เวลา: 50 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 12

แครนเบอร์รี่เป็นหนึ่งในรสชาติยอดนิยมประจำฤดูใบไม้ร่วง โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อนำมาเคี่ยวกับน้ำส้มและอบเชย มันเป็นวัตถุดิบหลักในการทำซอสแครนเบอร์รี่โฮมเมด...และค็อกเทลนี้ทำจากเหล้าเบอร์เบิน! ตกแต่งแก้วแต่ละใบด้วยเปลือกส้มบิดเกลียว แล้วดื่มด่ำกับรสชาติได้เลย

วัตถุดิบ:

• แครนเบอร์รี่สด 2 ถ้วย
• น้ำส้ม 1 ถ้วย
• น้ำตาล 1/3 ถ้วย
• แท่งอบเชย 3 แท่ง
• เหล้าเบอร์เบิน 1 ลิตร (ประมาณ 4 ถ้วย)
• เปลือกส้มขูดสำหรับตกแต่ง
• น้ำแข็ง

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

แครนเบอร์รี่, น้ำส้ม, เบอร์เบิน

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• นำแครนเบอร์รี่ น้ำส้ม น้ำตาล และแท่งอบเชยใส่ลงในหม้อขนาดเล็ก
ขั้นตอนที่ 2
• ตั้งไฟกลางค่อนข้างแรงจนเดือด แล้วคนไปเรื่อยๆ จนน้ำตาลละลายและแครนเบอร์รี่เริ่มแตก ประมาณ 5 นาที ปล่อยให้เย็นสนิท
ขั้นตอนที่ 3
• ผสมน้ำเชื่อมแครนเบอร์รี่และเหล้าเบอร์เบินลงในเหยือก เมื่อเสิร์ฟ ให้เทค็อกเทลลงในแก้วที่ใส่น้ำแข็งแล้วตกแต่งด้วยเปลือกส้มขูดฝอย

คะแนนโหวต: 3