาคต่างๆ แต่ถ้าคุณถามชาวเท็กซัสว่าอาหารขึ้นชื่อของรัฐคืออะไร...

น้ำหมักที่ดีเยี่ยมควรผสมผสานรสชาติหลักทั้งหมดเข้าด้วยกัน ได้แก่ หวาน เค็ม เปรี้ยว และอาจจะเผ็ดเล็กน้อย น้ำหมักสูตรนี้มีรสชาติทั้งหมดที่กล่าวมาข้างต้นด้วย...

เมนูแสนอร่อยนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากอาหารไทย แม้ว่าจะไม่มีส่วนผสมที่หายากหรือแปลกใหม่ก็ตาม นำเนื้อหมูส่วนสะโพกมาหมักในน้ำหมักแบบไทยที่มีส่วนผสมของมะนาวและซีอิ๊ว...