สูตรอาหารจานหลัก

ถ้าคุณเคยชินกับการทาเนยให้ทั่วไก่งวงก่อนอบ ลองเปลี่ยนมาใช้มายองเนสแทนดู มายองเนสมีประโยชน์สองอย่าง คือ เพิ่มกลิ่นหอมและรสชาติให้กับไก่งวง และ...

ถั่วลันเตาหวานอ่อนสามารถรับประทานได้ทั้งฝัก หรือหากต้องการทำเป็นเครื่องเคียงสไตล์เอเชียที่ง่ายและอร่อย ก็สามารถนำไปนึ่งแล้วคลุกกับน้ำมันงา ขิง และ...

แอปเปิลหวานกรอบเป็นส่วนผสมที่สร้างความประหลาดใจอย่างน่ายินดีในสลัดสไตล์เอเชียจานนี้ เข้ากันได้อย่างลงตัวกับเกี๊ยวทอดกรอบ อัลมอนด์คั่ว และซอสเคลือบงาขิงรสหวานอมเปรี้ยว

วาฟเฟิลเนื้อนุ่มฟู ราดด้วยหน้าเนื้อเข้มข้น เหมาะอย่างยิ่งสำหรับมื้อบรันช์วันอาทิตย์ ทำจากแป้งรสชาติกลมกล่อม ชีสเชดดาร์รสจัด และพริกไทยดำบดหยาบ เสิร์ฟพร้อม...

ชักชูกาเป็นอาหารจากภูมิภาคมาเกร็บที่ครองใจผู้คนนับล้านทั่วโลก ปรุงในกระทะเดียว และมักเสิร์ฟเป็นอาหารเช้าหรืออาหารเย็น โดยนำไข่มาเคี่ยวในน้ำข้น...

เพื่อให้มื้อเช้าพิเศษสำหรับทั้งครอบครัว ลองทำ "ไข่ในตะกร้า" ในเบเกิลดูสิ ตอกไข่ลงตรงกลางเบเกิลนุ่มๆ แล้วนำเข้าอบในเตาอบ ระหว่างที่ไข่กำลังสุก เบเกิล...

คุณจะต้องชอบแซนด์วิชนี้แน่นอน เพราะทำง่ายกว่าเอ้กเบเนดิกต์แบบดั้งเดิมเยอะ และรสชาติก็อร่อยไม่แพ้กัน อย่างแรกเลย คุณไม่จำเป็นต้องปรุงอาหารให้สมบูรณ์แบบ...

ขนมปังอบหม้อดินจานนี้เหมาะสำหรับทั้งมื้อสายและมื้อเย็น หัวหอมคาราเมลและผักโขมรสหวานเผ็ดทำให้ขนมปังชุ่มฉ่ำอร่อย และโรยหน้าด้วยชีสกรุยแยร์ขูดฝอยอย่างจุใจ...

สเต็กทีโบนหมักในน้ำรมควันเล็กน้อยและโรสแมรี่สด ทำให้ได้รสชาติรมควันที่อร่อยแม้จะย่างบนเตา หั่นสเต็กที่เสร็จแล้ว...

นี่คือเบอร์ริโตอาหารเช้าที่เรียบง่าย อร่อย และอิ่มท้อง โดยไม่มีส่วนผสมที่ไม่จำเป็นใดๆ สิ่งที่ดีที่สุดเกี่ยวกับสูตรนี้คือความเรียบง่าย ส่วนประกอบหลักคือไข่ดาวและมันฝรั่งทอดราดซอสหวาน...

"เอ้กส์เบเนดิกต์มีส่วนประกอบสองอย่างที่บางคนอาจคิดว่ายาก อย่างแรกคือ การลวกไข่ จริงๆ แล้วมันไม่จำเป็นต้องใช้ทักษะอะไรมากมาย คุณสามารถใช้เครื่องมือพิเศษได้ด้วยซ้ำ...

นำเนื้อหมูส่วนไหล่มาคลุกเคล้าด้วยเครื่องปรุงรสที่ทำจากเกลือ ปาปริก้า น้ำตาลทรายแดง พริกป่น น้ำส้มสายชู และน้ำมันมะกอก แล้วนำไปอบในเตาอบจนเนื้อเริ่มนุ่ม...

สลัดผักสดและผักย่างจานนี้มีสีสันสดใสราวกับงานเทศกาลมาร์ดิกราส์ซึ่งเป็นที่มาของชื่อสลัด ประกอบด้วยมันเทศสีส้ม บีทรูทสีเหลือง กะหล่ำปลีสีม่วง และต้นหอม...

บิสกิตมีเนื้อสัมผัสที่แตกต่างจากขนมปังเบอร์เกอร์แบบดั้งเดิม แต่ก็เหมาะสำหรับทำแซนด์วิชเช่นกัน หากคุณกำลังมองหารสชาติใหม่ๆ ทาเนยหรือน้ำมันลงบนขนมปัง...

กะหล่ำปลีตุ๋นที่สมบูรณ์แบบนั้นมีความสมดุลอย่างลงตัวระหว่างความหวาน ความเปรี้ยว ความเผ็ด และความหอมของผลไม้ สูตรนี้ครบถ้วนทุกองค์ประกอบ แทนที่จะใช้กะหล่ำปลีขาว ให้เลือกใช้...

ปลาแซลมอนทอดในกระทะเคลือบด้วยมัสตาร์ดดิฌงและสมุนไพรโพรวองซ์อย่างสวยงาม เสิร์ฟพร้อมสลัดกะหล่ำปลีแดงย่าง พริกหวานย่าง มะกอก และส้ม

อาหารจานนี้ครบครันด้วยส่วนผสมเพียงห้าอย่างเท่านั้น ไส้กรอกไก่ธรรมชาติถูกนำไปทอดในกระทะจนได้ผิวกรอบน่ารับประทาน เสิร์ฟพร้อมกับกะหล่ำปลีแดงตุ๋นกับแอปเปิ้ลและ...

เนื้อปลาสำหรับแซนด์วิชเหล่านี้ทำจากปลาทูน่ากระป๋องในน้ำของมันเอง ปรุงรสด้วยขึ้นฉ่ายผัด พริก กระเทียม และเครื่องเทศ นำไปทอดจนกรอบแล้วเสิร์ฟ...

สีม่วงสดใสของกะหล่ำปลีแดงเกิดจากสารแอนโทไซยานิน ซึ่งมีคุณสมบัติเป็นสารต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบ ทำให้มีคุณค่าทางโภชนาการสูง...

วันนี้มาเป็นวันปลากันเถอะ แล้วมาทำทาโก้ปลาแซลมอนแสนอร่อยให้คนที่คุณรักกัน แม้แต่คนที่บอกว่าไม่ชอบปลา ก็จะต้องชอบเมนูนี้แน่นอน! ปลาแซลมอนโรยด้วยพริกป่นอย่างดี แล้วนำไปย่าง...

นำถั่วเลนทิลสีแดงและสีเหลืองมาผสมกับขมิ้น ผงแกงกะหรี่ และมะเขือเทศตากแห้ง ใส่ใบกระวานลงไป คุณก็จะได้ดาลรสชาติเข้มข้น อุ่นสบาย และหอมเนย (ส่วนผสมทั้งหมดเป็นแบบแห้ง...)

ปลาอาร์กติกชาร์ทอดกระทะ เสิร์ฟพร้อมกะหล่ำปลีแดงตุ๋นเนย จุดเด่นของจานนี้คือหนังปลาที่กรอบมาก นำหนังปลาออกจากเนื้อปลาที่ทอดเสร็จแล้ว แล้วนำไปทอดกับผักอีกชนิดหนึ่ง...

เนื้อส่วนอกวัวตุ๋นในหม้อขนาดใหญ่ในเตาอบเป็นเวลาหลายชั่วโมงจนนุ่มและฉ่ำอย่างเหลือเชื่อ เหมาะสำหรับทำแซนด์วิชคู่กับสลัดกะหล่ำปลีรสเปรี้ยว และส่วนผสมลับในแซนด์วิชนี้ก็คือ...

เนื้ออกไก่งวงธรรมชาติบด นำไปย่าง เสิร์ฟพร้อมกะหล่ำปลีแดงตุ๋นและส้มอบเนย รสชาติกลมกล่อมของไก่งวง ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำเท่านั้น...

ตอร์ติญาข้าวโพดเนื้อเบาและกรอบ เสิร์ฟพร้อมไก่ฉีกสไตล์ยูคาตันที่หมักในน้ำส้มแล้วนำไปย่าง เสิร์ฟคู่กับสลัดพริกแดงสด...

ทาร์ตแสนอร่อยชิ้นนี้ ด้วยเปลือกสีทองกรอบและชีสเยิ้มๆ เป็นวิธีที่สมบูรณ์แบบในการเพลิดเพลินกับหน่อไม้ฝรั่งในฤดูใบไม้ผลิ รสชาติอันละมุนละไมของหน่อไม้ฝรั่งเข้ากันได้อย่างลงตัวกับต้นหอมหวานและไทม์รสเผ็ดร้อน...

สูตรไก่บาร์บีคิวอบนี้จะทำให้ไก่ของคุณฉ่ำนุ่มและมีรสชาติหวานอมเปรี้ยว ใช้เฉพาะส่วนอกไก่เท่านั้น นำไปแช่ในเครื่องเทศบาร์บีคิวสักสองสามนาที

เนื้อหมูสันในติดกระดูกทอดกรอบฉ่ำๆ คลุกเคล้าด้วยกระเทียม ผิวมะนาวขูด ออริกาโน และยี่หร่า เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งบดผสมพริกหวาน รสชาติสดใสและหวานเล็กน้อย ผลลัพธ์ที่ได้...

เนื้อปูหวาน ชีสนุ่มละมุน และพริกหวานกรอบ ผสานกันอย่างลงตัวในเมนูเรียกน้ำย่อยแสนง่ายแต่แสนอร่อย ที่รับรองว่าจะถูกใจทุกคน...

สูตรนี้เป็นการนำอาร์ติโชกยัดไส้แบบคลาสสิกมาผสมผสานกับส่วนผสมดั้งเดิมของเค้กปูทั้งหมด รวมถึงเครื่องปรุงรสอาหารทะเล Old Bay และเกล็ดขนมปังกรอบ หากคุณ...

ทุกคนชื่นชอบลูกชิ้น และหลายคนก็หลงรักเค้กปู ดังนั้นสูตรนี้จึงเป็นการผสมผสานทั้งสองอย่างเข้าด้วยกัน: ลูกชิ้นเนื้อนุ่มที่ทำจากเนื้อปูแท้ๆ นำไปเคี่ยวในซอสมะเขือเทศรสเผ็ด...

สลัดรสชาติเบา สดใส และเปรี้ยวอมหวานนี้มาจากรัฐโอคลาโฮมา ประเทศสหรัฐอเมริกา ทำจากถั่วดำ ซึ่งเป็นพืชผลหลักอย่างหนึ่งของรัฐ หรือที่เรียกว่าถั่วฝักยาว โดยนำถั่วมาคลุกเคล้ากับน้ำสลัดวินาเกรต...

อาหารเท็กซัสแบบดั้งเดิมจานนี้ทำง่าย อร่อย และมีคุณค่าทางโภชนาการ ส่วนผสมหลักคือถั่วปินโต เนื้อสัตว์ และเครื่องเทศเล็กน้อย เพื่อให้ทำได้ง่ายขึ้น ให้ใช้...

เทน้ำเดือดลงบนคูสคูสและถั่วลันเตาแช่แข็ง ปล่อยให้ไอน้ำอบประมาณ 5 นาที จากนั้นใส่แฮมโปรsciutto ปรุงรสเค็มและใบสะระแหน่สดชื่นลงไป ก็จะได้เครื่องเคียงสไตล์ตะวันออกกลางแสนอร่อยพร้อมเสิร์ฟแล้ว...

การเตรียมคูสคูสเป็นเครื่องเคียงนั้นง่ายเหมือนต้มน้ำ! เตรียมง่ายและไม่ต้องใช้ความร้อน: เพียงแค่เทน้ำเดือดลงไปแล้วรอสักครู่ให้คูสคูสสุกด้วยไอน้ำและนุ่มฟู...

อบเชย ลูกเกด และแครอทช่วยเพิ่มความหวานเล็กน้อยให้กับเครื่องเคียงสไตล์ตะวันออกกลางจานนี้ คลุกเคล้าคูสคูสที่ปรุงเสร็จแล้วกับมิ้นต์และผักชีเพื่อเพิ่มความสดชื่น และเสิร์ฟพร้อมเนื้อย่างหรือสัตว์ปีก

ถ้าคุณทำคอร์นบีฟโฮมเมดแสนอร่อยพร้อมผักเคียงสำหรับมื้อค่ำวันหยุดเมื่อคืนนี้แล้วเหลืออยู่ ลองนำมาใช้ทำอาหารเช้าง่ายๆ ในเช้านี้ดูสิ! หั่นเป็นชิ้น...

ซูเฟล่แสนอร่อยนี้มีลักษณะคล้ายขนมปังข้าวโพดเนื้อนุ่มฟู เหมาะสำหรับเป็นอาหารว่างเบาๆ ทานคู่กับสลัด หรือเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยก่อนมื้ออาหารสุดพิเศษ

ขนมปังข้าวโพดเป็นขนมอบแบบดั้งเดิมของภาคใต้ของอเมริกา ซึ่งเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงกับอาหารแทบทุกชนิด สูตรขนมปังข้าวโพดแบบคลาสสิกนี้ทำง่ายมาก: แป้ง (ข้าวสาลีและ...)

มัฟฟินข้าวโพดใส่เกาลัด สมุนไพร หัวหอมทอด และขึ้นฉ่ายเหล่านี้ ได้แรงบันดาลใจมาจากไส้ที่มักเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงกับไก่งวงในวันขอบคุณพระเจ้า ดังนั้น...

สลัดผักหลากสีสันจัดเรียงเป็นชั้นๆ สะท้อนถึงความอร่อยของผลผลิตฤดูร้อนที่อุดมสมบูรณ์ มะเขือเทศและข้าวโพดถูกนำไปย่างก่อน ทำให้รสชาติเข้มข้นขึ้น จัดเรียงสลัดลงใน...

เนยหอมกรุ่นรสชาติมะนาวสดชื่นและพริกชิโปเล่รมควัน เข้ากันได้อย่างลงตัวกับข้าวโพดหวาน ทาลงบนฝักข้าวโพด หรือวางไว้ให้จิ้มทานได้เลย

ข้าวโพดต้มจะอร่อยที่สุดเมื่อนำไปย่างในฤดูร้อนบนเตาย่างกลางแจ้งหรือเตาย่างถ่าน เพื่อให้ได้กลิ่นหอมของควัน อย่างไรก็ตาม เตาย่างไฟฟ้าหรือกระทะย่างก็สามารถใช้ได้เช่นกันสำหรับสูตรนี้ ย่าง...

สลัดมะเขือเทศเชอร์รี่หวานฉ่ำ ข้าวโพดอ่อนสด เส้นพาสต้าเจเมลลีต้มปรุงรสด้วยสมุนไพร และเบคอนทอดหอมๆ ราดด้วยน้ำสลัดแรนช์โฮมเมด เป็นอาหารที่เหมาะกับฤดูร้อนอย่างแท้จริง

ขนมปังช้อนหอมชนิดนี้คล้ายกับขนมปังข้าวโพด มีเนื้อนุ่มเบาฟูคล้ายซูเฟล่ ต้นหอมและพริกป่นเล็กน้อยช่วยเพิ่มรสชาติเผ็ดร้อน และเพื่อให้ดูน่ารับประทานยิ่งขึ้น...

ภายใต้เปลือกพายกรอบสีทองอร่อยนี้ มีเครื่องเคียงยอดนิยมของชาวอเมริกันสองอย่าง ได้แก่ ผักคะน้าตุ๋นกับเนื้อรมควัน และขนมปังข้าวโพด พายเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำชิ้นนี้เหมาะอย่างยิ่ง...

โคลสลอว์เป็นเครื่องเคียงแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพที่เข้ากันได้ดีกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์ และยังเป็นของว่างยอดนิยมสำหรับแซนด์วิชและเบอร์เกอร์อีกด้วย ในสูตรนี้ กะหล่ำปลีจะถูกจับคู่กับ...

ผักเคลใบหนาฉ่ำน้ำ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการนำไปผัดและทำเป็นเครื่องเคียงเพื่อสุขภาพที่มีไฟเบอร์สูง เข้ากันได้ดีกับเนื้อย่างหรือเนื้ออบ วิธีทำง่ายๆ นี้...

เบอร์เกอร์ที่ห่อด้วยใบกะหล่ำปลีแทนขนมปังนั้นกำลังเป็นที่นิยม สดใหม่ และดีต่อสุขภาพ และถึงแม้จะไม่มีขนมปังและดูเหมือนอาหารเพื่อสุขภาพ แต่ก็ยังอิ่มท้องได้ดี ก่อนที่จะห่อเนื้อบดด้วย...

ก่อนที่ผักคะน้าจะได้รับความนิยม ครอบครัวชาวอเมริกันผิวดำมักปรุงอาหารจากผักคะน้าเป็นประจำ เพื่อให้ได้ผักคะน้าที่นุ่มและมีรสชาติอร่อย จึงจำเป็นต้องเตรียมใบผักให้ถูกต้อง ก่อนหั่น...