สูตรอาหารฤดูใบไม้ร่วง

จิอาด้า เดอ ลอเรนติส เพิ่มรสอูมามิเล็กน้อยให้กับรสชาติหวานและเผ็ดของพายแอปเปิลแบบคลาสสิก ด้วยการใส่ชีสพาร์เมซานทั้งในส่วนของแป้งและไส้ เป็นการเลือกที่คาดไม่ถึง แต่ความสมดุลระหว่างรสเค็มและหวานนี้รับรองว่าจะถูกใจแน่นอน

แขกของคุณจะต้องประทับใจกับพัฟเพสตรี้สีทองกรอบนอกนุ่มในรสชาติของพายแอปเปิ้ลปรุงรส และคุณต้องการเพียงห้าส่วนผสมเท่านั้น ได้แก่ แป้งพัฟสำเร็จรูป เนยแอปเปิ้ล...

แอปเปิ้ลครัมเบิลเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการลิ้มรสและกลิ่นหอมของพายแอปเปิ้ลโดยไม่ต้องยุ่งยากกับการทำแป้ง เพียงแค่หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นๆ จัดเรียงลงในถ้วยเล็กๆ แล้วปิดฝา...

ขิงสดและแอปเปิ้ล ไซเดอร์ซ่า และเหล้าเบอร์เบินปริมาณมาก—ค็อกเทลฤดูใบไม้ร่วงนี้รับรองว่าจะถูกใจทุกคน! หวาน หอมผลไม้ และเผ็ดกำลังดี พร้อมความสดชื่นจากเลมอนและมิ้นต์ ลงตัวสุดๆ...

แครนเบอร์รีเป็นหนึ่งในรสชาติยอดนิยมประจำฤดูใบไม้ร่วง โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อนำมาเคี่ยวกับน้ำส้มและอบเชย นี่คือวิธีเริ่มต้นทำซอสแครนเบอร์รีโฮมเมดโดยทั่วไป…และค็อกเทลนี้ราดด้วยเหล้าเบอร์เบิน!

นำแอปเปิลหั่นเป็นชิ้นๆ ชุบแป้งจนเคลือบทั่ว แล้วนำไปทอดในน้ำมันร้อนจัดจนฟูและเป็นสีเหลืองทอง การผสมผสานระหว่างแอปเปิลฉ่ำๆ หวานอมเปรี้ยว และแป้งทอดหวานๆ...

สัมผัสรสชาติของพายแอปเปิลที่คุณชื่นชอบในรูปแบบใหม่! ขนมอบกรอบชิ้นเล็กๆ เหล่านี้สอดไส้ด้วยไส้แอปเปิลนุ่มๆ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศหอมกรุ่น และโรยหน้าด้วยท็อปปิ้งสตรอยเซลกรุบกรอบ

ถ้าคุณนึกภาพฤดูใบไม้ร่วงไม่ออกถ้าไม่มีพายแอปเปิลหอมๆ แต่ก็โทษตัวเองทุกครั้งที่กินแคลอรี่เพิ่ม หรือแค่อยากลองอะไรใหม่ๆ สูตรนี้จะทำให้คุณประทับใจ: มีแอปเปิลมากกว่าแป้งเสียอีก...

คนรักคุกกี้ข้าวโอ๊ตจะต้องหลงรักพายฟักทองชิ้นนี้ ด้วยไส้เนื้อเนียนนุ่มคล้ายคัสตาร์ด เปลือกพายและหน้าพายทำจากคุกกี้ข้าวโอ๊ตโฮมเมดผสมถั่วพีแคนและ...

ค็อกเทลบรั่นดีตามฤดูกาลนี้ มอบรสชาติเข้มข้น เผ็ดร้อนแบบฤดูใบไม้ร่วง ด้วยน้ำเชื่อมที่ทำจากน้ำผึ้งแทนน้ำตาลทราย และพริกไทยชมพูบดสดใหม่ และเติมด้วย...

ค็อกเทลแอลกอฮอล์รสพายแอปเปิ้ลนี้อร่อยมาก แต่ถ้าอยากเพิ่มความหวาน ให้แช่ลูกเกดสีอ่อนในเหล้าคาลวาโดสเป็นเวลา 24 ชั่วโมง แล้วนำมาใช้...

รี ดรัมมอนด์ ทำไวน์ร้อนสูตรเฉพาะสำหรับฤดูใบไม้ร่วง โดยใช้น้ำแอปเปิลธรรมชาติที่ไม่ผสมแอลกอฮอล์ (น้ำแอปเปิลที่ไม่ผ่านการกรอง) เติมเปลือกส้ม แอปเปิลรสหวานอมเปรี้ยว และแครนเบอร์รี่สด...

เพียงแค่โรยอบเชยป่นเล็กน้อยและเติมเหล้าแอปเปิ้ลลงไปนิดหน่อย ค็อกเทล Old Fashioned สูตรคลาสสิกของคุณก็จะเปลี่ยนโฉมใหม่ให้เข้ากับฤดูใบไม้ร่วงได้อย่างลงตัว เหมาะสำหรับการดื่มด่ำกับรสชาติอบอุ่นของผลไม้และเครื่องเทศที่ให้ความอบอุ่น

เนย น้ำตาลทรายแดง และเครื่องเทศอบหอมกรุ่น เปลี่ยนเหล้ารัมสีเข้มให้กลายเป็นค็อกเทลอบอุ่นรับฤดูใบไม้ร่วงในค่ำคืนที่อากาศเย็น เราขอแนะนำให้เสิร์ฟเครื่องดื่มร้อนนี้พร้อมไม้เสียบ...

ทำไมทุกคนถึงให้ความสนใจแอปเปิ้ลในฤดูใบไม้ร่วงกันนัก? ฤดูใบไม้ร่วงก็เป็นฤดูของลูกแพร์หวานฉ่ำเช่นกัน! จิอาด้า เดอ ลอเรนติส ใช้ลูกแพร์มาทำมาร์ตินี่ฤดูใบไม้ร่วงแสนอร่อย รสชาติหวานกำลังดี...

หลายคนชื่นชอบแอปเปิ้ลเคลือบคาราเมล แต่ในฤดูใบไม้ร่วงนี้ลองลูกแพร์เคลือบคาราเมลเนื้อครีมดูไหม? วิธีทำซอสคาราเมลนั้นง่ายมาก เพียงแค่ละลายลูกอมทอฟฟี่นุ่มๆ กับครีมในไมโครเวฟ

แพนเค้กเนื้อนุ่มฟูสมบูรณ์แบบนี้ อบด้วยนมในเตาอบ ทำจากคอตเทจชีส ซึ่งทำให้แป้งเบาและคงความนุ่มชุ่มชื้นไว้ได้ เทแป้งลงบน...

ความหวานตามธรรมชาติของแอปเปิ้ลและลูกแพร์สดทำให้ซอสโฮมเมดนี้แตกต่างจากซอสสำเร็จรูปที่ขายในร้าน น้ำมะนาวเพิ่มรสชาติผลไม้สดใสและป้องกันไม่ให้ซอสเปลี่ยนสี ในขณะที่อบเชยและลูกจันทน์เทศเพิ่ม...

ราวิโอลีแสนอร่อยเหล่านี้อัดแน่นไปด้วยฟักทองอย่างแท้จริง: ไม่เพียงแต่ใส่ลงในไส้เท่านั้น แต่ยังใส่ลงในแป้งด้วย เพื่อเน้นความอร่อยนี้ ให้ใช้พิมพ์คุกกี้ตัดราวิโอลีเป็นรูปฟักทอง

สิ่งที่ทำให้ขนมปังฟักทองนี้โดดเด่นกว่าใครก็คือน้ำตาลเคลือบปรุงรส ส่วนผสมที่จำเป็นก็มีเพียงน้ำตาลไอซิ่ง ชามาซาลาอินเดีย และครีมข้น...

ด้วยการใส่ช็อกโกแลตชิปขนาดเล็กลงไปในแป้ง คุณจะสัมผัสได้ถึงรสชาติในทุกคำของขนมปังฟักทองหอมกรุ่นไร้เชื้อยีสต์นี้ เหมาะสำหรับทานเป็นอาหารเช้า ของหวาน หรือของว่าง

นี่ไม่ใช่ขนมปังลิงหวานแบบดั้งเดิม แต่ถ้าคุณชื่นชอบกลิ่นหอมของเครื่องเทศในฤดูใบไม้ร่วง คุณจะต้องชอบมันอย่างแน่นอน ชิ้นแป้งไม่ได้ถูกคลุกแค่กับอบเชยเท่านั้น แต่ยังคลุกกับเครื่องเทศผสมอีกด้วย...

พิซซ่ารสชาติเยี่ยมนี้จะกลายเป็นเมนูโปรดใหม่ของคุณในฤดูใบไม้ร่วงอย่างแน่นอน เนื้อฟักทองบัตเตอร์นัทหวานฉ่ำเข้ากันได้อย่างลงตัวกับผักร็อกเก็ตฉ่ำๆ รสชาติจัดจ้าน ชีสริคอตต้าเนื้อเนียน ใบเสจหอมๆ และ...

สร้างความตกใจให้แขกในงานปาร์ตี้ฮาโลวีนของคุณด้วยถาดเห็ดรูปดวงตาสุดหลอน ที่จริงแล้วมันคือเห็ดแสนอร่อยที่ยัดไส้ด้วยครีมชีสกระเทียมและโรยหน้าด้วย...

ของหวานฮาโลวีนสุดอลังการนี้รับรองว่าจะต้องเป็นที่ชื่นชอบอย่างแน่นอน เค้กสตรอว์เบอร์รีสุดหรูนี้ตกแต่งด้วยหัวกะโหลกช็อกโกแลตขาว เมื่อเสิร์ฟ ให้ราดซอสสตรอว์เบอร์รีร้อนๆ ลงบนหัวกะโหลกเพื่อเผย...

ผงโกโก้เข้มข้นแทบไม่มีความเป็นกรด มีสีดำเข้ม และมีรสชาติช็อกโกแลตที่เข้มข้นชวนให้นึกถึงคุกกี้โอรีโอที่คุณชื่นชอบ (เพราะมันเป็นส่วนประกอบในคุกกี้โอรีโอ!) คุณสมบัติทั้งสามประการนี้...

มัฟฟินบลูเบอร์รี่เหล่านี้ ตกแต่งด้วยบลูเบอร์รี่สดและครีมชีสฟรอสติ้ง เป็นของหวานที่ลงตัวสำหรับงานปาร์ตี้ฮาโลวีนของคุณ คุณไม่จำเป็นต้องมีทักษะพิเศษใดๆ ในการแปลงโฉมมัมมี่เหล่านี้ให้กลายเป็นมัมมี่สุดน่ารัก...

เพื่อให้ช็อกโกแลตบอมบ์ของคุณเนียนนุ่ม เงาวาว และอร่อย สิ่งสำคัญคือต้องใช้ช็อกโกแลตคุณภาพสูงที่มีปริมาณโกโก้ไม่ต่ำกว่า 70% และต้องทำการเทมเปอร์ช็อกโกแลตอย่างถูกต้อง ช็อกโกแลตบอมบ์...

การตกแต่งโต๊ะสำหรับวันฮาโลวีนเป็นเรื่องท้าทายอย่างแท้จริงสำหรับมือใหม่ เพราะอาหารธรรมดาๆ จะดูเปลี่ยนไปจนน่าขนลุก แทนที่จะใช้น้ำเชื่อมธรรมดาสำหรับน้ำสลัดผลไม้...

ทำให้ช็อกโกแลตร้อนแก้วโปรดของคุณพิเศษยิ่งขึ้นในวันฮาโลวีนนี้: จุ่มขอบแก้วลงในช็อกโกแลตละลาย จากนั้นกดลงบนเกล็ดสีดำและสีส้ม แล้วปล่อยให้แข็งตัว ส่วนเครื่องดื่มช็อกโกแลตนั้น...

คุณมีไอเดียของขวัญวันฮาโลวีนมากมาย แต่ขนมหวานชิ้นนี้จะสร้างความประทับใจอย่างแท้จริง สตรอว์เบอร์รีเคลือบช็อกโกแลตรูปทรงสัตว์ประหลาด ผี และฟักทองน่ารักๆ จะเป็นของขวัญวันฮาโลวีนที่ยอดเยี่ยม คุณ...

เคล็ดลับสำคัญของซังเกรียสูตรนี้คือซอสพริก เพียงแค่หนึ่งช้อนชาต่อเหยือกก็จะทำให้เครื่องดื่มสดชื่น มีชีวิตชีวา และมีรสชาติที่หลากหลายยิ่งขึ้น ซังเกรียรสจัดจ้านนี้สามารถจิบได้ในแก้วช็อต...

ชิลี คอน คาร์เน (หรือเรียกสั้นๆ ว่า ชิลี) เป็นอาหารที่ปรุงในเตาอบจากเนื้อวัวบดหลายชนิด ผสมกับเครื่องเทศมากมาย รวมถึงพริกสามชนิด ซึ่งเป็นที่มาของชื่ออาหารจานนี้ – "ชิลี...

ซุปมะเขือเทศข้นเนียนนี้เป็นเมนูเด่นของตลาดอินเดียนเทซูเก้ ถือเป็นซุปตอร์ติญ่าที่ดีที่สุดในย่านนี้ ซุปตอร์ติญ่าจากตลาดหมู่บ้านเทซูเก้แห่งนี้อัดแน่นไปด้วยรสชาติแบบตะวันตกเฉียงใต้มากมาย...

ตามธรรมเนียมแล้ว พริกแกงเท็กซัสจะทำจากเนื้อวัว แต่ถ้าใช้เนื้อสัตว์ป่า เนื้อกวางก็เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยม อาหารจานนี้อร่อยและมีรสชาติกลมกล่อม ส่วนใหญ่เป็นเพราะกลิ่นหอมของพริกหลากหลายชนิด...

รี ดรัมมอนด์ ตัดสินใจเพิ่มรสชาติให้กับซุปฟักทองบัตเตอร์นัทโดยการเพิ่มส่วนผสมบางอย่างที่เป็นเอกลักษณ์ของอาหารเท็กซ์-เม็กซ์ ได้แก่ พริกป่น ยี่หร่า และพริกฮาลาปิโนสด รี...

ซุปมะเขือเทศรสชาติอร่อยและอบอุ่นนี้ อุดมไปด้วยรสชาติเผ็ดร้อนและกลิ่นหอมรมควันจากพริกชิโปเล่ในซอสอะโดโบ เสิร์ฟพร้อมแซนด์วิชร้อนๆ กรอบๆ ราดด้วยชีสเยิ้มๆ รสจัดจ้าน...

ฟักทองลูกโอ๊กมีรสหวานตามธรรมชาติ แต่สูตรนี้จะเพิ่มความหวานให้ถึงระดับคาราเมล โรยน้ำตาลทรายแดงลงบนฟักทองแต่ละซีก แล้วใส่เนยลงไป...

บางทีส่วนที่อร่อยที่สุดของมันเทศอบเพื่อสุขภาพจานนี้ก็คือ ท็อปปิ้งพีแคนกรุบกรอบ โรยหน้าด้วยใบเสจและชีสพาร์เมซาน เนื้อสัมผัสของมันตัดกันได้อย่างลงตัวกับมันเทศบดเนื้อเนียนละเอียด และรสชาติที่หอมมันและเผ็ดเล็กน้อย...

หากคุณไม่มีอุปกรณ์รมควันโดยเฉพาะ เตาย่างกลางแจ้งแบบใดก็ได้ ไม่ว่าจะเป็นแบบใช้แก๊สหรือถ่าน ก็ใช้ได้เช่นกัน เพื่อให้การรมควันกระจายทั่วถึง ให้ผ่าไก่งวงออกเป็นสองซีก โดยเอาส่วนกระดูกสันหลังออก จากนั้นทาด้วยส่วนผสมที่เตรียมไว้...

ถ้าคุณชอบเฟรนช์ฟรายส์เนื้อเค็ม แต่ต้องการให้เมนูโปรดของคุณมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากขึ้น ลองเปลี่ยนเนื้อเค็มกระป๋องเป็นเนื้อหมูบดไม่ติดมัน และเปลี่ยนมันฝรั่งธรรมดาเป็นมันเทศที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่า

คุกกี้เนื้อนุ่มรสชาติเครื่องเทศเหล่านี้ทำจากมันเทศและเครื่องเทศหอมนานาชนิด เช่น อบเชย ขิง ออลสไปซ์ และจันทน์เทศ และน้ำตาลเคลือบสีส้มที่มีรสชาติเปรี้ยวอมหวานก็เข้ากันได้อย่างลงตัว...

Tater Tots เป็นขนมขบเคี้ยวแบบดั้งเดิม ทำจากมันฝรั่งทอดกรอบเป็นลูกกลมๆ หาซื้อได้ตามร้านสะดวกซื้อทั่วไป ทริชา เยียร์วูด ตัดสินใจทำ Tater Tots เวอร์ชันโฮมเมดที่เฮลthyกว่า โดยใช้มันเทศ...

เมนูเรียกน้ำย่อยสำหรับวันฮาโลวีนที่ทำง่ายและน่าประทับใจ รับรองว่าแขกทุกคนจะต้องชอบ ลูกชิ้นเนื้อวัวชิ้นฉ่ำๆ ที่มีม่านตาเป็นมะกอก นำไปเคี่ยวในซอสแดงรสหวานอมเปรี้ยว...

เตรียมไก่งวงสุดหรูรสชาติพิเศษไม่เหมือนใครสำหรับช่วงวันหยุดด้วยสูตรของมอลลี่ เยห์ มอลลี่เริ่มต้นด้วยการหมักแห้งด้วยเกลือและพริกไทยข้ามคืน จากนั้นจึงถูพริกไทยลงบนตัวไก่งวงเพื่อเพิ่มรสชาติทั้งภายในและภายนอก

เพลิดเพลินไปกับเนื้อสัมผัสเนียนนุ่มและรสชาติหวานอมเผ็ดของซุปมันเทศสีสันสดใสนี้ จุดเด่นอยู่ที่เครื่องเคียงที่ช่วยเพิ่มความหรูหรา รสชาติเยี่ยมยอด และทำให้ซุปนี้สมบูรณ์แบบ...