สูตรอาหารจากนานาประเทศทั่วโลก

จุดเด่นของเค้กเรดเวลเวทนี้คือครีมฟรอสติ้งรสพีแคน ซึ่งช่วยเสริมรสชาติช็อกโกแลตของเค้กได้อย่างลงตัว คนพีแคนลงในครีมชีสฟรอสติ้งแล้วทาลงบนชั้นเค้กสีแดง จากนั้น...

ต้นคริสต์มาสที่ทำจากคัพเค้กนี้จะสร้างความประหลาดใจให้แขกของคุณด้วยความแปลกใหม่ ความสวยงาม และรสชาติที่ยอดเยี่ยม ในการประกอบ คุณจะต้องใช้กรวยโฟมสำหรับใส่คัพเค้ก

พายสโลวีเนียแบบดั้งเดิมที่ทำจากแป้งม้วน คำว่า povitica แปลว่า "ม้วน" และมีต้นกำเนิดมาจากภูมิภาค Bela Krajina ทางตะวันออกเฉียงใต้ของสโลวีเนีย แป้งบางๆ ผสมกับ...

เมนูหม้อตุ๋นนี้มีส่วนผสมหลักคือแป้งข้าวโพด ซึ่งในสหรัฐอเมริกาเรียกว่า grits เช่นเดียวกับ polenta หรือ mamalyga grits มักเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์หรือผัก และเมื่อนำมาทำเป็นหม้อตุ๋น...

เบเลกอยเป็นขนมหวานแบบดั้งเดิมของฟิลิปปินส์ คล้ายมาร์ชเมลโลว์เล็กน้อย ทำง่ายมากและรสชาติอร่อย สีน้ำตาล...

ขนมรูปอุ้งเท้าหมีเป็นขนมพัฟเพสตรี้สอดไส้ด้วยมาร์ซิปัน หลังจากห่อไส้ด้วยแป้งแล้ว จะตัดเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า โดยแต่ละสี่เหลี่ยมผืนผ้าจะมีสี่ชิ้น...

มักกะโรนีชีสอบชีส ที่ทำจากซอสมักกะโรนีและชีส จะมีรสชาติเข้มข้นขึ้น มีเนื้อสัมผัสที่น่าสนใจ และรสชาติใหม่เมื่อใส่ผักรวมอย่างบรอกโคลีและดอกกะหล่ำลงไปด้วย และเติมมัสตาร์ดดิฌงลงไปสักช้อน...

เนื้ออบนี้ทำจากแฮมแบบอเมริกันดั้งเดิม ซึ่งผ่านการแช่น้ำเกลือเป็นเวลานาน ผิวแฮมทั้งหมดถูกกรีดเป็นลายตาราง...

อบบราวนี่ช็อกโกแลตในพิมพ์เค้กทรงกลม เพื่อให้สามารถตัดเป็นรูปสามเหลี่ยมและดัดแปลงเป็นต้นคริสต์มาสน่ารักๆ ได้อย่างง่ายดายโดยไม่ต้องตกแต่งเพิ่มเติม ลำต้นของต้นไม้...

รสชาติและเนื้อสัมผัสของชีสเค้กนี้จะแปลกใหม่ แต่ก็อร่อยไม่แพ้กัน เคล็ดลับอยู่ที่ฐานเค้กที่ไม่เหมือนใคร ซึ่งแทนที่จะใช้แป้งคุกกี้แบบดั้งเดิม กลับใช้ส่วนผสมของมาร์ชเมลโลว์เหนียวหนึบและส่วนผสมกรุบกรอบ...

ตุ๊กตาขนมปังขิงเป็นหนึ่งในสัญลักษณ์ของเทศกาลคริสต์มาส และภาพลักษณ์ของเขาไม่เพียงแต่สามารถถ่ายทอดลงบนตุ๊กตาขนมปังขิงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเค้กขนาดใหญ่สำหรับเทศกาลอีกด้วย วิธีที่ง่ายที่สุดในการสร้างเค้กดังกล่าวคือ...

ปลาหมึกยัดไส้สไตล์อิตาเลียนราดซอสมาเรียนาราจานนี้ เป็นอาหารมื้อพิเศษในช่วงวันหยุด หรือจะเปลี่ยนมื้อเย็นธรรมดาๆ ให้กลายเป็นงานฉลองก็ได้ เริ่มจากยัดไส้ปลาหมึกด้วย...

ในการเตรียมอาหารจานพิเศษสำหรับเทศกาลนี้ คุณจะต้องใช้น่องหมูหมักเกลือ ในอเมริกาเรียกว่า "city ham" และหลังจากหมักเกลือแล้ว ต้องนำไปอบ...

เค้กขอนไม้ (ภาษาฝรั่งเศส: bûche de Noël) เป็นเค้กคริสต์มาสแบบดั้งเดิมที่ได้รับความนิยมในฝรั่งเศสและประเทศที่ใช้ภาษาฝรั่งเศส เค้กชนิดนี้ถูกสร้างขึ้นเพื่อแทนที่ธรรมเนียมการเผาฟืนในวันคริสต์มาสของศาสนาโบราณ...

อบบราวนี่ช็อกโกแลตในพิมพ์เค้กทรงกลม แล้วตัดเป็นสามเหลี่ยม 8 ชิ้น จากนั้นใช้ขนมหวานหลากหลายชนิดตกแต่งให้กลายเป็นกวางเรนเดียร์คริสต์มาสแสนสนุก เช่น คาราเมล...

เตรียมอาหารย่างฉลองเทศกาลในแบบฉบับอังกฤษดั้งเดิม พร้อมด้วยพุดดิ้งยอร์กเชียร์ เนื้อส่วนที่ดีที่สุดสำหรับเมนูย่างนี้คือเนื้อริบอายชิ้นหนา หรือที่รู้จักกันในชื่อ...

ถ้าคุณชอบซอสรสหวานและเผ็ด คุณจะต้องชอบซอสพริกแยมรสเผ็ดนี้แน่นอน ทำเองที่บ้านได้ง่ายๆ โดยใช้พริกหวานและพริกเผ็ดสดๆ แล้วเก็บรักษาไว้สักสองสามลูก...

มาร์ซิแพนถือเป็นหนึ่งในไส้ขนมอบที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในเนเธอร์แลนด์ ขนมหวานในช่วงคริสต์มาส ไม่ว่าจะเป็นลูกอม คุกกี้ ขนมปัง และขนมอื่นๆ อีกมากมาย จะไม่สมบูรณ์หากขาดมาร์ซิแพนไป

อบขนมทานเล่นแสนอร่อยที่ทำจากแป้งบางๆ สอดไส้ชีส นี่คือรูปแบบหนึ่งของบานิตซ่าแบบดั้งเดิมของบัลแกเรีย ที่ไม่ได้ทำเป็นพาย แต่ทำเป็นชั้นๆ วางบนถาดอบ...

บานิตซาเป็นพายแบบดั้งเดิมของบัลแกเรีย ทำจากแป้งพัฟบางๆ สอดไส้ชีส โดยทั่วไปบานิตซาจะอบเป็นรูปทรงหอยทาก และในวันหยุดสำคัญๆ เช่น คริสต์มาสหรือปีใหม่ จะตกแต่งด้วย...

ขนมพัฟเพสตรี้แบนเบอรีเป็นขนมอบแบบดั้งเดิมของอังกฤษที่มีรสชาติและกลิ่นหอมแบบตะวันออกที่โดดเด่น เชื่อกันว่าเมืองแบนเบอรีในประเทศอังกฤษเป็นแหล่งกำเนิดของขนมชนิดนี้ โดยมีการอบขนมนี้มานานหลายศตวรรษแล้ว...

บักเปียปาโธกเป็นขนมหวานที่ถือเป็นเอกลักษณ์ทางอาหารของเมืองยอกยาการ์ตา ประเทศอินโดนีเซีย มีต้นกำเนิดมาจากเขตปาโธก และได้รับความนิยมไปทั่วทั้งเมือง ประเทศ และแม้กระทั่งในต่างประเทศ

อาลูพาย (อาลู แปลว่า มันฝรั่งในภาษาฮินดี) คือขนมอบกรอบบางๆ ทอดไส้มันฝรั่ง ซาโมซาจากตรินิแดดและโตเบโกเป็นการผสมผสานระหว่างอาหารเอเชีย อินเดีย อาหรับ และ...

คุกกี้ช็อกโกแลตชิปแบบอเมริกันอาจเป็นหนึ่งในคุกกี้โฮมเมดที่อร่อยที่สุด ส่วนผสมของเนย น้ำตาล และช็อกโกแลตชิปจำนวนมาก ทำให้คุกกี้เหล่านี้กรุบกรอบอร่อย...

ฐานของชีสเค้กทำจากคุกกี้ช็อกโกแลตบดผสมกับน้ำตาลและเนย ส่วนชั้นที่สองคือชีสเค้กช็อกโกแลตเอง ซึ่งทำจากครีมชีส ครีมเปรี้ยว น้ำตาล ไข่ และช็อกโกแลต

หากคุณนึกถึงแต่ราวิโอลีในรูปแบบเพลเมนีหรือวาเรนิกิ สูตรนี้จะทำให้คุณได้มุมมองใหม่ ลองทำราวิโอลีหวานๆ ที่มีรสชาติเหมือนขนมหวานสำหรับแคมป์ปิ้งแบบอเมริกันดูสิ...

บลูเบอร์รี่สดเป็นหนึ่งในท็อปปิ้งยอดนิยมสำหรับมัฟฟินแบบอเมริกัน มันช่วยเพิ่มความชุ่มชื้น กลิ่นหอมอ่อนๆ และรสชาติที่ยอดเยี่ยมให้กับมัฟฟิน บลูเบอร์รี่จะทำให้มัฟฟินดูสดใสขึ้นแม้กระทั่งมัฟฟินที่ไม่มี...

ในอเมริกา คุกกี้ประเภทนี้เรียกอีกอย่างว่า "คุกกี้อ่างล้างจาน" เพราะมันใส่ส่วนผสมสารพัดอย่าง ยกเว้นอ่างล้างจาน มีทั้งช็อกโกแลต วอลนัท...

คุกกี้เนยถั่วลิสงรูปดอกไม้ ซึ่งมีรสชาติของเนยถั่วลิสงและไส้ช็อกโกแลตรูปหยดน้ำ เป็นที่นิยมอย่างมากในอเมริกา

ต้นเจอราเนียมกุหลาบ หรือ เพลาร์โกเนียม ไม่เพียงแต่เป็นไม้ประดับที่สวยงามน่ามองเท่านั้น แต่ยังถูกนำมาใช้ในการประกอบอาหารมาอย่างยาวนานอีกด้วย ที่น่าแปลกคือ กลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ของมันไม่ได้มาจากดอก แต่มาจากใบของพืชต่างหาก...

สูตรคัพเค้กช็อกโกแลตนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากสูตรคุกกี้ข้าวโอ๊ตลดน้ำหนักของชาวอังกฤษ แม้ว่าจะอบออกมาเป็นคัพเค้กน่ารักๆ เหมาะสำหรับทานคู่กับชา แต่ก็ยังคงรสชาติ...

เนื้อสัมผัสเนียนนุ่มละมุนลิ้นของทอฟฟี่ไวท์ช็อกโกแลตนี้ได้มาจากส่วนผสมที่ไม่ธรรมดาสำหรับขนมชนิดนี้ นั่นก็คือ มาร์ชเมลโลว์ นำมาร์ชเมลโลว์มาละลายกับครีมและน้ำตาลจน...

เอโลเตสของเม็กซิโก (ภาษาสเปนแปลว่า "ข้าวโพดฝัก") คือขนมอบที่ทำเป็นรูปทรงฝักข้าวโพด ซึ่งเป็นธัญพืชแบบดั้งเดิมของเม็กซิโก มีรูปร่างคล้ายขนมปัง แต่เนื้อสัมผัสจะนุ่มกว่า...

ในเม็กซิโก เค้กสปองจ์โรลสอดไส้หวานเรียกว่า Niño Envuelto (ภาษาสเปนแปลว่า "เด็กทารกที่ถูกห่อ") โดยนำเค้กสปองจ์มาทาด้วยแยมผลไม้ก่อน แล้วจึงม้วนเป็นโรล...

รัฐโซโนราของเม็กซิโกถือเป็นแหล่งกำเนิดของขนมอบแสนอร่อยที่เรียกว่า โคโยเต้ ซึ่งเป็นการผสมผสานระหว่างคุกกี้และขนมอบ โคโยเต้แบบดั้งเดิมที่อบในโซโนราประกอบด้วยคุกกี้สองชั้น...

จุดเด่นของคุกกี้เหล่านี้คือเส้นขนมปังกรอบรสเค็ม รสชาติของมันเข้ากันได้อย่างลงตัวกับไส้คาราเมลเค็ม ซึ่งใส่ลงไปในรอยบุ๋มที่เว้นไว้ด้วยนิ้วก่อนอบ วิธีทำไส้...

"Nun's Sighs" คือโดนัทแป้งชูว์ทอดแบบดั้งเดิมของสเปน ในอดีตอารามของสเปนถือเป็นสถานที่ที่...

การทำถั่วเคลือบน้ำตาลโฮมเมดแสนอร่อยนั้นไม่ยากอย่างที่คิดหากคุณมีเทอร์โมมิเตอร์วัดอุณหภูมิขนม เพราะนั่นเป็นวิธีเดียวที่จะรู้ว่าควรเคี่ยวคาราเมลให้ได้ระดับความสุกที่พอดีเมื่อไหร่ เริ่มจากการต้ม...

ชายฝั่งทะเลแคริบเบียนของคอสตาริกามีอาหารที่มีรากฐานมาจากจาเมกา โดยเน้นผลไม้เมืองร้อนและอาหารประเภทปลากะพง อาหารทะเล ข้าว และถั่วที่ปรุงด้วยกะทิ...

ขนมอบเมื่อวานที่เริ่มไม่สดแล้ว สามารถนำมาใช้เป็นแป้งได้โดยการบดเพียงเล็กน้อย สูตรนี้จะช่วยให้คุณไม่เสียเศษขนมแม้แต่ชิ้นเดียว นำขนมใหม่กลับไป...

ในเม็กซิโก โมลเลเตส (Mollete) คือแซนด์วิชร้อนแบบเปิดที่อร่อยและอิ่มท้อง มักเสิร์ฟเป็นอาหารเช้า ขนมปังโมลเลเตสที่หั่นเป็นชิ้นบางๆ ซึ่งเป็นที่มาของชื่อแซนด์วิชนี้ จะถูกวางบนถาดอบและ...

มัฟฟินแสนอร่อยเหล่านี้พิสูจน์ให้เห็นว่าการอบขนมเพื่อสุขภาพก็อร่อยได้! เพิ่มปริมาณใยอาหารและสารอาหารรองด้วยการเติมแป้งโฮลเกรนลงในแป้งธรรมดา และยังเพิ่มรสชาติอีกด้วย...

แม้ว่าคุกกี้เหล่านี้จะแตกต่างจากคุกกี้ลินซ์แบบดั้งเดิมเล็กน้อยตรงที่ไม่มีส่วนผสมของอัลมอนด์บด แต่ก็ยังคงความกรุบกรอบ ละลายในปาก และสวยงามไม่แพ้กัน ยิ่งไปกว่านั้น...

คุกกี้เหล่านี้หอมและอร่อยมาก เนื้อด้านในนุ่มหนึบกำลังดี ส่วนด้านนอกกรอบ ทำให้คุณอยากทำซ้ำแล้วซ้ำอีก มันคือการรวมเอาทุกสิ่งทุกอย่างที่...

สูตรเค้กช็อกโกแลตเรดเวลเวทนี้เป็นหนึ่งในสูตรที่ง่ายและรวดเร็วที่สุด ชั้นเค้กทำจากไขมันพืช ทำให้เนื้อเค้กนุ่มและชุ่มชื้น และสีแดงสดสวยงาม...

แป้งสาลีโฮลวีตผสมกับแป้งอเนกประสงค์ในสัดส่วนที่เท่ากัน ทำให้ขนมปังไร้เชื้อเหล่านี้มีรสชาติและกลิ่นหอมที่เข้มข้นและคล้ายถั่วมากขึ้น ขนมปังเหล่านี้มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่าขนมปังขาว และสามารถ...

อัลมอนด์พันธุ์มาร์โคนาเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับช็อกโกแลตทอฟฟี่สูตรนี้ เพราะมีเนื้อนุ่มกว่า ไม่แห้งเกินไป และเข้ากันได้อย่างลงตัวกับเนื้อสัมผัสกรอบๆ ไม่ติดกระทะของทอฟฟี่นี้

หากคุณกำลังมองหาของหวานที่จะไม่เพียงแต่ทำให้แขกของคุณหลงใหลในรสชาติ แต่ยังเป็นไฮไลต์ที่แท้จริงของโต๊ะอาหารในวันหยุดของคุณ ลองทำคร็อกเคมบูชที่งดงาม ประณีต และน่าจดจำดูสิ...

ขนมคานโนลีสไตล์ซิซิเลียจะเป็นไฮไลท์สำคัญบนโต๊ะอาหารในวันปีใหม่และคริสต์มาสของคุณ และยังเหมาะสำหรับเป็นของหวานทานคู่กับกาแฟในชีวิตประจำวันได้อีกด้วย หากคุณใช้สูตรที่ทำง่ายๆ โดยใช้ส่วนผสมสำเร็จรูปจากร้านค้า...

ถั่วเฮเซลนัทบดช่วยเพิ่มรสชาติให้กับขนมปังอบเชยชื่อดังเหล่านี้ การเติมกานพลูเล็กน้อยช่วยเพิ่มมิติใหม่ให้กับกลิ่นหอมหวานและเผ็ดร้อน ขนมปังอบเชยเหล่านี้อร่อยมากและ...