สูตรอาหารจากมันฝรั่ง

ความหวานของมันเทศเข้ากันได้อย่างลงตัวกับเครื่องเทศอินเดียในเมนูเครื่องเคียงง่ายๆ นี้ เหมาะสำหรับเสิร์ฟคู่กับเนื้อสัตว์หรือสัตว์ปีกในโอกาสพิเศษ ราดมันเทศบดปรุงรสด้วยโยเกิร์ตกรีก และโรยหน้าด้วยมะพร้าวขูดฝอย อ่านเพิ่มเติม

หากคุณมีไก่ย่างเหลืออยู่ ลองทำสลัดสไตล์อินเดียแสนอร่อยนี้ดู ไก่คลุกเคล้ากับน้ำสลัดมะม่วงชัทนีย์ ผักกาดหอม และมันเทศอบปรุงรสแกงกะหรี่หั่นเต๋า โรยหน้าด้วยผักชีสด เม็ดมะม่วงหิมพานต์ และ... อ่านเพิ่มเติม

ในสูตรนี้ เฟรนช์ฟรายแช่แข็งจากแผนกอาหารสำเร็จรูปจะเข้ามามีบทบาทที่ไม่คาดคิด: โดยไม่ต้องทอด มันจะกลายเป็นซุปครีม! โรสแมรี่ กระเทียม และต้นหอมจะช่วยเพิ่มรสชาติเผ็ดร้อนและกลิ่นหอมอันน่ารื่นรมย์ให้กับซุป เสิร์ฟพร้อมกับ - อ่านเพิ่มเติม

ด้วยสูตรนี้ คุณจะได้มันฝรั่งทอดกรอบอร่อยไม่แพ้แบบที่ซื้อจากร้าน เพียงแต่คุณเป็นคนกำหนดปริมาณเกลือเอง และแทนที่จะใช้สารปรุงแต่งรสสังเคราะห์ ก็ใช้พริกไทยดำบดสดแทน อ่านเพิ่มเติม

"แพนเค้กมันฝรั่งเป็นอาหารเช้าที่ฉันชอบที่สุดเลยค่ะ!" จิอาด้า เดอ ลอเรนติส กล่าว "กรอบนอกนุ่มใน อร่อยลงตัวสุดๆ สำหรับวันวาเลนไทน์ ฉันเลยคิดว่าลองใส่มันฝรั่งลงไปด้วยคงสนุกดี..." อ่านเพิ่มเติม

• เบอร์ริโต้
• เครื่องเคียงเพิ่มเติม
• มันฝรั่งสำหรับอาหารเช้า

นี่คือเบอร์ริโตอาหารเช้าที่เรียบง่าย อร่อย และอิ่มท้อง โดยไม่ต้องมีส่วนผสมที่ยุ่งยากอะไรมากมาย จุดเด่นของสูตรนี้คือความเรียบง่าย ส่วนประกอบหลักคือไข่คนและมันฝรั่งทอดกับพริกหวาน แต่คุณสามารถเพิ่มอะไรก็ได้ตามใจชอบ... อ่านเพิ่มเติม

สลัดผักย่างและผักสดจานนี้มีสีสันสดใสราวกับงานเทศกาลมาร์ดิกราส์ซึ่งเป็นที่มาของชื่อสลัด มันเทศสีส้ม บีทรูทสีเหลือง กะหล่ำปลีสีม่วง และต้นหอมสีเขียว ล้วนเป็นสีสันดั้งเดิมของเทศกาลนี้ A - อ่านเพิ่มเติม

แทนที่จะใช้ไส้ไก่งวงบดในซอสมะเขือเทศแบบเบอร์เกอร์สลอปปี้โจแบบดั้งเดิม ลองเปลี่ยนเป็นซินซินเนติชิลลี่ดูสิ ซึ่งมีรสชาติเครื่องเทศหวานๆ ที่แปลกใหม่กว่า ไก่งวงบดนำไปทอดกับเครื่องเทศพายแอปเปิ้ลในซอสชิลลี่แล้ว... อ่านเพิ่มเติม

สูตรมันฝรั่งบดพื้นฐานนี้จะช่วยให้คุณเลือกอัตราส่วนที่เหมาะสมของมันฝรั่ง นม และเนย ขึ้นอยู่กับว่าคุณชอบมันฝรั่งบดแบบไหน—แบบมีเนื้อหรือแบบเนียน—ให้บดด้วยที่บดมันฝรั่ง ส้อม หรือ... อ่านเพิ่มเติม

เฟต้าชีส ผักชีฝรั่งสด มะกอก และมะนาว คือส่วนผสมลับที่จะเปลี่ยนไก่และมันฝรั่งธรรมดาๆ ให้กลายเป็นอาหารสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนสุดอลังการ นำน่องไก่ไปอบกับมะกอกเขียว กระเทียม และออริกาโนจนกรอบและ... อ่านเพิ่มเติม

เมนูนี้เป็นการดัดแปลงจากมันฝรั่งครัมเบิลแบบเดิม โดยใช้มันเทศซึ่งเป็นญาติของมันฝรั่งที่มีแคลอรีต่ำกว่าและดีต่อสุขภาพมากกว่า นำมันเทศไปอบ จากนั้นคว้านเนื้อออกจากครึ่งซีก แล้วใส่ไส้ด้วยซอสครีมที่มีส่วนผสมของผักโขมและอาร์ติโชค อ่านเพิ่มเติม

ลูกมันฝรั่งสอดไส้ไก่และผักโขมนี้เป็นอีกรูปแบบหนึ่งของอาหารว่างบราซิลที่เรียกว่าค็อกซินญา (coxinha) ไส้ที่หนาจะถูกห่อด้วยแป้งมันฝรั่งแล้วปั้นเป็นลูกกลมๆ จากนั้นชุบเกล็ดขนมปังแล้วนำไปทอดในน้ำมันร้อนจัด อ่านเพิ่มเติม

เมนูเรียกน้ำย่อยจากเปลือกมันฝรั่งนี้จะดึงดูดใจทุกคนด้วยรสชาติและกลิ่นหอมของอาหารทะเล แต่จริงๆ แล้วมันไม่ใช่อาหารทะเล! ส่วนผสมหลักคือเครื่องปรุงรส Old Bay ซึ่งมักใช้กับอาหารทะเล เพียงแค่โรยเครื่องปรุงรสนี้ลงบนเปลือกมันฝรั่งอบ แล้วใส่เนยลงไป อ่านเพิ่มเติม

มันฝรั่ง เบคอน ไข่ดาว และชีสเยิ้มๆ เยอะๆ เป็นส่วนผสมที่ลงตัวสำหรับทั้งอาหารเช้าและอาหารเย็น เมนูนี้ปรุงในแก้วที่ใช้กับไมโครเวฟได้ภายในเวลาเพียงหกนาที แม้แต่เด็กที่อยู่บ้านในช่วงที่พ่อแม่ไปทำงานก็สามารถทำได้ อ่านเพิ่มเติม

ถ้าคุณกำลังมองหาไอเดียอาหารเรียกน้ำย่อยสนุกๆ สำหรับงานปาร์ตี้ที่บ้านครั้งต่อไป สูตรนี้จะไม่ทำให้คุณผิดหวังแน่นอน มันฝรั่งอบเปลือกเสิร์ฟพร้อมท็อปปิ้งชีสสเต็ก: เนื้อวัวอบหั่นบางๆ และหัวหอมทอด ราดด้วยซอสชีส สำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยจานนี้ คุณสามารถ... อ่านเพิ่มเติม

สูตรนี้เป็นการผสมผสานระหว่างชีสเบอร์เกอร์แบบคลาสสิกกับเปลือกมันฝรั่งอบรสชาติอร่อย ซึ่งใช้แทนขนมปังได้อย่างลงตัว ทำให้ได้ของว่างแสนอร่อยเพียงไม่กี่คำ เรียงส่วนประกอบทั้งหมดของชีสเบอร์เกอร์ รวมถึงเนื้อบดชิ้นเล็กๆ ด้วย - อ่านเพิ่มเติม

Boxty คือแพนเค้กมันฝรั่งสไตล์ไอริช มักเสิร์ฟเป็นอาหารเช้าแบบสายๆ แต่ก็เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับเนื้อวัวเค็ม ในสูตรนี้ รสชาติของมันฝรั่งใน Boxty เข้ากันได้อย่างลงตัวกับเชดดาร์ชีสเนื้อครีมและสมุนไพรหอมๆ อ่านเพิ่มเติม

ใส่เชดดาร์ชีสขูดและผักชีฝรั่งลงในมันฝรั่งบดเพื่อเป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้ออาหารวันหยุด ชีสจะทำให้มันฝรั่งบดมีเนื้อสัมผัสที่เหนียวนุ่มและเนียน ส่วนผักชีฝรั่งที่มีรสชาติเผ็ดเล็กน้อยจะเข้ากันได้อย่างลงตัว เสิร์ฟมันฝรั่งบดขณะร้อนๆ อ่านเพิ่มเติม

ขนมปังมันฝรั่งเชดดาร์แสนอร่อย นุ่มฟู และเบานี้ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับวันหยุดและงานเลี้ยงอาหารค่ำในโอกาสพิเศษ อัดแน่นไปด้วยชีสอย่างแท้จริง: เชดดาร์ชีสขูดฝอยถูกใส่ทั้งในเนื้อแป้งและเป็นหน้าขนม และมันฝรั่งก็ช่วยเพิ่มเนื้อสัมผัส— อ่านเพิ่มเติม

เปลือกมันฝรั่งสีแดงอุดมไปด้วยสารอาหารรองและใยอาหารที่เป็นประโยชน์ ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องปอกเปลือกมันฝรั่งสำหรับสลัดนี้ ล้างให้สะอาดด้วยแปรงแล้วนำไปต้มพร้อมกับแครอท น้ำสลัดงาขิงและต้นหอมจะช่วยเพิ่มรสชาติให้กับสลัด อ่านเพิ่มเติม

• ไก่
• มันฝรั่ง

ไก่จะถูกหมักในส่วนผสมของน้ำส้มและน้ำมะนาวพร้อมเปลือกขูด แล้วนำไปอบในเตาอบ ทำให้ได้ไก่ที่ฉ่ำและรสชาติอร่อยมาก ใช้ส่วนผสมที่เหลือจากการหมักทำซอสสำหรับไก่ เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งทอดและ... อ่านเพิ่มเติม

เนื้อหมูสันในฉ่ำๆ เคลือบด้วยคาราเมลรสเผ็ด เสิร์ฟพร้อมสลัดมันเทศสีขาวราดน้ำสลัดรสเปรี้ยวอมหวาน และซอสมะม่วงรสจัดจ้าน การผสมผสานของรสหวาน เผ็ด และผลไม้ ทำให้จานนี้มีรสชาติหรูหราอันเป็นเอกลักษณ์ของอาหารแคริบเบียน สำหรับ - อ่านเพิ่มเติม

ถ้าคุณมีแพนเชตต้า (เบคอนอิตาลีที่ไม่รมควัน) คุณภาพดีอยู่ ลองนึกดูว่ามันจะเข้ากันได้ดีแค่ไหนกับพาสต้าคาร์โบนาร่า แทนที่จะใช้สปาเก็ตตี้แบบคลาสสิก คุณสามารถทำมันฝรั่งคาร์โบนาร่าในแบบเดียวกับมันฝรั่งบดได้ นี่คือ... อ่านเพิ่มเติม

มันฝรั่งแผ่นกรอบเหล่านี้ใช้เพียงน้ำมันสองสามช้อนโต๊ะในการอบ ทำให้เป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพกว่าเฟรนช์ฟรายส์หรือมันฝรั่งทอดแบบโฮมเมด นอกจากนี้ยังสามารถเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียง เช่น กับไก่หรือเนื้ออบได้อีกด้วย อ่านเพิ่มเติม

ทำสลัดแฮมแล้วเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยบนเปลือกมันฝรั่งอบ โรยหน้าด้วยสมุนไพรสดและผักดอง รับรองว่าไม่เพียงแต่จะอร่อย แต่ยังน่าประทับใจอีกด้วย แขกของคุณจะต้องติดใจแน่นอน... อ่านเพิ่มเติม

คันทรีพายเป็นอาหารที่คล้ายกับเชพเพิร์ดพาย แต่ใช้เนื้อวัวแทนเนื้อแกะ ในสูตรคันทรีพายแบบดั้งเดิมนี้ ใช้มันฝรั่งทอดกรอบสีทอง (Tater Tots) แทนมันฝรั่งบด นำไปอบก่อน... อ่านเพิ่มเติม

• กัญชา
• ไข่

แฮชเป็นอาหารตะวันตกยอดนิยมที่ทำจากเนื้อวัวเค็มที่เหลือจากมื้อก่อนหน้าและผักย่าง โดยทั่วไปจะเสิร์ฟเป็นอาหารเช้าคู่กับไข่คน แต่หลายคนชื่นชอบมากถึงขนาดที่เตรียมเนื้อวัวเค็มโดยเฉพาะสำหรับทำแฮช ดังนั้น ผักปรุงสุกที่เหลือ... อ่านเพิ่มเติม

มันฝรั่งทอดกรอบอร่อย ทำได้ง่ายๆ ด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน และใช้น้ำมันเพียงแค่หนึ่งช้อนโต๊ะเท่านั้น เครื่องหั่นมันฝรั่งแบบแมนโดลินช่วยให้คุณหั่นมันฝรั่งเป็นแผ่นบางๆ ได้อย่างรวดเร็ว และเพื่อให้ได้มันฝรั่งทอดกรอบที่ไม่ติดกระทะ... อ่านเพิ่มเติม

มันฝรั่งใหม่สีขาวและสีแดงผสมกัน นำไปอบในน้ำมันมะกอกพร้อมสมุนไพรโพรวองซ์ เป็นเครื่องเคียงที่อร่อยและสวยงามสำหรับทานคู่กับไก่หรือเนื้อสัตว์ เตรียมง่ายไม่ยุ่งยาก มันฝรั่งใหม่มีเปลือกบางมากจนคุณไม่จำเป็นต้อง... อ่านเพิ่มเติม

แพนเค้กมันฝรั่งเหล่านี้ทำโดยไม่ใส่แป้งเพิ่ม ใช้เพียงมันฝรั่งขูดและเนยละลายเท่านั้น ดังนั้นอย่าล้างมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วเพื่อป้องกันไม่ให้แป้งถูกชะล้างออกไป ทอดแพนเค้กจนกรอบแล้วเสิร์ฟเป็นชั้นๆ พร้อมกับชีสแพะและ... อ่านเพิ่มเติม

มันฝรั่งอบเป็นเส้นกรอบอร่อยเหมือนมันฝรั่งทอด แต่ไม่ต้องใช้น้ำมันมาก รสชาติเผ็ดเล็กน้อยแต่ได้มาจากกระเทียมสดและพริกปาปริก้า เสิร์ฟเป็นของว่างคู่กับซอสมะเขือเทศก็อร่อยค่ะ อ่านเพิ่มเติม

ในการทำมันฝรั่งอบแสนอร่อยเหล่านี้ เริ่มจากหั่นมันฝรั่งต้มสุกครึ่งลูก คว้านเนื้อด้านในออก แล้วนำเปลือกไปอบจนกรอบ จากนั้นก็เติมไส้ครีมเปรี้ยวและมันฝรั่งทอดลงในมันฝรั่งที่อบแล้ว... อ่านเพิ่มเติม

มันฝรั่งราคาถูกที่นำมาขูดฝอยและทอดจนเหลืองกรอบ จะกลายเป็นพายมันฝรั่งแสนอร่อยที่ถูกใจคนทำอาหารที่คำนึงถึงงบประมาณ พายมันฝรั่งกรอบอร่อยนี้เป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับทานคู่กับเนื้อสัตว์ อ่านเพิ่มเติม

• ญ็อกกี้
• ซอสมารินารา

ญ็อกกี้เนื้อนุ่มทำเองในซอสมะเขือเทศเข้มข้น ที่ทำเองทั้งหมด—อะไรจะดีไปกว่านี้สำหรับการทานอาหารเย็นวันอาทิตย์แสนอบอุ่นกับครอบครัว?! ทั้งญ็อกกี้และซอสทำง่ายมาก อย่าให้ขั้นตอนการทำทำให้คุณท้อใจ คุณยังสามารถ... อ่านเพิ่มเติม

มันฝรั่งอบกรอบกับผักโขมกระเทียมเป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับทุกมื้ออาหาร หลังจากใส่ผักโขมลงไปในมันฝรั่งแล้ว ให้นำทุกอย่างกลับเข้าเตาอบอีกเพียงหนึ่งนาทีเพื่อให้ผักสุกแต่ยังคงวิตามินและความชุ่มฉ่ำไว้ อ่านเพิ่มเติม

มันฝรั่งทอดแบบคลาสสิกจะยิ่งฉ่ำ อร่อย และมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากขึ้น เมื่อคุณเติมผักชีฝรั่งหอมๆ ต้นหอม และผักคะน้าที่มีไฟเบอร์สูงลงไปในมันฝรั่งขูด ตามธรรมเนียมแล้ว มันฝรั่งทอดจะทอดในน้ำมันไก่ แต่ก็สามารถใช้น้ำมันพืชธรรมดาได้เช่นกัน อ่านเพิ่มเติม

ถ้าคุณกำลังเตรียมอาหารค่ำสไตล์เยอรมัน ไม่มีเครื่องเคียงไหนดีไปกว่าสลัดมันฝรั่งอีกแล้ว แม้ว่าสลัดมันฝรั่งส่วนใหญ่จะเสิร์ฟแบบเย็น แต่สลัดมันฝรั่งสูตรนี้อร่อยที่สุดเมื่อทานแบบอุ่นๆ มันมีรสเปรี้ยวจากมัสตาร์ดที่ลงตัวและ... อ่านเพิ่มเติม

เครื่องเทศอย่างออลสไปซ์ ขิง และกะทิ ช่วยเพิ่มรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ให้กับเมนูง่ายๆ จานนี้ ที่ประกอบด้วยเนื้อวัวตุ๋นชิ้นนุ่ม มันเทศ และพริกหวาน เนื้อจะถูกเคี่ยวอย่างช้าๆ กับผักเป็นเวลาหลายชั่วโมง จนได้รสชาติที่อร่อยและ... อ่านเพิ่มเติม

ถ้าคุณชื่นชอบแซนด์วิชสลอปปี้โจ ที่อัดแน่นไปด้วยเนื้อบด คุณจะต้องหลงรักสูตรมันฝรั่งอบที่ได้แรงบันดาลใจจากเมนูนี้ ซึ่งสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรืออาหารจานหลักก็ได้ นำมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นไปอบในเตาอบ แล้วราดด้วย... อ่านเพิ่มเติม

สเต็กเนื้อสันนอกนิวยอร์กทอดฉ่ำๆ เสิร์ฟพร้อมซอสไวน์และเห็ดรสเข้มข้น และมันฝรั่งบดเนื้อเนียนนุ่มโรยด้วยเมล็ดมัสตาร์ด คุณสามารถใช้เห็ดกระดุมสีขาวหรือสีน้ำตาลสำหรับทำซอสก็ได้ อ่านเพิ่มเติม

• หมูฉีก
• เฟรนช์ฟรายส์
• โคลสลอว์

อย่าคาดหวังว่าไอศกรีมซันเดสไตล์คาวบอยจะเหมือนกับของหวานยอดนิยมอย่างไอศกรีมซันเดเลย! บางทีสิ่งเดียวที่คล้ายกันก็คือการจัดเรียงส่วนผสม: เนื้อหมูรมควันฉีกฝอยเสิร์ฟบนมันฝรั่งทอดโฮมเมดกองโต ราดด้วยสลัดผักสดกรอบ อ่านเพิ่มเติม

สำหรับเครื่องเคียงจานนี้ คุณไม่จำเป็นต้องรมควันมันเทศ! เคล็ดลับสำคัญคือพริกชิโปเล่รมควันในซอสอะโดโบ นำมาผสมกับมันเทศต้มในน้ำสลัดมายองเนส แล้วเครื่องเคียงจานนี้จะได้รสชาติรมควันที่เข้ากันได้อย่างลงตัวกับ... อ่านเพิ่มเติม

เคล็ดลับดีๆ: ทานต้นหอมเยอะๆ! ต้นหอมเพียงต้นเดียวให้วิตามินเคถึง 43% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน ซึ่งจำเป็นต่อสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด ลองทำมันฝรั่งทอดกรอบ (tater tots) โดยใส่ต้นหอม ผักโขม และหอมหวานดูสิ อ่านเพิ่มเติม

มันฝรั่งอบกรอบนอกนุ่มใน ราดด้วยเชดดาร์ชีสเยิ้มๆ เป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับทั้งวันหยุดและมื้ออาหารประจำวัน เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด ควรใช้มันฝรั่งสีเหลืองและอบก่อนในเตาอบ อ่านเพิ่มเติม

สิ่งที่ดีที่สุดเกี่ยวกับมันฝรั่งทอดคือเปลือกที่กรอบ และพายมันฝรั่งชิ้นนี้ก็กรอบทั้งสองด้าน! ทำจากมันฝรั่งธรรมดาและมันเทศผสมกัน ปรุงรสด้วยไทม์หอมและพริกชิโปเล่ พายมันฝรั่งกรอบชิ้นนี้สามารถ... อ่านเพิ่มเติม

เมนูมันเทศจานนี้ดูหรูหราและมีระดับ แต่ทำง่ายและรวดเร็ว นำมันเทศและมันฝรั่งหั่นบางๆ คลุกเคล้ากับเนยสมุนไพร แล้วนำไปอบในพิมพ์มัฟฟินเรียงซ้อนกัน ขอบๆ... อ่านเพิ่มเติม

นำมันฝรั่งทั้งลูกไปอบ แล้วเสิร์ฟแบบโรยเกล็ดขนมปัง เสิร์ฟพร้อมเพสโต้สดชื่นที่ทำจากผักคะน้า วอลนัท และชีสสวิส สูตรนี้แนะนำวิธีทำแบบรวดเร็วด้วยไมโครเวฟ แต่ถ้าคุณชอบ (และไม่รีบร้อน) อ่านเพิ่มเติม

เมนูตอร์ติญาสเปนสูตรนี้ใช้มันฝรั่งทอดกรอบแทนมันฝรั่งแบบดั้งเดิม เหมาะสำหรับคนที่มองหาเมนูใหม่ๆ ที่ทำง่าย หรือคนที่ไม่มีเวลาปอกมันฝรั่ง! เสิร์ฟตอร์ติญานี้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือเครื่องเคียงก็ได้ อ่านเพิ่มเติม

ซุปที่เหมาะสำหรับฤดูหนาว ก่อนใส่กะหล่ำปลีดองลงในซุปมันฝรั่ง ให้ล้างกะหล่ำปลีดองใต้น้ำก๊อกก่อน วิธีนี้จะช่วยลดรสชาติของกะหล่ำปลีดองลง เพื่อไม่ให้รสชาติรมควันของไส้กรอกและรสชาติของส่วนผสมอื่นๆ ถูกกลบ เสิร์ฟพร้อมตกแต่งด้วยผักสด... อ่านเพิ่มเติม