สูตรอาหารจานหลัก

ไส้กรอกอิตาเลียนดิบบดเป็นส่วนประกอบพื้นฐานที่ยอดเยี่ยมสำหรับซอสเนื้อสำหรับพาสต้าอิตาเลียน เพราะมีเครื่องเทศที่จำเป็นครบถ้วนอยู่แล้ว สิ่งที่คุณต้องทำคือเอาเปลือกออกแล้วนำไส้กรอกบดไปทอด...

เมนูนี้ใช้เนื้อสันในหมูติดกระดูกแบบธรรมชาติ ปรุงสุกได้ในเวลาไม่กี่นาที และดูน่ารับประทานหรูหราเสมอ นำเนื้อหมูมาถูด้วยมะนาว...

มันฝรั่งเสิร์ฟมาในรูปแบบมันฝรั่งครึ่งลูกแผ่ราบ ราดด้วยเนื้อวัวอบหั่นบาง ชีสเชดดาร์ละลาย ซอสครีมเปรี้ยว และหอมเจียว การจัดจานดูแปลกใหม่และสวยงาม และจะเปลี่ยน...

ชื่อของอาหารเยอรมันจานนี้มีความหมายตรงตัวว่า "เนื้อย่างเปรี้ยว" และก็เป็นเช่นนั้นด้วยเหตุผลที่ดี: ก่อนนำไปอบ เนื้อจะถูกหมักในน้ำหมักเปรี้ยวที่ทำจากไวน์และเหล้าเป็นเวลาหลายวัน...

เมนูอาหารเย็นแบบทำบนถาดเดียว รวดเร็วและอร่อย โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อผักดูดซับน้ำจากเนื้อไก่ขณะอบ เมนูสไตล์อินเดียจานนี้ประกอบด้วยไก่...

รสชาติของไก่ย่างจานนี้จะขึ้นอยู่กับระยะเวลาในการหมัก ควรแช่เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมง หรือนานกว่านั้นก็ยิ่งดี เพื่อให้ได้เนื้อไก่ที่ฉ่ำนุ่มและมีรสชาติเข้มข้นจัดจ้าน

ไก่คอร์ดองเบลอที่ปรุงในลำดับย้อนกลับนั้นอร่อยไม่แพ้ชนิทเซลสวิสชื่อดังที่สอดไส้ชีสและแฮม แต่ดูน่าประทับใจกว่าและเหมาะสำหรับผู้ที่...

ซูเฟล่แสนอร่อยจานนี้ที่มีส่วนผสมของแฮม ชีส มันฝรั่ง และพริกชี้ฟ้า เหมาะสำหรับทั้งมื้อเช้าและมื้อเย็น ส่วนผสมหลักของซูเฟล่ทำจากไข่ผสมกับชีสขูดฝอย และเพื่อให้ได้รสชาติที่...

เมนูนี้เป็นการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างผัก เนื้อสัตว์ และผลไม้แห้ง รสชาติกลมกล่อม ทั้งหวานและเผ็ด เหมาะสำหรับมื้อเย็นวันหยุดสุดสัปดาห์ ไก่และผักเคียงปรุงสุกในหม้อเดียวกัน...

ผักกาดมัสตาร์ดมีรสชาติเผ็ดร้อนที่เป็นเอกลักษณ์ และยังเป็นแหล่งใยอาหารที่ดีต่อสุขภาพ จึงเป็นส่วนประกอบที่คุ้มค่าสำหรับผู้ที่กำลังควบคุมอาหารเพื่อสุขภาพ แต่เพื่อให้รสชาติของมันอ่อนลง...

เพิ่มรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ให้เนื้อหมูของคุณ จนใครๆ ก็ต้องติดใจ ซี่โครงหมูส่วนสะโพกที่ไม่มีไขมันมากเหล่านี้ ผ่านการหมักเป็นเวลาหลายชั่วโมง หรือจะหมักข้ามคืนก็ยิ่งดี ในส่วนผสมของ...

เด็กที่ไม่ชอบรสชาติของปลาจะชอบสูตรปลาแซลมอนนี้ แต่คุณต้องเตรียมอาหารให้เหมาะสมกับเด็กด้วย แช่เนื้อปลาไว้หลายชั่วโมง (ยิ่งนานยิ่งดี)...

หัวใจปาล์มอ่อนๆ เป็นส่วนประกอบที่ยอดเยี่ยมสำหรับสลัดที่ดูหรูหราแต่ทำง่าย เพียงแค่คลุกเคล้ากับผักร็อกเก็ตสด ขึ้นฉ่ายสับ และหอมแดง ราดด้วย...

ข้าวผัดสไตล์เกาหลีสามารถเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงกับเนื้อสัตว์ หรือเป็นอาหารจานหลักเพื่อสุขภาพสำหรับมังสวิรัติก็ได้ ส่วนประกอบหลักคือข้าวสวย เบคอนทอด และผักดองรสเผ็ด...

เปลี่ยนราวิโอลีชีสสำเร็จรูปให้กลายเป็นอาหารจานหรูระดับร้านอาหาร ทำง่ายและรวดเร็ว แถมรสชาติยังอร่อยสุดๆ เพียงแค่นำราวิโอลีที่ต้มแล้วลงไปผัดในกระทะกับ...

ในการทำสปาเก็ตตี้จานนี้ คุณจะต้องใช้ชีสบรีบดผสมกับหอมแดงผัดไวน์ขาว มัสตาร์ดดิฌง และเส้นพาสต้าที่ปรุงสุกร้อนๆ เพื่อให้ได้...

ไอเดียสุดเจ๋งสำหรับมื้อเย็นเพื่อสุขภาพของครอบครัว ก่อนนำไปอบ ให้ทาเนื้อปลาแซลมอนด้วยซอสเคลือบน้ำผึ้งและพริกแดง ซึ่งจะทำให้ได้รสชาติที่ยอดเยี่ยม...

วิธีปรุงหอยแมลงภู่ให้อร่อยอย่างน่าสนใจวิธีหนึ่งคือ การนำมาเคี่ยวกับมันฝรั่งและมะกอกในซอสมะเขือเทศ ดูเหมือนว่าเมนูนี้ต้องใช้ความพยายามมาก แต่ในความเป็นจริงแล้วใช้เวลาเตรียมไม่นานเลย...

สลัดผักใบเขียวหลากหลายชนิด รสชาติเบา อุดมไปด้วยวิตามิน เป็นอาหารเสริมที่ยอดเยี่ยมและชุ่มฉ่ำสำหรับอาหารจานหลักในวันหยุด ด้วยส่วนผสมของผักใบเขียวถึงสามชนิด ได้แก่ ผักกาดโรเมน ผักเรดิชชิโอ และผักมัสตาร์ด สลัดนี้...

เพื่อทำเมนูแครอทเคียงที่เรียบง่ายแต่โดดเด่น เหมาะสำหรับโอกาสพิเศษ ให้เลือกแครอทที่มีลักษณะยาวและบาง ขนาดใกล้เคียงกัน แล้วนำไปอบทั้งหัว โดยไม่ต้องปอกเปลือกแครอท เพราะ...

รากขึ้นฉ่ายกรอบมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและเป็นเอกลักษณ์ เข้ากันได้ดีกับน้ำสลัดครีมเปรี้ยวที่ผสมมัสตาร์ดและน้ำมะนาว ก่อนเตรียมสลัดขึ้นฉ่ายขูด...

โฟคาเซียอิตาเลียนเนื้อนุ่มฟูและรสชาติอร่อยนี้ใช้ทั้งเมล็ดและรากของยี่หร่า เมล็ดที่คั่วแล้วจะผสมลงในแป้งยีสต์ ในขณะที่รากจะหั่นเป็นเส้นบางๆ แล้ว...

ปลาแซลมอนอบในเปลือกสมุนไพร เป็นอาหารสำหรับเทศกาลที่ดูหรูหราและเตรียมง่าย รวดเร็ว โดยนำปลามาคลุกเคล้าด้วยส่วนผสมของผักชีป่น ยี่หร่า และน้ำตาล...

เมนูนี้ใช้เนื้อส่วนท้อง (flank steak) ที่มีรสชาติอร่อย ซึ่งเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับรับประทานในชีวิตประจำวันหากคุณต้องการลิ้มรสชาติเข้มข้นของเนื้อวัว เคล็ดลับอยู่ที่การนำไปย่าง...

ไก่ผัดงาสไตล์จีนเป็นเมนูที่ทำง่าย รสชาติจัดจ้าน และเตรียมได้รวดเร็วแม้ในเย็นวันธรรมดา ใช้เนื้ออกไก่หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ...

เนื้อหมูสันในนุ่มฉ่ำเป็นเมนูที่เหมาะสำหรับมื้อค่ำในโอกาสพิเศษ และผักกะหล่ำปลีแดงตุ๋นสีสันสดใสก็ช่วยเสริมให้เมนูดูน่าประทับใจและรื่นเริงยิ่งขึ้น เนื้อหมูถูกคลุกเคล้าด้วย...

นำเนื้อสันในหมูติดกระดูกธรรมชาติมาทอดในกระทะประมาณสองสามนาทีต่อด้าน จนได้สีเหลืองทองและเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ เสิร์ฟพร้อมสับปะรดดองโฮมเมด วิธีการเตรียม...

นำเนื้อสันในหมูทั้งชิ้นมาคลุกเคล้าด้วยเครื่องเทศผสมมัสตาร์ด โรสแมรี่ และกระเทียม แล้วนำไปอบในเตาอบจนเหลืองกรอบและเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ จากนั้นจึงหั่นเนื้อเป็นชิ้นบางๆ ตามขวาง...

ปรุงเนื้อไบซันสำหรับมื้อเย็นและจัดเสิร์ฟอย่างสวยงามบนจานพร้อมซอส สูตรนี้ใช้เนื้อสันในและซี่โครงไบซันอบ เพื่อให้ง่ายต่อการจัดการและปรุงให้เร็วขึ้น...

สูตรอาหารง่ายๆ ที่ทำให้เฟรนช์ฟรายส์ดูอบอุ่นเหมือนทำเองที่บ้าน นำเฟรนช์ฟรายส์แช่แข็งมาทอดหรืออบ แล้วเสิร์ฟพร้อมพริกไก่ (อกไก่ตุ๋นกับ...)

ก่อนนำไปอบ เนื้อหมูสันในจะถูกหมักไว้หลายชั่วโมงในส่วนผสมของเบียร์เอลสีอ่อน พริกป่น และเครื่องเทศ เทน้ำหมักนี้ลงในน้ำสลัดกะหล่ำปลีทันที...

ถั่วฝักยาวสีเขียวสดใส กรอบ เป็นเครื่องเคียงที่ดีต่อสุขภาพและอุดมไปด้วยวิตามิน สามารถเสิร์ฟคู่กับอาหารจานหลักได้เกือบทุกชนิด ก่อนเสิร์ฟ ควรลวกถั่วฝักยาวในน้ำเดือดเพื่อ...

แพนเค้กมันฝรั่งทอดกรอบสไตล์ยิว (ลาทเคส) เป็นอาหารเช้าหรือของว่างแสนอร่อย เหมาะอย่างยิ่งที่จะจิ้มกับซอส ส่วนผสมหลักคือมันฝรั่ง และมันฝรั่งทอดนั้นยากที่จะไม่ชอบ...

เสน่ห์ของลาทเคส (แพนเค้กมันฝรั่ง) อยู่ที่คุณสามารถเพิ่มเติมผักอื่นๆ เข้าไปได้ นอกเหนือจากส่วนผสมดั้งเดิมอย่างมันฝรั่งและหัวหอม ทำให้ได้เมนูใหม่ๆ ที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยทุกครั้ง

ลาทเคสเป็นแพนเค้กมันฝรั่งแบบยิว ที่ได้รับความนิยมเพราะมีเปลือกกรอบจากมันฝรั่งขูดฝอยและเนื้อนุ่มด้านใน นอกจากมันฝรั่งขูดฝอยแล้ว ลาทเคสแบบดั้งเดิมยังมีส่วนผสมอื่นๆ อีก...

แพนเค้กแบบยิว (ลาทเคส) ตามประเพณีแล้วทำจากมันฝรั่งขูดและหัวหอม โดยอาจเพิ่มผักอื่นๆ เพื่อเพิ่มรสชาติ ตัวอย่างเช่น ลาทเคสสูตรนี้ทำจากมันฝรั่งและมันเทศในปริมาณเท่าๆ กัน...

สูตรนี้ใช้มันฝรั่งทอดกรอบ (Tater Tots) เป็นฐานที่อร่อยและอิ่มท้องสำหรับอาหารเช้าแบบแคสเซอโรล ส่วนที่ดีที่สุดคือ คุณสามารถเตรียมส่วนผสมทั้งหมดไว้ล่วงหน้าในคืนก่อน แล้วปล่อยทิ้งไว้ข้ามคืน...

เบเกิลสดใหม่ เนื้อนุ่มฟู คือฐานที่สมบูรณ์แบบสำหรับแซนด์วิชยอดนิยมในนิวยอร์กซิตี้ แต่ถ้าคุณมีเบเกิลที่เริ่มไม่สดแล้ว ลองนำมาปรุงใหม่ให้ดูน่ารับประทานด้วย...

ทาฮินี (วางงา) เป็นผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมที่ควรมีติดบ้านไว้สำหรับทำซอสรสชาติอร่อยเข้มข้นได้ทุกเมื่อ เช่น ซอสครีมข้นๆ สูตรนี้ที่ไม่ต้องใช้...

มาทำกราแตงแสนอร่อยสำหรับวันหยุดด้วยดอกกะหล่ำและถั่วฝักยาวที่ดีต่อสุขภาพกันเถอะ ลวกผักในน้ำเดือด แล้วนำไปใส่ในจานอบพร้อมซอสครีมชีส...

สำหรับมื้ออาหารวันหยุดที่อิ่มอร่อย ลองเปลี่ยนมันฝรั่งบดแคลอรี่สูงแบบเดิมๆ มาเป็นมันเทศและพาร์สนิปบดที่น่าสนใจ ดีต่อสุขภาพ และเบากว่า โดยใช้ผักในอัตราส่วน 2:1 แล้วบดให้ละเอียด...

มันฝรั่งบดนี้ทำจากมันฝรั่งแดงที่ต้มทั้งเปลือก ซึ่งอุดมไปด้วยสารอาหารรองที่มีประโยชน์มากมาย นำมาบดรวมกับครีมเปรี้ยวและเนย เพื่อรสชาติที่เข้มข้น...

เพื่อให้เมนูเครื่องเคียงง่ายๆ อย่างมันฝรั่งบดดูสวยงามน่ารับประทานบนโต๊ะอาหารในวันหยุด ลองทำมันฝรั่งบดอบชีสดู วางมันฝรั่งบดลงในภาชนะสำหรับอบ เกลี่ยให้เรียบ แล้วนำเข้าอบจนกระทั่งผิวหน้า...

ชนิทเซลมังสวิรัตินี้ทำจากเห็ดพอร์โทเบลโล ซึ่งเป็นเห็ดที่มีขนาดใหญ่ที่สุด อร่อยที่สุด และมีรสชาติมากที่สุดในตระกูลเห็ดแชมปิญอง นำเห็ดไปย่างก่อน จากนั้น...

อยากทำสลัดผักสดเบาๆ ที่อุดมไปด้วยวิตามินไหม? ลองเติมรสชาติสดใสให้กับใบผักกาดด้วยน้ำสลัดหมักที่ทำจากส่วนผสมของโยเกิร์ต ครีมเปรี้ยว และมายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ พร้อมด้วยสมุนไพรสด แล้ว...

ขนมปังยัดไส้ (stuffing) ถือเป็นเครื่องเคียงที่ขาดไม่ได้สำหรับไก่งวงในเทศกาลวันหยุดของอาหารอเมริกัน แม้ว่าจะอบแยกจากตัวไก่งวงก็ตาม วิธีนี้ทำให้สามารถเตรียมขนมปังยัดไส้ได้มากขึ้น และ...

ไส้ในไก่งวงสูตรนี้แตกต่างจากไส้ในไก่งวงแบบอเมริกันดั้งเดิมตรงที่มีผักมากกว่า และใช้ธัญพืชหลายชนิดแทนเกล็ดขนมปัง ประกอบด้วยข้าวไรย์ ข้าวสเปลต์ และ...

ทำไส้ขนมปังแบบฮาวายแสนอร่อยเพื่อเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงกับไก่งวงหรือเนื้อสัตว์อื่นๆ ในวันหยุดของคุณ ไส้ขนมปังแบบฮาวายเป็นส่วนผสมดั้งเดิมของ...

ในสหรัฐอเมริกา ตามธรรมเนียมแล้ว ไส้สำหรับไก่งวงในวันหยุดจะถูกเตรียมแยกต่างหากจากตัวไก่งวงเอง ด้วยเหตุผลหลายประการ ประการแรก ช่วยให้ไก่งวงสุกทั่วถึงได้ดีขึ้น และประการที่สอง ช่วยให้...

แม้ชื่อจะบอกว่าเป็นไส้ไก่งวง แต่ไส้นี้จะอบแยกต่างหากจากไก่งวงและเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียง นี่คือไส้ไก่งวงแบบดั้งเดิมของภาคตะวันตกเฉียงใต้ของอเมริกา ซึ่งประกอบด้วย...