สูตรอาหารจานหลัก

ไส้ของคีชแสนอร่อยและอิ่มท้องนี้ นอกจากไข่แล้ว ยังประกอบด้วยหัวหอม ผักโขม และถั่วชิกพีแบบกระป๋อง ซึ่งช่วยเพิ่มรสชาติและเนื้อสัมผัสที่น่ารับประทาน ไส้ถั่วชิกพีและผักโขมนั้นนำไปทอด...

ลองทำมักกะโรนีชีสอบชีสจานนี้ดูสิ รับรองว่าคุณจะติดใจกับรสชาติครีมมี่และเนื้อสัมผัสที่นุ่มละมุน ต้มเส้นพาสต้า (ควรใช้เส้นเล็กๆ เหมือนเขา) แล้วนำมาผสมกับชีสขูด...

สลัดมันฝรั่งเยอรมันจานนี้อุดมไปด้วยรสชาติเข้มข้นของเบคอนทอดและแตงกวาดองรสเปรี้ยว มันฝรั่งจะถูกต้มโดยไม่ปอกเปลือก (เพราะเปลือกมีสารอาหารรองที่เป็นประโยชน์มากมาย...)

ผักสลัดเป็นส่วนประกอบที่อร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับอาหารเกือบทุกชนิด หัวไชเท้าหั่นบางๆ กรอบๆ เป็นส่วนประกอบที่ยอดเยี่ยม และเพื่อให้สลัดไม่น่าเบื่อเกินไป ให้เพิ่ม...

ทำสลัดผักฉ่ำๆ ที่ดีต่อสุขภาพ อัดแน่นไปด้วยวิตามินและรสชาติจัดจ้านจากสับปะรดหวานฉ่ำ ผักวอเตอร์เครสรสเปรี้ยว และมันแกวกรุบกรอบ โรยหน้าด้วยพริกฮาลาปิญโญ่หั่นบางๆ...

กุ้งที่เสิร์ฟพร้อมซอสพะแนงแบบไทยนั้นอุดมไปด้วยรสชาติที่จัดจ้าน ผสมผสานความเผ็ดร้อนเล็กน้อยเข้ากับความหวานและความเผ็ดเล็กน้อย กุ้งตัวใหญ่ที่ปอกเปลือกแล้วถูกเคลือบด้วยซอสแบบไทย...

เคล็ดลับความอร่อยเลิศของสลัดมันฝรั่งจานนี้อยู่ที่ปริมาณผักดองและน้ำดองที่ใส่มาอย่างจุใจ ซึ่งช่วยเพิ่มรสชาติให้กับมายองเนสได้เป็นอย่างดี นอกจากนี้ยังมีขึ้นฉ่ายและผักชีฝรั่งด้วย...

เมนูสไตล์จีนสุดวิเศษนี้ ไม่ต้องใช้ทักษะพิเศษใดๆ ในการเตรียม ทำได้ง่ายๆ ที่บ้าน แต่ก็อร่อยเหมือนทานที่ร้านอาหาร เปลี่ยนมื้อเย็นวันธรรมดาให้กลายเป็น...

นำมันฝรั่งและหัวหอมวาเรนิกิสำเร็จรูปมาจับคู่กับซอสสุดอร่อยนี้ เพื่อสร้างสรรค์เมนูโฮมเมดรสเลิศที่ไม่เหมือนอาหารสำเร็จรูปที่นำมาอุ่นซ้ำ และทำเสร็จได้ในเวลาไม่ถึง...

แม้แต่ที่บ้าน คุณก็สามารถทอดเฟรนช์ฟรายส์ให้กรอบเหมือนกับที่ร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดได้ โดยให้ด้านนอกเป็นสีเหลืองทองและด้านในนุ่มฟู วิธีทำคือ เริ่มจากแช่มันฝรั่งใน...

เพื่อเพิ่มรสชาติ ให้ย่างข้าวโพดและเห็ดสักสองสามนาทีก่อนนำไปใส่ในสลัด ย่างข้าวโพดทั้งฝัก แล้วตัดปลายออก...

สลัดผักสดเบาๆ ที่อุดมไปด้วยวิตามินอย่างผักโขม ผักกาดหอม แตงกวา และหัวหอมแดง จะมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมเมื่อนำมาผสมกับน้ำสลัดที่ทำจากนมหมัก โยเกิร์ต ครีมเปรี้ยว และ...

สลัดฤดูร้อนจานนี้อุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ ทำจากมันฝรั่งอ่อนที่ต้มทั้งเปลือก จากนั้นผ่าครึ่ง (โดยคงเปลือกที่ยังคงสภาพดีไว้) แล้วผสมกับมะเขือเทศลูกใหญ่เนื้อแน่นที่หั่นเป็นชิ้นๆ

โจ๊กข้าวโพดทำจากธัญพืชที่สุกเร็ว ต้มในน้ำโดยเติมนมเล็กน้อย และในขั้นตอนสุดท้ายจะผสมกับชีสขูดฝอย ซึ่งจะทำให้ได้รสชาติที่เนียนนุ่มและน่ารับประทาน...

เมนูมังสวิรัติจานนี้ อัดแน่นไปด้วยรสชาติเอเชียที่จัดจ้าน ใช้เวลาเตรียมไม่ถึงครึ่งชั่วโมง ส่วนผสมหลักคือเส้นบะหมี่ไข่จีนต้มสุกและผักลวก...

เคล็ดลับความอร่อยอันน่าทึ่งของปลาแดงอบนี้อยู่ที่การราดหน้าด้วยเนยผสมกระเทียมบดและเปลือกมะนาวขูด ซึ่งจะช่วยเพิ่มความนุ่มละมุนให้กับปลาแซลมอน...

นี่คือเมนูไก่พาร์เมซานแบบอิตาเลียน-อเมริกันดั้งเดิม ที่ง่ายกว่า เร็วกว่า แต่ก็อร่อยไม่แพ้กัน ซึ่งประกอบด้วยอกไก่ชุบเกล็ดขนมปังกรอบ อบในซอสมะเขือเทศใต้ชั้นของ...

ในญี่ปุ่น อาหารจานนี้เรียกอีกอย่างว่า "โทริคัตสึ" ซึ่งหมายถึงไก่ทอดชุบเกล็ดขนมปัง ตัวไก่ชุบเกล็ดขนมปังทำจากเนื้ออกไก่ นำไปคลุกแป้ง แล้วชุบไข่...

ลิ้มลองเมนูพาสต้าเมดิเตอร์เรเนียนแสนอร่อยที่ผสานรสชาติจัดจ้านของผักและไส้กรอกรสเผ็ด เส้นพาสต้าริกาโทนีสุกคลุกเคล้ากับไส้กรอกอิตาเลียนย่าง...

เตรียมอาหารมื้อครบชุดด้วยสเต็กหมูติดกระดูก เสิร์ฟพร้อมข้าวและกล้วยทอด ราดด้วยซอสโมโจที่ทำจากผักชีและสะระแหน่สับ น้ำผลไม้รสเปรี้ยว และ...

ผักสลัดจะอร่อยยิ่งขึ้นเมื่อราดด้วยน้ำสลัดแอปริคอต น้ำส้มสายชูแชมเปญผสมผสานกับแยมแอปริคอตได้อย่างลงตัว...

ไข่ในแดนชำระบาป (Eggs in Purgatory) เป็นอาหารเช้าแบบอิตาเลียนยอดนิยม ทำจากไข่คนผัดในซอสมะเขือเทศมารินารา ในอิตาลีเรียกว่า uova al purgatorio อาหารจานง่ายๆ นี้เต็มไปด้วยรสชาติที่สดใส...

ไข่คนสไตล์เม็กซิกันเป็นอาหารจานหลักที่อุดมไปด้วยผักและรสชาติจัดจ้านแบบภาคใต้ โดยจะใส่ไข่ลงในกระทะหลังจากที่ผัดต้นหอมและพริกหยวกในเนยแล้ว

เมนูนี้ปรุงในกระทะเหล็กหล่อขนาดใหญ่ เหมาะสำหรับเป็นอาหารเช้าง่ายๆ ที่บ้าน หรือนำไปทานขณะตั้งแคมป์บนกองไฟก็ได้ มันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ...

เมนูคลาสสิกของอเมริกาอย่างแม็คแอนด์ชีส ประกอบด้วยมักกะโรนีและชีสในซอสชีสครีม แต่จะดีแค่ไหนหากเพิ่มผักอร่อยๆ เข้าไปเพื่อเพิ่มความอร่อยให้กับเมนูชีสนี้! เมนูนี้จะดูน่าสนใจยิ่งขึ้นด้วยผักหลากหลายชนิด...

ซอสวอดก้า ซึ่งเป็นส่วนผสมยอดนิยมในอาหารอิตาเลียน-อเมริกัน มักเสิร์ฟเป็นส่วนประกอบในพาสต้าเพนเน่ อัลลา วอดก้า ที่ได้รับความนิยม แต่เมนูนี้จะอร่อยและอิ่มท้องยิ่งขึ้นเมื่อปรุงด้วย...

เนื้อปลาสีขาว (เช่น ปลามาฮี ปลากะรัง ปลากะพง หรือปลาฮาลิบัต) หั่นเป็นชิ้น ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และทอดในน้ำมันมะกอกจนเหลืองกรอบ เนื้อสัมผัสที่แน่นของปลาเข้ากันได้อย่างลงตัวกับ...

สูตรอาหารง่ายๆ สำหรับไก่เสิร์ฟพร้อมข้าวและพริกชิชิโตะย่าง นำอกไก่มาทอดในกระทะแล้วเสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียง ส่วนพริกชิชิโตะก็นำไปทอดทั้งลูกในน้ำมันมะกอกเช่นกัน...

นำน่องไก่มาคลุกเคล้าด้วยเครื่องเทศและน้ำมะนาว แล้วนำไปย่างจนเหลืองกรอบ จากนั้นทาด้วยน้ำผึ้ง ซึ่งเข้ากันได้ดีกับรสชาติเผ็ดร้อนของพริกป่น เสิร์ฟพร้อม...

ซี่โครงหมูตุ๋นรสชาติเข้มข้นและเผ็ดร้อนนี้ ปรุงสุกในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 7.5 ชั่วโมง หมายความว่าคุณสามารถเตรียมทุกอย่างไว้ในตอนเช้า แล้วกลับบ้านจากที่ทำงานในเย็นวันนั้นเพื่อเพลิดเพลินกับมื้ออาหารแสนอร่อยที่ปกติแล้ว...

อาหารสไตล์ตะวันออกกลางจานนี้พร้อมเสิร์ฟในเวลาไม่ถึงครึ่งชั่วโมง เหมาะสำหรับมื้อเย็นที่รวดเร็วและอร่อยในวันธรรมดา เนื้อวัวบดผสมกับเครื่องเทศต่างๆ รวมถึง...

สูตรนี้ใช้เนื้อสเต็กส่วนทริปทิปจากบริเวณข้างลำตัว ซึ่งสามารถนำไปย่างได้อย่างอร่อยแม้ไม่มีเตาย่างหรือกระทะย่าง เนื้อจะถูกคลุกเคล้าด้วยส่วนผสมของเครื่องเทศบด...

ในการทำแซนด์วิชเหล่านี้ เนื้อสันในหมูจะถูกหมักในซอสบาร์บีคิวที่ทำจากซอสโฮยซิน ซอสมะเขือเทศ น้ำผึ้ง และน้ำดองแตงกวา จากนั้นนำไปย่างและหั่นเป็นชิ้น...

สูตรนี้ใช้ซี่โครงหมูส่วนสันในที่หั่นเป็นชิ้นหนาๆ ไม่จำเป็นต้องหมักก่อน แต่ต้องแน่ใจว่าได้เอาเยื่อแข็งๆ ออกจากแต่ละชิ้นแล้ว ขั้นแรก เตรียมซอส...

เริ่มต้นเช้าวันใหม่ด้วยความสดชื่นและสุขภาพดี กับอาหารเช้าอย่างโจ๊กข้าวโพดหอมกรุ่น ราดด้วยมะเขือเทศหวานฉ่ำและไข่ดาวสีสดใส ทำจากข้าวโพดบดที่สุกเร็ว...

เพิ่มรสชาติจัดจ้านให้กับสลัดมะเขือเทศ แตงกวา และหัวหอมแดง ด้วยน้ำสลัดบัลซามิก และโรยหน้าด้วยเบคอนแพนเชตต้ากรอบๆ ก่อนเสิร์ฟ...

มะเขือเทศเชอร์รี่อบทั้งก้านดูสวยงามน่าประทับใจ และสามารถเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงได้แม้ในงานเลี้ยงฉลอง นอกจากนี้ยังมีรสชาติอร่อยยิ่งขึ้น เพราะการอบจะทำให้รสชาติของมะเขือเทศเข้มข้นขึ้น...

โคลสลอว์แบบอเมริกันมีรสชาติครีมมี่ที่ลงตัว เสริมด้วยรสเปรี้ยวจากน้ำสลัดนมหมักที่มีส่วนผสมของน้ำส้มสายชูเล็กน้อย นอกจากนี้...

อาจต้องใช้เวลาครึ่งวันในการเตรียมถั่วเหล่านี้ แต่เมื่อคุณได้ลองชิมแล้ว คุณจะรู้ว่ามันคุ้มค่ากับความพยายามและอร่อยกว่าถั่วกระป๋องที่ขายเป็นของว่างมาก ถั่วขาวเหล่านี้อบในหม้อขนาดใหญ่...

ก่อนนำไปย่าง ควรนำมันเทศไปอุ่นในไมโครเวฟเพื่อให้สีเหลืองทองเร็วขึ้นและป้องกันไม่ให้ไหม้ จากนั้นหั่นเป็นชิ้นแล้วคลุกเคล้ากับน้ำมันมะกอกปรุงรส...

เมนูซูกินีอบชีสกรอบๆ นี้ เหมาะสำหรับเป็นเครื่องเคียงสุดหรู หรืออาหารเรียกน้ำย่อยในโอกาสพิเศษ ส่วนผสมก็หาได้ง่าย เพียงไม่กี่อย่างเท่านั้น...

สลัดจานนี้ผสมผสานรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของอาหารแคริบเบียน ได้แก่ ความหวานฉ่ำของผลไม้ กลิ่นหอมของเครื่องเทศ และความเผ็ดร้อนของพริกสก็อตช์บอนเน็ตจากแคริบเบียน แตงแคนตาลูปหอมๆ เข้ากันได้ดีกับ...

แม้ว่าข้าวโพดจะไม่ใช่ส่วนผสมดั้งเดิมในพาสต้าอิตาเลียน แต่ก็ช่วยเพิ่มรสชาติสดชื่นแบบฤดูร้อนให้กับอาหารจานนี้ได้โดยไม่สูญเสียเสน่ห์แบบเมดิเตอร์เรเนียนไป พาสต้าเส้นแบน...

มาทำพาสต้าเฟตตูชินีเลมอนและเมล็ดป๊อปปี้แสนอร่อยกัน โดยใส่ซูกินีหั่นบางๆ ผัดกับเนยกระเทียมลงไปด้วย จะเพิ่มรสชาติที่เข้มข้น ฉ่ำ และสดชื่น เหมาะกับฤดูร้อน...

เมนูนี้ประกอบด้วยควินัวต้ม ราดด้วยเนื้อไก่งวงบดทอดและถั่วลันเตาก่อนเสิร์ฟ เนื้อที่ราดหน้าจะนำไปทอดปรุงรส...

เนื้อสันในหมูติดกระดูกธรรมชาติ คลุกเคล้าด้วยส่วนผสมของยี่หร่าและผักชี นำไปทอดในกระทะจนเหลืองกรอบก่อน แล้วจึงนำไปอบต่อในเตาอบ เสิร์ฟพร้อม...

ชีสเบอร์เกอร์เหล่านี้ทำจากเนื้อวัวย่างราดด้วยชีสโคลบี้-แจ็คละลายแสนอร่อย แต่รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์มาจากซัลซ่าพริก ใน...

ให้รางวัลตัวเองด้วยอาหารเช้าสุดหรูอย่างไข่ลวกสไตล์ร้านอาหาร ทำตามขั้นตอนเหล่านี้ทีละขั้นเพื่อให้ได้ไข่ลวกที่สมบูรณ์แบบ ไข่ขาวสุกกำลังดี ไข่แดงเยิ้มๆ เสิร์ฟพร้อม...

เคล็ดลับสำคัญที่จะทำให้ซี่โครงหมูอร่อยและฉ่ำคือการย่างเป็นเวลานานโดยใช้ความร้อนทางอ้อม เคล็ดลับข้อที่สองคือซอสที่คุณใช้ทาซี่โครงขณะย่าง นี่คือ...

อะโดโบเป็นวิธีการปรุงหมูแบบดั้งเดิมของฟิลิปปินส์ โดยนำเนื้อหมูมาเคี่ยวในส่วนผสมของซีอิ๊ว น้ำตาลทรายแดง น้ำส้มสายชู และเครื่องเทศ จนได้รสชาติที่อร่อยเลิศ...