สูตรอาหารจานหลัก

ทำไข่เจียวเนื้อนุ่มอร่อยที่อัดแน่นไปด้วยเบคอนทอดกรอบ อะโวคาโดหั่นบางๆ และชีส Monterey Jack ขูดฝอย และเพื่อเพิ่มรสชาติให้ดียิ่งขึ้น ให้ใส่สมุนไพรสดสับลงไปคนให้เข้ากัน...

ต่างจากไข่เจียวฝรั่งเศสแบบดั้งเดิม ซึ่งมีลักษณะสวยงาม สีเหลืองอ่อน และมีไส้พับอยู่ด้านในอย่างเรียบร้อย ไข่เจียวสไตล์อเมริกันนี้จะทอดโดยมีไส้อยู่ด้านในและอัดแน่นไปด้วยรสชาติมากมาย...

ด้านล่างนี้คือสูตรการทำไข่เจียวฝรั่งเศสที่สมบูรณ์แบบอย่างละเอียด ซึ่งแม้แต่คนที่ไม่เคยทำมาก่อนก็สามารถทำได้หากทำตามทุกขั้นตอนอย่างระมัดระวัง ก่อนเริ่มต้น โปรด...

สำหรับการทำไข่เจียวที่อร่อยและนุ่ม คุณไม่จำเป็นต้องใช้นมหรือครีมเลย และไม่จำเป็นต้องตีไข่ดิบอย่างแรงในชาม เพราะเราจะผสมไข่ลงในกระทะแล้วค่อยๆ สุก...

ไข่เจียวชีสเป็นอาหารเพื่อสุขภาพและอร่อยที่สามารถทำได้อย่างรวดเร็วในทุกช่วงเวลาของวัน เป็นแหล่งโปรตีนชั้นเยี่ยม ช่วยให้คุณอิ่มนาน ไข่เจียวสามารถเสิร์ฟได้ในรูปแบบ...

เนื้อสโตรกานอฟคือเนื้อชิ้นทอดที่ราดด้วยซอสครีมเปรี้ยวแสนอร่อย รสชาติกลมกล่อมและเหมาะสำหรับงานเลี้ยง และอาหารจานนี้พร้อมเสิร์ฟในเวลาไม่กี่นาที เนื้อสโตรกานอฟทำจาก...

มองเผินๆ แล้ว การทอดไข่เจียวดูเหมือนจะเป็นเรื่องง่ายที่สุด แต่ถ้าคุณเลือกทำตามสูตรฝรั่งเศสแบบดั้งเดิม เพื่อให้ได้ไข่เจียวที่ฟู นุ่ม และเนียน...

สลัดนี้ทำจากแตงกวาหั่นชิ้น หอมแดง และพริกหวานในปริมาณมาก ผักเหล่านี้ถูกหมักในน้ำสลัดที่ทำจากน้ำส้มสายชู น้ำตาล น้ำมันพืช และเครื่องเทศ

สลัดมันเทศเป็นอีกทางเลือกที่ดีแทนสลัดมันฝรั่งแบบดั้งเดิม ความหวานของมันเทศ ผสานกับน้ำสลัดโยเกิร์ตมายองเนส ต้นหอมซอย ผิวส้มขูด และเครื่องเทศเล็กน้อย...

ทั้งไก่และผักเคียงที่เสิร์ฟมาด้วยกันนั้นปรุงในสไตล์แคริบเบียน ผสมผสานรสชาติเค็มกลมกล่อมเข้ากับความหวานสดชื่นของผลไม้ได้อย่างลงตัว ก่อนนำไปย่าง สะโพกไก่จะถูกหมักใน...

นำอกไก่ไปเคี่ยวในน้ำซุปกับพริกหวาน จากนั้นตักขึ้นสับ นำถั่วฝักยาวไปเคี่ยวในน้ำซุปเดียวกันเพื่อตกแต่ง แล้วจึงนำน้ำซุปไปใช้ประโยชน์ต่อไป...

เนื้อสเต็กที่ใช้ในสูตรนี้มาจากส่วนไหล่หมูหรือเนื้อสันในหนา เนื้อส่วนนี้รวมเนื้อหลายชนิดไว้ในชิ้นเดียว ทำให้มีรสชาติเข้มข้น นอกจากนี้...

เราใช้เนื้อสันในหมูไร้กระดูกจากธรรมชาติ เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำนี้ใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีในการย่างแต่ละด้าน เสิร์ฟเนื้อสันในหมูพร้อม...

หากคุณลังเลที่จะทำคาร์ปาชโชด้วยเนื้อวัวดิบ เนื้อวัวอบแบบสุกน้อยหั่นบางๆ ก็เป็นตัวเลือกที่ดี จัดเรียงชิ้นเนื้อลงบนจานและเสิร์ฟพร้อมสลัดผักต้ม...

สเต็กสไตล์โมร็อกโกเสิร์ฟพร้อมสลัดผักสดฉ่ำๆ ประกอบด้วยผักกาดโรเมน แตงกวา มะเขือเทศ หัวหอมแดง และสมุนไพรสด (สะระแหน่หรือผักชี) ราดด้วยน้ำสลัดน้ำมันมะกอก...

แคลมเบคเป็นอาหารทะเลที่ถูกใจคนรักอาหารทะเลอย่างแท้จริง และถึงแม้ว่าตามธรรมเนียมแล้วจะปรุงบนกองไฟระหว่างปิกนิกริมชายหาด แต่สูตรนี้ที่ปรุงบนเตาแก๊สก็อร่อยไม่แพ้กัน ใน...

เมนูนี้จะดึงดูดใจคุณด้วยรูปลักษณ์ที่งดงาม รสชาติสดชื่นแบบฤดูร้อน และกลิ่นหอมอันเข้มข้น เส้นสปาเก็ตตินีจะถูกต้มแยกต่างหาก จากนั้นจึงนำไปคลุกเคล้ากับน้ำซุปไวน์ขาวที่ใช้ต้มหอย...

สูตรนี้ใช้เนื้อปลาฮาลิบัต ราดด้วยน้ำมะนาว ทาด้วยมายองเนส แล้วนำไปอบในเตาอบ ก่อนที่ปลาจะสุกไม่กี่นาที ก็นำไปย่างจน...

เมนูเครื่องเคียงง่ายๆ จากสวนนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับมื้ออาหารกลางแจ้งในวันหยุดสุดสัปดาห์ นอกจากพาสต้าแล้ว ยังมีผักตามฤดูกาลในฤดูร้อนอีกด้วย คุณสามารถเพิ่มผักอะไรก็ได้ที่ปลูกอยู่ในสวนของคุณได้เลย...

หากคุณต้องการเซอร์ไพรส์คนที่คุณรักด้วยของว่างที่ไม่เหมือนใครและอร่อย ลองทำฮัชพัปปี้ทอดดูสิ โดนัทจิ๋วสไตล์อเมริกันเหล่านี้ นำไปทอดในน้ำมันท่วม และเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงกับเนื้อสัตว์ อาหารทะเล หรือ...

เมนูนี้ผสมผสานรสชาติของพาสต้าอิตาเลียนแท้ๆ ได้แก่ มักกะโรนี มะเขือเทศ ใบโหระพา กระเทียม และชีสสด ไม่ซับซ้อน ทำง่ายและรวดเร็ว แต่ดูสวยงามน่ารับประทาน ซอสพาสต้า...

เก็บลาซานญ่าแบบดั้งเดิมที่ราดด้วยซอสเนื้อและชีสเยอะๆ ไว้สำหรับค่ำคืนฤดูหนาวที่หนาวเย็น ส่วนในฤดูร้อน พาสต้าชนิดนี้สามารถดัดแปลงให้เป็นเมนูที่เบาลงและเต็มไปด้วยผักผลไม้ฉ่ำๆ ที่ดีต่อสุขภาพ...

เริ่มต้นมื้อเช้าที่อร่อยและน่าสนใจด้วยไข่คน เสิร์ฟพร้อมผักในสไตล์ฟาฮิต้าเม็กซิกันบนแผ่นแป้งตอร์ติญาอุ่นๆ ไข่จะถูกทอดในกระทะแล้วผสมกับเครื่องเคียงในปริมาณมาก...

เปลี่ยนสลัดซีซาร์แบบดั้งเดิมจากอาหารเรียกน้ำย่อยเบาๆ ให้กลายเป็นอาหารจานหลักที่อิ่มท้องได้ด้วยการใส่พาสต้าฟูซิลลี่ที่ปรุงสุกแล้วและข้าวโพดอ่อนลงไป ผักกาดหอมฉีกผสมกับข้าวโพดสด...

สูตรสลัดพาสต้าแสนอร่อย ทำง่ายและรวดเร็ว นำพาสต้าต้มสุกมาวางบนแฮมสไลด์ พริกหวาน และหอมแดง ราดด้วยซอสมายองเนสครีมมี่...

ความแตกต่างเพียงอย่างเดียวระหว่างสลัดนี้กับพาสต้าพรีมาเวร่าแบบดั้งเดิมคือ สลัดนี้เสิร์ฟแบบเย็นและราดด้วยน้ำสลัดแรนช์ ส่วนผักยังคงเป็นแบบเดิม ได้แก่ บรอกโคลี มะเขือเทศเชอร์รี่ ผักกาดแก้ว...

สลัดพาสต้าจานนี้ เสิร์ฟพร้อมน้ำสลัดครีมที่ทำจากครีมเปรี้ยว มายonnaise และน้ำมะนาว อัดแน่นไปด้วยส่วนผสมดั้งเดิมของสลัดซัคโคแทชยอดนิยมของอเมริกา ได้แก่ ถั่วลิมา...

ในการทำสลัดฤดูร้อนนี้ ให้ผสมพาสต้าที่สุกแล้ว (ควรใช้เส้นเล็กๆ เช่น แคมปาเนลเล) มะเขือเทศ ถั่วฝักยาว และกุ้งผัดในชาม สำหรับการทำถั่วฝักยาว...

ข้าวบาร์เลย์ที่สุกเร็วสามารถนำมาทำข้าวผัดแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพได้ แถมยังเตรียมได้รวดเร็วอีกด้วย เสิร์ฟพร้อมกับต้นหอมผัดในน้ำมันมะกอก (เลือกใช้ต้นหอมที่มีรสหวานและนุ่มกว่า...)

สูตรข้าวผัดพิลาฟนี้ทำง่ายและดูหรูหรามาก จึงเหมาะเป็นเครื่องเคียงสำหรับโต๊ะอาหารในเทศกาลต่างๆ เป็นข้าวผสมระหว่างข้าวบาสมาติและข้าวป่า อุดมไปด้วยความนุ่ม...

ใช้ข้าวบาร์เลย์ที่สุกเร็วในการทำข้าวผัดนี้ และขั้นตอนทั้งหมดจะใช้เวลาไม่เกินครึ่งชั่วโมง ส่วนผสมทั้งหมดของข้าวผัดจะถูกปรุงแยกกันแล้วนำมารวมกันในหม้อเดียว แต่...

มะเขือเทศสุกหวานฉ่ำ มอสซาเรลล่าสด และใบโหระพาหอมๆ นั่นคือคาเปรเซ่ สัญลักษณ์แห่งอาหารอิตาลี และถ้าคุณเพิ่มพาสต้าฟูซิลลี่ที่ปรุงสุกแล้วลงไปในส่วนผสมง่ายๆ นี้ คุณก็จะได้...

หากคุณตัดสินใจต้มพทิติม (หรือที่รู้จักกันในชื่อคูสคูสแบบอิสราเอล) เป็นเครื่องเคียงกับเนื้อสัตว์ ลองเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมแบบตะวันออกลงไปอีกเล็กน้อย รับรองว่า...

นอกจากอะโวคาโดแล้ว สลัดฤดูร้อนเบาๆ จานนี้ยังประกอบด้วยมันแกว (สามารถใช้หัวไชเท้าแทนได้) มะม่วง และสับปะรด ส่วนผสมทั้งหมดนี้ช่วยเพิ่มความหลากหลายของเนื้อสัมผัสและรสชาติที่ตัดกันให้กับอาหารจานนี้...

แม้ว่าสลัดนี้จะดูเรียบง่ายและมีส่วนผสมไม่มาก แต่กลับมีรสชาติและรูปลักษณ์ที่สดใสอย่างน่าทึ่ง เมล็ดป๊อปปี้กรุบกรอบเข้ากันได้ดีกับผักสลัดที่นุ่มละมุน...

สลัดมันฝรั่งจานนี้เหมาะสำหรับเสิร์ฟคนจำนวนมากในขณะที่คุณกำลังย่างเนื้อ และมันแตกต่างอย่างสิ้นเชิงจากสลัดแบบดั้งเดิมที่ทำจากมันฝรั่งต้มจนเละ มายองเนส และ...

สลัดจานนี้อุดมไปด้วยรสชาติสดชื่นของฤดูร้อน ทำจากพาสต้าฟาร์ฟัลเล่ (รูปโบว์) ที่ปรุงสุกแล้ว มะเขือเทศเชอร์รี่สีสันสดใส ยี่หร่า และข้าวโพด โดยข้าวโพดนั้นนำไปอบในเตาอบก่อนโดยใช้โหมดอบย่าง

ในช่วงฤดูร้อนอันแสนสั้นของผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ เมื่อคุณกระตือรือร้นที่จะลิ้มรสคุณประโยชน์และรสชาติของพวกมัน คุณสามารถใช้ประโยชน์จากวัตถุดิบเหล่านี้ได้อย่างเต็มที่และไม่จำกัดเฉพาะของหวานเท่านั้น ตัวอย่างเช่น จาก...

ปรนนิบัติตัวเองด้วยอาหารสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนสุดหรูที่ทำง่าย หอยเชลล์ย่างกระทะเสิร์ฟพร้อมพาสต้าออร์โซ่เลมอน...

ส่วนประกอบหลักของเมนูนี้คือพาสต้าเส้นเล็กแบบอิตาเลียน (หรือเส้นแองเจิลแฮร์) ซึ่งใช้เวลาเตรียมเพียงไม่กี่นาที หมายความว่าคุณจะใช้เวลาน้อยกว่าครึ่งชั่วโมงในการทำ รวมทั้งการทำซอสด้วย

แม้ว่าแคลมเบคจะถือเป็นอาหารปิกนิกริมทะเลแบบดั้งเดิมในสหรัฐอเมริกา แต่ก็สามารถปรุงเองที่บ้านบนเตาได้สำเร็จ ทำให้คุณได้ลิ้มรสชาติและกลิ่นหอมของฤดูร้อนและทะเลได้ทุกช่วงเวลาของปี แคลมเบคคือ...

ก่อนนำไปย่าง เนื้อสันในหมูจะถูกผ่าออก ทุบให้เป็นแผ่นบางๆ แล้วหมักไว้หลายนาทีในส่วนผสมของน้ำมันมะกอก น้ำมะนาว กระเทียมขูด และพริกปาปริก้า โดยรวมแล้ว...

ข้าวโพดครีมเป็นเครื่องเคียงแบบอเมริกันที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในแถบมิดเวสต์ ประกอบด้วยเมล็ดข้าวโพดที่เคี่ยวในซอสครีม ซึ่งเข้ากันได้อย่างลงตัวกับ...

ครั้งหน้าเวลาปิ้งย่างสเต็ก ลองจับคู่กับข้าวโพดต้มปรุงรสเข้มข้นที่เป็นเครื่องเคียงง่ายๆ แต่ได้รสชาติที่ลงตัวดูสิ ทาเนยลงบนฝักข้าวโพดแล้ว...

พ่อครัวหลายคนชื่นชอบคูสคูสไม่เพียงเพราะรสชาติ แต่ยังเพราะเตรียมง่ายและรวดเร็ว ทำให้คงคุณประโยชน์หลายอย่างไว้ได้ สามารถทำเป็นเครื่องเคียงแสนอร่อยได้ภายในเวลาเพียงห้านาที ยิ่งไปกว่านั้น...

เนื้อหมูรมควันหั่นชิ้นจะช่วยเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมรมควันอันน่าทึ่งให้กับมันฝรั่งทอด จนยากจะต้านทาน สูตรนี้ใช้เนื้อหมูรมควันธรรมชาติสับ...

แตกต่างจากสลัดมันฝรั่งทั่วไป สลัดมันฝรั่งสูตรนี้ทำโดยไม่ใช้มายองเนส ควรเลือกใช้มันฝรั่งพันธุ์เนื้อแน่น เพื่อให้ชิ้นมันฝรั่งไม่เสียรูปทรงเมื่อผสม และดู...

ส่วนประกอบหลักของอาหารเอเชียจานอร่อยนี้คือเส้นหมี่บางๆ เสริมด้วยเต้าหู้ ขึ้นฉ่าย พริกหวาน และเครื่องเทศ ซึ่งช่วยให้เส้นหมี่มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ระหว่างการนึ่ง...

บวบอ่อนหั่นบางๆ นำไปผัดกับเบคอนอิตาเลียนรสชาติเข้มข้น จากนั้นคลุกเคล้ากับพาสต้าเปลือกหอยที่สุกแล้ว โรยด้วยชีสพาร์เมซานขูด ใบสะระแหน่สับสด และมะนาว...

ปลาและมันฝรั่งทอดเป็นอาหารอังกฤษที่มีชื่อเสียงไปทั่วโลก แม้ว่าจะนิยมรับประทานกันตามร้านแผงลอยและร้านอาหารริมทางเป็นส่วนใหญ่ แต่คุณก็สามารถทำเองที่บ้านได้ง่ายๆ เหมือนปอกกล้วย...