สูตรอาหารจานหลัก

ช่วงคริสต์มาสและปีใหม่เป็นช่วงเวลาแห่งอาหารพิเศษ ขนมหวาน และผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ ที่เราชื่นชอบ เพื่อเซอร์ไพรส์และเอาใจคนที่เรารัก นอกจากนี้ยังเป็นโอกาสที่ดีที่จะได้สัมผัสกับประเพณีของประเทศอื่นๆ โดยไม่ต้องเดินทางไกล...

เมนูเนื้ออบสุดหรูนี้ประกอบด้วยเนื้อสันในวัวติดกระดูกที่ยัดไส้ด้วยผักโขมกระเทียมหอมๆ เห็ดผัด และขนมปังบริยอชเนื้อครีม แล้วมัดรวมกันก่อนนำไปอบในเตาอบ...

สำหรับเมนูผักเคียงที่อร่อย สีสันสดใส และน่ารับประทาน ลองนำกะหล่ำดาวผสมหัวหอมแดงและฟักทองบัตเตอร์นัทหั่นบางๆ แล้วนำไปอบในเตาอบ ราดด้วยน้ำมันมะกอกและโรยด้วยผงพริกเล็กน้อย...

มันฝรั่งอบหม้อดินจานใหญ่จานนี้ เนื้อด้านในเนียนนุ่ม ส่วนด้านนอกกรอบอร่อยสุดๆ วิธีทำคือ หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นบางๆ (ใช้เครื่องหั่นแบบแมนโดลิน)...

ฤดูหนาวไม่ใช่เหตุผลที่จะต้องลดปริมาณผักในอาหารของคุณ ในช่วงเวลานี้ ผักตามฤดูกาลและผักหัวมีประโยชน์เป็นพิเศษ เนื่องจากอุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และใยอาหารไม่ต่างจากผักในฤดูร้อน ใน...

สเต็กพอร์เตอร์เฮาส์เป็นที่ชื่นชอบเพราะขนาดที่ใหญ่ (สเต็กหนึ่งชิ้นเสิร์ฟได้สี่คน) และเพราะเป็นการผสมผสานระหว่างเนื้อสันในและเนื้อสันนอกที่คั่นด้วยกระดูกที่มีรสชาติ สเต็กนี้เสิร์ฟ...

เนื้อสันในหมูอบแบบพิเศษนี้จะสร้างความประทับใจให้แขกของคุณด้วยการจัดแต่งที่สวยงามและรสชาติที่ยอดเยี่ยม คุณสามารถสั่งซื้อเนื้อสันในจากร้านขายเนื้อ หรือจะมัดเองหลายๆ ชิ้นก็ได้...

เมนูนี้เหมาะสำหรับช่วงวันหยุดอย่างยิ่ง เนื้อสันในวัวนั้นฉ่ำนุ่มอย่างเหลือเชื่อ และที่สำคัญที่สุดคือทำง่ายมาก ดังนั้นแม้ว่าคุณจะเป็นมือใหม่หัดทำอาหาร คุณก็จะสร้างความประทับใจให้แขกได้อย่างแน่นอน

หมูอบราดซอสทับทิมรสเปรี้ยวอมหวานจานนี้เป็นอาหารฉลองเทศกาลอย่างแท้จริงที่จะช่วยเพิ่มความพิเศษให้กับมื้ออาหารปีใหม่และคริสต์มาสของคุณ เลือกใช้เนื้อหมูส่วนสันในติดกระดูกสำหรับอบจานนี้: จะทำให้ได้...

พายมันฝรั่งสูตร Potato Anna นี้ทำจากมันฝรั่งสองชนิด คือ มันฝรั่งรัสเซ็ตธรรมดาและมันเทศ ส่วนผสมอื่นๆ มีเพียงเนย เกลือ และมันฝรั่งสด...

ข้าวป่าผัดเห็ดสามารถเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงกับเนื้อสัตว์ หรือเป็นอาหารมังสวิรัติจานหลักก็ได้ อุดมไปด้วยรสชาติเข้มข้น เพื่อให้ได้รสชาติที่ซับซ้อนยิ่งขึ้น...

มันเทศอบสองครั้งสไตล์เม็กซิกันเหล่านี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเป็นเครื่องเคียงในวันหยุดหรือเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับงานเลี้ยงที่บ้าน มันเทศอบแล้วผ่าครึ่ง...

เตรียมเมนูมันฝรั่งอบแสนอร่อยต้อนรับเทศกาลที่จะดึงดูดใจทุกคนด้วยเนื้อสัมผัสที่เหนียวนุ่ม กลิ่นหอม และรสชาติ เมนูนี้ใช้มันฝรั่งทั้งลูกพร้อมเปลือก นำไปอบใน...

มันฝรั่งอบสองครั้งเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ทำจากมันฝรั่งอบแล้วนำมาผ่าครึ่ง ใส่ไส้ แล้วนำไปอบอีกครั้ง สูตรนี้เป็นหนึ่งในสูตรที่ง่ายที่สุด...

มันฝรั่งอบสองครั้งสามารถเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงหรืออาหารเรียกน้ำย่อยได้ ทำจากมันฝรั่งพันธุ์รัสเซ็ต น้ำหนักประมาณ 300 กรัม ดังนั้นครึ่งหนึ่งของหนึ่งที่ก็เพียงพอแล้ว

พายไส้นี้อบในกระทะเหล็กหล่อ ซึ่งเหมาะสำหรับใช้ทั้งบนเตาและในเตาอบ ขั้นแรก มาทำไส้กันก่อน โดยใช้เนื้ออกไก่งวงฉีกฝอย หัวหอม แครอท...

ตกแต่งโต๊ะอาหารในวันหยุดของคุณด้วยไก่งวงตัวใหญ่สีเหลืองทองอร่าม หอมกลิ่นสมุนไพร แอปเปิ้ล ส้ม และกระเทียม ส่วนผสมทั้งหมดนี้จะถูกยัดเข้าไปในช่องท้องของไก่งวงก่อนนำไปอบ...

เสน่ห์ของพายเนื้อแกะอยู่ที่การรวมเอาอาหารจานหลักที่เป็นเนื้อสัตว์ ผัก และเครื่องเคียงเข้าไว้ด้วยกันในหม้ออบขนาดใหญ่ที่แสนอร่อย เหมาะสำหรับทั้งโต๊ะอาหารในวันหยุดและมื้อเย็นวันอาทิตย์ ...

เมนูย่างสุดพิเศษนี้ใช้เนื้อสันในหมูชิ้นใหญ่ นำไปแช่น้ำเกลือผสมน้ำผึ้งและเครื่องเทศข้ามคืน เพื่อให้เนื้อย่างมีสีสันสวยงามและมีกลิ่นหอมจากการย่าง...

ในการทำเครื่องเคียงสไตล์ตะวันออกกลางจานนี้ จะนำ ptitim ไปเคี่ยวในน้ำซุปไก่พร้อมกับหัวหอมผัดและเครื่องเทศ จากนั้นคลุกเคล้ากับสมุนไพรสดและอินทผลัมสับ...

สร้างความประทับใจให้แขกของคุณด้วยอาหารสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนสุดหรู ที่ซึ่งปลาและสลัดส้ม-เฟนเนลฉ่ำๆ เข้ากันได้อย่างลงตัว สร้างรสชาติที่กลมกล่อม เนื้อปลา...

มันฝรั่งอบสองครั้งมักเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยยอดนิยมในงานสังสรรค์ในครอบครัวเสมอ เพราะกลิ่นหอมของมันฝรั่งอบกรอบนั้นยากที่จะต้านทานได้ สำหรับสูตรนี้...

แม้ชื่อสูตรจะดูซับซ้อน แต่จริงๆ แล้วไก่สูตรนี้ทำง่ายมาก เพียงแค่หั่นไก่ครึ่งตัว ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย แล้วนำไปทอดในเนยจนเหลืองกรอบ

ปลาอบทั้งตัวเป็นวิธีเตรียมอาหารสำหรับเทศกาลที่ง่ายแสนง่ายโดยไม่ต้องยุ่งยาก เพียงแค่ใส่สมุนไพรและผักต่างๆ ลงไปในปลาที่ทำความสะอาดและควักไส้แล้ว...

แทนที่จะใช้ไก่ธรรมดา ลองอบไก่ตอนสำหรับโต๊ะอาหารในวันหยุดของคุณดูสิ ไก่ตัวผู้เนื้อแน่นตัวนี้รับรองว่าจะเลี้ยงคนจำนวนมากได้ หรือจะใช้ไก่งวงตัวเล็กๆ ก็ได้ นำไก่งวงมาคลุกเคล้าด้วยเครื่องเทศแล้ว...

เนื้อซี่โครงวัวชิ้นใหญ่ คือเนื้อวัวส่วนที่หนาที่สุดจากด้านกระดูก นำมาอบทั้งชิ้น และมักเสิร์ฟในวันหยุดสำคัญๆ เช่น ปีใหม่หรือคริสต์มาส เนื้อส่วนนี้ปกคลุมไปด้วยไขมัน...

จับคู่เนื้อวัวอบหรือเนื้ออบในเทศกาลของคุณกับพุดดิ้งยอร์กเชียร์ขนาดเล็กที่ปรุงด้วยสมุนไพร พุดดิ้งยอร์กเชียร์แบบดั้งเดิมในอังกฤษจะอบพร้อมกับเนื้อสัตว์ในน้ำมันที่ออกมาจากเนื้อ แต่สูตรนี้แตกต่างออกไป...

หน่อไม้ฝรั่งนำไปย่างจนสุกกำลังดีและมีสีน้ำตาลอ่อนๆ จากนั้นเสิร์ฟพร้อมซอสชีสเลมอนพริกไทยรสอร่อย วิธีทำซอส...

ทุกคนต่างชื่นชอบมันฝรั่งทอดที่สมบูรณ์แบบ มีผิวกรอบสีทองทั่วทุกด้าน และเนื้อนุ่มละมุนลิ้น แต่ในความเป็นจริงแล้ว มันไม่ใช่เรื่องง่ายเสมอไป...

ข้าวสาลีสุกผสมกับบีทรูทย่าง แครอท หัวหอมแดง รากเฟนเนล และกระเทียม เพื่อทำเป็นเครื่องเคียงที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ อุดมไปด้วยไฟเบอร์และสารอาหารรอง สามารถเสิร์ฟคู่กับเนื้อสัตว์และ...

ซอสข้นจากดอกกะหล่ำรสชาติอร่อยนี้เป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพแทนมันฝรั่งบด เหมาะสำหรับทั้งมื้ออาหารในวันหยุดและมื้ออาหารประจำวัน ใส่ลงไปในระหว่างการปรุง...

รากยี่หร่าช่วยเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ให้กับถั่วฝักยาว นำไปผัดกับน้ำมันมะกอก จากนั้นใส่ลงในกระทะพร้อมกับถั่วฝักยาวลวก แล้วเติมเนยเล็กน้อย...

ข้าวผัดจานนี้ผสมผสานรสชาติเข้มข้นเผ็ดร้อนของข้าวป่าเข้ากับความฉ่ำหวานอมเปรี้ยวของเมล็ดทับทิม โดยนำข้าวป่ามาเคี่ยวในน้ำซุปไก่พร้อมกับขึ้นฉ่ายผัดเนยและ...

สูตรบะหมี่โลเมนมังสวิรัตินี้อุดมไปด้วยโปรตีน ไฟเบอร์ และรสชาติแบบเอเชียเข้มข้นจากขิง พริกฮาลาปิโนรสเผ็ด ซอสถั่วเหลือง และหอยนางรม...

ทำสลัดแสนอร่อยที่อุดมไปด้วยวิตามินด้วยแครอทและพาร์สนิปสดๆ เหมาะสำหรับทั้งมื้ออาหารในวันหยุดและมื้อเย็นในวันธรรมดา ใช้ผักในปริมาณเท่าๆ กัน และใช้ที่ปอกเปลือกผัก...

สูตรนี้ใช้ได้ดีที่สุดกับปลาเนื้อขาวที่มีก้างน้อย เช่น ปลากะพงแดงหรือปลากะพงขาว นำปลาทั้งตัวที่ควักไส้ออกแล้วไปอบโดยโรยเกลือหนาๆ เพื่อป้องกันไม่ให้ปลา...

เนื้อปลาแดงคลุกเคล้าด้วยเกลือ พริกไทยดำ และเมล็ดยี่หร่า แล้วนำไปทอดในน้ำมันมะกอกจนกรอบ เสิร์ฟพร้อมสลัดควินัวรสเข้มข้นใส่ส้ม...

ไก่คอร์นิชจะถูกผ่าครึ่งตามยาวแล้วนำไปอบในเตาอบโดยวางบนส้มหั่นบางๆ กิ่งโรสแมรี่ และหอมใหญ่หั่นเป็นวง ก่อนนำไก่เข้าอบ ให้พักไว้สักครู่...

เมนูนี้ทำจากเนื้อแกะส่วนไหล่หั่นบางๆ โดยนำเนื้อมาคลุกเคล้ากับน้ำมันมะกอก เกลือ พริกไทยดำ และใบสะระแหน่แห้ง แล้วนำไปทอดในกระทะ...

หากคุณต้องการสร้างความประทับใจให้แขกด้วยเมนูเนื้อที่ไม่เหมือนใคร ลองทำสันในหมูทั้งชิ้นยัดไส้ผลไม้แห้งดูสิ เมื่อหั่นแล้ว สันในหมูที่เสร็จแล้วจะดูน่ารับประทานมาก และรสชาติก็...

เนื้อสันในวัวอบติดซี่โครงดูน่ารับประทานมาก และส่งกลิ่นหอมอบอวลไปทั่วบ้าน ก่อนอบ เนื้อจะถูกถูด้วยส่วนผสมของกระเทียม โหระพาสด และน้ำมันมะกอก แล้ว...

ไก่ที่ทอดโดยใช้ก้อนอิฐทับจะฉ่ำกว่าและได้ผิวกรอบทั่วถึง ทอดอกไก่ด้วยวิธีนี้ และถ้าคุณไม่มีก้อนอิฐในครัว...

ซอสบาร์บีคิวฮาวายเอี้ยนมีรสหวานคล้ายกับเทริยากิ นำมาผสมกับขิง กระเทียม และน้ำส้มสายชูหมักแอปเปิ้ล แล้วนำซี่โครงหมูที่คลุกพริกไปเคี่ยวในส่วนผสมนี้

สูตรนี้ใช้เนื้อหมูสันในหรือสเต็กหมูไร้กระดูก นำมาคลุกเคล้าด้วยขมิ้นเพื่อให้ได้สีเหลืองทองสวยงามและรสชาติอร่อย จากนั้นนำไปทอดในกระทะ...

บุดด้าโบว์ลจานนี้อัดแน่นไปด้วยรสชาติแบบเอเชียและส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพที่สุด รวมถึงควินัวที่อุดมไปด้วยโปรตีน ถั่วแระญี่ปุ่น และแครอทสดที่ปอกเปลือกด้วยที่ปอกผัก...

แพตตี้ทำจากเนื้อวัวบดและปรุงรสด้วยเครื่องเทศราสเอลฮานูทของโมร็อกโก ซึ่งทำให้มีรสชาติแบบตะวันออกที่น่าหลงใหล เสิร์ฟพร้อมคูสคูสคอนเฟตติ นอกจากธัญพืชเต็มเมล็ดแล้ว...

ไข่ฟลอเรนทีนแตกต่างจากไข่เบเนดิกต์ที่โด่งดังกว่าตรงที่มีผักโขมเป็นชั้นแทนแฮม โดยใช้ขนมปังมัฟฟินอังกฤษผ่าครึ่งแล้วทอด ราดด้วยผักโขมลวก จากนั้น...

เมนูนี้ใช้เวลาเตรียมไม่เกิน 10 นาที นำกะหล่ำดาวหั่นฝอยและเห็ดหั่นบางๆ นำไปผัดในกระทะร้อนจนเหลืองทอง แล้ว...