สูตรอาหารย่างที่ทำง่ายและรวดเร็ว

ซี่โครงหมูทั้งชิ้นมีขนาดพอเหมาะสำหรับทำแซนด์วิชแสนอร่อยบนขนมปังขนาด 12 นิ้ว ซึ่งสามารถหั่นเป็นหลายชิ้นได้ตามต้องการ ขั้นตอนการเตรียม...

สูตรราตาตูยนี้ทำเป็นสลัดโดยใช้ผักย่าง เป็นเมนูที่เหมาะกับฤดูร้อนมาก ทำให้จานนี้มีรสชาติที่อร่อยยิ่งขึ้น และวิธีการปรุงผักแบบนี้...

ของหวานแสนอร่อย เนื้อเบา ทำจากลูกพลัมย่าง นำลูกพลัมมาผ่าครึ่ง ทาด้วยน้ำผึ้ง แล้วนำไปย่างจนเกรียมและเป็นคาราเมล เสิร์ฟในถ้วย...

ก่อนนำไปย่าง นำเนื้อปลาแซลมอนไปหมักในน้ำสลัดแบบฝรั่งเศสที่ทำจากน้ำส้มสายแดง น้ำมันมะกอก มัสตาร์ด น้ำผึ้ง และกระเทียม พร้อมกับมะกอก สักสองสามนาที...

ในตะวันออกกลางและเอเชีย คำว่า kofta สามารถหมายถึงอาหารที่ทำจากเนื้อสับทุกชนิด ไม่ว่าจะเป็นแบบแผ่น แบบลูกชิ้น หรือแบบอื่นๆ ขึ้นอยู่กับภูมิภาค และนั่นก็เป็นเพราะการผสมผสานที่น่าสนใจนี้เอง...

แพตตี้เหล่านี้ทำจากเนื้ออกไก่งวงที่ทุบให้แบน แล้วนำไปย่างจนเหลืองกรอบ เนื้อนุ่มมาก ใช้เวลาเพียง 2 นาทีต่อด้านก็สุกพร้อมรับประทานแล้ว

นำเนื้ออกไก่ที่ทุบให้บางมาทาด้วยน้ำมันมะกอกแล้วนำไปย่าง เนื้อนุ่มจะใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีต่อด้านก็สุกแล้ว อย่าย่างนานเกินไป...

นำอกไก่ไปย่าง และก่อนที่จะสุกเพียงไม่กี่นาที ก็ทาด้วยซอสน้ำผึ้งบัลซามิกแสนอร่อย ซึ่งจะทำให้ไก่มีสีเหลืองทองและเหนียวนุ่ม...

เนื้อสำหรับแซนด์วิชเหล่านี้ทำจากปลาทูน่าและนำไปย่าง สำหรับส่วนผสมไส้ จะนำปลาทูน่าไปปั่นในเครื่องปั่นอาหารพร้อมกับเครื่องปรุงอื่นๆ เช่น ซอสถั่วเหลือง น้ำมะนาว ผักชี และ...

ปลาซอร์ดฟิชเป็นปลาที่ได้รับความนิยมในอาหารเมดิเตอร์เรเนียน เนื้อนุ่มมาก มีก้างน้อย และสุกเร็ว ย่างเพียง 5 นาทีต่อด้าน ปลาซอร์ดฟิชก็พร้อมรับประทาน เสิร์ฟพร้อม...

ระหว่างการย่าง เนื้อหมูสันในจะถูกทาด้วยซอสบาร์บีคิวเตกีลาและลูกแพร์หนามอย่างต่อเนื่อง ทำให้ได้รสชาติที่เข้มข้น กลมกล่อม และหวานอมเค็ม เนื้อจึงนุ่มมาก...

Tira de Asado คือเนื้อย่างแบบดั้งเดิมของอาร์เจนตินาที่ตัดมาจากส่วนหลังของเนื้อวัว เนื้อส่วนนี้มักพบในชิ้นเล็กๆ บนซี่โครงสั้น เนื้อวัวจะถูก...

หมูยัดไส้สับปะรดไม่เพียงแต่มีรสชาติที่ลงตัวอย่างน่าทึ่ง แต่ยังดูสวยงามน่ารับประทานอีกด้วย แขกที่มาเยือนจะต้องประทับใจ สับปะรดจะถูกปอกเปลือกและยัดไส้ด้วยเนื้อหมูที่ปรุงสุกแล้ว...

นำอกไก่ไปย่างจนเหลืองทอง และก่อนที่จะสุกเพียงไม่กี่นาที ก็ราดด้วยซอสเหนียวอร่อยที่ทำจากซีอิ๊ว แยมพีช มัสตาร์ดดิฌง และ...

ก่อนนำไปย่าง ให้คลุกไก่กับซอสบาร์บีคิวที่ทำจากน้ำส้มบัลซามิก ซอสมะเขือเทศ น้ำตาลทรายแดง และเครื่องเทศ ปรุงซอสไว้ล่วงหน้าแล้วเก็บไว้...

แม้แต่ไส้กรอกไก่ก็สามารถนำมาทำเคบับที่อร่อยและน่าสนใจได้ และมะเขือเทศเชอร์รี่ หัวหอม และพริกหวานสีเหลืองและแดงจะช่วยเพิ่มความฉ่ำ รสชาติ และสีสันที่สดใส เคบับ...

สูตรทำไก่ย่างน่องแสนอร่อยแบบง่ายๆ โดยใช้เครื่องเทศน้อยที่สุด ส่วนผสมสำคัญในเมนูนี้คือเกลือทะเลผสมพริกชิโปเล่ ซึ่งเพิ่มรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ให้กับไก่ย่างและส่วนผสมอื่นๆ...

ไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่เบอร์เกอร์นี้มีชื่อว่า Maui Luau ซึ่งหมายถึงงานเลี้ยงแบบฮาวาย ส่วนผสมทั้งหมดผสานกันอย่างลงตัวจนได้รสชาติที่แปลกใหม่ หวาน และเผ็ดร้อน ที่จะพาคุณไปสัมผัสบรรยากาศของหมู่เกาะอันอบอุ่นและน่าหลงใหล

สลัดทับบูเลห์สไตล์ตะวันออกกลางที่สดชื่นและอิ่มท้อง ผสานกับซอสบาร์บีคิวทับทิม-ส้มรสหวานอมเปรี้ยว เข้ากันได้อย่างลงตัวกับนกกระทาย่าง อาหารจานนี้ดู...

ซอสบาร์บีคิวแบล็กเบอร์รี เมื่อทาลงบนน่องไก่ขณะปรุงอาหารอย่างต่อเนื่อง จะช่วยเพิ่มรสชาติที่ยอดเยี่ยม ซอสนี้สามารถเตรียมล่วงหน้าได้ นอกจากแบล็กเบอร์รีสดแล้ว ยังมีส่วนผสมอื่นๆ อีก...

ก่อนนำไปย่าง ให้หั่นไก่เป็นชิ้นๆ แล้วแช่ในน้ำหมักเบียร์ปรุงรสข้ามคืนเพื่อให้เนื้อไก่ชุ่มฉ่ำและมีรสชาติมากขึ้น สำหรับการย่าง ให้เตรียมเตาย่างที่มีทั้งโซนความร้อนโดยตรงและโดยอ้อม...

อาหารเรียกน้ำย่อยที่สดใส ฉ่ำ และอร่อยอย่างมะม่วงคาราเมลย่างหั่นชิ้น ความหวานและกลิ่นหอมอ่อนๆ ของมะม่วงผสานเข้ากับความเผ็ดร้อนของพริกป่นและผลไม้สดได้อย่างลงตัว...

ให้รางวัลตัวเองด้วยเมนูอาหารเมดิเตอร์เรเนียนรสเลิศและเบาบาง ที่ผสานรสชาติและเนื้อสัมผัสได้อย่างลงตัว หอยเชลล์ย่างเสิร์ฟพร้อมควินัวสุก...

เมื่อไม่มีเวลาสำหรับปิ้งย่าง หรือทุกคนหิวโหยขณะที่กำลังย่างเนื้ออยู่ สูตรไส้กรอกรมควันทอดแบบง่ายๆ แต่แสนอร่อยนี้จะช่วยคุณได้ โดยนำชิ้นไส้กรอกเสียบไม้...

ในการทำซี่โครงหมูแสนอร่อย คุณจะต้องใช้เครื่องปรุงรสสเต็กและเบียร์ ซึ่งจะช่วยเสริมรสชาติของเครื่องเทศและทำให้ได้ซอสที่อร่อย ซี่โครงหมูที่มีเนื้อเยอะ ตัดจากส่วนสันใน...

อกไก่เป็นเนื้อนุ่ม ไขมันต่ำ เข้ากันได้ดีกับรสชาติเกือบทุกชนิด นำไปทอดกับยี่หร่าเพื่อเพิ่มรสชาติเข้มข้นและเผ็ดร้อน หรือทาไก่ด้วยน้ำมันมะกอกและเครื่องปรุงรสแห้ง...

ซี่โครงแกะราดซอสสะระแหน่เป็นอาหารเลิศรสอย่างแท้จริง ด้วยรสชาติที่ยอดเยี่ยม ความสดชื่นของสะระแหน่ช่วยเสริมและปรับสมดุลรสชาติเข้มข้นของเนื้อได้อย่างลงตัว คุณจะต้องประทับใจกับ...

ซี่โครงหมูติดกระดูกตามธรรมชาติจะมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์หากนำไปคลุกเคล้าด้วยเครื่องปรุงรสที่ประกอบด้วยน้ำตาล ปาปริก้า และผงหัวหอม แล้วนำไปหมักในซอสบาร์บีคิว...

เนื้อหมูสันในย่างจะนุ่มและฉ่ำยิ่งขึ้นหากนำไปหมักทั้งชิ้นในน้ำหมักรสเปรี้ยวหวาน น้ำหมักประกอบด้วยน้ำมะนาวและเปลือกมะนาวขูด น้ำผึ้ง เกลือ และ...

สเต็กย่างเสิร์ฟพร้อมผักย่าง ซึ่งนำไปย่างจนหอมและมีรอยย่างสวยงาม จะใช้เนื้อแกะหรือเนื้อวัวคุณภาพดีก็ได้...

คริสป์ (Crisp) คือพายผลไม้สไตล์อเมริกันที่โรยหน้าด้วยสตรอยเซลกรุบกรอบเป็นพิเศษ พายเหล่านี้มักใส่เนยในปริมาณมาก ซึ่งทำให้เปลือกพายกรอบอร่อย...

สเต็กแฟลตไอรอนเป็นสเต็กเนื้อส่วนไหล่ที่ตัดเป็นแผ่นบางๆ ถือเป็นสเต็กทางเลือก ไม่นุ่มเท่าสเต็กเนื้อส่วนพรีเมียม แต่มีรสชาติเข้มข้นมาก และเมื่อปรุงอย่างถูกวิธี...

กุ้งสำหรับสลัดเบาๆ แสนอร่อยนี้ สามารถนำไปย่างหรือทอดในกระทะก็ได้ โดยนำมาคลุกกับน้ำมันมะกอกและพริกไทยดำป่นก่อน เมื่อกุ้งสุกแล้ว...

สเต็กเนื้อสันนอกฉ่ำนุ่ม ปรุงสุกระดับมีเดียมแรร์ เข้ากันได้อย่างลงตัวกับถั่วเขียวและมะเขือเทศเชอร์รี่ย่าง ผักจะใช้เวลาในการปรุงสุกนานกว่าเล็กน้อย ดังนั้นควรปรุงผักก่อน...

แรปฮัมมัสกับซูกินีทอด ผักสด และสมุนไพรนี้ เป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพแทนแซนด์วิชเนื้อสำเร็จรูปแบบดั้งเดิม ฮัมมัสและเมล็ดสนช่วยให้อิ่มท้อง ในขณะที่ซูกินีทอด...

วิธีเสิร์ฟกุ้งย่างที่ยอดเยี่ยมอย่างหนึ่งคือการห่อกุ้งด้วยใบผักกาดหอม มันจะทำให้กุ้งฉ่ำและอร่อยมาก เหมาะอย่างยิ่งสำหรับปิกนิก เพียงแต่ระวังอย่าให้สุกเกินไป...

นำบวบไปย่างให้อร่อยหลังจากหมักในส่วนผสมของน้ำส้มสายชูไวน์ขาว น้ำมะนาว กระเทียม และไทม์ ใช้ส่วนผสมหมักนี้ราดลงบนบวบที่ย่างสุกแล้ว...

โพลินตาที่ปรุงตามสูตรนี้จะอร่อยอย่างเหลือเชื่อ เพราะแตกต่างจากโจ๊กข้าวโพดทั่วไปตรงที่ใส่สมุนไพรสดหอมและชีสขูดจำนวนมาก...

เค้กแสนอร่อยและทำง่ายเหล่านี้ สามารถอบบนเตาย่างของคุณเองได้ในงานปาร์ตี้บาร์บีคิว เค้กสองชั้นนี้อบเป็นพายทั้งชิ้นแล้วค่อยหั่นเป็นชิ้นๆ...

คูสคูสเป็นธัญพืชที่ทำจากข้าวสาลี มีต้นกำเนิดจากภูมิภาคมาเกร็บหรือเบอร์เบอร์ ปัจจุบัน คูสคูสที่นิยมทำกันมากที่สุดคือ คูสคูสที่ทำจากเซโมลินา ซึ่งได้จากข้าวสาลีดูรัม คูสคูสเป็นอาหารดั้งเดิมที่ปรุงด้วย...

นี่คือตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมและรวดเร็วหากคุณอยากกินพิซซ่าแต่ไม่มีเวลาหรือไม่อยากยุ่งยากกับการทำแป้ง สูตรนี้จะนำแผ่นลาวาชไปย่างทั้งสองด้านพร้อมกับชีสฟอนติน่า แล้วโรยหน้าด้วย...

เบอร์เกอร์นี้มีรสชาติที่ลงตัวระหว่างความเผ็ดร้อนของเครื่องปรุงรสเจิร์กกับความหวานของซอสชัทนีย์มะม่วง นำเครื่องปรุงรสนี้ไปผสมกับเนื้อไก่งวงบดสำหรับทำเบอร์เกอร์ แล้วโรยลงบนขนมปังก่อนคลุกเคล้าเบาๆ...

ถ้าคุณไม่เคยย่างข้าวโพดฝักมาก่อน คุณโชคดีที่ได้มาเจอกับสูตรนี้ สูตรนี้เป็นการย่างข้าวโพดฝักโดยไม่ต้องแกะเปลือกออก ขั้นแรก...

ผักย่างธรรมดาๆ สามารถเพิ่มรสชาติให้ดียิ่งขึ้นได้ด้วยซอสบัลซามิก เห็นได้ชัดเจนจากการนำมะเขือม่วงลูกเล็กๆ มาปรุงตามสูตรต่อไปนี้ โดยปกติแล้ว...

เมนูสุดพิเศษนี้ ทำจากมะเขือม่วงย่าง สามารถปรุงเองที่บ้านได้อย่างง่ายดาย

มะเขือม่วงสำหรับสลัดนี้ นำไปย่างและราดด้วยน้ำมันมะกอก เสิร์ฟขณะร้อน

อาหารจานนี้ไม่เพียงแต่อร่อย แต่ยังสวยงามน่ารับประทานอีกด้วย ซอสเชอร์รี่ข้นและมีสีสันสวยงาม หากทำเหลือสามารถแช่แข็งไว้ได้ หากจำเป็น...

สูตรเนยโฮมเมดที่ง่ายและอร่อยเหลือเชื่อนี้จะทำให้คุณประทับใจ เนยที่ปรุงรสด้วยเครื่องเทศบาร์บีคิวและต้นหอมจะเพิ่มรสชาติพิเศษ และยังสามารถ...

ค็อกเทลเนโกรนีตั้งชื่อตามเคานต์คามิลโล เนโกรนี ชาวอิตาลี ผู้คิดค้นค็อกเทลชนิดนี้ ตามธรรมเนียมแล้ว เครื่องดื่มนี้ประกอบด้วยจิน เวอร์มุธหวาน และบิทเทอร์สส้ม ตกแต่งด้วยมะนาวฝาน...