สูตรอาหารสำหรับวันหยุด

สูตรพายพีแคนนี้จะกลายเป็นเมนูโปรดของคุณแน่นอน ทำง่ายมาก ใช้ส่วนผสมน้อย และหวานกำลังดี ควรหั่นพายเมื่อเย็นสนิทแล้ว...

พายพีแคนสูตรนี้มีรสชาติพิเศษจากส่วนผสมลับอย่างหนึ่ง นั่นก็คือวิสกี้! แอลกอฮอล์ไม่ได้ถูกใส่ลงไปในตัวพายโดยตรง แต่ถูกใส่ลงไปในซอสครีมที่ทำง่ายๆ จากส่วนผสมสี่อย่าง...

ไข่ปีศาจ (Deviled eggs) เป็นหนึ่งในอาหารเรียกน้ำย่อยราคาไม่แพงแต่ดูน่ารับประทานที่สุดสำหรับวันหยุดหรือปาร์ตี้ที่บ้าน แต่คุณไม่จำเป็นต้องรอโอกาสพิเศษถึงจะได้ลิ้มลอง...

“ฉันคิดว่าไข่ปีศาจเป็นอาหารที่ขาดไม่ได้ในทุกงานปาร์ตี้ แต่สูตรของฉันสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยนี้แตกต่างออกไปเล็กน้อย” มิเชล รากัสซิส กล่าว “มันคือไข่ที่ยัดไส้ด้วยกุ้งล็อบสเตอร์ หากคุณกำลังมองหา...”

ไส้ของไข่เหล่านี้ทำจากเครื่องปรุงรส พริกปิเมนโต ครีมชีส และเชดดาร์ชีสรสเข้มข้น ผลลัพธ์ที่ได้คืออาหารเรียกน้ำย่อยที่ชวนให้นึกถึงชีสปิเมนโตแบบทา และเพื่อให้ดูน่ารับประทานยิ่งขึ้น...

ไข่ปีศาจสีชมพูสวยงามเหล่านี้ได้สีชมพูที่เป็นเอกลักษณ์มาโดยธรรมชาติ—ด้วยส่วนผสมของบีทรูท! คุณจะต้องนำไข่ต้มสุกที่ปอกเปลือกแล้วไปหมักกับบีทรูท...

ไข่ปีศาจ หรือที่รู้จักกันในชื่อไข่เดวิล เป็นของว่างยอดนิยมในงานปาร์ตี้หรืองานเฉลิมฉลองต่างๆ สูตรอาหารง่ายๆ จากซันนี่ แอนเดอร์สันนี้ มีส่วนผสมหลักสองอย่างที่ทำให้เมนูเรียกน้ำย่อยนี้...

การแช่เย็นแป้งโดว์เป็นเวลา 24 ชั่วโมงจะทำให้คุกกี้เหล่านี้มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ นี่คือเคล็ดลับที่ทำให้แป้งโดว์มีกลิ่นหอมน่ารับประทาน คุกกี้แสนอร่อยเหล่านี้อัดแน่นไปด้วยช็อกโกแลตชิปสีขาว...

เราได้แรงบันดาลใจจากสูตรพาสต้าอบกับเฟต้าชีสที่ได้รับความนิยมอย่างมากใน TikTok และนำมาปรับปรุงใหม่เพื่อทำเป็นอาหารจานเคียงสำหรับวันหยุดในปริมาณมาก ส่วนที่ดีที่สุดของสูตรนี้ก็คือคุณ...

"มันฝรั่งบดนี้ใส่ชีสเยอะมาก! บอกเลยว่าใส่ชีสเข้าไปเยอะที่สุดเท่าที่จะทำได้" มอลลี่ เยห์ กล่าว เธอยังแนะนำให้ทำน้ำเกรวี่ราดบนมันฝรั่งบดสำหรับเทศกาลวันหยุดด้วย...

น้ำเชื่อมเมเปิ้ลและเปลือกส้มขูดช่วยดึงความหวานตามธรรมชาติของมันเทศออกมาได้อย่างลงตัวในมันฝรั่งบดเนื้อนุ่มฟูนี้ ซึ่งแม้จะมีรสหวานเล็กน้อย แต่ก็เข้ากันได้อย่างสมบูรณ์แบบกับอาหารอบ...

เพื่อให้ได้เนื้อหน้าอกวัวตุ๋นที่รสชาติอร่อยและฉ่ำอย่างน่าทึ่ง อาร์ตี เซเกรา ผสมน้ำพริกขิงกระเทียมสูตรเฉพาะของเธอเอง แล้วใส่ลงในหม้อพร้อมกับอบเชย กานพลู กระวาน และ...

เนื้ออกวัวตุ๋นจานนี้เหมาะสำหรับเสิร์ฟในงานเลี้ยงวันหยุด โดยปกติแล้วการตุ๋นจะใช้เฉพาะส่วนแบนของเนื้ออกวัวเท่านั้น แต่สูตรนี้ใช้เนื้ออกวัวทั้งชิ้น ซึ่งมีทั้งส่วนที่มีไขมันและส่วนที่ไม่มีไขมันมากนัก...

อยากรู้เคล็ดลับการทำฟักทองลูกโอ๊กคาราเมลให้สุกกำลังดี ผิวกรอบ โดยใช้น้ำมันน้อยมากไหม? คำตอบคือหม้อทอดไร้น้ำมัน! เราโรยหน้าฟักทองอบด้วยชีสพาร์เมซานและราดด้วย...

หม้อทอดไร้น้ำมันช่วยให้ถั่วฝักยาวสุกกรอบนอกนุ่มในอย่างสมบูรณ์แบบโดยใช้น้ำมันน้อยมาก เสิร์ฟพร้อมกับเกรโมลาตาแบบง่ายๆ โรยหน้าด้วยเปลือกมะนาวขูดหอมๆ ผักชีฝรั่งสด และ...

แอปเปิ้ลและน้ำผึ้งเป็นของหวานยอดนิยมในช่วงรอชฮาชานาห์ (ปีใหม่ของชาวยิว) ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของความหวังสำหรับปีที่จะมาถึง ในสูตรนี้ แอปเปิ้ลและน้ำผึ้งเป็นส่วนประกอบหลักของของหวานชิ้นใหญ่...

มันฝรั่งบดเนื้อเนียนนุ่มนี้สามารถทำล่วงหน้าและเก็บไว้ในตู้เย็นหรือแม้แต่ช่องแช่แข็งจนกว่าจะพร้อมเสิร์ฟ เมื่อจะเสิร์ฟ ให้นำมันฝรั่งบดไปอุ่นในเตาอบด้วยไฟอ่อนๆ แล้วมันจะ...

แน่นอนว่า สำหรับอาหารว่างแบบเร่งด่วน คุณอาจจะอุ่นมอสซาเรลล่าสติ๊กแช่แข็งสำเร็จรูปจากร้านค้าก็ได้ แต่การปรุงในหม้อทอดไร้น้ำมันก็ง่ายไม่แพ้กัน! แถมคุณยังสามารถปรุงรสด้วยซอสที่คุณชอบได้อีกด้วย...

อุณหภูมิสูงของหม้อทอดไร้น้ำมันช่วยทำให้ผักสุกและมีสีคาราเมลอย่างรวดเร็ว เพิ่มรสชาติเข้มข้นให้กับซุปเนื้อเนียนนุ่มนี้ เครื่องเทศแห้งเล็กน้อยช่วยเพิ่มรสชาติเผ็ดร้อนและอบอุ่น ซุปที่เสร็จแล้วนำไปปั่นให้เนียน...

หากต้องการทำโคลสลอว์สำหรับแซนด์วิชหรือเนื้ออบอย่างรวดเร็ว ให้ใช้ผักสับสำเร็จรูปจากร้านค้า เติมน้ำสลัด ผักชีฝรั่งสด และผักชีลาว เพียงเท่านี้คุณก็จะได้โคลสลอว์แสนอร่อยแล้ว...

มันฝรั่งทอดกรอบเหล่านี้อร่อยมาก รับรองว่าทุกคนในงานปาร์ตี้ครั้งต่อไปของคุณจะต้องขอเพิ่มแน่นอน ทำจากแป้งชนิดเดียวกับที่ใช้ทำญ็อกกี้ของอิตาลี หลังจากนำไปทอดในหม้อทอดไร้น้ำมัน...

มันฝรั่งรูปดอกไม้สุดน่ารักเหล่านี้ ทำจากที่หั่นแอปเปิลและที่ตักแตงโม เป็นที่ชื่นชอบทั้งเด็กและผู้ใหญ่ นำไปทอดในหม้อทอดไร้น้ำมันทั้งลูกจนนุ่มข้างในและ...

โคลสลอว์แบบคลาสสิกเป็นสลัดผักสดกรอบที่ทำจากกะหล่ำปลีหั่นฝอยบางๆ ในน้ำสลัดมายองเนสแบบเบาๆ ซึ่งมักเสิร์ฟคู่กับเนื้อย่าง เบอร์เกอร์ และอาหารอื่นๆ ที่...

โคลสลอว์แสนอร่อยและสดชื่นนี้อุดมไปด้วยผักสดฉ่ำในน้ำสลัดน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์รสอ่อนๆ ผสมน้ำผึ้งและเมล็ดขึ้นฉ่าย ทำจากกะหล่ำปลีแดงและ...

เค้กถั่วของคุณจะดูสวยงามและน่ารับประทานยิ่งขึ้น หากคุณทำตามเทคนิคที่ง่ายๆ ข้อหนึ่ง คือ แทนที่จะผสมถั่วสับลงในส่วนผสม ให้โรยถั่วลงไปที่ก้นพิมพ์ก่อน แล้วค่อยตักส่วนผสมเค้กเทลงไปด้านบน

นาโชส์ระดับห้าดาวเหล่านี้รังสรรค์โดยเชฟชื่อดังจากรายการทำอาหารห้าคน คุณจะได้สัมผัสกับรสชาติและเนื้อสัมผัสระดับโลก แผ่นข้าวโพดเคลือบด้วยไส้เนื้อสูตรพิเศษของซันนี่ แอนเดอร์สัน...

อย่าให้ชื่อเมนูทำให้คุณกลัวไป: คุณไม่จำเป็นต้องจุดเตาย่างสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยจานนี้ เนื้อหมูฉ่ำๆ รสชาติอร่อยในซอสบาร์บีคิว ปรุงสุกในเตาอบ! เสิร์ฟเนื้อหมูฉีกที่เตรียมไว้พร้อมกับ...

นาโชส์จานนี้ไม่เพียงแต่จะเป็นของว่างแสนอร่อยเท่านั้น แต่ยังจะเป็นไฮไลท์ของงานปาร์ตี้ฤดูใบไม้ร่วงของคุณอีกด้วย อาหารเรียกน้ำย่อยนี้ทำจากแผ่นข้าวโพดหลากสีสันที่ดูคล้ายใบไม้ร่วง และส่วนประกอบด้านบน...

ใช่แล้ว นาโชส์เป็นอาหารว่างของเม็กซิโก แต่ทำไมไม่ลองเพิ่มความสดชื่นแบบเมดิเตอร์เรเนียนลงไปล่ะ? ลองเปลี่ยนจากแผ่นข้าวโพดทอดกรอบเป็นขนมปังพิต้ากรีกปิ้ง แล้วราดด้วยเครื่องดื่มเย็นๆ...

สูตรนาโชส์นี้มีท็อปปิ้งฟาฮิต้าแสนอร่อยที่ทำจากเนื้อวัวย่างร้อนๆ พริกหวาน และหัวหอม ก่อนนำไปย่าง เนื้อจะถูกหมักในน้ำมะนาวและพริกชิโปเล่เป็นเวลา 24 ชั่วโมง...

คุณไม่จำเป็นต้องเป็นเชฟอาหารฟาสต์ฟู้ดก็สามารถทำชีสเบอร์เกอร์เสิร์ฟคนจำนวนมากได้อย่างรวดเร็ว! มีเคล็ดลับสุดเจ๋งที่จะช่วยให้คุณไม่ต้องปั้นเนื้อเป็นแผ่นๆ เพียงแค่เอาเนื้อบดไปทอด...

บราวนี่ทุกชิ้นล้วนมีมนต์ขลัง: บราวนี่ช็อกโกแลตเหล่านี้จะช่วยให้ทุกคนรู้สึกดีขึ้น แต่ถ้าบราวนี่ทุกชิ้นมีมนต์ขลังแล้วล่ะก็ บราวนี่ที่วิเศษที่สุดก็คือบราวนี่รูปยูนิคอร์นสีรุ้งโรยด้วยกลิตเตอร์เหล่านี้ สาวๆ ทุกคน...

แม้แต่เมนูง่ายๆ อย่างพายเนื้อแกะก็สามารถทำให้มีสีสันสวยงามต้อนรับเทศกาลได้ เคล็ดลับอยู่ที่การหาใช้มันฝรั่งสีม่วง ส่วนส่วนผสมสีรุ้งอื่นๆ นั้นหาได้ง่ายกว่าและหาซื้อได้ทั่วไป...

เจลลี่สีรุ้งหลายชั้นสุดอลังการนี้ทำจากวอดก้า แต่คุณสามารถใช้น้ำเปล่าแทนวอดก้าได้ทั้งหมด เพื่อทำเป็นของหวานแสนอร่อยที่ทั้งครอบครัวสามารถเพลิดเพลินได้ เจลลี่มีสีสันครบทุกสีของรุ้ง และ...

ขนมหวานกรุบกรอบนี้ทำจากซีเรียลอาหารเช้าและมาร์ชเมลโลว์ โรยหน้าด้วยเกล็ดน้ำตาลหลากสี จะเป็นของว่างที่ยอดเยี่ยมและเป็นไฮไลท์สำหรับงานเลี้ยงเด็ก นอกจากเกล็ดน้ำตาลแล้ว ยังช่วยเพิ่มสีสันได้อีกด้วย...

งานเลี้ยงหรืองานเฉลิมฉลองในฤดูร้อนแทบจะไม่มีงานไหนสมบูรณ์แบบได้หากปราศจากผลไม้สด วิธีที่ง่ายที่สุดในการเสิร์ฟผลไม้ในรูปแบบที่แปลกใหม่และสวยงามคือการทำไม้เสียบขนาดเล็ก โดยจัดเรียงชิ้นผลไม้เป็นลวดลาย...

เอนชิลาดาแบบเม็กซิกันดั้งเดิมนั้นทำจากแป้งตอร์ติญาทรงกระบอกสอดไส้เนื้อ นำไปอบในซอสมะเขือเทศและโรยหน้าด้วยชีส แต่เอนชิลาดาเวอร์ชั่นนี้มาในรูปทรงชามที่กินได้ ออกแบบมาโดยเฉพาะสำหรับ...

เนื้ออกวัวหมักข้ามคืนในซอสพริกมะนาวรสเข้มข้น จากนั้นนำไปเคี่ยวในซอสมะเขือเทศในหม้อหุงช้าจนนุ่ม...

หากคุณกำลังจัดงานเลี้ยงสำหรับแขกที่ไม่ดื่มแอลกอฮอล์ ลองแสดงความใส่ใจเป็นพิเศษด้วยการเสิร์ฟแชมเปญไร้แอลกอฮอล์รสชาติแอปเปิ้ล แครนเบอร์รี่ และราสเบอร์รี่ ในแก้วทรงสวยงาม...

เปลี่ยนบราวนี่แสนอร่อยที่เคลือบด้วยฟรอสติ้งช็อกโกแลตเข้มข้นให้กลายเป็นสัตว์ประหลาดฮาโลวีนสุดสนุก ด้วยการตกแต่งแต่ละชิ้นด้วยตาตุ๊กตาที่กินได้และเกล็ดน้ำตาลหลากสีสัน นี่เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการ...

"หอยเป๋าฮื้อและเห็ดเป็นส่วนประกอบยอดนิยมในอาหารช่วงตรุษจีน ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของทองคำแท่งและเหรียญ และเชื่อกันว่าจะนำมาซึ่งความมั่งคั่ง โชคดี และความเจริญรุ่งเรืองให้แก่ครอบครัว...

ดิปข้าวโพดรสหวานเค็มข้น ทำจากครีมชีส พริกฮาลาปิโน และพริกปิเมนโตดอง เสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยคู่กับแผ่นตอร์ติยาหรือแครกเกอร์ ก่อนเติมส่วนผสมสด...

สูตรช็อกโกแลตมาร์ตินี่แบบไม่มีแอลกอฮอล์นี้ ทำโดยไม่ใส่เหล้าหรือวอดก้า สิ่งที่คุณต้องใช้ก็มีเพียงนม น้ำเชื่อมช็อกโกแลต และแป้งข้าวโพดเล็กน้อยเท่านั้น...

แม้ว่าคุกกี้เหล่านี้จะอบและรับประทานกันตลอดทั้งปี แต่ก็ได้รับความนิยมเป็นพิเศษในช่วงเทศกาลตรุษจีน คุกกี้เหล่านี้มีลักษณะคล้ายเหรียญทองคำ ตกแต่งด้วยอัลมอนด์ทั้งเมล็ด และเชื่อกันว่า...

สำหรับชาวเวียดนามพลัดถิ่น ขนมข้าวเหนียวถือเป็นขนมสำคัญในช่วงปีใหม่ ชาวเวียดนามใต้เรียกขนมชนิดนี้ว่า บánh têt และทำเป็นรูปทรงกระบอก ส่วนทางภาคเหนือจะทำเป็น...

พายเม็กซิกันขนาดเล็กเหล่านี้ทำได้ง่ายๆ โดยใช้ส่วนผสมพายสำเร็จรูป และไส้สามารถใช้ไก่ย่างหรือไก่อบที่เหลือผสมกับส่วนผสมอื่นๆ ที่ซื้อจากร้านค้าได้...

เฉลิมฉลองการมาถึงของฤดูใบไม้ผลิด้วยคัพเค้กรูปสนามหญ้า ที่ตกแต่งด้วยหญ้าสดในฤดูใบไม้ผลิ คัพเค้กทำจากฐานบราวนี่ช็อกโกแลตเข้มข้น และตกแต่งด้านบนด้วยช็อกโกแลต...

บะหมี่ผัดหมี่ (Lo Han Jai) ซึ่งเดิมทีเป็นอาหารที่พระภิกษุสงฆ์รับประทานกันนั้น ปัจจุบันได้รับความนิยมไปทั่วโลกในฐานะอาหารมังสวิรัติแบบจีนที่ดีต่อสุขภาพ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในวันแรกๆ...

ชื่อ "เนี่ยนเกา" หรือขนมเค้กข้าว แปลจากภาษาจีนได้ว่า "สวัสดีปีใหม่" ดังนั้นจึงมักนำมาประกอบในอาหารคาวและหวานในช่วงเทศกาลตรุษจีน...

"พวกเรามักจะกินเกี๊ยวเพื่อความเป็นสิริมงคลในช่วงตรุษจีน" โทนี่ เหงียน กล่าว "เชื่อกันว่ายิ่งกินเกี๊ยวมากเท่าไหร่ ปีหน้าก็จะยิ่งร่ำรวยมากขึ้นเท่านั้น! สูตรเกี๊ยวแสนอร่อยเหล่านี้..."