สูตรอาหารย่างที่ทำง่ายและรวดเร็ว

ถ้าคุณไม่มีเวลาหรือพื้นที่มากพอที่จะก่อกองไฟ แต่คุณอยากทานอาหารปิ้งย่างหอมกลิ่นควันไฟนุ่มๆ ล่ะ? เตาปิ้งย่างคือคำตอบที่สมบูรณ์แบบ สิ่งที่คุณต้องการก็แค่พื้นผิวเรียบ...

น้ำหมักพริกชิโปเล่ในซอสอะโดโบ น้ำมะนาว น้ำผึ้ง และเครื่องเทศนี้ ไม่เพียงแต่ใช้หมักไก่เท่านั้น แต่ยังใช้หมักกุ้งได้ดีอีกด้วย ดังนั้นใช้สิ่งที่คุณมีอยู่ได้เลย หมัก...

ปลาแซลมอนรมควันแบบเบาๆ นั้นเตรียมง่ายมาก และใช้เวลาปรุงเพียง 20 นาทีบนเตาย่างแบบใช้เม็ดเชื้อเพลิง ก่อนย่าง ให้ทาปลาด้วยซอสเคเปอร์รสชาติเข้มข้น...

การหมักแบบแห้งเป็นวิธีที่ดีที่จะทำให้ไก่สุกเร็ว (และสะอาด) ผลลัพธ์ที่ได้อร่อยและมีรสชาติไม่แพ้การหมักแบบเหลว การแช่น้ำเกลือแห้งก็ใช้ได้เช่นกัน—แต่...

มักกะโรนีชีสจานนี้สามารถทำล่วงหน้าได้ และนำไปย่างหรือรมควันในขณะที่คุณกำลังทำอาหารจานอื่นอยู่ ทำให้เป็นเครื่องเคียงที่ลงตัวสำหรับงานบาร์บีคิว เพียงแค่ตักซอสหนึ่งช้อน...

เพลิดเพลินไปกับรสชาติรมควันธรรมชาติของฮัมมัสถั่วชิกพีรมควัน คุณจะต้องใช้ตะแกรงโลหะในการย่างถั่วชิกพี นอกจากนี้...

หากคุณต้องการสร้างความประทับใจให้แขกด้วยเมนูซีซาร์สลัดที่ไม่เหมือนใคร ลองวิธีง่ายๆ แต่ได้ผลดีนี้ดู: ย่างกุ้งและขนมปังกรอบ แล้วเสิร์ฟโดยตรงบนไม้เสียบ...

สำหรับหลายๆ คน การทำอาหารประเภทปลาและอาหารทะเลอาจดูน่ากลัว แต่สูตรนี้พิสูจน์ให้เห็นว่าไม่ใช่เช่นนั้น! สิ่งสำคัญที่สุดคือการใช้เฉพาะวัตถุดิบคุณภาพสูงเท่านั้น สำหรับสูตรนี้หรือสูตรอื่นๆ...

กุ้งนำไปหมักในน้ำมันมะกอกปรุงรสด้วยพริก ยี่หร่า และปาปริก้าเพียงไม่กี่นาที จากนั้นนำไปย่างและเสิร์ฟบนตอร์ติญาอุ่นๆ พร้อมกับสลัดกะหล่ำปลีครีมเปรี้ยวสดชื่น...

แตงโมในน้ำเชื่อมน้ำผึ้งมะนาว เป็นของหวานเบาๆ ที่ยอดเยี่ยมสำหรับงานปาร์ตี้ปิ้งย่าง เหมาะอย่างยิ่งหลังจากทานอาหารปิ้งย่าง! เพียงแค่ราดน้ำเชื่อมลงบนแตงโมหั่นชิ้นแล้วก็ทานได้เลย เป็นวิธีที่ดีเยี่ยมในการ...

เพื่อให้ได้ไก่สะเต๊ะที่อร่อย ส่วนผสมในการหมักควรมีรสเค็ม หวาน เปรี้ยว และเผ็ด โดยใช้เนื้ออกไก่หั่นเป็นชิ้น หมักในน้ำกะทิ ใส่ซีอิ๊ว น้ำตาลทรายแดง น้ำมะนาว และ...

พายแอปเปิ้ลแสนอร่อยไม่จำเป็นต้องอบในเตาอบเท่านั้น ในช่วงฤดูร้อนหรือฤดูใบไม้ร่วงที่อากาศอบอุ่น เตาย่างกลางแจ้งก็เหมาะสำหรับเมนูนี้เช่นกัน การอบในกระทะเหล็กหล่อจะทำให้พายแอปเปิ้ลมีรสชาติอร่อยยิ่งขึ้น...

วางเนื้อหมูย่างจาเมกาชิ้นฉ่ำๆ ลงบนแผ่นตอร์ติญา โรยหน้าด้วยสับปะรดและชีสขูดฝอย นำไปอบจนชีสละลาย แล้วก็อร่อยกับเมนูคลาสสิกนี้ได้เลย...

หากคุณตัดสินใจย่างเนื้อสันในหมูติดกระดูกแบบธรรมชาติบนเตาย่างกลางแจ้ง ให้เตรียมซอสบาร์บีคิวสูตรพิเศษที่ทำจากแยมพีช มัสตาร์ดแบบมีเมล็ด และเหล้าเบอร์เบิน ซอสนี้สามารถทำได้...

อาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยสำหรับฤดูร้อนจานนี้ ทำจากผักตามฤดูกาล จะเป็นจุดเด่นบนโต๊ะอาหารของคุณอย่างแน่นอน ข้าวโพดหวานและมะเขือเทศฉ่ำๆ เข้ากันได้อย่างลงตัวกับริคอตต้าเนื้อเนียนนุ่ม เสิร์ฟร้อนๆ...

พระเอกของทาโก้จานนี้คือเห็ดพอร์โทเบลโลย่าง ด้วยไส้ที่อร่อยขนาดนี้ คุณจะลืมเนื้อสัตว์ไปเลย! อย่าลืมย่างเห็ดให้ด้านนูนสุกเหลืองทั่วถึงก่อนพลิกด้านนะคะ...

ก่อนนำไปย่าง เนื้อสเต็กจะถูกหมักในส่วนผสมของน้ำส้ม ซอสอะโดโบ และผักชี ซึ่งจะช่วยให้เนื้อมีรสชาติที่เข้มข้น สูตรนี้ระบุเวลาในการปรุงสเต็กไว้ด้วย...

กุ้งเป็นหนึ่งในไส้ทาโก้ที่ได้รับความนิยมมากที่สุด เป็นทางเลือกที่เบากว่าเนื้อสัตว์และปรุงสุกได้ในเวลาไม่กี่นาที นำกุ้งมาผสมกับพริกชิโปเล่ (พริกฮาลาปิญโญรมควัน) แล้วนำไปผัด...

หากคุณกำลังมองหาสูตรทาโก้ที่ไม่เหมือนใครและอร่อย ลองทำทาโก้ปลาสูตรนี้ดู ไส้ทำจากเนื้อปลาแซลมอน พริกชิโปเล่ และเปลือกส้มขูด นำไปย่างและเสิร์ฟ...

สไลเดอร์เป็นแซนด์วิชขนาดเล็กพอดีคำ มักเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยในงานปาร์ตี้ สไลเดอร์แต่ละชิ้นประกอบด้วยเนื้อวัวฉ่ำๆ ชีสเยิ้มๆ และซอสมายองเนส

ผสมน้ำมะนาวคั้นสดและผักชีลงในน้ำมันมะกอกที่ปรุงด้วยกระเทียม แล้วราดลงบนเนื้อปลามาฮิมาฮิย่าง นี่คือส่วนผสมที่ลงตัวกับปลาย่าง รสชาติเปรี้ยวอมเผ็ดสดใสของน้ำมัน...

สเต็กเนื้อลอนดอนบรอยล์เป็นเนื้อส่วนต้นขาของวัวที่ค่อนข้างเหนียว แต่ถ้าปรุงสุกและเสิร์ฟอย่างถูกต้อง มันจะละลายในปากเลยทีเดียว หมักเนื้อในเตกีลาพร้อมเครื่องเทศและสมุนไพรจะดีที่สุด...

นำเนื้ออกไก่หั่นบางๆ มาคลุกเคล้ากับเครื่องเทศพริกปาปริก้า แล้วนำไปย่างจนได้รอยย่างสวยงาม ใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีก็ช่วยป้องกันไม่ให้เนื้ออกไก่แห้งและคงความนุ่มไว้ได้...

การทำไก่ย่างรสอร่อยและเผ็ดร้อนนั้นง่ายขึ้นมากเมื่อใช้ซอสเจิร์กแบบจาเมกา การย่างด้วยความร้อนทางอ้อมบนเตาย่างกลางแจ้งจะช่วยให้เนื้ออกไก่ยังคงความชุ่มฉ่ำอยู่ข้างในและไม่...

เทอริยากิสเต็กโรลเป็นอาหารญี่ปุ่นยอดนิยมที่ทำจากเนื้อหั่นบางๆ ห่อด้วยผัก ในสูตรนี้ สเต็กโรลจะสอดไส้ด้วยต้นหอมและนำไปย่าง

สเต็กย่างกับไวน์คาเบอร์เนต์ถือเป็นคู่ที่เข้ากันได้อย่างลงตัว ในสูตรนี้ สเต็กส่วนแฮงเกอร์ (หรือสเต็กสำหรับคนขายเนื้อ) จะถูกหมักด้วยสมุนไพรจากโพรวองซ์ ทำให้ได้รสชาติที่ชวนให้นึกถึงกลิ่นสมุนไพร...

หากคุณมีแป้งพิซซ่าสำเร็จรูปอยู่แล้ว คุณสามารถทำอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมได้ นั่นคือ ขนมปังกระเทียมย่างหั่นเป็นเส้น แล้วเสิร์ฟพร้อมซอสมะเขือเทศสดสำหรับจิ้ม ในขณะที่กำลังทอด...

สูตรอาหารง่ายๆ นี้ นำมะเขือม่วงย่างมาจับคู่กับชีสเฟต้าที่หมักในน้ำมันมะกอกผสมกระเทียม โรสแมรี่ ออริกาโน พาร์สลีย์ และพริกป่น อร่อยลงตัว...

ข้าวโพดย่างอร่อยอยู่แล้วแค่โรยเกลือนิดหน่อย แต่ยังมีอีกหลายวิธีที่จะทำให้มันอร่อยยิ่งขึ้นไปอีก ตัวอย่างเช่น ขณะที่ข้าวโพดยังร้อนอยู่ ให้ทาเนยลงไป...

ระหว่างที่กำลังย่างเนื้อ ให้วางห่อฟอยล์ที่บรรจุบรอกโคลินี มะกอกดำ และหัวหอมแดงชุบน้ำมันมะกอกไว้บนตะแกรงย่างข้างๆ ภายใน 10 นาที คุณก็จะได้เครื่องเคียงเบาๆ ที่อร่อยแล้ว...

ฮอทดอกที่อร่อยที่สุดคือฮอทดอกย่าง โดยเฉพาะอย่างยิ่งบนเตาถ่าน เพราะจะทำให้ได้รสชาติรมควัน ย่างทั้งขนมปังและไส้กรอก แล้วทาซอสบาร์บีคิวลงไปประมาณหนึ่งนาทีก่อนย่างเสร็จ คุณจะได้...

แทนที่จะเสิร์ฟขนมปังธรรมดา ลองเสิร์ฟขนมปังกระเทียมย่างสดใหม่รสชาติอร่อยดูสิ ทำได้ง่ายๆ ด้วยแป้งพิซซ่าสำเร็จรูป เพียงแค่รีดให้เป็นวงกลมแล้ว...

ไส้กรอกม้วนเสียบไม้เหล่านี้จะเป็นที่ชื่นชอบในงานปิกนิกหรืองานปาร์ตี้หลังบ้านครั้งต่อไปของคุณ และใช้ส่วนผสมเพียงแค่สองอย่างเท่านั้น คือ ไส้กรอกและ...

ผักแช่แข็งและผักกระป๋องเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ถูกใจทุกคนได้ทุกเมื่อ ในสูตรนี้ กาย เฟียรี ใส่ผักโขมครีม อาร์ติโชกแช่แข็ง และ...

ข้อดีของสูตรนี้คือ คุณสามารถอบขาไก่งวงแบบครึ่งสุกในเตาอบที่บ้านได้ และสามารถทำล่วงหน้าได้หนึ่งวัน ดังนั้นคนที่มาปาร์ตี้ปิ้งย่างจึงไม่ต้องรอนานกว่าจะได้ลิ้มลองอาหารอร่อยๆ โดยตรง...

วิธีที่ดีที่สุดในการทำมันฝรั่งอบคือการย่างบนเตาถ่านกลางแจ้ง ไม่ใช่ในเตาอบ มันฝรั่งที่ได้จะนุ่มเหมือนกัน แถมยังได้รสชาติจากการย่างด้วยถ่านอีกด้วย...

พิซซ่าย่างจะออกมาสวยงาม กรอบ และเหลืองกรอบ โดยไม่ต้องทำให้ครัวร้อนอบอ้าว—เหมาะสำหรับฤดูร้อน สูตรนี้ใช้เพียงแค่การย่าง...

เพิ่มรสชาติที่เข้มข้น สดชื่น และหอมกลิ่นควันให้กับกัวคาโมเล่ของคุณ ด้วยการจับคู่ข้าวโพดย่างกับอะโวคาโดบด สำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยจานนี้ เริ่มจากนำข้าวโพดทั้งฝักไปย่างก่อน...

สเต็กแฟลตไอรอนเป็นเนื้อวัวส่วนที่นุ่มเป็นอันดับสองรองจากฟิเลต์มินยอง ได้มาจากกล้ามเนื้อส่วนแบนของกระดูกสะบัก บางครั้ง คำว่าแฟลตไอรอนก็ใช้เพื่ออธิบายเนื้อส่วนที่มีกล้ามเนื้อหนาที่วิ่ง...

เนื้อปลาแซลมอนและต้นหอมซอย ราดด้วยซอสเทริยากิรสชาติกลมกล่อม แล้วนำไปย่างจนได้รอยย่างสวยงามและผิวเคลือบเงา เสิร์ฟพร้อมสลัดอะโวคาโดและแตงกวาในน้ำสลัดวินาเกรตเบาๆ...