สูตรอาหารสำหรับวันหยุด

เสน่ห์ของสูตรนี้อยู่ที่คุณสามารถปรับเปลี่ยนได้หลากหลายวิธีเพื่อให้เข้ากับรสชาติของคุณ จะหมักสเต็กในน้ำหมักมัสตาร์ด ไก่ในน้ำหมักรสเปรี้ยว หรือกุ้งในน้ำหมักกระเทียมก็ได้...

เคล็ดลับในการทำไก่ย่างให้เหลืองกรอบอร่อยนั้นอยู่ที่เครื่องปรุงแห้งที่แพทริค นีลีย์ใช้กับไก่ ซึ่งเป็นส่วนผสมของพริกปาปริก้ารมควัน พริกป่นไคเยนน์ สมุนไพรแห้ง และยี่หร่า

ข้าวโพดย่างบาร์บีคิวสดๆ ราดด้วยครีมชีสและชีสเข้มข้น ครอบครัวนีลีย์โรยพริกป่นไคเยนน์เล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติเผ็ดนิดๆ

เคล็ดลับของสูตรของอินา การ์เทน คือการจุ่มชิ้นขนมปังบริออชลงในซอสหวานผสมน้ำผึ้งและวานิลลาก่อนนำไปอบ วิธีนี้จะช่วยให้ขนมปังดูดซับรสชาติของซอสได้อย่างเต็มที่ ส่งผลให้ได้พุดดิ้งที่นุ่มชุ่มฉ่ำ

ทริชา เยียร์วูด ใช้ส่วนผสมเพียงสี่อย่างในการทำขนมหวานเค็มที่มีถั่วกรุบกรอบนี้ ก่อนที่จะขึ้นรูปขนมลงในแม่พิมพ์และปล่อยให้เย็น เธอนำไปอบใน...

ขนมอบหลายชั้นเหล่านี้เป็นการนำส่วนผสมคลาสสิกอย่างเนยถั่วลิสงและแยมมายกระดับไปอีกขั้น ขนมรูปสี่เหลี่ยมเหล่านี้มีฐานเป็นเนยถั่วลิสงและโกโก้ และมีไส้เป็น...

ซุปครีมของ Giada De Laurentiis มีรสชาติอร่อยเป็นพิเศษด้วยกระเทียม แครอท และหัวหอมที่ผัดเข้าด้วยกัน พร้อมด้วยใบเสจสดสับ เสิร์ฟพร้อมขนมปังกรอบชีสจะยิ่งอร่อย

ลาซานญ่าสูตรเข้มข้นของโรเบิร์ต เออร์ไวน์ เป็นอาหารจานเดียวที่ครบถ้วนในจานเดียว ดูเหมือนจะทำง่ายมาก แต่ละชั้นประกอบด้วยซอสมะเขือเทศ เนื้อสับ และไวน์แดง...

ซันนี่ แอนเดอร์สัน ยกระดับพายฟักทองแบบคลาสสิกด้วยการเพิ่มส่วนผสมง่ายๆ เพียงอย่างเดียว นั่นคือ ครีมเทียมรสถั่วสำหรับกาแฟ เธอนำครีมเทียมไปผสมลงในฐานคุกกี้ชอร์ตเบรด แล้วเติม...

เพื่อลดเวลาในการเตรียม ให้ใช้แป้งพายสำเร็จรูปชนิดชอร์ตเบรด เติมพุดดิ้งช็อกโกแลตลงไป จากนั้นตกแต่งด้านบนด้วยวิปครีมฟูๆ และโรยด้วยช็อกโกแลตชิ้นเล็กๆ ที่คุณชื่นชอบ...

เคล็ดลับสำคัญของคัพเค้กเหล่านี้อยู่ที่การตกแต่ง การใช้ครีมไอซิ่งสีอ่อนๆ และลูกอมเล็กน้อย จะเปลี่ยนคัพเค้กช็อกโกแลตขนาดเล็กที่ทาเนยถั่วลิสงและครีมชีสให้กลายเป็นคัพเค้กที่สวยงามน่าทึ่ง...

ของหวานแสนสนุกจากนิตยสาร Food Network นี้ดูเหมือนถังลูกอมฮาโลวีน แต่จริงๆ แล้วมันคือเค้กที่ทำง่ายและไม่ซับซ้อนด้วยส่วนผสมสำเร็จรูปและ...

ขั้นแรก บ็อบบี้ เฟลย์ ผัดหอมแดงกับเบคอนกรอบ จากนั้นนำกะหล่ำปลีบรัสเซลส์ไปอบกับมันฝรั่งอ่อนจนนุ่ม ปิดท้ายด้วยเนยและมะนาวสดชื่น...

ไมเคิล ไซมอน นำกะหล่ำปลีบรัสเซลส์ไปทอดในน้ำมันร้อนจัดจนกรอบอร่อย จากนั้นคลุกเคล้ากับวอลนัทหั่นฝอยและน้ำสลัดน้ำผึ้งพริกเซราโนรสหวานเผ็ด

เคล็ดลับของสูตรอาหารของกาย เฟียรี คือการอบกะหล่ำปลีบรัสเซลส์ในน้ำส้มบัลซามิกที่อุณหภูมิต่ำ (180°C) เพื่อให้กะหล่ำปลีมีสีน้ำตาลและคาราเมล สำหรับสูตรดั้งเดิมที่แตกต่างออกไป...

เมนูนี้จากอิงกริด ฮอฟฟ์แมน ประกอบด้วยไข่ต้มสับ พริกหวาน และมะกอก พร้อมด้วยเนื้อหมู เนื้อวัว และไส้กรอก มีเนื้อสัตว์มากกว่าขนมปังขาวเสียอีก มากพอที่จะ...

ครอบครัวนีลีย์รู้วิธีทำอาหารจานอร่อยนี้ได้ในเวลาอันสั้น: โดยใช้ส่วนผสมสำหรับทำไส้ไก่สำเร็จรูปผสมกับขนมปังข้าวโพด แพทริคและจิน่าผสมมันเข้ากับ...

เคล็ดลับของสูตรอาหารง่ายๆ นี้จากพิธีกรรายการทำอาหาร "At the Ranch with Ree Drummond" คือการผสมผสานขนมปังสามชนิดที่เธอใช้ทำแคสเซอโรลแสนอร่อยนี้ สำหรับสูตรทำเองที่บ้าน...

ในการทำไส้เนื้อสูตรง่ายๆ ของ Aida Mollenkamp เริ่มจากผัดขึ้นฉ่ายและหัวหอมกับสมุนไพรสด จากนั้นใส่เชอร์รี่แห้ง แอปเปิ้ลแห้ง และวอลนัทสับ...

ขนมปังไร้เชื้อหั่นเป็นแผ่นปิ้ง แช่ในซอสที่ทำจากเห็ดตุ๋นเนย ผักสด และสมุนไพรหอม แล้วนำไปอบในเตาอบ คุณก็จะได้เมนูร้อนๆ ชุ่มฉ่ำจากเดฟ...

ในการทำทาร์ตถั่วหวาน ให้ใช้พิมพ์มัฟฟินขนาดเล็กที่สุด เติมส่วนผสมฟักทองและวานิลลาลงในทาร์ต แล้วตกแต่งด้วยถั่วพีแคน และเค้กของซันนี่...

จิอาด้า เดอ ลอเรนติส ใช้คุกกี้แซนด์วิชสำเร็จรูปที่มีไส้ครีมเป็นฐานสำหรับขนมสำหรับเด็กชิ้นนี้ จากนั้นเธอตกแต่งด้วยลูกอมสีสันสดใสและไอซิ่งหลากสีสันเพื่อ...

ไส้ฟักทองเข้มข้น อบอวลไปด้วยกลิ่นหอมของเครื่องเทศฤดูใบไม้ร่วงสามชนิด ได้แก่ อบเชย ขิง และกานพลู และแป้งพายกรอบร่วนที่ทำได้ง่ายและรวดเร็วด้วยเครื่องเตรียมอาหาร อร่อยเลิศ...

หลังจากอิ่มอร่อยกับอาหารมื้อใหญ่ในช่วงวันหยุดแล้ว แขกทุกท่านจะมีความสุขที่ได้ลิ้มลองพายเลมอนเมอแรงค์เย็นๆ แสนอร่อยของอัลตัน บราวน์ ที่ชุ่มฉ่ำไปด้วยน้ำเลมอนสดๆ และตกแต่งด้านบนด้วย...

ไม่สำคัญว่าคุณจะใช้อะไรยัดไส้ไก่สำหรับโต๊ะอาหารในวันหยุด: ขนมปังไร้เชื้อ ขนมปังข้าวโพด หรือขนมปังชนิดอื่นๆ ส่วนที่เหลือสามารถนำมาทำอาหารเล็กๆ น้อยๆ ได้...

สูตรชีสแคสเซอโรลแสนอร่อยของเรเชล เรย์ ช่วยให้คุณ "นำกลับมาใช้ใหม่" ไม่เพียงแต่ชิ้นส่วนไก่งวงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงส่วนผสมอื่นๆ อีกมากมายที่มักเหลืออยู่ในตู้เย็นหลังช่วงวันหยุด เช่น ไก่...

มันฝรั่งบดจานเคียงแบบดั้งเดิมนี้ทำได้ง่ายๆ ด้วยส่วนผสมเพียงห้าอย่าง มันฝรั่งบดแสนอร่อยนี้เหมาะสำหรับงานเลี้ยงขนาดใหญ่และบุฟเฟ่ต์ เพราะปรุงง่าย...

ด้วยแป้งพิซซ่าสำเร็จรูป สูตรแป้งพิซซ่าของอเล็กซ์ กัวร์นาเชลลีจึงทำได้รวดเร็วอย่างเหลือเชื่อ เธออบแป้ง จากนั้นก็ราดด้วยครีมเปรี้ยว ผิวเลมอนขูด เบคอนบิต และ...

เมนูหม้ออบขนาดใหญ่นี้สามารถเตรียมล่วงหน้าในคืนก่อนและนำไปอบได้ทุกเมื่อที่ต้องการ เช่น เช้าวันคริสต์มาส ทำจากส่วนผสมอาหารเช้าที่คุณชื่นชอบทั้งหมด: ขนมปัง ไข่ ไส้กรอก...

พุดดิ้งขนมปังขนาดใหญ่จาก Ina Garten ชิ้นนี้ เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำตรงกลาง และมีเปลือกกรอบเป็นอัลมอนด์เคลือบน้ำตาลคั่วอ่อนๆ ทำจากขนมปังปาเน็ตโตเนของอิตาลี (ขนมปังหวานที่มี...)

เนื้อหมูและแอปเปิ้ล—สองส่วนผสมนี้เข้ากันได้อย่างลงตัว และในสูตรนี้ พวกมันทำงานร่วมกันได้อย่างยอดเยี่ยม: ไอดา มอลเลนแคมป์ ราดซอสรสชาติกลมกล่อมหวานอร่อยลงบนเนื้อสันในหมูฉ่ำๆ ที่...

เมนูเครื่องเคียงแบบดั้งเดิมจากร้านอาหาร เสิร์ฟในซอสครีมที่ปรุงรสอ่อนๆ ด้วยลูกจันทน์เทศ สามารถทำเองได้ง่ายๆ ที่บ้านโดยใช้ผักโขมสด เป็นเมนูเสริมที่ลงตัวสำหรับทุกมื้ออาหาร!

เคล็ดลับความอร่อยของช็อกโกแลตฟัดจ์สูตรพิเศษของเรเชล เรย์ อยู่ที่ความรวดเร็ว เธอผสมช็อกโกแลตและคาราเมลเนื้อเนียนเข้ากับนมข้นหวาน จากนั้นก็ตักส่วนผสมนั้นลงไป...

ราเชล เรย์ นำเห็ดไปอบอย่างรวดเร็วจนนุ่ม จากนั้นใส่เนื้อหมูสับ ผักโขม และชีสพาร์เมซานลงไป อบเพียงไม่กี่นาที อาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยนี้ก็พร้อมเสิร์ฟแล้ว

กุ้งสูตรเด็ดของอินา การ์เทน ที่อร่อยและทำง่ายนั้น จะอร่อยที่สุดเมื่อเสิร์ฟพร้อมซอสโฮมเมดรสเผ็ดของเธอ ซึ่งทำจากพริก มะเขือเทศ วาซาบิ และน้ำมะนาว

เพื่อให้เมนูรสชาติเข้มข้นนี้มีเนื้อสัมผัสกรุบกรอบ อัลตัน บราวน์จึงโรยเกล็ดขนมปังลงบนมักกะโรนีชีสของเขา...

สูตรของอินาประกอบด้วยกะหล่ำปลีที่นุ่มและกรอบ นำไปอบกับน้ำมันมะกอก เกลือ และพริกไทย เป็นเครื่องเคียงคลาสสิกที่รับรองว่าจะถูกใจทุกคน ผู้อ่านท่านหนึ่งรายงานว่าแม้แต่เด็กๆ ก็ชอบ: "ลูกฉัน..."

อัลตัน บราวน์ ใช้เนยและมาการีนผสมกันในการทำคุกกี้รสเค็มยอดนิยมของเขา วิธีนี้ช่วยให้ได้รสชาติที่เข้มข้นและเนื้อสัมผัสที่เบา...

แทนที่จะใช้มันฝรั่งขาวแบบดั้งเดิม บ็อบบี้ เฟลย์ใช้มันเทศสีทองเป็นส่วนประกอบหลักในเมนูหม้อตุ๋นของเขา ซึ่งด้วยซอสพริกปาปริก้ารมควัน ทำให้ได้เมนูที่ "อร่อย..."

มันฝรั่งอบชีสสูตรดั้งเดิมของไทเลอร์ ฟลอเรนซ์ ได้รับการปรับปรุงให้ดียิ่งขึ้นด้วยซอสครีมกระเทียมสมุนไพร และเปลือกชีสแสนอร่อย

ด้วยส่วนผสมเพียงสองอย่าง—น้ำตาลทรายแดงและน้ำผึ้ง—น้ำเคลือบสูตรง่ายๆ นี้ ซึ่งดัดแปลงมาจากสูตรของทริชา เยียร์วูด จะเกาะติดกับเนื้อหมูได้อย่างสวยงามขณะอบ ป้องกันไม่ให้น้ำตาลไหม้ระหว่างอบแฮม

เมลิสซา เดอ อาราเบียน ไม่เพียงแต่นำแฮมไปอบในส่วนผสมของอบเชยและแยมเชอร์รี่ พร้อมกับวาซาบิเพื่อเพิ่มรสชาติเปรี้ยวเล็กน้อยเท่านั้น แต่ยังเสิร์ฟเนื้อแฮมพร้อมกับน้ำซอสที่เหลืออีกด้วย...

อินา การ์เทน ใช้แฮมที่ปรุงสุกแล้วหั่นเป็นเกลียว แล้วทาด้วยส่วนผสมของกระเทียมและส้ม ซอสเข้มข้นซึมเข้าไปในทุกชิ้น ทำให้เนื้อมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม

ควรอบเมนูวันหยุดสุดวิเศษนี้ในสองขั้นตอน: ขั้นแรกอบด้วยความร้อนสูงอย่างรวดเร็ว จากนั้นอบอีกครั้งด้วยความร้อนต่ำ – วิธีนี้จะทำให้แฮมมีเปลือกกรอบอร่อยที่สุด...

นำส่วนผสมของเนื้อบด ชีสแมนเชโก มันฝรั่ง และไข่ มาใส่ในแป้งพายกรอบ เพื่อทำคีชไข่แบบเสิร์ฟเป็นชิ้นๆ ตามสูตรของมาร์เซลา บายาโดลิด เมนูนี้เหมาะสำหรับ...

ในช่วงฤดูร้อนนี้ ไม่ว่าจะเป็นการทำสวนหรือการซื้อของชำ ลองซื้อมะเขือเทศสีเขียวมาลองทำตามสูตรอาหารง่ายๆ จากครอบครัวนีลีย์ดูนะคะ วิธีเตรียม...

สูตรบราวนี่เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำที่ง่ายและอร่อยเหลือเชื่อนี้ ผสมผสานแป้งบัตเตอร์มิลค์เข้ากับไส้ครีมชีสหวานๆ เมื่อรวมเข้าด้วยกันแล้ว คุณจะได้...

ขนมสุดโปรดของชาวอเมริกาที่นิยมทานระหว่างตั้งแคมป์ สามารถดัดแปลงให้กลายเป็นของหวานทานได้ทุกวัน โดยนำส่วนผสมคลาสสิกของสโมร์ ได้แก่ แครกเกอร์เกรแฮมกรุบกรอบ ช็อกโกแลต และมาร์ชเมลโลว์ มาทำเป็นบราวนี่ช็อกโกแลต...

บราวนี่ของ Giada De Laurentiis เป็นของหวานที่เหมาะสำหรับวางบนโต๊ะอาหาร ไม่เพียงแต่มีไอศกรีมคาราเมลอยู่ด้านบนเท่านั้น แต่ยังมีครีมช็อกโกแลตเนื้อนุ่มอีกด้วย เพื่อประหยัดเวลา เธอใช้บราวนี่สำเร็จรูป...

สำหรับของหวานสีสันสดใสและสดชื่นจากนิตยสาร Food Network Magazine เคล็ดลับอยู่ที่การจัดเรียงเป็นชั้นๆ ซึ่งเริ่มต้นด้วยไอศกรีมแซนด์วิชคุกกี้สำเร็จรูป และปิดท้ายด้วย...