สูตรอาหารย่างที่ทำง่ายและรวดเร็ว

สลัดจานนี้อุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ โดยเป็นการผสมผสานระหว่างราตาตูยผักย่างกับผักสดในน้ำสลัดบัลซามิกที่มีรสชาติจัดจ้าน ซึ่งสามารถใช้เป็นน้ำหมักสำหรับสเต็กได้อีกด้วย

หากต้องการอะไรที่มากกว่าแค่เบอร์เกอร์ ลองปรุงรสเนื้อบดของคุณด้วยน้ำหมักกระเทียมและพริกไทยดำบดของ Lawry's ย่างเนื้อบดแล้วเสิร์ฟพร้อมขนมปัง...

ทำแซนด์วิชแสนอร่อยและอิ่มท้องด้วยสเต็กเนื้อฉ่ำๆ และชีสย่างเยิ้มๆ ซอสที่ราดบนสเต็กซึ่งทำจากมัสตาร์ด โรสแมรี่ และซีอิ๊ว จะเพิ่มรสชาติที่ยอดเยี่ยม ทอด...

สเต็กย่างฉ่ำๆ หั่นเป็นชิ้นบางๆ ห่อด้วยแผ่นตอร์ติญา พร้อมถั่วบดผัด หัวหอมทอด พริกหวาน และชีสขูดฝอย จากนั้นนำเบอร์ริโตไปยัดใส่...

จุดเด่นของเมนูนี้ไม่ได้อยู่ที่เนื้อสเต็กมากนัก แต่เป็นซอสที่ใช้เคี่ยวต่างหาก เห็ดพอร์โทเบลโล ไวน์แดง ซอสวูสเตอร์เชียร์ และเครื่องเทศนานาชนิด ทำให้ซอสมีรสชาติเข้มข้นเป็นเอกลักษณ์

ทำทาโก้แสนอร่อยที่อัดแน่นไปด้วยเนื้อสเต็กย่างที่หมักในน้ำมะนาวรสเปรี้ยวอมหวาน น้ำตาลทรายแดง ยี่หร่า และกระเทียม ราดหน้าด้วยซัลซ่ามะเขือเทศโฮมเมด

บางคนชอบแซนด์วิชชิ้นใหญ่ๆ ในขณะที่บางคนชอบสลัดที่ดูหรูหรา อย่าลังเลว่าจะทำอะไรดี: เตรียมเขียง (หรือจานใหญ่) พร้อมส่วนผสมที่คุณจะใช้...

มาทำทาโก้สไตล์บาร์บีคิวเกาหลีกันเถอะ! ใช้แป้งตอร์ติญาข้าวโพด เสิร์ฟพร้อมสเต็กย่าง สลัดลูกแพร์และกิมจิกรอบๆ ผักสด ต้นหอมทอด และน้ำจิ้มรสเผ็ด...

พานซาเนลลาเป็นสลัดฤดูร้อนสไตล์อิตาลี ทำจากขนมปังหั่นเต๋าและมะเขือเทศ ราดด้วยน้ำสลัดรสเปรี้ยวที่มีส่วนผสมของน้ำส้มสายชู เหมาะอย่างยิ่งสำหรับทานคู่กับบาร์บีคิว และถ้าคุณกำลังย่างสเต็กอยู่ ทำไมไม่ลองทานดูล่ะ...

อาหารเรียกน้ำย่อยในกรวยกระดาษเหล่านี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับงานปาร์ตี้ที่บ้าน งานสังสรรค์ริมสระน้ำ งานปิ้งย่าง และงานสังสรรค์แบบสบายๆ อื่นๆ เฟรนช์ฟรายส์โฮมเมดเสิร์ฟในกรวยพร้อม...

นำเนื้อสันนอกไปหมักในซอสรสเผ็ดที่มีส่วนผสมของน้ำตาลทรายแดงเล็กน้อย นำไปย่างจนกรอบและเป็นสีน้ำตาลสวยงาม แล้วเสิร์ฟในรูปแบบทาโก้พร้อมสลัดผักร็อกเก็ต...

ถ้าคุณวางแผนจะทานอาหารเย็นแบบสบายๆ กับเพื่อนๆ ฟาฮิต้าคือเมนูที่ลงตัวที่สุด มันอร่อย มีรสชาติแปลกใหม่ และที่สำคัญคือคุณสามารถจัดวางส่วนผสมได้ตามใจชอบ ซึ่งหลายคนชื่นชอบ...

โดยปกติแล้วฟาฮิต้าจะปรุงในกระทะ แต่ถ้าคุณอยากให้ได้รสชาติของฤดูร้อน เตาย่างกลางแจ้งคือตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบ ย่างสเต็กเนื้อวัว พริกหวาน และหัวหอมที่หั่นเป็นชิ้นๆ แล้ว...

ชื่อของอาหารจานนี้แปลจากภาษาสเปนว่า "เบียร์" ซึ่งหมายความว่าเมนูที่จะเสิร์ฟคือสเต็กเนื้อวัวฉ่ำๆ ที่หมักด้วยเบียร์สไตล์เม็กซิกัน นำเนื้อไปหมักในส่วนผสมที่ลงตัวของเบียร์และพริกไทย...

"เคล็ดลับสำคัญในเครื่องเทศบาร์บีคิวของฉันคือผงกะหรี่" คาร์เดีย บราวน์ ผู้เขียนสูตรอาหารกล่าว "เมื่อรวมกับเครื่องเทศแห้งอื่นๆ ที่ฉันมีติดครัวอยู่เสมอ มันช่วยเพิ่มรสชาติ..."

หัวใจสำคัญของเบอร์เกอร์ทุกชิ้นคือเนื้อบดชิ้นหนาฉ่ำ และส่วนประกอบอื่นๆ ก็สามารถเป็นอะไรก็ได้ตามที่คุณคาดหวัง ขึ้นอยู่กับรสนิยมส่วนตัวของคุณ! มีวิธีมากมายนับไม่ถ้วนในการสร้างสรรค์เบอร์เกอร์ที่แปลกใหม่และไม่เหมือนใคร และนี่คือ...

ไม่มีเหตุผลอะไรที่คุณจะต้องปฏิเสธการทานไข่คนแสนอร่อยใส่พริกหวานและชีสเป็นอาหารเช้า แม้ว่าคุณจะกำลังเดินป่าอยู่ก็ตาม และวิธีที่ง่ายที่สุดในการทำก็คือการใช้หม้ออบมันฝรั่ง! เตรียมมันฝรั่งไว้ที่บ้าน แล้วค่อยนำไปใส่ในหม้ออบระหว่างทาง...

เบอร์เกอร์เหล่านี้อัดแน่นไปด้วยผักใบเขียวอย่างแท้จริง รวบรวมสมุนไพรสดทั้งหมดที่คุณมี (ยิ่งหลากหลายยิ่งดี) ใส่เจลลี่ฮาลาปิโน และพริกฮาลาปิโนลงไปด้วย คุณก็จะได้เบอร์เกอร์รสชาติเยี่ยม...

สัมผัสรสชาติอาหารมื้อค่ำสุดคลาสสิกจากร้านสเต็กได้ที่บ้านด้วยสูตรอาหารสุดชาญฉลาดและหลากหลายนี้ สเต็กเนื้อลอนดอนบรอยล์ย่างกระเทียมที่พร้อมเสิร์ฟอย่างสมบูรณ์แบบ...

สูตรปลาแซลมอนย่างง่ายๆ นี้อร่อยที่สุดจริงๆ คุณจะได้ปลาที่ย่างได้สุกกำลังดี เนื้อฉ่ำ รสชาติกลมกล่อม และหนังกรอบอร่อย อัดแน่นไปด้วยรสชาติมากมาย: เคเปอร์ช่วยเพิ่ม...

ข้าวโพดย่างเป็นอาหารริมทางยอดนิยมทั่วประเทศเม็กซิโก คุณมักจะเห็นข้าวโพดย่างทั้งเปลือกบนกองไฟ แต่ก็สามารถทำเองที่บ้านบนเตาได้เช่นกัน สูตรนี้แนะนำ...

เตรียมเมนูแสนอร่อยนี้ด้วยเนื้อสันในกวางและซอสเห็ดสุดเข้มข้นที่จะละลายในปาก! ก่อนนำไปย่าง เนื้อสันในจะถูกหมักในเบียร์ เครื่องเทศ และโรสแมรี่ แล้ว...

ก่อนนำไปย่าง ไก่จะถูกแช่ในน้ำดองที่ทำจากน้ำเชื่อมเมเปิ้ล กระเทียม ไทม์ และพริกไทย ซึ่งไม่เพียงแต่ช่วยให้ไก่คงความชุ่มฉ่ำ แต่ยังเพิ่มรสชาติอีกด้วย เสิร์ฟไก่พร้อมกับ...

อกไก่ย่างมีรสชาติหอมกลิ่นควันและให้ความรู้สึกสดชื่นแบบฤดูร้อนอยู่แล้ว แต่การเติมน้ำสลัดรสเปรี้ยวเล็กน้อยจะช่วยยกระดับรสชาติให้ดียิ่งขึ้นไปอีก ลองเติมลงในน้ำสลัดดูสิ...

มูซาก้าสไตล์กรีกแบบย่างหอมกรุ่นนั้นมีรสชาติและกลิ่นหอมยิ่งกว่าแบบอบในเตาอบ โดยนำมะเขือม่วง ซอสเนื้อเข้มข้น และซอสเบชาเมลเนื้อเนียนนุ่ม โรยด้วยชีสเปโคริโน มาอบบนเตา...

ตะกร้าสำหรับย่างแบบพิเศษไม่เพียงแต่ช่วยเพิ่มรสชาติรมควันอ่อนๆ ให้กับเคซาดีญ่าเท่านั้น แต่ยังทำให้การพลิกเคซาดีญ่าง่ายขึ้นอย่างเหลือเชื่อ ไม่ต้องกังวลว่าไส้จะหลุดออกมา...

เคบับไก่ธรรมดาๆ สามารถเปลี่ยนให้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ดูหรูหราได้ง่ายๆ เพียงแค่เพิ่มองุ่นขาวลงไป แล้วเสียบสลับกับชิ้นอกไก่ ด้วยวิธีนี้ ส่วนผสมธรรมดาๆ ทั่วไป...

อกไก่ย่างและชีสสองชนิด ได้แก่ มอนเทอเรย์แจ็คและเชดดาร์ ทำให้เคซาดีญ่าจานนี้อร่อยและมีรสชาติกลมกล่อมเป็นพิเศษ เสิร์ฟพร้อมซัลซ่าสดๆ ที่ทำจากหัวหอม มะเขือเทศ และผักชี

ข้าวโพดหวานย่างถ่าน รสชาติหอมกลิ่นควัน มะเขือเทศเชอร์รี่หวานฉ่ำ อะโวคาโดเนื้อนุ่ม และพริกเผ็ดเล็กน้อย—สลัดฤดูร้อนที่ลงตัวกับเนื้อย่าง ข้าวโพดย่างใน...

อกไก่ที่ใช้ในทาโก้เหล่านี้เป็นอกไก่ไร้หนังไร้กระดูก ทำให้ได้เนื้อไก่ที่ฉ่ำและรสชาติอร่อย นำไปหมักในน้ำมะนาวปรุงรส และเสิร์ฟพร้อมมะเขือเทศลูกเล็กย่างรสเปรี้ยว สำหรับ...

สเต็กเนื้อลอนดอนบรอยล์เป็นที่ชื่นชอบเพราะรสชาติเนื้อวัวที่เข้มข้น แต่เนื้อส่วนนี้ค่อนข้างเหนียวจึงต้องปรุงให้สุกอย่างถูกวิธีเพื่อให้เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ หมักสเต็กในส่วนผสมเครื่องเทศนานหลายชั่วโมง...

สลัดจานใหญ่ราดน้ำสลัดน้ำผึ้งรสหวานอมเปรี้ยวนี้ ทำจากแตงโมย่าง เสริมด้วยผักร็อกเก็ตฉ่ำๆ รสเผ็ดเล็กน้อย ชีสบลูชีสเนื้อครีม และผักสด...

สูตรปลาแซลมอนห่อฟอยล์ง่ายๆ นี้จะช่วยจุดประกายให้คุณย่างอาหารได้ตลอดทั้งปี แทนที่จะใช้เนื้อปลาชิ้นเล็กๆ หลายชิ้น เราจะย่างปลาชิ้นใหญ่แล้วแบ่งเป็นชิ้นๆ ก่อนนำไปย่าง...

ย่างปลาแซลมอนให้สุกกำลังดี ใส่เลมอนและนาน (ขนมปังอินเดีย) เสิร์ฟพร้อมสลัดมะเขือเทศและแตงกวาที่ฉ่ำและกรอบ ผงการัมมาซาลา เครื่องปรุงรสสำคัญในอาหารอินเดียหลายชนิด...

สูตรนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับงานปาร์ตี้ปิ้งย่างในสวนหลังบ้านช่วงฤดูร้อน นำเนื้อปลาแซลมอนไปหมักในน้ำมะนาว น้ำมันมะกอก ยี่หร่า และกระเทียมเพียงไม่กี่นาที จากนั้นนำไปย่างและเสิร์ฟ...

หากคุณยังไม่เคยลองทานทาโก้แบบรวมเนื้อแดงกับปลาหรืออาหารทะเลมาก่อน สูตรทาโก้นี้เป็นวิธีที่ดีในการเติมเต็มความต้องการของคุณ วางส่วนผสมลงบนแผ่นตอร์ติญาข้าวโพดบางๆ...

ด้วยสูตรนี้ คุณจะสามารถย่างสเต็กริบอายที่สมบูรณ์แบบบนเตาถ่านได้ และเพื่อเสิร์ฟ ให้เตรียมซอสพิเศษที่ทำจากชีสสติลตันสีฟ้า ชีสสีฟ้าจะเพิ่มรสชาติที่ละมุนละไม...

ผลไม้ปิ้งเป็นของหวานเบาๆ ที่ยอดเยี่ยม เหมาะอย่างยิ่งที่จะปิดท้ายงานปาร์ตี้บาร์บีคิว และสับปะรดก็เป็นตัวเลือกที่ลงตัว เสียบสับปะรดลงบนไม้เสียบแล้วนำไปย่าง...

ชามอาหารเอเชียจานนี้อิ่มอร่อยและดีต่อสุขภาพ อัดแน่นไปด้วยรสชาติหลากหลายที่คุณอยากจะลิ้มลองซ้ำแล้วซ้ำเล่า เส้นหมี่ข้าวกล้องนึ่งเสิร์ฟพร้อมเนื้อวัวย่างหั่นบาง...

น้ำผึ้ง แยมแอปริคอต และน้ำตาลทรายแดง ช่วยเพิ่มรสชาติหวานเข้มข้นให้กับซอสบาร์บีคิวรสเผ็ด ทำให้ซี่โครงหมูย่างมีเนื้อสัมผัสเหนียวหนึบ วิธีทำซี่โครงหมู...

หมักอกไก่ในชาหวานปรุงรส ย่าง แล้วหั่นเป็นชิ้นๆ คลุกเคล้ากับถั่วพีแคนและแอปเปิ้ลในน้ำสลัดมายองเนสผสมน้ำผึ้ง สลัดแสนอร่อยนี้จะใช้เป็นฐานสำหรับ...

น้ำหมักน้ำผึ้งผสมพริกฮาลาปิโนจะช่วยทำให้เนื้อสันนอกที่เหนียวนุ่มขึ้น และหลังจากย่างแล้ว เนื้อจะฉ่ำกำลังดีสำหรับฟาฮิต้าแสนอร่อยนี้ หั่นเนื้อเป็นชิ้นบางๆ ตามแนวขวางแล้วเสิร์ฟ...

พริกปาปริก้ารมควัน เบคอนรมควันฮิคกอรี่ และชีสกูดารมควัน ช่วยเพิ่มรสชาติเข้มข้น หอมกลิ่นควันให้กับเบอร์เกอร์ชิ้นหนาฉ่ำนี้ แต่จุดเด่นที่แท้จริงอยู่ที่ซอสบาร์บีคิวสีขาวสไตล์อลาบามา

เพื่อให้สเต็กเนื้อมีรสชาติแบบเอเชียที่อร่อยลงตัว ให้ทาสเต็กด้วยซอสหอยนางรมและน้ำมันงาก่อนนำไปย่าง เมื่อสุกแล้ว ให้หั่นเป็นชิ้นบางๆ ตามแนวขวาง แล้วเสิร์ฟ...

สูตรอาหารง่ายๆ นี้จะเปลี่ยนอาหารเรียกน้ำย่อยยอดนิยมของไทยอย่างไก่สะเต๊ะให้กลายเป็นอาหารเย็นที่อิ่มท้องมากขึ้น แทนที่จะใช้เนื้ออกไก่ชิ้นเล็กๆ ให้ใช้เนื้อน่องไก่ทั้งชิ้น หมักในน้ำกะทิกับ...

ซี่โครงหมูสามารถนำไปย่างหรืออบในเตาอบได้ เคล็ดลับของสูตรนี้อยู่ที่การผสมผสานเครื่องเทศอย่างลงตัวเพื่อรสชาติและกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยม รวมถึงอุณหภูมิในการอบที่ไม่สูงมากนัก...

น้ำหมักที่ดีเยี่ยมควรผสมผสานรสชาติหลักทั้งหมดเข้าด้วยกัน ได้แก่ หวาน เค็ม เปรี้ยว และอาจจะเผ็ดเล็กน้อย น้ำหมักสูตรนี้มีรสชาติทั้งหมดที่กล่าวมาข้างต้นด้วย...

เคบับเนื้อวัวเหล่านี้อร่อยมาก สำหรับสูตรนี้ ให้ใช้เนื้อสันในวัว ซึ่งจะสุกกำลังดีด้านนอกและยังคงความนุ่มด้านใน หั่นผักให้ละเอียดพอที่จะ...

แม้ว่าการย่างจะดูเหมือนง่าย แต่หลายคนก็ประสบปัญหาในการย่างไก่ทั้งตัวให้อร่อย บ่อยครั้งที่ไก่ที่ย่างออกมาแห้งและไม่มีรสชาติ หรือ (โดยไม่ทราบสาเหตุ) ทั้งสองอย่าง...

หากคุณกำลังมองหาเมนูย่างที่ทำง่ายและอร่อยสำหรับค่ำคืนฤดูร้อน เบอร์เกอร์นี้คือคำตอบที่ลงตัว ปรุงรสเฉพาะด้านนอกของแต่ละชิ้นก่อนนำไปย่าง...