สูตรขนมหวาน

แม้จะมีชื่อคล้ายกัน แต่มาการองนั้นแตกต่างจากมาการองฝรั่งเศสชื่อดังอย่างมาก ทั้งในด้านส่วนประกอบ รูปร่าง และวิธีการเตรียม ต่างจากมาการองที่ต้องใช้...

สูตรขนมถั่วกรอบนี้อร่อย กรอบ และเคี้ยวเพลินโดยไม่ทำให้ฟันแตก วิธีทำคือ นำน้ำตาลและน้ำเชื่อมข้าวโพดมาเคี่ยวให้เป็นคาราเมล...

พุดดิ้งขนมปังรูปทรงคล้ายมัฟฟินขนาดเล็กนี้ อัดแน่นไปด้วยรสชาติและกลิ่นหอมของคริสต์มาสอย่างแท้จริง ทำจากปาเน็ตโตเน ขนมปังคริสต์มาสของอิตาลีที่มีรูปร่างคล้ายคูลิช...

บางครั้งพายมหัศจรรย์ก็ถูกเรียกว่าพายอัจฉริยะ เพราะแป้งพายที่ผสมแล้วจะแยกออกเป็นชั้นๆ ที่มีเนื้อสัมผัสแตกต่างกันหลายชั้นระหว่างการอบ ทำให้ได้พายที่มีขนาดใหญ่ขึ้นและ...

ในอเมริกาช่วงก่อนการปฏิวัติ จนถึงปลายศตวรรษที่ 18 วันเลือกตั้งถือเป็นวันหยุดประจำชาติที่สำคัญเป็นอันดับสองรองจากวันขอบคุณพระเจ้า มีการเฉลิมฉลองครั้งใหญ่พร้อมงานเลี้ยงมากมาย...

จุดเด่นอย่างหนึ่งของพายกลับหัวคือหน้าพายที่ทำจากผลไม้คาราเมลเหนียวหนึบ จัดเรียงเป็นลวดลายสวยงาม ในพายพีชชิ้นนี้ ผลไม้ไม่ได้แค่เป็นคาราเมลเท่านั้น แต่...

การย้อมผ้าแบบมัดย้อมเป็นเทคนิคการย้อมผ้าโดยการผูกปมแล้วย้อมด้วยสีต่างๆ จากนั้นจึงคลายปมออก เผยให้เห็นลวดลายสีรุ้งที่สวยงาม การย้อมสีแบบนี้เป็นที่นิยมมากในหมู่...

ความมหัศจรรย์ของขนมอบชนิดนี้อยู่ที่การผสมแป้งเพียงครั้งเดียว เทลงในพิมพ์ และหลังจากอบเสร็จ คุณก็จะได้พายแสนอร่อยที่มีสามชั้นที่แตกต่างกัน คือ เค้กฟองน้ำ เบอร์รี่ และครีม มันคือ...

อบพายเบอร์รี่หอมกรุ่น เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ โรยหน้าด้วยสตรอยเซลกรุบกรอบ สำหรับงานเลี้ยงน้ำชาที่บ้านของคุณ สำหรับไส้พาย ให้ใช้บลูเบอร์รี่สด แล้วค่อยๆ คนให้เข้ากับส่วนผสม เพื่อให้บลูเบอร์รี่คงรูปอยู่...

เปลี่ยนไอศกรีมวานิลลาธรรมดาให้กลายเป็นเค้กสุดหรูได้ง่ายๆ เพียงแค่เพิ่มฐานเค้กแสนอร่อยและท็อปปิ้งที่ไม่เหมือนใคร ฐานเค้กไอศกรีมนี้ไม่ต้องอบ เพียงแค่ผสม...

อบคัพเค้กช็อกโกแลตรสชาติเข้มข้น ตกแต่งด้วยครีมช็อกโกแลตและเกล็ดมะพร้าว หากต้องการรสชาติและสีสันที่เข้มข้นยิ่งขึ้น ลองใช้ผงโกโก้แบบอัลคาไลซ์ และ...

เค้กนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากคุกกี้เรนโบว์อิตาเลียนยอดนิยมของอเมริกา ซึ่งมีรสอัลมอนด์และเคลือบด้วยช็อกโกแลต ดังนั้นเค้กนี้จึงเป็นคุกกี้อิตาเลียนในขนาดที่ใหญ่กว่า...

เคล็ดลับสำคัญที่ทำให้เค้กช็อกโกแลตแสนอร่อยนี้คือมายองเนส มันใช้แทนน้ำมันพืชและเนย และช่วยทำให้เค้กนุ่มชุ่มชื้น พร้อมรสชาติช็อกโกแลตที่เข้มข้น...

เค้กสี่ชั้น ตกแต่งด้วยครีมชีสฟรอสติ้ง ถั่ว และมะพร้าว โรยหน้าด้วยบลูเบอร์รี่สด เค้กนี้ไม่จำเป็นต้องตกแต่งอะไรมากมาย เพราะไส้ด้านในจะเป็นพระเอกของงานเลย

วิธีที่ง่ายที่สุดในการตกแต่งชีสเค้กให้ดูโดดเด่นคือการสร้างลายเส้นสีตัดกันบนพื้นผิว โดยเริ่มจากการคนส่วนผสมครีมชีสบางส่วน...

เค้กเรดเวลเวทเป็นเค้กช็อกโกแลตที่น่าประทับใจที่สุดอย่างไม่ต้องสงสัย ลองดูสีที่ดูเหมือนไม่มีช็อกโกแลตของมันสิ! และอย่าลืมรสชาติที่ยอดเยี่ยมของชั้นช็อกโกแลตด้วย...

เค้กสำเร็จรูปนั้นสะดวกสบายมากจนหลายคนเลือกซื้อ แต่คุ้มค่าหรือไม่ที่จะจ่ายเงินแพงเกินไปสำหรับเค้กสำเร็จรูปที่มีส่วนผสมที่น่าสงสัย ในเมื่อคุณสามารถทำเองที่บ้านได้?

ชอร์ตเค้ก รอยัล คือชอร์ตเค้กสตรอว์เบอร์รีแบบอเมริกันที่มีขนาดใหญ่กว่าและประณีตกว่า โดยมีวิปครีมและสตรอว์เบอร์รีสดประกบอยู่ระหว่างเค้กสองซีก ในการทำชอร์ตเค้กขนาดใหญ่...

เค้กช็อกโกแลตสองชั้น ไส้และครีมทำจากบัตเตอร์ครีมช็อกโกแลตแสนอร่อย การเติมกาแฟลงในครีมและชั้นเค้กจะช่วยเพิ่มรสชาติช็อกโกแลตเข้มข้นยิ่งขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณ...

สับปะรดและมะพร้าวช่วยเพิ่มรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ให้กับเค้กแครอทนี้ สับปะรดที่ใช้เป็นแบบกระป๋อง โดยนำเนื้อสับปะรดมาผสมลงในชั้นเค้กพร้อมกับแครอทและถั่วต่างๆ และเติมน้ำเชื่อมที่เหลือลงไป...

ลองทำเมอแรงก์รสสะระแหน่ที่ไม่เหมือนใครดูสิ ใส่สารสกัดสะระแหน่ลงไปขณะตีไข่ขาวกับน้ำตาล อย่าลืมใส่ครีมทาร์ทาร์ด้วยนะ มันจะช่วยให้เมอแรงก์คงตัว...

คุกกี้รูปเกลียวดูสวยงามและน่ารักเป็นพิเศษ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อโรยด้วยเกล็ดน้ำตาลสีสันสดใสสำหรับเทศกาลคริสต์มาส สำหรับโอกาสอื่นๆ คุณสามารถใช้เกล็ดน้ำตาลสีอะไรก็ได้ ขนมชนิดนี้...

คุกกี้ช็อกโกแลตชิปเป็นขนมอบยอดนิยมของชาวอเมริกันที่ทุกคนชื่นชอบ แต่หลายคนก็ชอบกินแป้งคุกกี้ดิบด้วยเช่นกัน โดยนำไปกินดิบๆ หรือใส่ในขนมหวานอื่นๆ เช่น...

คุกกี้ถั่วแสนอร่อยเหล่านี้สอดไส้แยมเชอร์รี่และตกแต่งด้วยลวดลายสวยงาม อบทั้งชิ้นแล้วจึงตัดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็กๆ รสชาติเชอร์รี่...

สโมร์ (S'more) เป็นขนมหวานแบบอเมริกันที่ทำจากมาร์ชเมลโลว์ละลายประกบด้วยช็อกโกแลตและประกบด้วยแครกเกอร์เกรแฮมสองชิ้น แม้ว่าขนมชนิดนี้จะเป็นที่ชื่นชอบของหลายๆ คน แต่ก็ยังคงเป็นขนมที่คนนิยมรับประทานกัน...

สำหรับอาหารเช้าสุดพิเศษและน่าจดจำ ลองนำขนมปังบริออชมาทอดแบบเฟรนช์โทสต์ ชุบในส่วนผสมไข่หวาน แล้วเสิร์ฟพร้อมแยมแอปเปิ้ลและเบอร์รี่แสนอร่อยและชีส...

เฟรนช์โทสต์พานินี่รสหวานหอมอร่อย เนื้อนุ่ม ชุ่มฉ่ำ และคุณไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องทำแซนด์วิชแบบพิเศษด้วยซ้ำ คุณสามารถทำได้โดย...

รสชาติและกลิ่นหอมของซินนามอนโรลช่วยให้รู้สึกสดชื่นเสมอ ไม่ว่าจะทานเป็นอาหารเช้า ของหวาน หรือของว่าง และด้วยสูตรนี้ ซินนามอนโรลที่ได้จะนุ่ม เบา และ...

วาฟเฟิลเบลเยี่ยมอบสดใหม่ เนื้อนุ่มฟู รสชาติอร่อย เป็นไอเดียที่ดีสำหรับอาหารเช้าหรือของหวาน ทอดวาฟเฟิลในเครื่องทำวาฟเฟิลไฟฟ้า แล้วราดด้วยบลูเบอร์รี่คอมโพตและน้ำมะนาวเล็กน้อย...

วิธีสนุกๆ ในการเสิร์ฟเฟรนช์โทสต์หวานๆ คือการเสิร์ฟคู่กับขนมยอดนิยมของอเมริกาอย่างสตรอว์เบอร์รีชอร์ตเค้ก นำขนมปังอิงลิชมัฟฟินที่ผ่าครึ่ง (ขนมปังแผ่นแบน) ที่อบไว้แล้วมาปิ้ง...

เฟรนช์โทสต์เป็นวิธีที่ง่ายและรวดเร็วในการเปลี่ยนขนมปังขาวธรรมดาให้กลายเป็นของหวานอย่างแท้จริง โดยใช้ส่วนผสมที่คุณมีอยู่แล้ว ขนมปังที่เหลือค้างคืน...

ถึงแม้คุณจะไม่มีประสบการณ์การทำขนมมาก่อนเลย คุณก็สามารถทำพัฟเพสตรี้เหล่านี้ได้อย่างสวยงาม และรสชาติก็จะเหมือนกับที่ซื้อจากร้านเบเกอรี่เลยทีเดียว สิ่งที่คุณต้องใช้ก็คือแป้งพัฟสำเร็จรูป...

กราโนลา อาหารเช้ายอดนิยมของชาวอเมริกัน ได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นนอกสหรัฐอเมริกามานานแล้ว ซึ่งไม่น่าแปลกใจ เพราะกราโนลามีรสชาติอร่อยกว่ามูสลีและโจ๊กมาก ในขณะที่คุณค่าทางโภชนาการแทบจะเหมือนกัน

ไก่และวาฟเฟิลเบลเยียมเป็นอาหารอเมริกันยอดนิยมที่จัดอยู่ในกลุ่มอาหารโซลฟู้ด เป็นการผสมผสานที่ลงตัวและอร่อย...

การผสมผสานระหว่างน้ำเชื่อมเมเปิ้ลและถั่วพีแคนเป็นส่วนผสมในการทำขนมแบบดั้งเดิมของทวีปอเมริกาเหนือ รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์นี้ได้รับความนิยมไปไกลเกินกว่าทวีปนั้น

ลินเซอร์ทาร์ตเป็นพายชื่อดังระดับโลกจากเมืองลินซ์ ประเทศออสเตรีย มีเปลือกพายทำจากอัลมอนด์ที่ร่วนซุยและละเอียดอ่อน ด้านบนสอดไส้ด้วย...

ขนมปังรูปกากบาทเหล่านี้ได้รับแรงบันดาลใจจากเค้กบัตเทนเบิร์กอันโด่งดัง ซึ่งเป็นเค้กฟองน้ำที่มีลวดลายตารางหมากรุกสีเหลืองและชมพู เคลือบด้วยมาร์ซิปัน ขนมปังรูปกากบาทถือเป็นขนมอบแบบดั้งเดิมในเทศกาลอีสเตอร์...

ทำแพนเค้กสอดไส้ช็อกโกแลตนูเทลล่าสุดเซอร์ไพรส์ การแช่แข็งนูเทลล่าเป็นส่วนเล็กๆ ก่อนจะช่วยให้ทาไส้ได้ง่ายขึ้น

ชูโรสของสเปนเป็นโดนัททอดทรงยาว ทำจากแป้งชูว์ มักคลุกด้วยน้ำตาลอบเชยและรับประทานโดยจุ่มในซอสช็อกโกแลต รสชาติอร่อยมาก แต่ถ้าคุณไม่มี...

ครีมบรูเล่รสวานิลลาเนื้อเนียนนุ่มละมุนลิ้น ผสานกลิ่นคาราเมลหอมหวาน จะช่วยเพิ่มความสดใสให้กับทุกงานเฉลิมฉลอง และทำง่ายมากจนคุณสามารถทำได้ทันที ส่วนผสมก็ง่ายๆ เพียงแค่ ครีม น้ำตาล...

ด้วยการทำตามสูตรนี้ คุณสามารถทำทอฟฟี่แสนอร่อยได้เองที่บ้าน คุณจะต้องใช้กระทะก้นหนาเพื่อกระจายความร้อนอย่างทั่วถึง และเทอร์โมมิเตอร์...

ท่ามกลางคุกกี้หลากหลายชนิดที่มีจำหน่ายในปัจจุบัน คุกกี้เนยน้ำตาลเหล่านี้ แม้จะถือว่าล้าสมัยและเรียบง่าย แต่ก็ทำขึ้นเป็นพิเศษสำหรับช่วงเทศกาลและตกแต่งด้วยน้ำตาลไอซิ่ง ดังนั้น...

คุณสามารถทำเค้กวันเกิดสวยๆ ที่บ้านได้โดยใช้หม้อหุงช้า วิธีนี้เหมาะอย่างยิ่งหากคุณไม่มีเตาอบ หรือหากคุณไม่อยากเปิดเตาอบในอากาศร้อน หรือหากคุณมีวัตถุดิบไม่เพียงพอ...

เค้กชั้นสีเหลือง หรือที่รู้จักกันในชื่อเค้กชั้นสีทอง เป็นเค้กชั้นคลาสสิกที่โดดเด่นด้วยสีเหลืองสวยงาม รสชาติอ่อนๆ และกลิ่นหอมของคัสตาร์ด ทั้งหมดนี้เป็นผลมาจากปริมาณ...

สูตรนี้อธิบายวิธีง่ายๆ ในการตกแต่งเค้กให้มีสีสันสวยงามเหมือนสายรุ้ง ทั้งด้านนอกและด้านใน แทนที่จะใช้สีผสมอาหาร ให้ใช้เยลลี่แห้งสีต่างๆ เจือจางด้วยน้ำ...

ในอเมริกา ไอซ์บ็อกซ์เค้กเป็นของหวานแบบหลายชั้นที่ทำจากเวเฟอร์ช็อกโกแลตและวิปครีม ไม่ต้องอบ และมักจะเตรียมได้อย่างรวดเร็วแล้วนำไปแช่เย็นในตู้เย็น...

คุกกี้ครีมเปรี้ยวโฮมเมดเป็นขนมที่อร่อยและสวยงาม เหมาะอย่างยิ่งที่จะทานคู่กับชาหรือกาแฟ ทำง่ายและรวดเร็ว และคุณจะได้ทำเยอะแน่นอน ขั้นแรก อบคุกกี้รูปวงแหวนก่อน แล้ว...

ขนมแอปเปิลอบมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่าพายทั่วไป แต่ก็อร่อยไม่แพ้กัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อราดหน้าด้วยท็อปปิ้งกรุบกรอบแสนอร่อยอย่างครัมเบิลนี้ ครัมเบิลนี้ทำง่ายและรวดเร็วมาก คุณสามารถ...

เค้กที่ดูเรียบง่ายนี้มีรสชาติเหมือนลูกอมเปปเปอร์มินต์ขนาดใหญ่เคลือบด้วยช็อกโกแลตดำ ซึ่งเป็นหนึ่งในส่วนผสมมากมายที่ใช้ทำเค้กนี้ ลูกอมเปปเปอร์มินต์มีไส้เปปเปอร์มินต์เข้มข้นหุ้มด้วย...

กล้วยไม่เพียงแต่ทำให้มัฟฟินเหล่านี้มีเนื้อนุ่มและชุ่มฉ่ำเท่านั้น แต่ยังให้กลิ่นหอมชวนน่ารับประทานที่จะทำให้คุณหิวโหยแม้ในขณะที่ยังอยู่ในเตาอบ วิธีทำก็ง่ายและรวดเร็ว...