สูตรอาหารเย็น

เกี๊ยวหอมเหล่านี้อัดแน่นไปด้วยสมุนไพรหอมนานาชนิด หลังจากต้มในน้ำหรือนึ่งแล้ว เกี๊ยวจะอวบอิ่มและนุ่ม สามารถใส่ในซุป น้ำซุป หรือเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงกับเนื้อสัตว์ปีกอบได้

เกี๊ยวสไตล์เอเชียตุ๋นในน้ำซุปหอมกรุ่นพร้อมแฮม แครอท เห็ด กะหล่ำปลี ต้นหอม และขิง จนได้ซุปอุ่นๆ สไตล์เอเชียที่แสนอร่อย สำหรับเมนูนี้...

สูตรนี้เป็นวิธีที่ดีในการใช้ข้าวที่เหลือจากเมื่อวาน ผงแกงกะหรี่จะทำให้ข้าวผัดจีนจานนี้มีรสชาติแบบอินเดีย คุณสามารถใช้ข้าวชนิดใดก็ได้ที่มีอยู่ ไม่ว่าจะเป็นข้าวขาวหรือ...

นำน่องไก่มาตุ๋นกับถั่วชิกพี ผงแกงกะหรี่ และเครื่องเทศหอมๆ เพื่อทำแกงกะหรี่แบบง่ายๆ ที่ได้แรงบันดาลใจจากไก่โรตีของตรินิแดด เสิร์ฟพร้อมโคลสลอว์กรอบๆ...

เปลี่ยนไก่ธรรมดาให้กลายเป็นเมนูพิเศษด้วยน้ำหมักเครื่องเทศอินเดียสูตรนี้ คุณสามารถนำไก่ไปอบในวันเดียวกัน หรือแช่แข็งพร้อมน้ำหมักเพื่อความสะดวกในการใช้งาน

หลายคนนิยมรับประทานเนื้อสันในหมูเพราะปรุงง่าย ไม่ต้องหั่น ยิ่งกินทั้งชิ้นยิ่งฉ่ำ ไม่ต้องหมัก เพราะเนื้อนุ่มอยู่แล้ว และที่สำคัญคือสุกเร็ว...

เนื้อวัวหั่นเป็นเส้นบางๆ นำไปหมักในน้ำหมักสไตล์เอเชียเพียงไม่กี่นาที จากนั้นนำไปผัดกับพริกหวานและพริกเผ็ดด้วยไฟแรง รสชาติและกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ของเนื้อมาจาก...

เนื้อไก่ชิ้นนุ่ม นำไปทอดกรอบ แล้วอบพร้อมกับสมุนไพร พริก เครื่องเทศ ข้าว และถั่วลันเตา เป็นอาหารเย็นแบบครบจบในกระทะเดียว...

ไก่ชุบแป้งทอดเป็นหนึ่งในเมนูที่ทำง่ายและรวดเร็วที่สุด เหมาะสำหรับทั้งรับประทานในชีวิตประจำวันและโอกาสพิเศษ และด้วยจินตนาการเล็กน้อย คุณก็สามารถปรับเปลี่ยนรสชาติและความกรอบได้...

ซุปครีมมะเขือเทศนี้เป็นซุปข้นแบบเดียวกับกาซปาโช ทำง่ายและรวดเร็ว เสิร์ฟเย็นๆ คู่กับเคซาดีญ่าชีส นอกจากชีสเปปเปอร์แจ็คแล้ว ไส้เคซาดีญ่ายังมีส่วนผสมของถั่วดำบดอีกด้วย

กะหล่ำปลียัดไส้สูตรแคลอรี่ต่ำนี้ทำจากเนื้อไก่งวงนุ่มๆ และดอกกะหล่ำแทนข้าว แต่ก็อร่อยไม่แพ้กะหล่ำปลียัดไส้แบบดั้งเดิม นำไปอบในซอสมะเขือเทศในเตาอบแล้วเสิร์ฟได้เลย...

พายอิตาเลียนง่ายๆ จานนี้ ราดด้วยผักโขมและเห็ด โปะหน้าด้วยชีสเยิ้มๆ ใช้แป้งครัวซองต์สำเร็จรูป เพียงแค่ใส่ผักผัดผสมชีสลงไปด้านบน...

ปิดท้ายมื้อค่ำของคุณด้วยกาแฟหอมกรุ่นราดด้วยวิปครีม สิ่งที่ทำให้ค็อกเทลนี้แตกต่างจากแบบคลาสสิกคือการเพิ่มเปลือกเลมอนสดลงในวิปครีม ให้รสชาติเปรี้ยวอมหวานอ่อนๆ...

เอนชิลาดาไก่สไตล์เม็กซิกันราดชีส จะเปลี่ยนมื้อเย็นธรรมดาๆ ให้กลายเป็นงานเลี้ยงสุดอลังการ วาเลอรี เบอร์ติเนลลี เพิ่มไก่ย่างลงในไส้ แต่เธอก็ไม่หวงซอส เพราะซอส...

จุดเด่นของเมนูนี้คือเบคอนทอดเคลือบซอส รสชาติหวานเค็มของเบคอนเข้ากันได้อย่างลงตัวกับรสชาติของข้าวและผัก ถั่วลันเตา มะเขือเทศ และพริกหวานช่วยเพิ่มความเข้มข้นให้กับข้าว และ...

อารันชินีเป็นข้าวทอดสไตล์ซิซิลีที่มีเปลือกกรอบและเนื้อนุ่มด้านใน สูตรนี้ใช้ข้าวผัดจีนที่เหลือจากร้านอาหาร ปั้นข้าวสุกเป็นก้อนกลมแล้วทอด...

สเต็กทีโบนหมักในน้ำรมควันเล็กน้อยและโรสแมรี่สด ทำให้ได้รสชาติรมควันที่อร่อยแม้จะย่างบนเตา หั่นสเต็กที่เสร็จแล้ว...

กะหล่ำปลีตุ๋นที่สมบูรณ์แบบนั้นมีความสมดุลอย่างลงตัวระหว่างความหวาน ความเปรี้ยว ความเผ็ด และความหอมของผลไม้ สูตรนี้ครบถ้วนทุกองค์ประกอบ แทนที่จะใช้กะหล่ำปลีขาว ให้เลือกใช้...

อาหารจานนี้ครบครันด้วยส่วนผสมเพียงห้าอย่างเท่านั้น ไส้กรอกไก่ธรรมชาติถูกนำไปทอดในกระทะจนได้ผิวกรอบน่ารับประทาน เสิร์ฟพร้อมกับกะหล่ำปลีแดงตุ๋นกับแอปเปิ้ลและ...

วันนี้มาเป็นวันปลากันเถอะ แล้วมาทำทาโก้ปลาแซลมอนแสนอร่อยให้คนที่คุณรักกัน แม้แต่คนที่บอกว่าไม่ชอบปลา ก็จะต้องชอบเมนูนี้แน่นอน! ปลาแซลมอนโรยด้วยพริกป่นอย่างดี แล้วนำไปย่าง...

ปลาอาร์กติกชาร์ทอดกระทะ เสิร์ฟพร้อมกะหล่ำปลีแดงตุ๋นเนย จุดเด่นของจานนี้คือหนังปลาที่กรอบมาก นำหนังปลาออกจากเนื้อปลาที่ทอดเสร็จแล้ว แล้วนำไปทอดกับผักอีกชนิดหนึ่ง...

เนื้ออกไก่งวงธรรมชาติบด นำไปย่าง เสิร์ฟพร้อมกะหล่ำปลีแดงตุ๋นและส้มอบเนย รสชาติกลมกล่อมของไก่งวง ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำเท่านั้น...

สูตรไก่บาร์บีคิวอบนี้จะทำให้ไก่ของคุณฉ่ำนุ่มและมีรสชาติหวานอมเปรี้ยว ใช้เฉพาะส่วนอกไก่เท่านั้น นำไปแช่ในเครื่องเทศบาร์บีคิวสักสองสามนาที

สลัดเย็นจานนี้ ทำจากเส้นบิบิมกุกซูเกาหลีรสเผ็ดที่แช่เย็น จะทำให้คุณหลงใหลในรสชาติที่สดใสและสดชื่น เส้นอุด้งต้มสุกจะถูกแช่เย็นอย่างรวดเร็วในน้ำเย็น...

น้ำหมักกาแฟแห้งช่วยเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ให้กับเนื้อหมูสันในที่นุ่มละมุน รสชาติเข้มข้น ขมเล็กน้อยของกาแฟบดละเอียดถูกทำให้ละมุนลงด้วยน้ำตาลทรายแดงและเครื่องเทศแห้ง ทั้งหมดนี้...

ไก่สไตล์ไทยราดซอสกะทิอ่อนๆ เมนูนี้ทำง่าย เหมาะสำหรับมื้อเย็นวันธรรมดาหรือโอกาสพิเศษ เสิร์ฟพร้อมเส้นหมี่นึ่งและสลัดแตงกวาและแครอท...

เปลือกนอกที่เผ็ดร้อน ผสมผสานรสชาติเผ็ดหวาน รมควัน และช็อกโกแลต ทำให้สเต็กเนื้อชิ้นนี้มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ โกโก้ผสานเข้ากับเครื่องเทศอย่างลงตัว เปลี่ยนรสชาติที่คุ้นเคยให้กลายเป็น...

เนื้อปลาอาร์กติกชาร์อบบนผักเฟนเนล ราดด้วยน้ำสลัดน้ำมันกระเทียมส้ม เสิร์ฟพร้อมข้าวสเปลต์ต้ม สำหรับรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น ให้ใช้ส้มสองชนิด คือ ส้มนาเวลินและ...

เนื้อหมูส่วนไหล่ที่ปรุงตามสูตรนี้สามารถนำไปใช้ในอาหารได้หลากหลายเมนู ตุ๋นในวันหยุดสุดสัปดาห์ คุณก็จะมีอาหารเย็นเบาๆ ไว้ทานตลอดทั้งสัปดาห์ หรือจะนำไปอบ...

เมนูจานหลักแสนอร่อยนี้เป็นการผสมผสานอาหารยอดนิยมสองอย่างในช่วงเทศกาลปัสคาเข้าด้วยกัน ได้แก่ เนื้อหน้าอกวัวและขนมปังมาทโซ่ เป็นการผสมผสานที่น่าสนใจโดยดัดแปลงมาจากซอสโบโลเนสของอิตาลี ในการทำเนื้อหน้าอกวัว...

ซินซินเนติชิลลี่เป็นสตูว์เนื้อรสเข้มข้นที่ผสมผสานรสชาติของอาหารเมดิเตอร์เรเนียน เนื้อวัวบดเคี่ยวในซอสมะเขือเทศพร้อมพริก เครื่องเทศต่างๆ เช่น อบเชย กานพลู ผักชี และพริกไทยดำ และ...

น่าแปลกใจที่ค็อกเทลเบียร์ก็สามารถนุ่มละมุนและหรูหราได้เช่นกัน ส่วนประกอบสำคัญของเครื่องดื่มนี้คือเบียร์สเตาต์รสช็อกโกแลต เทลงในแก้วทรงสูงสำหรับแชมเปญ แล้วเติมโปรเซคโกด้านบน เพื่อไม่ให้สองชั้นซ้อนทับกัน...

ถ้าเอาถั่วปินโตไปเคี่ยวกับเบคอน เบียร์ และเครื่องเทศ จะได้อะไร? ก็จะได้ถั่วเมา! หรือที่ชาวเม็กซิโกเรียกว่า frijoles borrachos ซึ่งเป็นเมนูง่ายๆ ที่มีส่วนผสมของหัวหอม กระเทียม และยี่หร่า...

ลาซานญ่าจานนี้จะไม่ได้ใส่ชีสเยอะ เพราะชีสมักจะกลบรสชาติอื่นๆ แต่จะเน้นไปที่เนื้อบดมากกว่า โดยเนื้อวัวจะเข้ากันได้ดีกับเห็ด ทำให้รสชาติของส่วนผสมต่างๆ ผสานกันได้อย่างลงตัว...

หลังจากอบไก่งวงวันหยุดเสร็จแล้ว ให้เตรียมน้ำเกรวี่รสชาติอร่อยโดยใช้เครื่องในที่เหลือ ผัก สมุนไพร ไวน์เล็กน้อย น้ำซุป และส่วนที่อร่อยที่สุด นั่นก็คือน้ำมันที่ได้จากการเคี่ยวไก่งวง...

ริซอตโต้สไตล์อิตาเลียนไม่เพียงแต่ทำจากข้าวเท่านั้น แต่ยังทำจากข้าวบาร์เลย์ได้อีกด้วย ซึ่งจะได้ริซอตโต้ที่นุ่มแต่ไม่สุกเกินไปเหมือนกับข้าวที่มีแป้งมากกว่า ผักย่าง – ลูกจันทน์เทศ...

ข้าวบาร์เลย์เป็นส่วนผสมยอดนิยมอันดับสองรองจากข้าวในการทำริซอตโต้ ริซอตโต้ชนิดนี้ (หรือที่เรียกว่า ออร์ซอตโต้) เป็นที่นิยมอย่างมากในภาคเหนือของอิตาลี โดยนำข้าวบาร์เลย์มาผสมกับผัก เนื้อสัตว์ และ...

พระเอกของอาหารสไตล์กรีกจานเบานี้คือผักโขม โดยใช้เป็นไส้ในอกไก่ร่วมกับชีสเฟต้า และยังใส่ลงในพาสต้าที่ปรุงสุกแล้วเพื่อเพิ่มรสชาติ...

เมนูง่ายๆ จานนี้ นำน่องไก่มาอบแล้วเพิ่มรสชาติจัดจ้านแบบสลัดกรีกคลาสสิกเข้าไป เพียงแค่ผสมส่วนผสมต่างๆ เช่น มะกอก เคเปอร์ และองุ่น...

เพื่อให้สลัดคอบบ์แบบคลาสสิกมีกลิ่นอายแบบเมดิเตอร์เรเนียน เพียงแค่เพิ่มส่วนผสมที่เป็นเอกลักษณ์ลงไป เช่น ผักชีฝรั่ง น้ำมะนาว และเฟต้าชีสแทนบลูชีส สลัดที่เสร็จสมบูรณ์แล้ว...

นำน่องไก่งวงไปทอดแบบน้ำมันท่วม โดยใช้วิธีเดียวกับที่ทอดน่องไก่ แม้ว่าน่องไก่จะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่เหมาะสำหรับทานคู่กับเบียร์ในคืนวันศุกร์ แต่น่องไก่งวงขนาดใหญ่ก็...

บรอกโคลีเป็นส่วนผสมที่ลงตัวสำหรับอาหารผัดสไตล์เอเชีย ประการแรก มันดีต่อสุขภาพและฉ่ำน้ำ ประการที่สอง ดอกบรอกโคลีดูดซับซอสได้เหมือนฟองน้ำ ทำให้คุณได้ลิ้มรสชาติที่อร่อยอย่างเหลือเชื่อ...

มาทำโรลลาตินีอิตาเลียนแสนอร่อยและฉ่ำวาวด้วยผักโขมและชีสกันเถอะ! ใช้เนื้อลูกวัวหั่นบางๆ ยัดไส้ด้วยผักโขมและชีส ม้วนเป็นโรล แล้วนำไปทอดในกระทะจนเหลืองกรอบ

ในเมนูไก่จานนี้ ครีมชีสมีประโยชน์สองอย่าง คือ เป็นฐานที่ให้ความเนียนนุ่มแก่ไส้ผักโขมและอาร์ติโชค และยังเป็นฐานของซอสพริกย่างอีกด้วย นำไส้ใส่ลงในอกไก่...

พาสต้าคลุกเคล้ากับผักโขมและอาร์ติโชคในซอสชีสครีมเข้มข้น แล้วนำไปอบจนเหลืองกรอบ แนะนำให้ใช้พาสต้าโฮลวีตสำหรับสูตรนี้ ขั้นแรก...

นำอกไก่ห่อผักโขมไปต้มในน้ำซุปหัวหอมและเวอร์มุธเข้มข้น เสิร์ฟพร้อมรีซอตโต้เลมอนเนื้อครีม ราดด้วยซัลซ่าเวิร์ดผักโขมหอมๆ

เพื่อให้ได้อกไก่ที่ฉ่ำที่สุด ให้นำไปทอดในกระทะจนเหลืองทอง จากนั้นนำไปอบต่อในเตาอบ รสชาติที่ละมุนละไมของมันจะเข้ากันได้อย่างลงตัวกับน้ำจิ้มรสจัดจ้านที่ทำจาก...

นำอกไก่ไปอบในถาดอบเดียวกันกับมันฝรั่ง กระเทียม หน่อไม้ฝรั่ง และมะเขือเทศเชอร์รี่ และก่อนที่อาหารจะสุกประมาณสองสามนาที ก็โรยด้วยชีสพาร์เมซานขูดและผักชีฝรั่ง แล้วนำไปทอด...

หากคุณมีไก่หรือไก่งวงอบเหลือหลังจากวันหยุด ลองนำมาทำสลัดและแซนด์วิชแสนอร่อยในวันถัดไปดู สลัดนี้สะดวกเพราะส่วนผสม...