สูตรอาหารตามวิธีการปรุงอาหาร

สมูทตี้ใบโหระพาหวานอร่อยและดีต่อสุขภาพนี้ มีกลิ่นหอมมากและรสชาติเหมือนของหวานจริงๆ! ทำจากโยเกิร์ตธรรมชาติและน้ำเชื่อมมะนาวโฮมเมด ซึ่งลงตัวสุดๆ...

สมูทตี้สีเขียวสดใสนี้ดูสดชื่นตั้งแต่แรกเห็น แถมยังอร่อยอีกด้วย ทำจากผักใบเขียวสดหลายชนิด สับปะรด แอปเปิล และผงผักใบเขียว ซึ่ง...

ลัสซีอินเดียเป็นเครื่องดื่มที่ให้ความสดชื่นเหมาะสำหรับวันฤดูร้อน สูตรนี้ทำจากนมอัลมอนด์และเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ปราศจากแลคโตส และเหมาะสำหรับทุกคน แอปเปิ้ลสด น้ำผึ้งเล็กน้อย และกลิ่นหอม...

สูตรนี้เปลี่ยนขนมแคมป์ปิ้งอย่างสโมร์ส (S'mores) ที่ทำจากแครกเกอร์เกรแฮม ช็อกโกแลต และมาร์ชเมลโล่ปิ้ง ให้กลายเป็นคัพเค้กสุดหรู โดยนำแครกเกอร์มาผสมลงในส่วนผสมของคัพเค้ก และใช้ช็อกโกแลตเป็นส่วนประกอบหลัก...

ผักใบเขียวเอเชียที่มีเนื้อแน่นชนิดใดก็ได้ เช่น ผักโขม ผักกาดขาว หรือคะน้า หรือถ้าจะใช้หลายๆ ชนิดผสมกันก็ยิ่งดี นำผักไปนึ่งแล้ว...

สัมผัสรสชาติอาหารมื้อค่ำสุดคลาสสิกจากร้านสเต็กได้ที่บ้านด้วยสูตรอาหารสุดชาญฉลาดและหลากหลายนี้ สเต็กเนื้อลอนดอนบรอยล์ย่างกระเทียมที่พร้อมเสิร์ฟอย่างสมบูรณ์แบบ...

ทำเบอร์เกอร์ชิ้นหนาอร่อยๆ ที่บ้านได้เหมือนทานที่ร้านอาหารเลย เนื้อวัวฉ่ำๆ หอมทอดกรอบ ผักกาดแก้วกรอบๆ เบคอนทอด และน้ำสลัดบลูชีสสดชื่นๆ ลงตัวสุดๆ...

ถ้าคุณฝันถึงมื้อค่ำสุดคลาสสิกอย่างสเต็กและมันฝรั่ง เมนูนี้เป็นตัวเลือกที่ทำเองได้อย่างลงตัว สิ่งที่ทำให้มันพิเศษอย่างแท้จริงคือเนยกระเทียมผสมมะนาว ออริกาโน และ...

ทั้งครอบครัวจะต้องหลงรักเนื้อวัวหั่นเป็นเส้นผัดพริกหวานและหัวหอมจานนี้ รสชาติจัดจ้านมาจากกระเทียม ออริกาโน และน้ำซุปเนื้อเข้มข้นเล็กน้อย...

ทริชา เยียร์วูด ทำขนมปังข้าวโพดนี้โดยใช้ส่วนผสมเพียงสามอย่าง และใช้เวลาเพียงไม่กี่นาที สิ่งที่คุณต้องการก็คือ เนย แป้งข้าวโพด และบัตเตอร์มิลค์! ถ้าคุณมีน้ำมันเบคอนเหลืออยู่...

การเติมไข่ขาวตีฟูลงในส่วนผสมช็อกโกแลต จะทำให้ได้คัพเค้กชิฟฟอนช็อกโกแลตเนื้อเบา นุ่มฟู เหมาะสำหรับงานเลี้ยงน้ำชาหรืองานเฉลิมฉลองสุดหรู เมื่อคัพเค้กอบเสร็จแล้ว...

ช็อกโกแลตแท่งเม็กซิกันที่มาร์เซลา วายาโดลิดใช้ในสูตรนี้ปรุงรสด้วยอบเชย ทำให้พายมีกลิ่นหอมและรสชาติที่ยอดเยี่ยม โดยจะใส่ช็อกโกแลตลงในไส้ที่ยังร้อนอยู่โดยตรง...

พายพีแคนเป็นที่ชื่นชอบเป็นอย่างมากเนื่องจากเนื้อสัมผัสที่โดดเด่น ความแตกต่างที่น่าทึ่งระหว่างถั่วกรุบกรอบและไส้คัสตาร์ดนุ่มๆ คล้ายคาราเมล เพิ่ม...

พายพีแคนสูตรนี้เป็นหนึ่งในไม่กี่อย่างที่พิสูจน์ได้ว่าการอบขนมแบบปราศจากกลูเตนนั้นดีกว่าการอบขนมแบบปกติ สูตรนี้จะได้แป้งพายกรอบแบบคลาสสิกอย่างที่คุณคาดหวัง...

ทริชา เยียร์วูด เพิ่มรสชาติสดใสและอบอุ่นยิ่งขึ้นให้กับพายพีแคนของเธอด้วยการเติมเปลือกและน้ำเลมอนลงไปในส่วนผสมอื่นๆ ด้วยฝีมือของเธอ พายพีแคนจึงมีรสชาติเปรี้ยวสดชื่น...

ทาโก้เหล่านี้ทำจากเนื้อวัวอบฉ่ำๆ เคี่ยวอย่างช้าๆ กับเครื่องเทศและพริกในซอสมะเขือเทศ เพื่อรสชาติที่สมบูรณ์แบบ ควรเสิร์ฟพร้อมกัวคาโมเล่ ผักชีสด ชีส และซัลซ่าโฮมเมด

ไมเคิล ไซมอน ทำสตูว์เนื้อนี้โดยใช้สูตรของคุณแม่ เขาแนะนำให้ใช้ส้อมสองอันฉีกเนื้อในหม้อโดยตรง เสิร์ฟพร้อมพาสต้า ซอส และผักจากหม้อเดียวกัน...

เนื้อวัวตุ๋นในไวน์แดงอย่างช้าๆ จนได้เนื้อที่ฉ่ำและนุ่มอย่างเหลือเชื่อ เนื้อสัมผัสแบบนี้กำลังดีสำหรับ...

วาเลอรี เบอร์ติเนลลี รู้ดีว่าต้องทำอย่างไรจึงจะปรุงปลาอบธรรมดาๆ ให้มีรสชาติเข้มข้น และวิธีของเธอก็เป็นหนึ่งในวิธีที่ง่ายที่สุด เธอโรยส่วนผสมลงบนเนื้อปลาแซลมอน (เช่น ปลาแซลมอน)...

จะเกิดอะไรขึ้นเมื่อคุณใช้น้ำมันมะพร้าวแทนเนยในสูตรคุกกี้ช็อกโกแลตชิปแบบคลาสสิก? ผลลัพธ์ที่ได้คือคุกกี้เนื้อละเอียด สีอ่อน และมีช็อกโกแลตชิปเด่นชัด ใน...

สูตรคุกกี้ช็อกโกแลตชิปสุดคลาสสิกได้รับการปรับเปลี่ยนเล็กน้อย โดยเปลี่ยนจากแป้งอเนกประสงค์เป็นแป้งเค้ก ผลลัพธ์ที่ได้คือคุกกี้เนื้อนุ่มหนึบ...

ไข่ปีศาจ (Deviled eggs) เป็นหนึ่งในอาหารเรียกน้ำย่อยราคาไม่แพงแต่ดูน่ารับประทานที่สุดสำหรับวันหยุดหรือปาร์ตี้ที่บ้าน แต่คุณไม่จำเป็นต้องรอโอกาสพิเศษถึงจะได้ลิ้มลอง...

“ฉันคิดว่าไข่ปีศาจเป็นอาหารที่ขาดไม่ได้ในทุกงานปาร์ตี้ แต่สูตรของฉันสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยนี้แตกต่างออกไปเล็กน้อย” มิเชล รากัสซิส กล่าว “มันคือไข่ที่ยัดไส้ด้วยกุ้งล็อบสเตอร์ หากคุณกำลังมองหา...”

จาร์ดิเนียรา ผักดองแบบดั้งเดิมของอิตาลี ช่วยเพิ่มรสชาติพิเศษให้กับแซนด์วิชเนื้อตุ๋นเหล่านี้ ความเปรี้ยวของผักดองช่วยปรับสมดุลความเข้มข้นของเนื้อวัวและเพิ่ม...

สูตรนี้จะสร้างมาตรฐานใหม่ให้กับคุกกี้ช็อกโกแลตชิป คุณจะต้องทำซ้ำแล้วซ้ำอีกแน่นอน ใช้น้ำตาลทรายแดงมากกว่าน้ำตาลทรายขาว และใส่ผงอบเชยเล็กน้อย ทำให้คุกกี้มีรสชาติเข้มข้นและสมบูรณ์แบบยิ่งขึ้น...

สูตรอาหารชั้นเลิศนี้ทำให้แม้แต่คนที่บอกว่าไม่ชอบทานเนื้อหมูยังต้องบอกว่าอร่อย ลองทานเนื้อหมูตุ๋นเบียร์นุ่มๆ กับผักอุ่นๆ ดูสิ แล้วคุณจะ...

ไส้ของไข่เหล่านี้ทำจากเครื่องปรุงรส พริกปิเมนโต ครีมชีส และเชดดาร์ชีสรสเข้มข้น ผลลัพธ์ที่ได้คืออาหารเรียกน้ำย่อยที่ชวนให้นึกถึงชีสปิเมนโตแบบทา และเพื่อให้ดูน่ารับประทานยิ่งขึ้น...

ไข่ปีศาจสีชมพูสวยงามเหล่านี้ได้สีชมพูที่เป็นเอกลักษณ์มาโดยธรรมชาติ—ด้วยส่วนผสมของบีทรูท! คุณจะต้องนำไข่ต้มสุกที่ปอกเปลือกแล้วไปหมักกับบีทรูท...

ไข่ปีศาจ หรือที่รู้จักกันในชื่อไข่เดวิล เป็นของว่างยอดนิยมในงานปาร์ตี้หรืองานเฉลิมฉลองต่างๆ สูตรอาหารง่ายๆ จากซันนี่ แอนเดอร์สันนี้ มีส่วนผสมหลักสองอย่างที่ทำให้เมนูเรียกน้ำย่อยนี้...

ในนิวยอร์กมีร้านเบเกอรี่เล็กๆ ชื่อ Levain Bakery ที่ทำคุกกี้แสนอร่อยและมีขนาดใหญ่มาก ซึ่งเป็นแรงบันดาลใจให้กับสูตรนี้ คุกกี้ขนาดใหญ่เหล่านี้...

การแช่เย็นแป้งโดว์เป็นเวลา 24 ชั่วโมงจะทำให้คุกกี้เหล่านี้มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ นี่คือเคล็ดลับที่ทำให้แป้งโดว์มีกลิ่นหอมน่ารับประทาน คุกกี้แสนอร่อยเหล่านี้อัดแน่นไปด้วยช็อกโกแลตชิปสีขาว...

เนื้ออกวัวในสูตรนี้อบในเตาอบ แต่ด้วยส่วนผสมของเครื่องเทศอย่างน้ำตาลทรายแดง พริกป่น และปาปริก้ารมควัน ทำให้เนื้อมีกลิ่นและรสชาติบาร์บีคิวที่เข้มข้น เมื่อปรุงเสร็จแล้ว...

เราได้แรงบันดาลใจจากสูตรพาสต้าอบกับเฟต้าชีสที่ได้รับความนิยมอย่างมากใน TikTok และนำมาปรับปรุงใหม่เพื่อทำเป็นอาหารจานเคียงสำหรับวันหยุดในปริมาณมาก ส่วนที่ดีที่สุดของสูตรนี้ก็คือคุณ...

"หนึ่งในเมนูโปรดของฉันที่ทำล่วงหน้าได้ในช่วงสัปดาห์ที่ยุ่งๆ คือเนื้อหน้าอกวัวตุ๋น" ทริชา เยียร์วูดกล่าว เธอตุ๋นเนื้อหน้าอกวัวหนักสี่ปอนด์ในหม้อหุงช้า...

ซันนี่ แอนเดอร์สัน ใช้เครื่องเทศสำเร็จรูปสำหรับสูตรเนื้อหน้าอกตุ๋นแบบง่ายๆ ของเธอ แต่เธอแนะนำอย่างยิ่งให้ตรวจสอบส่วนผสมก่อนซื้อ "เครื่องเทศบาร์บีคิวบางยี่ห้อมี..."

"สูตรเนื้อหน้าอกวัวตุ๋นบาร์บีคิวนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากเมนูของคุณแม่ของฉัน ซึ่งเป็นเนื้อหน้าอกวัวตุ๋นไวน์แดงสไตล์ยิว ซอสนี้ผสมผสานรสชาติของซอสบาร์บีคิวที่ฉันชื่นชอบ (หวาน!) และเนื้อตุ๋น...

ขอบเนื้อที่ไหม้เกรียมจากการย่างนั้นได้รับความนิยมเป็นพิเศษในเมนูบาร์บีคิว สำหรับหลายๆ คนแล้ว ขอบที่ไหม้เกรียมนั้นอร่อยที่สุด! บางครั้งถึงกับตัดขอบที่ไหม้ออกเสิร์ฟแยกต่างหากด้วยซ้ำ ด้วยสูตรจากทริชา เยียร์วูดนี้ คุณจะได้...

เพื่อให้ได้เนื้อหน้าอกวัวตุ๋นที่รสชาติอร่อยและฉ่ำอย่างน่าทึ่ง อาร์ตี เซเกรา ผสมน้ำพริกขิงกระเทียมสูตรเฉพาะของเธอเอง แล้วใส่ลงในหม้อพร้อมกับอบเชย กานพลู กระวาน และ...

ทริชา เยียร์วูด ตุ๋นเนื้อหน้าอกวัวในโค้ก จากนั้นหั่นเป็นชิ้นบางๆ และเสิร์ฟบนขนมปังมินิพร้อมน้ำสลัดแรนช์โฮมเมด "คุณสามารถปรุงเนื้อหน้าอกวัวในหม้อหุงช้าหรือในหม้อดัตช์แบบนี้ได้..."

มอลลี่ เยห์ ผสมผสานรสชาติของไส้กรอกอาหารเช้าแบบคลาสสิกเข้ากับเนื้อหน้าอกวัวฉ่ำๆ! หลังจากนำเนื้อหน้าอกวัวไปจี่แล้ว เธอก็นำหัวหอมไปผัดในน้ำมันเดียวกันในกระทะ จากนั้นก็ใส่เมล็ดเฟนเนล สมุนไพรแห้ง...

เนื้อส่วนอกวัวไม่เพียงแต่มีรสชาติอร่อยเมื่อรมควันเท่านั้น หากนำไปอบก็อร่อยไม่แพ้กัน โดยนำเนื้อที่ย่างจนเกรียมแล้วมาคลุกเคล้าด้วยส่วนผสมของกระเทียมและต้นหอม...

เป็นเรื่องดีที่จะมีเนื้อเหลือหลังจากงานเลี้ยงวันหยุดใหญ่ เพื่อนำมาปรุงอาหารจานใหม่ เนื้อควรมีส่วนที่เป็นไขมันอยู่บ้างเพื่อให้เนื้อสุกเหลืองสวยงามเมื่อนำไปย่าง...

อุณหภูมิสูงของหม้อทอดไร้น้ำมันช่วยทำให้ผักสุกและมีสีคาราเมลอย่างรวดเร็ว เพิ่มรสชาติเข้มข้นให้กับซุปเนื้อเนียนนุ่มนี้ เครื่องเทศแห้งเล็กน้อยช่วยเพิ่มรสชาติเผ็ดร้อนและอบอุ่น ซุปที่เสร็จแล้วนำไปปั่นให้เนียน...

สเต็กหมูสไตล์มิลานเป็นอาหารอิตาเลียนคลาสสิกที่ทำง่ายและรวดเร็ว เหมาะสำหรับทั้งมื้ออาหารประจำวันและโอกาสพิเศษ โดยใช้เนื้อหมูส่วนซี่โครงบางๆ ชุบเกล็ดขนมปัง...

เมนูอาหารค่ำสไตล์เอเชียที่อร่อยเหลือเชื่อ ทำง่าย และรวดเร็วนี้ พร้อมเสิร์ฟในเวลาเพียง 20 นาที! และนี่ขนาดที่ว่าสูตรนี้ใช้เนื้อส่วนสะโพกวัวที่ค่อนข้างเหนียวเสียด้วยแล้ว เคล็ดลับที่จะทำให้เนื้อนุ่มคือ...

ไก่ทอดกรอบชิ้นบางๆ โรยด้วยพาร์เมซานและเปลือกเลมอนขูด เสิร์ฟพร้อมผักร็อกเก็ตสดชื่นราดด้วยน้ำมันมะกอกและน้ำเลมอน เพิ่มความอร่อยด้วยการขูดฝอย...

เนื้อปลาแซลมอนทาด้วยส่วนผสมของเพสโต้และมัสตาร์ด แล้วนำไปอบในเตาอบด้วยอุณหภูมิต่ำจนสุกกำลังดี เนื้อปลาจึงนุ่มและฉ่ำอย่างเหลือเชื่อ เสิร์ฟพร้อมสลัดมันฝรั่งบดสดชื่น...

การทำอาหารเย็นครบชุดบนถาดอบเพียงถาดเดียวสะดวกมาก! คุณไม่ต้องล้างหม้อและกระทะหลายใบ และถ้าคุณทำตามลำดับการใส่ส่วนผสม...

สูตรปลาแซลมอนอบนี้เหมาะสำหรับคนที่รีบร้อนแต่ยังอยากเตรียมอาหารมื้อค่ำสุดพิเศษและอร่อย นำเนื้อปลาแซลมอนมาเคลือบด้วยซอสมัสตาร์ดน้ำผึ้งแบบง่ายๆ แล้ว...

ส่วนผสมลับสองอย่างในสตูว์ไส้กรอกจานนี้ทำหน้าที่สองอย่าง: มะเขือเทศกระป๋องย่างไฟช่วยเพิ่มรสชาติด้วยกลิ่นหอมรมควันเล็กน้อย ในขณะที่ชีสพาร์เมซานเล็กน้อยช่วยเพิ่มรสชาติและ...