สูตรอาหารฤดูใบไม้ร่วง

ขนมปังที่ใช้เป็นไส้ สามารถนำไปอบใส่ในไก่งวงสำหรับเทศกาล หรืออบแยกต่างหากก็ได้ แต่การเลือกอบแยกต่างหากนั้นดีกว่า เพราะจะได้ปริมาณที่มากกว่า และเก็บไว้ทานได้ตลอดทั้งเทศกาล...

มันเทศไม่เพียงแต่เป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมเท่านั้น แต่ยังใช้ในของหวานได้อีกด้วย เช่น พายชิ้นนี้ ที่ใช้มันเทศทำเป็นไส้ข้นๆ แล้ววางซ้อนบนแป้งพายกรุบกรอบ ครีมช่วยเพิ่มรสชาติที่ละมุนละไมให้กับไส้มันเทศ...

น่องไก่ทอดกรอบนำมาเคี่ยวกับต้นหอมและแอปเปิ้ลอ่อนๆ ในน้ำแอปเปิ้ลไซเดอร์ธรรมชาติที่ไม่ผสมแอลกอฮอล์ ทำให้ได้เมนูที่ฉ่ำ นุ่ม และมีรสชาติผลไม้ พร้อมเครื่องเทศเล็กน้อย

เครื่องดื่มพันช์นี้เป็นการดัดแปลงค็อกเทลริคกี้แบบอเมริกันคลาสสิกให้มีความน่ากลัวยิ่งขึ้น เป็นเครื่องดื่มฮาโลวีนที่สดชื่นสำหรับเด็กๆ และสามารถดัดแปลงเป็นพันช์สำหรับผู้ใหญ่ได้โดยการเติมจินลงไปเล็กน้อย

เบอร์เกอร์ผักแสนอร่อยเหล่านี้ปราศจากกลูเตนแต่เต็มไปด้วยใยอาหารที่ดีต่อสุขภาพ แทนที่จะใช้ขนมปังแบบดั้งเดิม พวกเขาใช้มันเทศหวานอบ (ซึ่งเข้ากันได้ดีกับส่วนผสมอื่นๆ...)

เมนูโฮมเมดจานนี้อบอวลไปด้วยรสชาติและกลิ่นหอมอบอุ่นของฤดูใบไม้ร่วงอย่างแท้จริง โจ๊กข้าวโพดที่ปรุงในน้ำซุปเห็ดเข้มข้น เสิร์ฟพร้อมกับฟักทองอบรสหวานและเผ็ด และของทอด...

ซุปครีมฟักทองรสชาติกลมกล่อม หวานอมเผ็ด ปรุงรสด้วยผักชีและยี่หร่า เสิร์ฟพร้อมสลัดปูราดหน้า โรยด้วยฮาริสซ่ารสเผ็ดและเนยสมุนไพรหอม ซุปดูน่ารับประทาน...

เพียงแค่ใส่เครื่องเทศสำหรับทำพายแอปเปิลเล็กน้อยและเนยแอปเปิลนิดหน่อย พายสตรอยเซลครีมเปรี้ยวนี้ก็จะยิ่งอร่อยขึ้นไปอีก ขณะผสมส่วนผสมสตรอยเซล ระวังอย่าให้จับตัวเป็นก้อน...

ไซเดอร์ขิงซ่าเป็นเครื่องดื่มไร้แอลกอฮอล์ชั้นยอดสำหรับฤดูใบไม้ร่วง ซึ่งสามารถเพิ่มความพิเศษด้วยการเติมบรั่นดีเล็กน้อย เพื่อให้ได้รสชาติที่ไม่เหมือนใคร ค็อกเทลนี้ทำจากส่วนผสมจากธรรมชาติ...

ซุปมะเขือเทศเข้มข้นนี้อุดมไปด้วยรสชาติหวานและหอมกลิ่นควัน มะเขือเทศ ผักคะน้าอ่อน ฟักทอง และเบคอนรมควัน มอบกลิ่นหอมและรสชาติที่เข้มข้นอย่างเหลือเชื่อ ในขณะที่หอยนางรม...

ซุปมะเขือเทศรสชาติอร่อยกลมกล่อม ทานคู่กับแซนด์วิชชีสร้อนๆ เป็นวิธีที่ดีเยี่ยมในการคลายหนาวในวันที่อากาศเย็น ทำง่ายและรวดเร็ว แถมยังใช้วัตถุดิบอะไรก็ได้ตามใจชอบ...

ซุปมะเขือเทศเนื้อเนียนนุ่มของมอลลี่ เยห์ คือวิธีที่สมบูรณ์แบบในการทำให้ร่างกายอบอุ่นในวันที่อากาศหนาวเย็น ซุปมีรสชาติเข้มข้น หอมกลิ่นกระเทียม โหระพา และพาร์เมซาน...

มันเทศอบราดน้ำผึ้งอบเชยมีรสชาติที่เข้มข้นขึ้นด้วยพริกแอนโชบดและถั่วพีแคนคั่ว เครื่องเคียงมีรสหวานและเค็มที่ลงตัว และความกรุบกรอบของถั่วพีแคนช่วยสร้างความลงตัวที่น่าพึงพอใจ

การใช้ลูกชิ้นแทนเนื้อชิ้นใหญ่จะช่วยเพิ่มความน่าสนใจและเอกลักษณ์ให้กับสตูว์ได้มากขึ้น นำไปเคี่ยวกับมะเขือเทศสับ มะกอก บวบ และถั่วลิมา แล้วเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลักพร้อมขนมปัง...

ซุปเบาๆ แต่ให้ความอบอุ่นนี้มีส่วนผสมพิเศษที่ถูกใจทุกคน: ถั่วแระญี่ปุ่นเคี่ยวกับเส้นโซบะบัควีทช่วยเพิ่มโปรตีน ขณะที่มะเขือเทศ แตงกวา และผักวอเตอร์เครส...

เมนูเครื่องเคียงสุดแปลกนี้ ประกอบด้วยหัวหอมแดงและแครอทหั่นเต๋าที่ราดด้วยซอสขิงรสหวานอมเปรี้ยว ดูน่ารับประทานและจะเป็นจุดเด่นบนโต๊ะอาหารอย่างแน่นอน สำหรับการเตรียมผัก...

ชาขิงอุ่นเป็นเครื่องดื่มที่ให้ความอบอุ่นและช่วยบรรเทาอาการหวัดในช่วงฤดูหนาว สูตรนี้จะช่วยให้คุณเตรียมชาขิงได้อย่างถูกวิธี เพื่อให้มั่นใจได้ว่าชาขิงของคุณอุดมไปด้วยสารอาหารที่เป็นประโยชน์ครบถ้วน...

เส้นพาสต้าฟูซิลลี่ที่ปรุงสุกแล้วนำมาคลุกเคล้ากับซอสมะเขือเทศโฮมเมด ฟักทองบัตเตอร์นัทอบ และชีสสี่ชนิด ได้แก่ ริคอตต้าสด มอสซาเรลล่า กอร์กอนโซล่า และพาร์เมซาน แล้วนำไปอบจน...

อบขนมหวานที่ได้รับแรงบันดาลใจจากพายยอดนิยม 3 ชนิดในวันขอบคุณพระเจ้าของอเมริกา ได้แก่ พายพีแคน พายฟักทอง และพายแอปเปิล โดยเตรียมไส้ทั้งสามชนิดแยกกัน แล้วนำมาเรียงเป็นชั้น...

พายแบบเทส่วนผสมลงไปนั้นทำง่ายและรวดเร็ว ใช้จานชามน้อย และไม่ต้องใช้แป้งพาย เพียงแค่เทส่วนผสมพายฟักทองทั้งหมดลงในถาดอบทีละอย่าง (ห้ามสลับส่วนผสม!) แล้วพาย...

ความหวานของมันเทศเข้ากันได้อย่างลงตัวกับเครื่องเทศอินเดียในเมนูเครื่องเคียงง่ายๆ นี้ เหมาะสำหรับเสิร์ฟคู่กับเนื้อสัตว์หรือสัตว์ปีกในเทศกาลต่างๆ ราดมันเทศบดปรุงรสด้วยโยเกิร์ตกรีกแล้วเสิร์ฟได้เลย...

ฟักทองทอดสีเหลืองสดใสเหล่านี้สุกเร็ว คุณจึงสามารถทอดไปพร้อมๆ กับการตุ๋นเนื้อหรือเคี่ยวซุปเพื่อเป็นอาหารมื้อเย็นอุ่นๆ ในฤดูใบไม้ร่วงได้ ฟักทองทอดเหล่านี้ทำจากส่วนผสมของ...

ลิ้มรสชาติแกงอินเดียแท้ๆ ในซุปอุ่นๆ รสจัดจ้าน อุดมไปด้วยโปรตีนและใยอาหาร ไก่เสิร์ฟพร้อมข้าว ผักต่างๆ ผักสวิสชาร์ด และชีสพาเนียร์ทอดกรอบแสนอร่อย

พายฟักทองชิ้นนี้เนื้อนุ่มและอิ่มท้องมาก จนคุณแทบจะไม่รู้สึกเลยว่ามีเปลือกพายอยู่ และเมื่อพิจารณาว่าใช้เวลาทำเพียงแค่สิบนาทีเท่านั้น พายที่แสนอร่อยนี้...

ซุปนี้จะช่วยเติมพลังให้คุณด้วยสีสันและรสชาติที่สดใส อุดมไปด้วยกลิ่นหอมของอาหารอินเดียใต้ และมีส่วนผสมของขมิ้นสดที่รสชาติและกลิ่นหอมจะช่วยเพิ่มความสดใสให้กับวันฤดูใบไม้ร่วงที่แสนหม่องหมองได้

ไก่งวงทอดจะฉ่ำกว่าไก่งวงอบ ดังนั้นหากคุณมีหม้อทอดขนาดใหญ่ อย่าลืมลองทำสูตรนี้ดู ไก่งวงที่ทอดเสร็จแล้วจะถูกเคลือบด้วยซอสสามครั้ง...

คุกกี้รูปผลไม้หลากชนิดแสนน่ารักเหล่านี้ ตกแต่งด้วยเขาสัตว์แห่งความอุดมสมบูรณ์ขนาดจิ๋ว เป็นของหวานที่ลงตัวสำหรับเทศกาลวันหยุดฤดูใบไม้ร่วงของคุณ ทำง่ายและดูน่ารัก! แตกต่างจากคุกกี้อื่นๆ...

ต่างจากพายฟักทองแบบดั้งเดิม สูตรนี้จะอบเปลือกพายไปพร้อมกับไส้ เป็นของหวานวันหยุดที่ง่ายและอร่อย ไม่ต้องรีดแป้ง แช่เย็น หรือเตรียมการอื่นๆ เพิ่มเติม

สลัดผักสดและผักย่างจานนี้มีสีสันสดใสราวกับงานเทศกาลมาร์ดิกราส์ซึ่งเป็นที่มาของชื่อสลัด ประกอบด้วยมันเทศสีส้ม บีทรูทสีเหลือง กะหล่ำปลีสีม่วง และต้นหอม...

อาหารจานนี้ครบครันด้วยส่วนผสมเพียงห้าอย่างเท่านั้น ไส้กรอกไก่ธรรมชาติถูกนำไปทอดในกระทะจนได้ผิวกรอบน่ารับประทาน เสิร์ฟพร้อมกับกะหล่ำปลีแดงตุ๋นกับแอปเปิ้ลและ...

พายครีมแครนเบอร์รีนี้ทำง่ายอย่างไม่น่าเชื่อ ด้วยส่วนผสมอเนกประสงค์ที่หาได้ง่ายเพียงอย่างเดียว นั่นก็คือ ซอสแครนเบอร์รีกระป๋อง รสชาติของครีมนั้นกลมกล่อม...

มาทำเมอแรงก์รูปสัตว์ประหลาดง่ายๆ สไตล์ไมค์ วาโซว์สกีกัน: สีเขียว ตาเดียว และเป็นมิตร ชาเขียวมัทฉะของญี่ปุ่นจะให้สีเขียวแก่พวกมัน มีให้เลือกหลายรูปทรงและ...

คุกกี้สีสันสดใสเหล่านี้รับรองได้ว่าจะกลายเป็นจุดเด่นบนโต๊ะขนมของคุณอย่างแน่นอน คุกกี้รูปกังหันลมสีแดงและขาว หอมกลิ่นอบเชยและขอบน้ำตาลกรอบๆ จะเป็นที่ชื่นชอบของทั้งเด็กและผู้ใหญ่ และวิธีการทำ...

แทนที่จะใช้ไส้ไก่งวงบดในซอสมะเขือเทศแบบเบอร์เกอร์สลอปปี้โจแบบดั้งเดิม ลองเปลี่ยนเป็นพริกซินซินเนติที่ปรุงแต่งด้วยเครื่องเทศรสหวานและกลิ่นหอมแปลกใหม่กว่า ไก่งวงบดนำไปทอดกับ...

ซินซินเนติชิลลี่เป็นสตูว์เนื้อรสเข้มข้นที่ผสมผสานรสชาติของอาหารเมดิเตอร์เรเนียน เนื้อวัวบดเคี่ยวในซอสมะเขือเทศพร้อมพริก เครื่องเทศต่างๆ เช่น อบเชย กานพลู ผักชี และพริกไทยดำ และ...

ทาร์ตสุดหรูนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับช่วงวันหยุดฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว เปลือกทาร์ตช็อกโกแลตประกบด้วยไส้คาราเมลนุ่มๆ โรยด้วยถั่วพีแคนคั่ว และตกแต่งด้านบนด้วย...

สูตรนี้เป็นการผสมผสานระหว่างสตูว์เนื้อบูร์กิญงของฝรั่งเศสกับพายเนื้อแบบอเมริกัน เนื้อวัวตุ๋นกับเห็ดในไวน์แดงแล้วนำไปอบ "ในหม้อ" โดยใช้แป้งพายปิดทับ จากนั้นจึงนำไปอบในเตาอบ...

เมนูนี้เป็นการดัดแปลงจากมันฝรั่งครัมเบิลแบบดั้งเดิม โดยใช้มันเทศซึ่งเป็นญาติของมันฝรั่งที่มีแคลอรีต่ำกว่าและดีต่อสุขภาพมากกว่า นำมันเทศไปอบ จากนั้นคว้านเนื้อออกจากครึ่งซีกแล้วใส่ไส้ลงไป...

ซุปหอมกรุ่นที่ทำจากเส้นโซบะบัควีท ไก่ เห็ด ผัก และขิงนี้ ทำง่ายและให้รสชาติอบอุ่นในสภาพอากาศเย็น เสิร์ฟพร้อมต้นหอมและเครื่องปรุงรสญี่ปุ่น...

คุกกี้เหล่านี้ทำจากช็อกโกแลตละลาย (ไม่ใช่ผงโกโก้เหมือนคุกกี้ช็อกโกแลตชิปทั่วไป) ทำให้ได้คุกกี้ที่นุ่ม เหนียวหนึบ และมีรสชาติเข้มข้น...

ถ้าคุณเคยลองราวิโอลีฟักทองยอดนิยมแล้ว คุณจะต้องหลงรักราวิโอลีสูตรนี้ที่ใส่เกาลัดแทน ซึ่งเมื่อรวมกับพาร์เมซานแล้ว จะสร้างรสชาติที่เข้มข้นและลึกซึ้งอย่างน่าอัศจรรย์เช่นเดียวกัน แต่ปราศจาก...

พายไส้เกาลัดชิ้นนี้จะเป็นไฮไลต์ของงานเฉลิมฉลองในฤดูใบไม้ร่วงหรือปาร์ตี้น้ำชาวันอาทิตย์ของคุณอย่างแน่นอน ไส้เนื้อเนียนนุ่ม รสชาติเข้มข้น หอมกลิ่นเกาลัดคั่วและวานิลลา วางอยู่บน...

ฤดูใบไม้ร่วงเป็นช่วงเวลาที่จะได้เพลิดเพลินกับฟักทองในหลากหลายเมนู เมื่อปรุงอย่างถูกวิธี ฟักทองไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพ แต่ยังอร่อยอย่างเหลือเชื่ออีกด้วย สูตรนี้ใช้ฟักทองบัตเตอร์นัทอบ...

สำหรับเมนูเครื่องเคียงแสนอร่อยในฤดูใบไม้ร่วง ลองนำฟักทองหั่นชิ้นไปอบในซอสที่ทำจากน้ำเชื่อมเมเปิ้ลแท้และน้ำมะนาวคั้นสด โรยด้วยพริกป่นเล็กน้อยเพื่อเพิ่มความเผ็ดร้อน...

นำฟักทองลูกโอ๊กหั่นเป็นชิ้นๆ มาคลุกกับเกล็ดขนมปัง โรยด้วยพาร์เมซานชีส เสจ และเครื่องเทศ แล้วนำไปอบในเตาอบจนเหลืองกรอบ นี่เป็นวิธีที่ดีในการทำฟักทองให้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับ...

ซุปชีสฮอร์สแรดิชรสชาติกลมกล่อมและเข้มข้นนี้ เป็นอาหารอุ่นๆ ที่ช่วยให้รู้สึกสดชื่นในวันที่อากาศหนาวเย็น เชดดาร์ชีสขูดและครีมให้เนื้อสัมผัสและรสชาติที่เนียนนุ่ม ซึ่งเข้ากันได้อย่างลงตัวกับ...

เมื่ออากาศข้างนอกไม่ดี ไม่มีอะไรดีไปกว่าการได้นั่งสบายๆ กับเพื่อนฝูง พร้อมกับทานฟองดูชีสอุ่นๆ สักหม้อ ฟองดูนี้ทำจากชีสเชดดาร์และชีสกรุยแยร์ผสมกับไซเดอร์แอลกอฮอล์ ซึ่ง...

เมนูผักอบจานนี้ทำได้ง่ายๆ ด้วยไมโครเวฟ เหมาะสำหรับมื้ออาหารประจำวันหรือวันหยุดที่เตาอบไม่ว่าง โดยใช้ฟักทองบัตเตอร์นัทอบกับมะเขือเทศ...

ชีสกูดารมควันและเชดดาร์รสเข้มข้นเข้ากันได้ดีกับขนมปังมังสวิรัตินี้ ซึ่งอัดแน่นไปด้วยดอกกะหล่ำและกะหล่ำปลีบรัสเซลส์กรอบๆ ขนมปังทำจากแป้งพิซซ่าสำเร็จรูป ซึ่งนำมาสอดไส้ด้วย...