สูตรอาหารเย็น

ถ้าคุณชื่นชอบรสชาติของพริกหวานยัดไส้ แต่ไม่อยากเสียเวลามากกับเมนูโปรดของคุณ คุณจะต้องชอบสูตรอาหารง่ายๆ นี้! ทำซุปข้นๆ รสชาติเข้มข้นจากพริกหวาน...

เมนูง่ายๆ จานนี้มีทุกอย่างที่ทำให้เนื้อสโตรกานอฟเป็นที่นิยม ยกเว้นว่าใช้ไก่แทนเนื้อวัว นำชิ้นอกไก่ทอดกรอบมาเคี่ยวใน...

เนื้อหมูสันในอบเคลือบด้วยมัสตาร์ดรสชาติกลมกล่อม หั่นบางๆ เสิร์ฟพร้อมริซอตโต้หอมกรุ่นที่ทำจากเนื้อปูธรรมชาติและหญ้าฝรั่น ราดด้วยซอสเข้มข้นที่ทำจาก...

ไก่คาชิอาโตเร่สไตล์อิตาเลียนเป็นอาหารเย็นแสนอร่อยที่เหมาะสำหรับทุกคนในครอบครัว เนื้อไก่ส่วนสะโพกและน่องนำไปทอดในกระทะแล้วเคี่ยวในซอสไวน์มะเขือเทศเข้มข้นจนนุ่ม อร่อยลงตัวสำหรับ...

เมนูขนมปังอบแบบหลายชั้นที่เรียกว่า "สแตรทา" นี้ เหมาะสำหรับมื้อเย็นกลางสัปดาห์ เพราะทำง่ายด้วยวัตถุดิบเหลือๆ และผักเคียง เรียงเนื้อสัตว์ ขนมปังหั่นเต๋า ชีส และผักเป็นชั้นๆ แล้วราดด้วยไข่ที่ตีแล้ว...

ซังเกรียขาวรสชาติสดชื่น เป็นเครื่องดื่มที่เข้ากันได้อย่างลงตัวกับมื้อค่ำในฤดูร้อนของคุณ ไวน์ขาวแห้งจะถูกนำมาผสมกับแอปเปิ้ล ลูกแพร์ เลมอน และชิ้นองุ่นขาว จากนั้นนำไปแช่ในเหยือก...

ค็อกเทลแสนสดชื่นนี้จะทำให้คุณนึกถึงฤดูร้อน แม้ว่าข้างนอกจะเป็นฤดูหนาวก็ตาม ทำจากลูกพีชและส้มกระป๋อง ไวน์ขาว และเหล้าส้ม ซึ่งช่วยขับรสชาติของผลไม้ตระกูลส้มให้เด่นชัดยิ่งขึ้น

กุ้งสแคมปิรสชาติอร่อย ปรุงในกระทะเดียวกับผัก ข้าวโพด และขนมปัง ทำให้เป็นมื้อเย็นที่รวดเร็ว อร่อย และไม่ยุ่งยาก แทนที่จะใช้ไวน์ขาว ซึ่งเป็นส่วนผสมดั้งเดิมของกุ้ง...

ในสูตรนี้ กุ้งสแคมปิในซอสเนยหอมกรุ่นกับกระเทียมและสมุนไพรสด จะกลายเป็นส่วนประกอบของริซอตโต้เนื้อเนียนนุ่ม เพื่อให้ได้ริซอตโต้ที่นุ่มละมุนราวกับครีม สิ่งสำคัญคือต้องใช้...

ค็อกเทลนี้ชวนให้นึกถึงนมสักแก้วในยามเย็น แต่เป็นนมสำหรับผู้ใหญ่! เติมเหล้าสามชนิด ได้แก่ เหล้าเฮเซลนัท เหล้าไอริช และเหล้าไวท์ช็อกโกแลต ลงในนม แล้วลิ้มลองรสชาติแสนอร่อยได้เลย

ผงแกงกะหรี่และน้ำมันพริกเข้ากันได้อย่างลงตัวกับข้าวโพดหวานและพริกหวานในเมนูข้าวผัดไก่จานนี้ สูตรนี้เป็นวิธีอร่อยๆ ในการใช้ประโยชน์จากอาหารเหลือ...

ปรุงสตูว์อุ่นๆ รสชาติเข้มข้นด้วยไก่ มันเทศ แอปเปิล คะน้า และมะเขือเทศ ปรุงรสด้วยพริกป่น ขิง และเนยอัลมอนด์ แล้วเพลิดเพลินไปกับรสชาติที่ลงตัว...

สำหรับหลายๆ คน การทำอาหารประเภทปลาและอาหารทะเลอาจดูน่ากลัว แต่สูตรนี้พิสูจน์ให้เห็นว่าไม่ใช่เช่นนั้น! สิ่งสำคัญที่สุดคือการใช้เฉพาะวัตถุดิบคุณภาพสูงเท่านั้น สำหรับสูตรนี้หรือสูตรอื่นๆ...

เมนูอาหารจานเดียวแสนอร่อยอย่างไก่ ถั่วเขียว และมันฝรั่ง จะทำให้การทำความสะอาดและล้างจานเป็นเรื่องง่าย ราดด้วยน้ำสลัดสมุนไพรสไตล์อิตาเลียน...

อาหารมังสวิรัติสำหรับสองท่านจานนี้ผสมผสานรสชาติของพานซาเนลลาและคาโปนาตาเข้าด้วยกัน เพื่อให้คุณได้สัมผัสกับรสชาติที่ดีที่สุดของเมดิเตอร์เรเนียน ในขณะที่ขนมปังเซียบัตต้า มะเขือม่วง และพริกหวานกำลังอบ...

ตอนนี้คุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติและกลิ่นหอมอันเข้มข้นของซุปเวียดนามคลาสสิกนี้ได้บ่อยขึ้น เพราะใช้เวลาเตรียมไม่ถึงชั่วโมง คุณอาจมีส่วนผสมอยู่แล้ว...

นำพาสต้าที่ปรุงสุกแล้วมาคลุกเคล้ากับไก่งวงรมควัน เชดดาร์ชีส และไข่ต้มในน้ำสลัดเลมอนครีมสดชื่นที่ทำจากครีมเปรี้ยวและมายองเนส เป็นวิธีที่ดีในการใช้ส่วนผสมที่เหลือ...

ไก่งวงรมควันที่เหลือสามารถนำมาทำสลัดแสนอร่อยได้ โดยผสมกับถั่วดำต้มสุกและผักสดฉ่ำ เครื่องเทศที่ใช้มีบทบาทสำคัญในสลัดนี้ กระเทียม...

แม้แต่ผู้ที่ชื่นชอบพริกยัดไส้เป็นอย่างมากก็ยังยอมรับว่าอาหารจานอร่อยนี้มักจะเสียรสชาติไปเพราะเปลือกพริกที่หนา ในสูตรนี้ พริกหวานจะถูกอบในเตาอบก่อนยัดไส้ ทำให้ทำได้ง่าย...

เมนูอาหารเย็นที่ทำง่ายสุดๆ ประกอบด้วยไก่และข้าวในซอสมะเขือเทศ เพียงแค่ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในภาชนะอบ ปิดฝาให้สนิทด้วยฟอยล์ แล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ก่อน

เมนูหม้อตุ๋นแสนอร่อยนี้สามารถทำได้จากข้าวที่เหลือจากมื้อเย็นเมื่อคืน เป็นการนำข้าวเย็นมาผสมกับชีสขูดฝอยและถั่วกระป๋อง...

“ลูกสาวของฉันดีใจมากทุกครั้งที่ได้ยินว่าฉันจะทำจาปาตีเป็นอาหารเย็น พวกเธอจะมายืนข้างๆ ฉันและช่วยฉันรีดแป้ง มันทำให้ฉันรู้สึกเชื่อมโยงกับรากเหง้าของตัวเอง มันมหัศจรรย์มาก” อาร์ติกล่าว...

พุดดิ้งรสมาการิต้าเป็นของหวานแสนอร่อยสำหรับผู้ใหญ่ เหมาะอย่างยิ่งที่จะปิดท้ายมื้ออาหาร ส่วนผสมของค็อกเทลอย่างเตกีล่าและน้ำมะนาว นำมาคนผสมกับพุดดิ้งสำเร็จรูปที่หาซื้อได้ตามร้านค้า...

วาเรนิกิชีสแช่แข็งไม่เพียงแต่ใช้เป็นอาหารจานหลักเท่านั้น แต่ยังสามารถใช้แทนเกี๊ยวในซุปไก่ได้อีกด้วย อร่อย อิ่มท้อง และแปลกใหม่ ลองทำซุปไก่ใส่แครอทดูสิ...

มอบประสบการณ์ดินเนอร์สไตล์ไอริชแสนอร่อยให้คนที่คุณรัก เนื้อสันในวัวตุ๋นในน้ำเกรวี่เข้มข้นที่ทำจากเบียร์กินเนสส์ พร้อมเห็ดป่า หัวหอม และแครอท จนนุ่มและฉ่ำ หากต้องการเพิ่มความข้นของซอส...

ฟริตตาต้าผักจานนี้เหมาะสำหรับทั้งมื้อสายและมื้อเย็น ไม่มีเนื้อสัตว์ แต่การเพิ่มมันฝรั่งเข้าไปทำให้รู้สึกอิ่มท้องมาก และซัลซ่า พริกฮาลาปิโน และเครื่องเทศรสชาติกลมกล่อม...

ไข่ดาวเสิร์ฟพร้อมสเต็กแฮมย่าง สลัดผักสดฉ่ำๆ ราดน้ำสลัดรสเปรี้ยว และขนมปังบาแกตต์ปิ้งกรอบๆ ไอเดียสุดอร่อยสำหรับมื้ออาหารสุดพิเศษ...

สเต็กแฮมธรรมชาติ หรือแฮมส่วนหลัง นำไปทอดในกระทะด้วยเนยและน้ำตาลทรายแดงเล็กน้อย จนเกิดเป็นเปลือกคาราเมลบางๆ และที่น่าสนใจคือ...

สปาเก็ตตี้ลูกชิ้นในซอสมะเขือเทศเข้มข้นเป็นอาหารอิตาเลียนดั้งเดิม มักทำรับประทานในมื้ออาหารวันอาทิตย์มื้อใหญ่ ในสูตรนี้ ซอสทำเองทั้งหมดและเคี่ยวเป็นเวลานาน...

สูตรนี้เหมาะสำหรับมื้อเย็นง่ายๆ ในวันธรรมดา เนื้อสันในหมูธรรมชาติหั่นชิ้น นำไปทอดในกระทะอย่างรวดเร็ว แล้วราดด้วยซอสเลมอนกระเทียมที่ทำจาก...

ปรุงอาหารเย็นสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนในถาดเดียว: ข้าวโพดสด มะเขือเทศเชอร์รี่ กุ้งผัดเนยกระเทียม ชีสเฟต้า ยี่หร่า และสมุนไพรหอมๆ เข้ากันได้อย่างลงตัว...

มักกะโรนีชีสวอลนัทจานนี้เหมาะสำหรับมื้อเย็นในวันธรรมดาทานคู่กับสลัดเบาๆ หรือเป็นเครื่องเคียงที่ไม่เหมือนใครสำหรับมื้ออาหารในวันหยุด ซอสชีสทำโดย...

สูตรนี้เป็นการยกระดับเมนูสเต็กซอลส์เบอรีแบบคลาสสิก ซึ่งเป็นเนื้อบดราดน้ำเกรวี่สีน้ำตาล เพื่อให้ได้รสชาติที่ซับซ้อนยิ่งขึ้น จึงมีการเพิ่มพริกปาปริก้ารมควันและพริกปาปริก้าป่นลงในส่วนผสมของเนื้อบด...

รสชาติหวานอมขมของเบียร์ดำเป็นส่วนผสมที่ลงตัวสำหรับซอสเข้มข้นราดบนเนื้อหมูสันใน นำเนื้อหมูสันในที่ทอดแล้วไปเคี่ยวในซอสนี้ แล้วเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงตุ๋น...

ฟริตตาต้าพิซซ่าเปปเปอโรนีจานนี้ทำง่ายมากหากคุณมีหม้อหุงช้า ชีสโพรโวโลนและพาร์เมซานขูดฝอยเหมาะสำหรับสูตรนี้เพราะมันผสมเข้ากับส่วนผสมของไข่ได้อย่างลงตัว...

หลังจากที่คุณเลาะเนื้อและส่วนที่อร่อยที่สุดของไก่งวงวันหยุดออกหมดแล้ว อย่าทิ้งโครงกระดูก คุณสามารถนำไปทำซุปแสนอร่อยในวันถัดไปได้ กระดูกที่อบแล้วจะช่วยเพิ่มรสชาติที่เข้มข้นให้กับน้ำซุปและ...

หลังมื้ออาหารวันหยุด มักจะมีผักอบเหลืออยู่ ซึ่งสามารถนำมาทำเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่อร่อยและทำง่ายในวันถัดไปได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีแขกมาค้างคืน

ข้าวริซอตโต้ที่เหลือจากเมื่อวานสามารถนำมาทำอาหารเรียกน้ำย่อยสไตล์ซิซิเลียแสนอร่อยนี้ได้ อารันชินี (Arancini) แปลจากภาษาอิตาลีว่า "ส้มลูกเล็ก" ดังนั้นรูปร่างและสีของมันจึงควรเป็น...

ริซอตโต้เนื้อเนียนนุ่มแสนอร่อย ทำได้ง่ายๆ แม้จะใช้ส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่างและไม่ต้องใส่ครีม ก็จะได้ริซอตโต้ที่เนียนนุ่มน่ารับประทาน เคล็ดลับอยู่ที่เทคนิคที่ถูกต้อง ทำตามขั้นตอนนี้...

หน่อไม้ฝรั่งอบที่สมบูรณ์แบบควรมีสีเหลืองทองอ่อนๆ นุ่ม แต่ยังคงความฉ่ำและสีเขียวสดใส ซึ่งสามารถทำได้โดยการอบที่อุณหภูมิสูง...

เมนู Murgh Makhani ถูกคิดค้นขึ้นที่ร้านอาหารแห่งหนึ่งในเดลี เมื่อเชฟกำลังมองหาวิธีนำไก่ทันดูรีที่เหลือจากอาหารเย็นเมื่อคืนก่อนมาใช้ เขาจึงปรุงซอสมะเขือเทศรสเผ็ดใส่ซินนามอน...

เพื่อให้สลัดแครอทจานนี้ดูสวยงามและน่ารับประทานยิ่งขึ้น ให้ใช้ที่ปอกเปลือกผักหั่นแครอทเป็นริบบิ้นยาวๆ ราดด้วยน้ำสลัดที่ทำจากเม็ดมะม่วงหิมพานต์และพริกฮาลาปิญโญ่รสเผ็ดเพื่อเพิ่มความจัดจ้าน แล้วเสิร์ฟ...

แซนด์วิชมีทบอลราดซอสมะเขือเทศแสนอร่อย เหมาะสำหรับทั้งมื้อกลางวันและมื้อเย็น สูตรนี้ใช้มีทบอลที่ปรุงด้วยเครื่องเทศเม็กซิกันแบบดั้งเดิม และ...

ผัดผักเป็นเมนูยอดนิยมสำหรับมื้อเย็นในวันธรรมดา เพราะผักมักหั่นและบรรจุห่อไว้เรียบร้อยแล้ว สิ่งที่คุณต้องทำก็แค่เอาไปผัดในกระทะ แต่สำหรับสูตรนี้...

ทำมักกะโรนีชีสแบบเม็กซิกันโดยราดซอสมักกะโรนีชีสด้วยข้าวโพดย่าง มะเขือเทศ และพริก โรยหน้าด้วยชีสขูดฝอยและ...

ใช้เวลาว่างในครัวเตรียมอาหารเย็นง่ายๆ สำหรับวันทำงานที่ยุ่งวุ่นวาย พร้อมรับประทานได้ในเวลาไม่กี่นาทีโดยไม่ต้องยุ่งยาก แตกต่างจาก...

ใช้เวลาว่างช่วงสุดสัปดาห์นี้มาทำพายเนื้ออิตาเลียนแสนอร่อยและฉ่ำวาวกันเถอะ รับรองว่าอิ่มท้องได้ตลอดทั้งสัปดาห์ ไส้ของพายเหล่านี้...

เพื่อให้คุณได้พักผ่อนในช่วงเย็นวันธรรมดาหลังเลิกงาน ลองทำลูกชิ้นในซอสมะเขือเทศจำนวนมากในวันหยุดสุดสัปดาห์ แล้วแช่แข็งไว้ในภาชนะแยกชิ้นดู ลูกชิ้นนี่แหละคือสิ่งที่ใช่เลย...

ในวันหยุดสุดสัปดาห์ ลองหยิบหม้อใบใหญ่ที่สุดของคุณออกมา แล้วเริ่มทำพริกแกงหม้อใหญ่ๆ ดูสิ เวลาทั้งหมดที่คุณใช้ไปกับเมนูนี้จะคุ้มค่าในวันธรรมดา เมื่อคุณรู้ว่า...